طريقة عمل البشاميل الحلو

طريقة عمل البشاميل الحلو

البشاميل الحلو

يعتبر البشاميل الحلو أحد الصلصات المبتكرة التي دخلت إلى المطبخ العالمي حديثاً، وأصبح يدخل في إعداد العديد من الحلويّات المتنوّعة مثل: الكيك، والكب كيك، والبسكويت وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير البشاميل الحلو في المنزل، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير نوعين مختلفين من الحلى باستخدام البشاميل الحلو.

طريقة إعداد البشاميل الحلو

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة الطريّة.
  • ربع كوب من الطحين الأبيض.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزبدة في طنجرة على النار، وإضافة الطحين، والسكر إليها والتحريك جيّداً حتّى تختلط المكوّنات.
  • إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك، ثمّ إضافة البيض والتحريك جيداً.
  • إضافة القرفة، وجوزة الطيب، بالإضافة إلى القرنفل والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً لحين الاستخدام.

صينيّة القرع بالبشاميل الحلو

المكوّنات

  • مكوّنات القرع:
    • حبّتان من القرع.
    • ربع كوب من الزبدة الطريّة.
    • كوبان من السكر البني.
  • مكوّنات الحشوة:
    • نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح.
    • ربع كوب من الزبيب.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
    • ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة.
    • كوب من البقسماط المطحون.
    • كوب من البشاميل الحلو.

طريقة التحضير

  • شقّ القرع من النصف بواسطة سكينة حادة، ثمّ وضع الزبدة الطريّة، والسكر البني بداخله وإغلاقه جيّداً، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.
  • إخراج القرع من الفرن، ووضعه في وعاء، ثمّ هرسه جيداً للحصول على خليط ناعم، ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع اللوز المقطع، والزبيب، وجوز الهند المطحون، والبقسماط في وعاء والخلط، ثمّ إضافة نصف كمية البشاميل الحلو والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • دهن صينيّة مخصّصة للفرن بالسمنة المذابة، ثمّ وضع نصف كميّة القرع المهروس، وبعدها إضافة خليط الزبيب واللوز فوق خليط القرع.
  • إضافة الكميّة المتبقيّة من البشاميل الحلو فوق خليط المكسرات، ثمّ إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة.

بسكويت بالشوكولاتة والبشاميل الحلو

المكوّنات

  • مغلّف من البسكويت السادة.
  • كوب من البشاميل الحلو.
  • ربع كوب من جبنة الدهن.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع جبنة الدهن، والكاكاو، والنسكافيه، بالإضافة إلى السكر في الخلاط الكهربائي والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، وبعدها وضع الخليط جانباً.
  • وضع نصف كمية البسكويت السادة في صينيّة بيركس زجاجية، ثمّ إضافة نصف كمية البشاميل الحلو فوق البسكويت.
  • إضافة الكمية المتبقية من البسكويت، ثمّ إضافة خليط الكاكاو وجبنة الدهن وتوزيعه على جميع أنحاء البسكويت.
  • رشّ وجه الصينيّة بالشوكولاتة المبشورة، ثمّ إدخال الصينيّة إلى الثلاجة لمدّة ساعتين أو حتّى تتماسك، وتقدم باردة.
مزيد من المشاركات
تعلم فن التصوير الفوتوغرافي

تعلم فن التصوير الفوتوغرافي

فن التصوير الفوتوغرافي من أجل التقاط صورة متميزة وجميلة يجب إتقان فن التصوير الفوتوغرافي، كما يجب شراء أفضل أنواع الكاميرات، واتباع طرق وخطوات معينة خلال التقاط الصور، فطريقة التقاط الصور هي أساس تعلم فن التصوير الفوتوغرافي، حيث من الممكن اقتناء أغلى أنواع الكاميرات ومع ذلك الحصول على صور بجودة سيئة. كيفية تعلم فن التصوير الفوتوغرافي التعامل مع الكاميرا قبل التصوير يعتبر التعرف على طرق التعامل مع الكاميرا أول خطوات تعلم عن التصوير الفوتوغرافي، لهذا يجب البدء بالتعرف على الكاميرا وطريقة
كيف أمنع ظهور الحبوب بعد إزالة الشعر

كيف أمنع ظهور الحبوب بعد إزالة الشعر

لماذا تظهر الحبوب بعد إزالة الشعر؟ إنّ ظهور الحبوب الصغيرة والاحمرار على البشرة بعد إزالة الشّعر الزّائد من الوجه أو من مناطقِ الجسمِ المختلفة مشكلةً تواجهها معظمُ السَّيدات وخاصّةً ذواتِ البشرة الحسّاسّة؛ لأنّها تُسبِّبُ الألمَ بالإضافةِ إلى مظهرها السّيء والمُزعج، فعند نزعِ الشّعرة بأيّ طريقةٍ تتوسّعُ مسامات الجلد ويُصبحُ من السَّهل أن تلتقط الميكروبات وتتحسّس فتظهرُ عليها هذه الحبوب الصغيرة بالإضافة إلى الاحمرار، ولكن لا داعي للقلق فقد أصبح هُناك حُلولاً كثيرةً لحلّ مشكلة ظهور الحبوب على
فوائد الشمس وأضرارها

فوائد الشمس وأضرارها

الشمس الشمس، عبارة عن نجم من النوع الأساسي، أو ما يُسمّى بالقزم الأصفر، وهذا النوع من النجوم يُحوّل غاز الهيدروجين إلى هيليوم عن طريق الاندماج النووي الذي يحصل بلب الشمس، مما ينتج طاقةً حراريّةً هائلة، يصل جزء منها فقط إلى سطح الأرض. يَبلغ قطر قرص الشمس حوالي 1,398,000 كيلومترٍ مربع، أما حجمها فهو ضخم بما يكفي لوضع داخلها ما يزيد عن مليون كوكب بحجم الكرة الارضيّة، وهي تمثّل أكثر من 98%من كتلة المجموعة الشمسية، ويُقدّر علماء الفضاء والفلك أن الشمس ستتحول بعد خمسة مليار سنة إلى عملاق أحمر،
كيفية صنع كريمة فريش

كيفية صنع كريمة فريش

كريمة فريش كريمة الفريش كريمة سائلة ومخفوقة للطبخ، مستخرجة من الحليب كامل الدّسم؛ حيث يتمّ الحصول عليها جاهزة من المحال التجارية، إلا أن الكثير من السيدات يفضلن تحضيرها في المنزل لاختيار النكهة المفضّلة والمرغوب فيها، بالإضافة إلى أنّ تكلفتها تكون أقلّ بكثير من الكريمة الجاهزة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على كيفيّة صنع كريمة فريش، وأنواع أخرى وبعدة نكهات. كيفية صنع كريمة فريش المكوّنات: كوبان من الحليب كامل الدّسم. علبة من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة كبيرة
ترتيب أغلى العملات في العالم 2022

ترتيب أغلى العملات في العالم 2022

ترتيب أغلى العملات في العالم لعام 2022 تحتل بعض العملات العربية مراكز متقدمة كأغلى العملات الورقية في العالم للعام 2022، وفيما يأتي استعراض لأغلى عملات العالم في عام 2022م بالترتيب، مع ذكر بعض التفاصيل الخاصة بها: الدينار الكويتي وهو العملة الرسمية لدولة الكويت، ويقوم بإصدارها بنك الكويت المركزي، حيث صدر أول دينار كويتي (KWD) في الأسواق في العام 1960م، وذلك بدلاً عن الروبية الهندية التي كانت مستخدمة في ذلك الوقت، ويشار إلى أن الدينار الكويتي هو أغلى عملة ورقية وأعلى سعر صرف في العالم الآن،
طريقة عمل كريم تفتيح البشرة الدهنية

طريقة عمل كريم تفتيح البشرة الدهنية

كريم البابايا والعسل تحتوي فاكهة البابايا على إنزيمات لها قدرة على إذابة الخلايا الميتة وإزالة الشوائب عن البشرة، مثل أحماض البابيين (Papain)، والألفاهيدروكسي (Alpha hydroxy)، مما يمنح البشرة تفتيحاً طبيعياً، أما العسل فله خصائص مضادة للبكتيريا، يمكن أن تحمي الجلد من العدوى، وهو كريم مناسب للبشرة الدهنية والبشرة العادية، أما كيفية تحضيره فهي على النحو الآتي: طريقة العمل: هرس نصف كوب من البابايا، حتّى تتشكل عجينة ناعمة وسميكة. إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى عجينة البابايا، وتحريكها معاً. توزيع
عجائب عالم الحيوان

عجائب عالم الحيوان

من عجائب عالم الحيوان يمتلك عالم الحيوان العديد من الصفات والخصائص المختلفة والغريبة التي تُميزه عن غيره من العوالم، ومن أغرب العجائب في عالم الحيوان ما يلي: قدرات الحيوانات الإدراكيّة أثبتت الدراسات العلميّة امتلاك الحيوانات للقُدرات المعرفيّة والإدراكيّة التي يتمتّع بها البشر، كامتلاكهم للذاكرة، والوعي، والإبداع، وتحليل بعض الرموز، فقد ثبتت مثلاً قدرة الكلاب القدرة على معرفة الكلمات وقراءتها فيما إذا تمّ تدريبها على ذلك. حيث ظهر الكلب (ويلو) في التلفاز في إحدى السنوات عندما تمكّن صاحبه من
طرق لمعرفة شخصيتك

طرق لمعرفة شخصيتك

الشخصية تُعتبر الشخصية من أهم المواضيع التي لاقت اهتماماً في علم النفس، حيث تمت كتابة العديد من البحوث والتقارير في موضوع الشخصية، ومع ذلك لا يوجد نتائج نهائية عن طبيعة الشخصية؛ وذلك لأنّ الشخصية الإنسانية مُعقدة إلى درجة يُمكن تفسيرها بأكثر من طريقة، وتم تعريف الشخصية من قبل بعض علماء النفس على أنّها منبه، أو باعث اجتماعي، أي يُمكن للفرد بها أن يؤثر على الأفراد الذين يُقابلهم في حياته، ومدى تأثره بهم. معرفة الشخصية عن طريق لغة الجسد يُمكنك التعرف على شخصيتك من خلال لغة جسدك، وتصرفاتك في مواقف