طريقة عمل البصل المقرمش

طريقة عمل البصل المقرمش

بصل مقلي مقرمش

مدَّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدَّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • بصل أبيض.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصل على شكل أعواد رفيعة، ووضعه في زيت دافئ على حرارة 100 درجة مئوية، وطبخه ببطء على نار متوسطة، مع التحريك من وقت لآخر.
  • إخراج البصل من الزيت حين يصبح لونه ذهبياً بنياً، ووضعه على ورق نشاف وتركه ليجف، ثمَّ تجفيفه بحرارة 50 درجة مئوية من خمس إلى ثماني ساعات حتى يصبح مقرمشاً، ووضعه في إناء محكم مبطن بورق نشاف.

حلقات البصل المقرمشة

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب دقيق.
  • ربع كوب نشا .
  • ملعقتان كبيرتان بطاطا مطحونة "الجاهزة المستخدمة لبيوريه البطاطا".
  • كوب مياه فوارة.
  • من حبتين إلى ثلاث حبات بصل أبيض متوسط الحجم.
  • رشة شطة حمراء مطحونة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كمية بقسماط ياباني.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصل الى حلقات بسماكة نصف سنتيمترًا تقريبًا.
  • خلط المقادير الدقيق والنشا والبطاطا المطحونة والشطة الحمراء والملح معًا، ثمَّ إضافة المياه الفوارة، وتقليب الخليط حتى يتجانس.
  • تغطية حلقات البصل بالخليط، ثمَّ بالبقسماط، وتحمير البصل المغلف في كمية وافرة من الزيت الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبيًا.
  • رفع البصل من الزيت ووضعه على رف شبكي للتخلص من الزيت الفائض كي يصبح مقرمشًا، ورشه بالملح وهو ساخن وتقديمه.

حلقات البصل المقرمشة بالجبن

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّات بصل كبيرة .
  • خمس ملاعق طعام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة طعام من دقيق الذرة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة طعام من الزبادي.
  • كوب من جبن البارميزان.
  • بقسماط.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • صلصة التغميس: "زجاجة صغيرة من صلصة الشطة الحلوة".

طريقة التحضير

  • تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح، ومن الأفضل تقطيعه إلى حلقات.
  • خلط الدقيق ودقيق الذرة والبابريكا والفلفل الأسود والبيكنج صودا والزبادي والملح معًا، وإضافة قليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينًا ناعمًا.
  • تسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وغمس كل حلقة من البصل في العجين، ودحرجتها في جبن البارميزان والبقسماط، ثمَّ وضعها في الزيت.
  • قلي حلقات البصل في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وباللون البني الفاتح، ثمَّ تصفيتها من الزيت ووضعها على مناشف ورقية، وتقديمها مع صلصة التغميس.
مزيد من المشاركات
تحديث المتصفح

تحديث المتصفح

تحديث متصفح جوجل كروم يمكن تحديث متصفح جوجل كروم (Google Chrome) بشكل يدوي، بالرغم من أنه عادةً ما يتم تحديث هذا المتصفح بشكل تلقائي في حالة إغلاقه وإعادة فتحه، فإنه يمكن اتباع خطوات تحديثه يدوياً من قبل المستخدم في حال لم يتم إغلاقه، وذلك كما يأتي: فتح متصفح الجوجل كروم عبر جهاز الكمبيوتر الخاص بالمستخدم. النقر على رمز عرض المزيد من الخيارات، والذي يكون على شكل ثلاث نقاط متعامدة ظاهرة في أعلى الشاشة. النقر على خيار التحديث (Update Google Chrome) إذا كان ظاهراً، وفي حالة عدم ظهور هذا الخيار
كم يحتاج الطفل من الحليب يومياً

كم يحتاج الطفل من الحليب يومياً

حاجة الطفل من الحليب ومنتجاته تقدّر كمية الحليب ومنتجاته التي يحتاجها الطفل بالكوب؛ حيث يُعادل الكوب الواحد من الحليب؛ كوباً واحداً من اللبن ، أو كوباً من حليب الصويا ، كما تعادل 43 غراماً من الجبنة غير المُعالجة، أو 57 غراماً من الجبنة المُعالجة، وتقدّر كمية الحليب ومنتجاته المُوصى بها يومياً للأطفال حسب الفئة العمرية كما يأتي: الفئة العمرية الكمية الموصة بها يومياً 3-2 سنوات كوبين 8-4 سنوات كوبين ونصف 13-9 سنة 3 أكواب 18-14 سنة 3 أكواب العناصر الغذائية في الحليب يحتوي الحليب على العديد من
هل وسائل منع الحمل حرام

هل وسائل منع الحمل حرام

حكم تحديد النسل حرمت الشريعة الإسلامية تحديد النسل ؛ لما فيه من المضارّ الكثيرة، فهو يؤدي إلى تقليل عدد أفراد الأمة، وإضعافها، كما يتعارض تحديد النسل مع ما حثّت عليه الشريعة، ورغبت فيه من التوالد، والتكاثر الذي فيه قوة للأمة، وزيادة المنعة لها، وقد جاء في الحديث النبوي قوله عليه الصلاة والسلام: (تزوجوا الولودَ الودودَ؛ فإني مكاثرٌ بكم الأممَ يومَ القيامةِ)، فتحديد النسل أمر غير جائز إلا إذا ترتب على الحمل ضرر على الزوجة بسبب مرضها، وبإثبات تقارير الأطباء. حكم تنظيم الحمل أجازت الشريعة
كيفية تفتيح الشعر الأسود إلى الأشقر

كيفية تفتيح الشعر الأسود إلى الأشقر

الحناء يُمكن الإستفادة من الحناء في عمية تفتيح الشعر، ويكون هذا من خلال تذويب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحنَّاء مع نصف كوب ماء مغلي مُقطر، ووضع المزيج جانباً لحين إكتسابه درجة حرارة مماثلة لدرجة حرارة الغرفة وذلك لمدّة 12 ساعة، ثمّ يتم دهن البشرة باستعمال كريم مُرطب لحمايتها من الإتساخ كما يُنصح بارتداء ملابس تقي البشرة أيضاً من الحناء، وارتدء القفازات وبعد هذه التحضيرات يتم تدليك فروة الرأس والشعر بمزيج الحناء وتغطية الشعر باستخدام قبعة الإستحمام البلاستيكية، وتركه لمدّة ما بين 2-3
مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي

مواصفات الزوج المثالي يجدر الإشارة إلى أنّه لا يوجد شخص أو زوج مثالي فجميعنا نشترك بوجود صفات حسنة وسيئة في نفس الوقت، ولكن هناك صفات رئيسية تبحث عنها المرأة في الرجل عندما يتعلق الأمر باختيار شريك الحياة. ومن هذه الصفات ما يأتي: الصدق: تحب المرأة الرجل الذي يتصف بالصدق حتى في أبسط الأمور، وهذا يزيد احترامها له وثقتها به. الأمان: ترغب المرأة بالشعور بالأمان وراحة البال بوجود شريك قادر على حمايتها في كل الأوقات. الثقة: تبحث المرأة عن رجل تستطيع الثقة به في كل الاوقات وخاصةً عندما تحتاجه في أمرٍ
كيف تكون محبوباً من كل الناس

كيف تكون محبوباً من كل الناس

كيف تكون محبوباً من الناس احترام الذات كي يستطيع الشخص نيل محبة الناس يجب عليه أولاً أن يتقبل نفسه ويحبها كما هي، فلا يجب أن يكون الإنسان كاملاً وخالياً من العيوب لكي يُصبح جديراً بحبّ الناس، ولكل شخصٍ ما يميّزه عن غيره، كما أنه يستطيع الوصول لِما يريده بالعمل والاجتهاد، وإنّ احترام الشخص لذاته يفرض على الآخرين احترامه وتقديره في المقابل، وبالتالي يجب على الشخص الاعتناء بنفسه جيداً وأن لا يسمح للغير بتوجيه الانتقاد له أو إحباطه. تقديم المساعدة لا يجب التردد في تقديم المساعدة عندما يحتاجها
شروط التغذية المتوازنة

شروط التغذية المتوازنة

التغذية المتوازنة تُعرف التغذية بأنّها تناول الطعام بما يتناسب مع احتياجات الجسم، حيث تُعتبر التغذية الجيدة والمتوازنة كافيةً لتلبية جميع احتياجات الجسم من المُغذيات وخاصةً عند إرفاقها بالنشاط البدني المنتظم؛ وتُحسن التغذية الصحية من صحة الجسم بتقوية المناعة، وزيادة إنتاجيته، كما تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتحسن الصحة العقليّة،، إلا أنَّ انتشار الأمراض المُزمنة؛ كالإصابة بالسمنة، وأمراض القلب الوعائيّة، ومرض السكري من النوع الثاني، والسرطانات، وأمراض الجهاز التنفسي، والأمراض العقليّة يُعتبر
خواطر جميلة

خواطر جميلة

خواطر جميلة نقدم لكم هذه الخواطر الجميلة فيما يأتي: الصمت والكلام بسبب شخص يعزّ عليك، ولكنّه أخطأ في حقك، فإذا تكلمت خسرته، وإذا صمت اهتزّت صورته بداخلك، وتبقى في حيرة بداخلك بين الكلام والصمت، فليس الحزن إلّا صدأ يغشى النفس، والعمل بنشاط هو الذي ينفي النفس ويصقلها ويخلصها من أحزانها. إذا أغلقت الشتاء أبواب بيتك وحاصرتك تلال الجليد من كل مكان، فانتظر قدوم الربيع وافتح نوافذك لنسمات الهواء النقي وأنظر بعيداً فسوف ترى أسراب الطيور وقد عادت تغني، وسوف ترى الشمس وهي تلقي خيوطها الذهبية فوق أغصان