طريقة عمل أكلات من البطاطس

طريقة عمل أكلات من البطاطس

البطاطس

تعتبر البطاطس واحدة من أشهر أنواع الخضراوات في العالم، ولعلّ أكثر ما يميّزها هو غناها بفيتامين ج، وبمجموعة كبيرة من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، وكذلك البروتينات الموجودة في القشرة، وتدخل البطاطا في تحضير العديد من الأطباق، كما تختلف طرق تحضيرها، وذلك بالقلي أو الشوي أو السلق، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل أكلات من البطاطس.

طريقة عمل أكلات من البطاطس

البطاطس المحمّرة

المكوّنات:

  • أربع حبّات من البطاطس كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح.
  • ستّة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من الكاري، والبابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • عشر ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • نسلق البطاطس في قدر على النار مع الماء المملّح، ثمّ نصفّيها.
  • نضيف كلّاً من البابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكاري.
  • نقلّب البطاطس جيّداً مع البهارات.
  • نسخّن الزيت النباتي في قدر على النار.
  • نقلّي كلّاً من البصل، والثوم حتّى يذبلا.
  • نضيف البطاطس، ثمّ نتركها على نارٍ هادئة مدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، ثمّ نقدّمها ساخنة.

صينية كرات البطاطس

المكوّنات:

  • صدران مقطّعان من الدجاج.
  • حبّتان من الفليفلة المقطّعة.
  • ثلاث حبّات من الفطر المقطّع.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة واحدة مقطّعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • ثماني حبّات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • علبتان من القشطة.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير:

  • نسخّن الزيت في قدر على النار، ونضيف البصل، ثمّ نقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
  • نضيف كلّاً من الفليفلة، والفطر، والدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الابيض.
  • نقلّب المكوّنات جيّداً حتّى تنضج، ثمّ نوزّع الخليط في قعر صينيّة فرن.
  • نخلط كلّاً من البطاطس، وعلبة القشطة في وعاء، ثمّ نقسّم الخليط إلى مجموعة من الكرات صغيرة الحجم.
  • نوزّع كرات البطاطس على وجه الخليط.
  • نخلط كلّاً من المايونيز، والجبن المبشور، والكمّية المتبقّية من القشطة في وعاء آخر، ثمّ نوزّع المزيج على وجه الصينيّة.
  • ندخل الصينيّة الى فرن محمّى على درجة حرارة لا تقلّ عن 180 درجة مئويّة، ونتركها حتّى تنضج.

البطاطس المشوي (الودجز)

المكوّنات:

  • أربع حبّات من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من الزعتر المجفّف، والريحان المجفّف.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من البابريكا الحلوة، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطس دون تقشيرها، ثمّ نقطّعها طوليّاً إلى أرباع.
  • نقلّب البطاطس مع كلٍّ من الدقيق، وزيت الزيتون، والزعتر، والريحان، وإكليل الجبل، والبابريكا، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
  • نضع البطاطس في صينيّة فرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن حتّى تكتسب اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
كيفية علاج مرض التوحد

كيفية علاج مرض التوحد

علاج مرض التوحد لا يوجد علاج تامّ لمرض التوحّد، أو مرض الذاتوية، أو اضطراب التوحد الكلاسيكي، أو اضطراب الطيف الذاتوي، أو اضطراب طيف التوحد (بالإنجليزية: Autism spectrum disorder) حتّى يومنا الحالي، وتهدف الطُرق المُتّبعة في علاج مرض التوحد إلى زيادة قدرة المُصاب على ممارسة نشاطاته وحياته اليومية، ويتحقّق ذلك بتخفيف الأعراض ودعم عملية التطور والتعلّم لدى المُصاب، ولتحقيق ذلك؛ عادةً ما تبدأ رحلة العلاج عند المُصابين خلال مرحلة ما قبل المدرسة، حيث تُساعد هذه التدخلات المبكرة على تعلّم الطّفل
المركبات الكهربائية

المركبات الكهربائية

المركبات الكهربائية المركبات الكهربائية هي مركبات تعتمد على الكهرباء والبطارية الكهربائية في عملها، حيث يتم استبدال محرك المركبة بمحرك كهربائي، وظهرت المركبات الكهربائية في أواخر القرن الثامن عشر، والنسخة الأولية كانت مرتفعة التكاليف، وبطيئة الحركة، وتطورت المركبات مع الوقت، وأصبحت قابلة للاستخادم، وتختلف أنواع المركبات الكهربائية من السيارات، والقطارات، والحافلات، وتعتبر السيارة الكهربائية من أشهرها. ميزة المركبات الكهربائية تعتمد المركبات الكهربائية على الشحن الكهربائي كمصدر للوقود، وتعدّ
أجمل كلام في الصباح

أجمل كلام في الصباح

أجمل كلام في الصباح نصف مذاق القهوة في من تجالس في الصباح . أيّها الصباح، ما أجمل الأمل فيك، ما أجمل أن نراك نقطة صفر للانطلاق من جديد نطوي صفحات الماضي لنفتح بك صفحة جديدة. أيّها الصباح، ونصحو من جديد يرافقنا أمل جديد، وشمس ذهبية تشرق بعد ظلام، وسكون نرى زهوراً تتفتح نسمع العصفور يغرد، و الفراشات تتراقص في الشرفة، رائحة القهوة تنعشنا من جديد، وما أجمل ابتسامة الأحبة كل صباح. أناقة الصباح ابتسامتك، وفنجان قهوة يزيد الصباح جمال. سأفتح الأبواب، وأول باب أنت أيها الصباح فتحت بابك مسرورة، وبقلبي
كيف أسيطر على انفعالاتي

كيف أسيطر على انفعالاتي

كيفيّة السيطرة على الانفعالات هنالك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها للسيطرة على الانفعالات، ومنها ما يأتي: أول ما تحتاجه هو أن تُحدّد ما هي المجالات الموجودة في حياتك، والَّتي تُريد أن تُسيطر عليها، أي ما هي الأشياء الَّتي لا تستطيع السيطرة عليها، وهذه المجالات قد تكون في العمل، أو الأكل، أو التسوق، أو التدخين، أو الشُرب، وغيرها من التصرفات المهووسة. حاول أن تتعرّف على المشاعر الَّتي لا تملك السيطرة عليها؛ كالغضب، أو عدم الرضا، أو الشعور بالتعاسة، أو الخوف، أو الاستياء وغيرها. حدّد الأفكار
عجائب وغرائب في العالم

عجائب وغرائب في العالم

العجائب والغارائب يتميز هذا العالم بعددٍ كبير من الحضارات والشعوب التي تعيش عليه، حيث أدى التطور التكنولوجي وتسهيل طرق التواصل والسفر بين الشعوب المختلفة إلى اندماج عدد كبير من الحضارات مع بعضها البعض، وهذا أدى إلى اكتشاف عجائب وغرائب لم تكن معروفة لدى العديد من الناس سواء كانت هذه العجائب عبارة عن عادات وتقاليد كما هو الحال في عدد كبير من البلدان العربية والقرى الإفريقية، أو كانت عجائب وغرائب في بعض المناطق الجغرافية التي عجز العلم والعلماء عن تفسيرها إلى يومنا الحاضر، ففي هذا المقال سوف نذكر
علاج الحب من طرف واحد في الإسلام

علاج الحب من طرف واحد في الإسلام

علاج الحبّ من طرف واحد في الإسلام ينظر الإسلام للذكر والأنثى على أنهما نوعان لجنس واحد، بهما تكتمل الحياة ويستمر النّسل، ولمّا كان الأمر كذلك جعل الله -تعالى- الزواج سنة متّبعة وشِرعة ماضية بين البشر، وفي سبيل ذلك اقتضت سنّة المولى -سبحانه- أنْ يجعل في قلب كلّ من الرجل والأنثى ميلاً فطرياً للآخر. ويحدث أنْ يقع رجل أو امرأة بميل أو حب أو عشق لآخر من طرف واحد، قال النّبيّ -صلّى الله عليه وآله وسلّم-: (حبّب إليَّ من دنياكم النساء) ، وهذا لا يُذَمّ إذا انتهى إلى حلال، ولكن قد يكون الحبّ من طرفٍ
اذكار الصباح والمساء حصن المسلم

اذكار الصباح والمساء حصن المسلم

أذكار الصباح والمساء يجد المتأمّل لسنة نبيّنا الكريم صلى الله عليه وسلم، أنّه حث المسلمين على قراءة عدد من الأذكار كلّ صباح ومساء؛ لينالهم الخير والنفع الكثير، ومن هذه الأذكار ما هو من آي الذكر الحكيم، ومنها ما هو من سنة المصطفى صلى الله عليه وسلم، وقد قال تعالى في فضل الذكر وعظيم أجره ونفعه على عباده: (...وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللَّهُ لَهُم مَّغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا). أذكار الصباح والمساء من القرآن الكريم ورد في آي الذكر الحكيم العديد من الأذكار ، منها
أين يتم ضبط التوازن في جسم الإنسان

أين يتم ضبط التوازن في جسم الإنسان

ضبط التوازن في جسم الإنسان يمتلك الإنسان القدرة على الحركة والسير بشكل متوازن ودقيق، إلّا أنّه قد يسقط في بعض الأحيان نتيجةً لحدوث خلل مؤقّت في توازن الجسم ، كما يعاني بعض الأشخاص من مشاكل تمنعهم من التوازن بشكل سليم أثناء الحركة، وتسبب لهم الشعور بالدوار والسقوط على الأرض في كثير من الأحيان، وفي جسم الإنسان نظام توازن يعمل بشكل مستمرّ لتحديد موقع جسم الإنسان وحركته، وهو المسؤول عن ردّ الفعل المناسب على اختلال التوازن للجسم، ويعتمد حفظ توازن الجسم على التنسيق في العمل بين ثلاثة أجزاء رئيسيّة