طريقة عمل أكلات من البطاطس

طريقة عمل أكلات من البطاطس

البطاطس

تعتبر البطاطس واحدة من أشهر أنواع الخضراوات في العالم، ولعلّ أكثر ما يميّزها هو غناها بفيتامين ج، وبمجموعة كبيرة من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، وكذلك البروتينات الموجودة في القشرة، وتدخل البطاطا في تحضير العديد من الأطباق، كما تختلف طرق تحضيرها، وذلك بالقلي أو الشوي أو السلق، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل أكلات من البطاطس.

طريقة عمل أكلات من البطاطس

البطاطس المحمّرة

المكوّنات:

  • أربع حبّات من البطاطس كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح.
  • ستّة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من الكاري، والبابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • عشر ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • نسلق البطاطس في قدر على النار مع الماء المملّح، ثمّ نصفّيها.
  • نضيف كلّاً من البابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكاري.
  • نقلّب البطاطس جيّداً مع البهارات.
  • نسخّن الزيت النباتي في قدر على النار.
  • نقلّي كلّاً من البصل، والثوم حتّى يذبلا.
  • نضيف البطاطس، ثمّ نتركها على نارٍ هادئة مدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، ثمّ نقدّمها ساخنة.

صينية كرات البطاطس

المكوّنات:

  • صدران مقطّعان من الدجاج.
  • حبّتان من الفليفلة المقطّعة.
  • ثلاث حبّات من الفطر المقطّع.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة واحدة مقطّعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • ثماني حبّات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • علبتان من القشطة.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير:

  • نسخّن الزيت في قدر على النار، ونضيف البصل، ثمّ نقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
  • نضيف كلّاً من الفليفلة، والفطر، والدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الابيض.
  • نقلّب المكوّنات جيّداً حتّى تنضج، ثمّ نوزّع الخليط في قعر صينيّة فرن.
  • نخلط كلّاً من البطاطس، وعلبة القشطة في وعاء، ثمّ نقسّم الخليط إلى مجموعة من الكرات صغيرة الحجم.
  • نوزّع كرات البطاطس على وجه الخليط.
  • نخلط كلّاً من المايونيز، والجبن المبشور، والكمّية المتبقّية من القشطة في وعاء آخر، ثمّ نوزّع المزيج على وجه الصينيّة.
  • ندخل الصينيّة الى فرن محمّى على درجة حرارة لا تقلّ عن 180 درجة مئويّة، ونتركها حتّى تنضج.

البطاطس المشوي (الودجز)

المكوّنات:

  • أربع حبّات من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من الزعتر المجفّف، والريحان المجفّف.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من البابريكا الحلوة، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطس دون تقشيرها، ثمّ نقطّعها طوليّاً إلى أرباع.
  • نقلّب البطاطس مع كلٍّ من الدقيق، وزيت الزيتون، والزعتر، والريحان، وإكليل الجبل، والبابريكا، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
  • نضع البطاطس في صينيّة فرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن حتّى تكتسب اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
فوائد فازلين الأطفال

فوائد فازلين الأطفال

فازلين الأطفال يعتبر فازلين الأطفال أو ما يُعرف بالبرافين اللين، أو الهيدروكربون من المواد الدهنية التي لا يستغني عنها أي فرد؛ إذ يُستخدم بشكلٍ خاص لتليين البشرة، كما يوفر العديد من الفوائد التي تجعله يُستعمل كإحدى مواد التجميل الخاصة بالعناية بالشعر، والبشرة، وفي هذا المقال سوف نتطرق للتحدث عن فوائد فازلين الأطفال، بالإضافة إلى بعض استخداماته. فوائد فازلين الأطفال من فوائد فازلين الأطفال: إزالة لاصق الرموش الاصطناعية بسهولة، وذلك عن طريق وضع القليل من الفازلين على خط الرموش باستخدام عود من
الشيخ محمود الحصري (قارئ قرآن مصري)

الشيخ محمود الحصري (قارئ قرآن مصري)

الشيخ محمود الحصري هو مُقرِئ قرآن مصري. نشأة محمود الحصري وُلِد الشّيخ محمود الحصري في 17-9-1719 في قرية شبرا التّابعة لمنطقة طنطا الواقعة في محافظة الغربيّة في مصر، وقد أجاد الشيخ قراءة القرآن الكريم بجميع القراءات العشر ، ولُقِّب بالحصري، لأنّه كان يفرش المساجد بالحصر، كما تزوّج الشيخ الحصري في عام 1938 م، وكان يُشجِّع أبناءه على حفظ القرآن الكريم حتّى حفظوه جميعهم. الحياة العلمية والعملية للشيخ محمود المصري الحياة العلمية للشيخ محمود المصري دخل الشيخ محمود المصري الكُتَّاب، منذ أن كان في
أجمل كلام في الحياة

أجمل كلام في الحياة

أجمل كلام في الحياة لا تحزن إذا جاءك سهم قاتل من أقرب الناس إلى قلبك، فسوف تجد من ينزع السهم ويعيد لك الحياة والابتسامة. لا تضع كل أحلامك في شخص واحد، ولا تجعل رحلة عمرك وجه شخص تحبه مهما كانت صفاته، ولا تعتقد أن نهاية الأشياء هي نهاية العالم، فليس الكون هو ما ترى عينيك. إذا لم تجد من يسعدك فحاول أن تسعد نفسك. الآمال العظيمة تصنع الأشخاص العظماء. لا تحاول البحث عن حلم خذلك، وحاول أن تجعل من حالة الانكسار بداية حلم جديد. ليس المهم ما يحدث لك، بل المهم ما الذي ستفعله بما يحدث لك. في قلب كل شتاء
علاج ضعف الأعصاب عند الأطفال

علاج ضعف الأعصاب عند الأطفال

ضعف الأعصاب عند الأطفال تسمّى ضعف الأعصاب عند الأطفال أيضاً باسم حالة الطفل الرخو، أو رخاوة الأطفال، حيث تظهر الأعراض على شكل ارتخاء في الأعصاب، وفي أغلب الأحيان، لا يستطيع الأطفال وصف ما يشعرون به من علاماتٍ للأمراض المختلفة، بسبب صغر سنهم، كما أن الكثير من الأمراض لا تسبب آلاماً مبرحةً لهم، فلا يشعر الطفل بأن لديه مرضاً ولا يشكو أبداً، ممّا يجعل الآباء والأمهات لا ينتبهون إلى حالة طفلهم الصحية، ولهذا المرض عدّة أعراضٍ وعلامات. أعراض ضعف الأعصاب عند الأطفال تأثر طريقة الطفل بالجلوس والحركة،
طريقة إزالة بقع مزيل العرق من الملابس السوداء

طريقة إزالة بقع مزيل العرق من الملابس السوداء

بقع مزيل العرق يلجأ العديد من الأشخاص لتطبيق واستخدام مُزيلات العرق مُتعددة الأنواع والروائح؛ للتخلّص من رائحة العرق الكريهة التي تُسبب لهم الإزعاج والإحراج واستبدالها برائحةٍ جميلة وعطرة ، لكن هذه المُنتجات قد تتسبب ببقع صفراء اللون على الملابس البيضاء والملوّنة، وحتى الملابس السوداء، الأمر الذي يتطلب إزالتها والتخلّص منها فوراً؛ للحفاظ على هذه القطع وحتى لا تعلق بها البقع بشكلٍ دائم فيصعب إزالتها لاحقاً، وذلك بالاستعانة ببعض الطرق المنزليّة التي سيتم ذكرها لاحقاً. طرق إزالة بقع مزيل العرق من
طريقة التميس بالجبن

طريقة التميس بالجبن

خبز التميس يعتبرُ خبز التميس أحدَ أشهى أنواع المخبوزات التي يمكنُ لربّة الأسرة إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتها على مائدة الإفطار أو الغداء أو العشاء، إلى جانب سلطات الخضار المختلفة، وسنتناول في هذه المقالة طريقتيْن لتحضير خبز التميس، الأولى بحشوه بالجبنة، والثانية دونَ أيّ حشوات. التميس بالجبن المكونات سبعمائة وخمسون غراماً من مبشور جبنة الشيدر المبشورة. ماء، حسْب حاجة العجينة. فنجان صغير من الزيت النباتيّ. ربع ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة من الحليب الجافّ. كأسان من الطحين الأبيض
أين نزل الوحي على سيدنا محمد

أين نزل الوحي على سيدنا محمد

أين نزل الوحي على سيدنا محمد بدأت عُزلة النبيِّ -صلَّى الله عليه وسلَّم- واختلاؤه بنفسه عندما كان يقترب سنُّه من الأربعين، وقد حُبِّب إليه هذا الفعل؛ فقد كان يذهب إلى غار حراء الذي يقع في الشَّمال الغربيِّ من مكَّة المكرَّمة يخلو فيه ويتفكَّر ويتعبَّد ليالي طويلةً وعديدةً؛ حيث كانت تصل مدَّة خلوته إلى عشرة أيَّامٍ وأحيانا أكثر من ذلك حتى تصل إلى شهرٍ، وبعدها يرجع إلى بيته أيّاماً ثم يعود مرَّةً أخرى إلى عُزلته، وتروي أمُّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها- ذلك فتقول: (أَوَّلُ ما بُدِئَ به رَسولُ
ما هي مخاطر النودلز

ما هي مخاطر النودلز

انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة إقبال الناس وبخاصة الشباب على تناول وجبة " النودلز " بكثرة وبشكل مستمر ، وربما بعضهم قد يكرر تناولها خلال اليوم أكثر من مرة تنيجة سهولة إعدادها ، وقلة تكلفتها . والمشكلة أن هؤلاء المدمنين على تناولها لا يزال أغلبهم لا يدركون أي سم يدخل اجسادهم يوميا ، ولا يعرفون حقيقة هذا الحساء الذي يحوي أضرارا صحية كبيرة ، قد لا يستطيع الشخص علاجها مستقبلا ... ما هو النودلز هي وجبة غذائية تحتوي على شوربة تحوي شعير ية وبعض التوابل ، يتم إعدادها سريعا من قبل الشخص ، وهي متعارف