طريقة عمل الأرز المبهر

طريقة عمل الأرز المبهر

الأرز المبهر

يعتبر الأرز من أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً حول العالم، ويعد مصدراً غنياً بالفسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والألياف، والطاقة، والنشويات، وعند إضافة البهارات إلى الأرز نحصل على طبق رئيسي لذيذ ومتوازن، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيره.

الأرز المبهر بالدجاج

المكونات

  • ربع كيلو من الأرز طويل الحبة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • نصف حبة من الفليفلة الصفراء الحلوة المفرومة ناعماً.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • للتزيين: لوز وصنوبر محمص.
  • كوبان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً حتى يصبح ماؤه صافياً، ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
  • نضع الزيت في قدر على النار ونتركه حتى يسخن تماماً، ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة لمكعبات ونقلبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف الثوم، والبصل، والفلفل الأخضر الحار، والفليفلة الحلوة الملونة ونقلب حتى تصبح طرية.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، والبهارات، والكركم، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكاري، والملح، والماء الساخن ونتركهم على النار حتى الغليان.
  • نضيف الأرز بعد أن نصفيه جيداً من الماء، ونتركه على نار عالية حتى تجف الماء، ثم نخفف النار ونتركه ثلث ساعة أو حتى ينضج.
  • نسكب الأرز المبهر بالدجاج في صحون التقديم، ثم نرش اللوز والصنوبر المحمص.

الأرز المبهر بالكزبرة

المكونات

  • كوبان من الأرز البسمتي المنقوع والمصفى.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
  • أربع حبات من القرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • أربع حبات من الهيل.
  • عود من القرفة.
  • ثلاث أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • نضع السمن والزيت على النار، ثم نضيف القرنفل، والهيل، والقرفة، وورق الغار ونقلب دقيقة.
  • نضيف الثوم ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى يتغير لونهم.
  • نضيف الطماطم، والكزبرة، والبابريكا، والشطة، والملح، والكركم، والحليب ونقلب حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها سميكاً.
  • نضيف الأرز والماء المغلي، ونتركه على النار حتى ينضج تماماً، ثم نقدمه.
مزيد من المشاركات
مفهوم الهجوم السيبراني

مفهوم الهجوم السيبراني

التعريف بالهجوم السيبراني يُعرّف الهجوم السيبراني (بالإنجليزيّة: Cyber Attack) بأنه محاولة متعمدة يقوم بها فرد أو منظمة، بهدف اختراق نظام المعلومات الخاص بفرد أو مؤسسة أخرى، وغالبًا ما يسعى من ينفذ تلك الهجمات إلى الحصول على فائدة جراء الهجوم على الطرف الآخر وتعطيل شبكته. تحدث الهجمات السيبرانية يوميًّا، ومنها ما يجري اكتشافه ومنها ما يزال غير مُكتشف، وغالبًا ما يستهدف المهاجمون الأنظمة الإلكترونية الضعيفة، ويطالبون بفدية مقابل إعادتها أو عدم تعطيلها، ما يُسفر عن خسارة الشركات والأفراد الضحايا
العلاج بالحرارة

العلاج بالحرارة

العلاج بالحرارة يُعرّف العلاج بالحرارة (بالإنجليزية: Heat Therapy) على أنّه استخدام الحرارة على شكل ضمّاداتٍ ساخنة أو غيرها لتخفيف الألم المُرافق للحالات المرضيّة وحالات آلام العضلات المختلفة، إذ تعمل الحرارة على تحسين الدورة الدمويّة (بالإنجليزية: Circulation) وتدفّق الدم (بالإنجليزية: Blood Flow) للمنطقة التي تمّ تطبيق الحرارة عليها، ممّا ينتج عن ذلك تخفيف الشعور بعدم الارتياح وزيادة مرونة العضلات. أنواع العلاج بالحرارة يهدف العلاج بالحرارة إلى تطبيق حرارةٍ دافئةٍ وليست حارّة بشكلٍ موضعيٍّ
عمل كيك دون دقيق

عمل كيك دون دقيق

الكيك يعتبر الكيك أو التورتة أحد الحلويات المخبوزة والمفضّلة لدى الكثيرين، وذلك لمذاقه الهش والطّري، وإمكانية حشوه بالعديد من الحشوات؛ كالفاكهة، والشوكولاتة، وهذا عدا عن تزيينه بالعديد من الصلصات، ويعتمد الكيك بشكل أساسي على الطّحين، إلا أنّه يمّكن تحضير أنواع عديدة من الكيك دونه، وفيما يأتي عدّة وصفات لتحضير الكيك دون طحين. عمل كيك دون دقيق كيك بارد بالموّز والجلي المكوّنات: علبة من البسكويت. علبة من الجيلي - النكهة حسب الرغبة -. مهلبية بالموّز. أربع ملاعق صغيرة من السكر. أربع ملاعق صغيرة من
فوائد التفاح للوجه

فوائد التفاح للوجه

التفاح يُعرف التفاح بفوائده المتعددة لصحة الإنسان، إلا أنّ المعظم يجهل فوائده الجمالية التي يُمكن أن يُوفرها للبشرة؛ حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله يدخل في علاج مختلف المشاكل التي تُصيب الجلد، إذ تُعد منه الكثير من الخلطات والماسكات الطبيعية الخاصة بالعناية بالبشرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد التفاح المختلفة للوجه. فوائد التفاح للوجه حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، وعلاج الحروق التي تسببها؛ إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من النحاس الذي يساهم في إنتاج مادة الميلانين.
التحديات التي تعيق الابتكار

التحديات التي تعيق الابتكار

التحديات التي تعيق الابتكار فيما يأتي أبرز التحديات التي يُمكن أن تُعيق الابتكار عند الفرد أو المنظمات والمؤسسات: الخوف يُعتبر الخوف من الفشل واحدًا من أكبر الأسباب المعيقة للابتكار سواء على المستوى الفردي أو بالنسبة للمنظمات أو الشركات؛ إذ ينتظر الشخص وجود ضمان لنجاح فكرته الجديدة حتى يبدأ بتنفيذها، لكن هذا غير موجود فعلًا. فالابتكار في مفهومه يعني فعل شيء لم يفعله أحد مسبقًا، وهذا يُناقض تمامًا فكرة معرفة مدى نجاح الفكرة على وجه اليقين، وبالتالي يجب القبول بأنّ الخطأ أو الفشل هو جزء من عملية
أين يقع المسجد الأقصى

أين يقع المسجد الأقصى

موقع المسجد الأقصى يُعتبر المسجد الأقصى من أكبر المساجد وأقدسها للمسلمين، وهو أولى القبلتين وثالث الحرمين الشريفين، ويقع المسجد الأقصى في فلسطين تحديداً في مدينة القدس بالبلدة القديمة، وتصل مساحته إلى 144,000 متر مربع، ويشتمل على العديد من المعالم، والتي يصل عددها إلى مئتي معلم، وسنتحدث في هذا المقال على مُسميات المسجد الأقصى، وأول بناء له، والاعتقادات الخاطئة حول حدوده، وحادثة حرقه. مسميات المسجد الأقصى هناك ثلاثة مُسميات للمسجد الأقصى المبارك وهي تتمثل في الآتي: المسجد الأقصى: يُقصد بكلمة
أفضل هدية للزوج

أفضل هدية للزوج

ملابس جديدة من أفضل الهدايا التي يمكن تقديمها للرجل هي الملابس الجديدة، والتي ستجعله يشعر بالسعادة عند استلامه لها، كما أنه سيتذكر زوجته دائماً عند ارتدائها، وسيشعر بحبها له، ومن جانب آخر فإنّه يجب على الزوجة معرفة كيفية اختيار الملابس قبل تقديمها، واختيار ما يناسب زوجها من مقاسات وألوان. هدايا للعمل تعتبر إكسسوارات الأثاث المكتبي من أفضل الهدايا التي لا يجب أنْ تنساها المرأة؛ كإطارات الصور، وحقائب العمل الجلدية، كما يمكن للزوجة أن تختار هديتها لما يمكن للزوج ارتداؤه في المكتب؛ كحذاء مريح
شعر عن الحب نزار قباني

شعر عن الحب نزار قباني

نزار قباني نزار توفيق القبّاني، مِن أشهر الشعراء الذين تغنّوا بالحب والعشق، والذي لم تزل أشعاره الرائعة تنتشر في كل مكان، فكان له لمسة واضحة وأثر كبير في مجال الشعر، وهناك الكثير من المغنّين الذين تغنّوا بشِعره لجمالهِ وروعة كلماته ومدى تأثيرها. نقدّم في هذا المقال بعض الأبيات الشعرية عن الحب في منتهى الجمال والروعة. هل عندك شك؟ هل عندك شكٌ أنك أحلى امرأةٍ في الدنيا؟. وأهم امرأةٍ في الدنيا ؟. هل عندك شك أني حين عثرت عليك . . ملكت مفاتيح الدنيا ؟. هل عندك شك أني حين لمست يديك تغير تكوين الدنيا