طريقة عمل البسبوسة السورية

طريقة عمل البسبوسة السورية

طريقة عمل البسبوسة السورية

ويعتبر من الحلويات المشهورة، وتعد البسبوسة بطرق مختلفة، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة السورية بأنواعها المختلفة.

طريقة تحضير القطر

حيث تحتاج جميع أنواع البسبوسة إلى قطر.

المكونات:

  • خمس كؤوس من السكر.
  • أربع كؤوس من الماء.
  • نقطة ليمون.

طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ونضعها على النار لمدّة ربع ساعة.

البسبوسة بالهيل والزعفران مع القشطة

المكونات:

  • كأس كبيرة من السميد.
  • علبة قشطة بمقدار مئة وسبعين غرام.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • مغلف واحد من البكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضة واحدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران والشعيرات.
  • كأس حليب سائل.
  • أربع ملاعق كبار من النشا مذابة في ثلث كوب حليب بارد.
  • نصف ملعقة من الزعفران.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاءً عميقاً، ونضع بداخله السميد، والسكر، والباينكغ باودر، والزعفران، ونضيف البيض، والزيت، والقشطة.
  • نخلط المكوّنات جيداً، حتى نحصل على خليط متجانس، ونبقيه يرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة، ومن ثم نضع الخليط في قالب.
  • ندخل القالب إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً، حتى يصبح لونه مائل إلى الاحمرار، بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونضع فوقه القطر.
  • نحضّر القشطة: نضع في قدر متوسّط الحجم، حليب، والحليب المكثف المحلّى، والزعفران، و نستمرّ بتحريك الخليط، حتى يصبح متجانساً، ثم نضيف إلى الخليط النشا، ونستمرّ بالتحريك.
  • نضيف القشطة إلى البسبوسة، من ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعات، ونضع فوقه المكسّرات للتزيين.

البسبوسة السورية السادة

المكونات:

  • كأس طحين.
  • كأس جوز هند.
  • كأس لبن.
  • كأس سميد.
  • بيضتان.
  • كأس سكر صغيرة.
  • مغلف من البكمباودر.
  • مغلف من الفانيلا.
  • ملعقة كربونة.
  • كأس لبن.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونبقيها على النار لمدة ربع ساعة، ومن ثم نضيف القطر لها.

البسبوسة السورية مع جوز الهند

المكونات:

  • ثلاث بيضات.
  • مغلّف فانيلا.
  • كأس من السكر.
  • كأس من الحليب السائل.
  • كأس من البن.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • كأس من جوز هند.
  • كأس من السميد.
  • كأس من الطحين.
  • مغلف باكينغ باودر.

طريقة التحضير:

  • نضع جوز الهند مع السميد، مع الباكينغ باودر، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف الزيت مع البيض، والفانيلا، والسكر، ثم نضيف اللبن الرائب، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد.
  • نحضّر صينية متوسّطة الحجم، وندهنها بالزيت النباتي، ونضع الخليط فيها، بعد ذلك نضعها بالفرن لمدّة ربع ساعة، وبعد إخراجها نضع فوقها القطر.
مزيد من المشاركات
ابيات من ذهب

ابيات من ذهب

قصائد من ذهب فيما يأتي مجموعة مميزة من القصائد الرائعة: قصيدة مدح لنزار قباني يقول نزار قباني : متى ستعرف كم أهواك يا رجل أبيع من أجله الدنيـــا وما فيها يا من تحديت في حبي له مدن بحالهــا وسأمضي في تحديهـا لو تطلب البحر في عينيك أسكبه أو تطلب الشمس في كفيك أرميها أنـا أحبك فوق الغيم أكتبه وللعصافيـر والأشجـار أحكيهـا أنـا أحبك فوق الماء أنقشه وللعناقيـد والأقـداح أسقيهـــا أنـا أحبك يـا سيفًـا أسال دمي يـا قصة لست أدري مـا أسميها أنـا أحبك حاول أن تسـاعدني فإن من بـدأ المأساة ينهيهـــا وإن من
كلام في الجرح

كلام في الجرح

أروع كلام في الجرح أروع كلام في الجرح ومنها الآتي: يا ربِّ إن لكل جرحٍ ساحلاً، وأنا جراحاتي بغير سواحل. ما أصعب أن تحب شخصًا رغم كل ما فعله بك من جروح وألم. جرح الإحساس عندما تنادي على من تحب بكل جوارحك ويتجاهل نداءك له. ألا تأتيك لحظات يقطر قلبك ألمًا لشيء صغير تذكرته كان بيننا وكيف أتوقع ذلك منك وأنت قطعة من الجحود، فامرح كثيرًا الآن، فالقدر يخفي لك الكثير من الجراح. تجرح قلبي من حين لآخر، وكأنك الصغير، وكأني دميتك المفضلة التي تدمرها بيدك. جرح الإحساس أن تحب وتحب ويتحول ُحبك إلى كراهية بسبب
طريقة مصابيب لذيذة

طريقة مصابيب لذيذة

طريقة مصابيب لذيذة تعتبر المصابيب من الأكلات التقليديّة التي تشتهر بها السعودية بشكلٍ خاص، ويعود سبب تسميته بذلك الاسم، لطريقة خبزها، حيث يتم صبّها على الصاج الساخن جداً، حتى تنضج سريعاً، وتتميّز المصابيب بقيمتها الغذائية العالية، كما أنّها تعد من الخيارات المناسبة جداً للذين يتبعون حِمية غذائيّة، وذلك بسبب تحضيرها بالدقيق الأسمر، الذي يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الألياف الغذائية غير المتحللة، والتي تعمل على إبطاء عملية امتصاص السكر، والكولسترول في الجسم، وتتعدّد الطرق التي يتمّ فيها عمل
شجاعة خالد بن الوليد

شجاعة خالد بن الوليد

صحابة رسول الله اتّصف صحابة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- بخصالٍ حميدةٍ وصفاتٍ جليلةٍ، فكانوا بحقٍّ خيرَ القرون كما قال فيهم رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (خَيْرُ النَّاسِ قَرْنِي، ثُمَّ الَّذِينَ يَلُونَهُمْ، ثُمَّ الَّذِينَ يَلُونَهُمْ، ثُمَّ يَجِيءُ أَقْوَامٌ تَسْبِقُ شَهَادَةُ أَحَدِهِمْ يَمِينَهُ، وَيَمِينُهُ شَهَادَتَهُ)، وتجلّى ذلك بوضوح في تحمّل الصحابة -رضي الله عنهم- للأذى النفسيّ والجسديّ في سبيل الدعوة الإسلاميَّة ونصرتهم للنبيّ صلّى الله عليه وسلّم، وقد كان التَّكافل
من صور الرفق بالأطفال

من صور الرفق بالأطفال

تربية الأطفال ينعكس أسلوب تربية الأطفال على شخصياتهم، وأسلوبهم في الحياة، حيث يجب معاملة الأطفال بطريقة لطيفة، ومهذبة؛ حتى يكتسبوا هذه الصفات الجميلة، وتنمو معهم طوال حياتهم، حيث يؤدي التعامل مع الأطفال بطرق، وأساليب خاطئة إلى اكتساب الأطفال لهذه الصفات غير المحمودة، واستخدامها في التعامل مع الآخرين. صور الرفق بالأطفال إليك أهم النصائح حول التعامل مع الأطفال برفق: التحدث مع الأطفال وفي ما يلي أهم المعلومات: أخبر طفلك بشكل مستمر بأنك تحبه جدًا، وأنه طفلك المفضل دومًا حتى وإن قام بإزعاجك، أو
أضرار نقص الماء في الجسم

أضرار نقص الماء في الجسم

الماء يعتبر الماء، أو كما يطلق عليه في الإنجليزيّة Water، من أهم العناصر الطبيعيّة التي تشكّل مصدراً رئيسيّاً للحياة على الأرض، حيث يعدّ أحد أهم السوائل التي يعتمد عليها الإنسان بشكل رئيسي في غذائه، ويمتاز بأنّه لا لون أو رائحة له، وينتشر حول العالم بعدّة أشكال، بما في ذلك مياه الأمطار، ومياه المسطّحات المائيّة، مثل البحار والمحيطات والأنهار، ويتواجد في جسم الإنسان بنسبة عالية تصل إلى ما لا يقل عن خمسة وسبعين بالمئة من وزنه، لذا فإنّ نقصه يتسبّب بالعديد من المضاعفات الخطيرة، التي تشكّل تهديداً
ما هو الطعام الذي يطول الشعر

ما هو الطعام الذي يطول الشعر

البيض يُمكن تحفيز نمو الشعر من خلال تناول البيض الغني بالبروتين الذي يُعد من أفضل الأطعمة لتطويل الشعر، حيثُ إنّ اللّبنة الأساسيّة للشعر هي البروتين. الفول السوداني يُعد الفول السوداني من الأطعمة المهمّة لتطويل الشعر، حيثُ إنّ تناول نصف كوب من زبدة الفول السوداني تمدّ الجسم بحوالي 9 غرام من البروتينات، و4 غرام من الألياف، ومقدارٍ كبير من مضادات الأكسدة. الزبادي اليوناني يُعدّ الزبادي اليوناني من الأطعمة الغنيّة بالبروتينات التي تُحفز نمو الشعر من خلال تحفيز تدفق الدورة الدموية في فروة الرأس،
بحث عن البيئة الزراعية

بحث عن البيئة الزراعية

البيئة الزراعية تمتاز النباتات بقدرتها على النمو في العديد من البيئات المختلفة، كالبيئات الصحراوية، والغابات المطيرة، وأعلى قمم الجبال، أو أسفل الوديان، أو في المياه العذبة، أو المالحة، وتضمّ النباتات طيفاً واسعاً من الأنواع التي تختلف في جوهرها، وتتدرج من النباتات صغيرة الحجم كالطحالب المجهرية وتُسمى العوالق النباتية (بالإنجليزية: Phytoplankton)، إلى أشجار تين الهند العملاقة أو تين البنغال أو الأثْأب (بالإنجليزية: Banyan). تحتاج النباتات بشكل رئيسي لكل من الماء، والهواء، والطاقة لتتمكن من