طريقة عمل الأرز المبهر

طريقة عمل الأرز المبهر

الأرز المبهر

يعتبر الأرز من أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً حول العالم، ويعد مصدراً غنياً بالفسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والألياف، والطاقة، والنشويات، وعند إضافة البهارات إلى الأرز نحصل على طبق رئيسي لذيذ ومتوازن، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيره.

الأرز المبهر بالدجاج

المكونات

  • ربع كيلو من الأرز طويل الحبة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الصفراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • للتزيين: لوز وصنوبر محمص.
  • كوبان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً حتى يصبح ماؤه صافياً، ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
  • نضع الزيت في قدر على النار ونتركه حتى يسخن تماماً، ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة لمكعبات ونقلبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف الثوم، والبصل، والفلفل الأخضر الحار، والفليفلة الحلوة الملونة ونقلب حتى تصبح طرية.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، والبهارات، والكركم، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكاري، والملح، والماء الساخن ونتركهم على النار حتى الغليان.
  • نضيف الأرز بعد أن نصفيه جيداً من الماء، ونتركه على نار عالية حتى تجف الماء، ثم نخفف النار ونتركه ثلث ساعة أو حتى ينضج.
  • نسكب الأرز المبهر بالدجاج في صحون التقديم، ثم نرش اللوز والصنوبر المحمص.

الأرز المبهر بالكزبرة

المكونات

  • كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
  • أربع حبات من القرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • أربع حبات من الهيل.
  • عود من القرفة.
  • ثلاث أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نضع السمن والزيت على النار، ثم نضيف القرنفل، والهيل، والقرفة، وورق الغار ونقلب دقيقة.
  • نضيف الثوم ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يتغير لونهم.
  • نضيف الطماطم، والكزبرة، والبابريكا، والشطة، والملح، والكركم، والحليب ونقلب حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها سميكاً.
  • نضيف الأرز والماء المغلي، ونتركه على النار حتى ينضج تماماً، ثم نقدمه.
مزيد من المشاركات
كيفية عمل التونة للرجيم

كيفية عمل التونة للرجيم

سلطة التونة والباستا المكوّنات مئتان وخمسة وعشرون غراماً من باستا القمح على شكل الكوع. كوب من البازيلاء المجمدة. مئة وأربعون غراماً من التونة المعلبة المحفوظة في الماء. نصف كوب من الكرفس المفروم. ربع كوب من تتبيلة الخل. مكوّنات تتبيلة الخل: فص ثوم مهروس. ربع كوب من خل البلسميك. نصف كوب من زيت الزيتون الصافي. ملعقة صغيرة من العسل. ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير سلق الباستا تبعاً للتعليمات الموجودة على العلبة، ثمّ إضافة البازيلاء المجمدة
التربية من أجل التنمية المستدامة

التربية من أجل التنمية المستدامة

مفهوم التربية والتنمية المستدامة يُعرّف مفهوم علم التربية على أنّهُ دراسة أساليب التدريس ، والطُرق التي يمكن أن تُحقق أهداف التعليم، ويرتبط مفهوم علم التربية بفهوم علم النفس التربوي الذي يضُم النظريات العلمية للتعلم، وفلسفة التعليم. أمّا التنمية المستدامة فتعرّف على أنّها تلبية حاجات الحاضر دون التأثير السلبيي على على قدرة الأجيال القامة؛ بتلبية حاجات المستقبل، وتُعد خطة التنمية المستدامة 2030م أساس التعاون العالمي الرائد؛ لتحقيق التنمية المستدامة. علاقة التربية بالتنمية المستدامة يحُثُّ
طريقة تحمير اللحم

طريقة تحمير اللحم

اللحوم تعتبر اللحوم الحمراء من أهمّ مصادر الحديد المفيد لصحة الجسم، كما تحتوي اللحوم على كميات كبيرة من البروتينات، وتحتوي أيضاً على معادن مهمه للجسم مثل الزنك والفسفور، وتحتوي على عدة فيتامينات مثل فيتامين ب. استخدمت اللحوم الحمراء كغذاء للإنسان من العصور القديمة؛ حيث اعتمد الإنسان في العصر الحجري على اللحوم كغذاءٍ أساسي، وحتى عصرنا الحالي فإن اللحوم تستخدم بشكل كبير لتحضير الأطباق المختلفه حول العالم. سنذكر لكم في هذا المقال وصفتين مميّزتين لتحضير اللحم المحمّر بخطوات بسيطة. لحم الغنم
ما هي معجزة سيدنا إبراهيم

ما هي معجزة سيدنا إبراهيم

معجزة سيدنا إبراهيم جعل النار بردًا وسلامًا عليه كان نبي الله إبراهيم -عليه السلام- قد حطّم آلهة قومه التي كانوا يعكفون على عبادتها ، فاغتاظوا منه كثيراً، فأرادوا الانتقام منه، فعمدوا إلى إشعال النار لإلقائه فيها وحرقه، حيث قال الله -تعالى-: (قالوا حَرِّقوهُ وَانصُروا آلِهَتَكُم إِن كُنتُم فاعِلينَ)، وقد تمّ ذلك فعلا إلّا أنّ الله -تعالى- أمر النار ألّا تحرق وتؤذي إبراهيم -عليه السلام-، بل تكون برداً وسلاماً عليه، حيث قال الله -تعالى-: (قُلنا يا نارُ كوني بَردًا وَسَلامًا عَلى إِبراهيمَ).
طريقة صبغ الشعر بالبابونج

طريقة صبغ الشعر بالبابونج

البابونج تُعتبر نبتة البابونج من أكثر النباتات المنزلية شيوعاً واستخداماً، حيث تسهُل زراعتها في المنزل كعشبة النعنع والميرمية، كما أنّ لها العديد من الفوائد الطبيّة والجمالية على الشعر والبشرة، ومن بين استخدامات البابونج للشعر أنّه يحمي فروة الرأس من القشرة والالتهابات ويقوّي بصيلات الشعر لتنمو بشكل أفضل وبدون تقصّف، كما أنّه يعالج تساقط الشعر ويجعله كثيفاً، ويُستخدم أيضاً كبلسم لتنعيم الشعر وإعطائه لمعاناً وبريقاً مميزاً، وسنذكر في هذا المقال طريقة صبغ الشعر وتفتيح لونه بالبابونج بعيداً عن
إنشاء حساب آي كلاود عن طريق الكمبيوتر

إنشاء حساب آي كلاود عن طريق الكمبيوتر

إنشاء حساب آي كلاود على الكمبيوتر يُمكن الوصول إلى خدمة آي كلاود (iCloud) من خلال إنشاء حساب أبل جديد (Apple ID)، وفيما يأتي خطوات إنشاء حساب أبل جديد على الموقع الإلكتروني لخدمة آي كلاود باستخدام شبكة الإنترنت: فتح الموقع الإلكتروني لآي كلاود من خلال أحد مُتصفحات الإنترنت المتوفرة على جهاز الحاسوب، ويُمكن الوصول إلى هذا الموقع من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . النقر على خيار أنشئ حسابك الآن (Create yours now). إدخال عنوان البريد الإلكتروني (Email address) المُراد التسجيل من خلاله على
مدينة بوسطن

مدينة بوسطن

بوسطن بوسطن هي عاصمة ولاية ماساتشوستس الأمريكية، وتحتل المرتبة الأولى من حيث المساحة في هذه الولاية، وتعد المركز المالي والتجاري والحكومي لها، حيث تقدر مساحتها ب132 كيلومتراً مربّعاً، وتقع في الجهة الشمالية الشرقية من ماساشوستس وهي بذلك تشرف على الساحل الأمريكي المطل على المحيط الأطلسي، يحدها من الجهة الحنوبية الشرقية نهر النبنست، وتفصل بينها وبين الضواحي الواقعة في الجهة الشمالية الغربية أنهار تشلسي وتشارلز ومستك. أُنشئت على أيدي الإنجليز في عام 1630 ميلادي، وكانت مساحتها آنذاك 317 هكتاراً
أول أسماء الله الحسنى

أول أسماء الله الحسنى

أسماء الله الحسنى لا شكّ أنّ شرف العلم بشرف المعلوم، والعلم بأسماء الله تعالى وصفاته من أجلّ العلوم وأشرفها، بل العلم بأسمائه تعالى أصل كلّ معلومٍ. أوّل أسماء الله تعالى أوّل أسمائه -سبحانه وتعالى- وأعظمها: اسم االله، وكلمة الله عَلمٌ دالٌ على الذات العليَّة الواجبة الوجود، والتي تجمع كلّ صفات الألوهيّة ، ومن دلالة الاسم فإنّه لا يجوز أن يتسمّى باسم الله أحدٌ من الخَلق، وتفخّم اللام في اسم الله ما لم يسبق الاسم بحركة الكسرة أو بحرف ياء، ويذكر اسم الله عادةً مقروناً بألفاظٍ تدلّ على معاني