طريقة عمل أرز وبازيلاء

طريقة عمل أرز وبازيلاء

أطباق الأرز

يدخل الأرز والذي يعتبر أحد الأغذية الأساسية والرئيسية للإنسان، في إعداد العديد من الأطباق الشهيّة والمتنوّعة، ومن هذه الأطباق: الصيادية، والمحاشي بأنواعها، والأرز مع البازيلاء، حيث يعدّ هذا الأخير من أفخر الوجبات، وأكثرها جاذبية، ويمتاز بغناه واحتوائه على عناصرمتعددة، فيتم تحضير هذا الطبق بطرق عديدة وبمكوّنات مختلفة، فالمكون الأساسي الأرز، وأحد أنواع اللحوم الحمراء أو الدجاج، والبازيلاء، والبعض يضيف إلي ذلك الجزر المبشور، أو المقطّع لمكعّبات صغيرة، وسنوضح هنا طريقة تحضير الأرز والبازيلاء مع اللحم الأحمر، ومن ثم مع قطع الدجاج.

الأرز والبازيلاء مع اللحم

المكوّنات

  • أربعة أكواب من البازيلاء الخضراء.
  • أربعة أكواب من الأرز.
  • كيلو من اللحم المفروم حسب الرغبة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة، وملعقة من الزيت النباتي.
  • مكسّرات مقلية ومحمّصة بالزيت، والقليل من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • يغسل الأرز، وينقع في الماء لنصف ساعة.
  • تغسل البازيلاء وتسلق في الماء على النارحوالي ربع ساعة.
  • يوضع اللحم في إناء مع السمنة والزيت على النار، ويُقلَّب حتى ينضج.
  • يضاف إلي اللحم الماء، ومن ثم البازيلاء، ويترك حتى يغلي.
  • يضاف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً من الماء، ويُرش عليه الملح والفلفل.
  • عند غليان الماء للمرة الثانية، يوضع على نار هادئة، ويغطّى الإناء حتى ينضج تماماً
  • يُسكب في جاط التقديم، ويُرش عليه المكسرات والبقدونس، وإلى جانبه إحدى أنواع السلطات، بالإضافة لبعض المقبلات.

الأرز والبازيلاء مع الدجاج

المكوّنات

  • دجاجة مقطعة ومغسولة.
  • ثلاث أكواب من الأرز.
  • ثلاث أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف كيلو من البازيلاء.
  • ثلاثة حبات من الهال.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان من السمنة.
  • مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ينقع الأرز لنصف ساعة في الماء.
  • يتم سلق الدجاج المقطع في إناء على النار، حيث يُغمربالماء مع حبات الهال.
  • تسلق البازيلاء وتصفى.
  • يؤخذ مقدار ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، ويوضع في إناء الطبخ.
  • تضاف إليه نصف كمية السمنة ، والملح والفلفل.
  • عند غليان الماء يوضع عليه الأرز، وقبل جفاف مائه بقليل يوضع على نار هادئة، ويغطّى الإناء، وبعد حوالي ربع ساعة يكون قد نضج تماماً.
  • يوضع في مقلاة على النار باقي كمية السمنة، وتقلب فيها البازيلاء وقطع الدجاج، مع القليل من الملح والفلفل، حوالي خمس دقائق حتى تحمرّ.
  • يسكب الأرز في جاط التقديم، وتوزّع البازيلاء على سطحه، وترتب قطع الدجاج فوقها، ومن ثم ترش المكسرات، وتقدم إلى جانب السلطات، أو اللبن الرائب.
مزيد من المشاركات
تعريف السنة النبوية

تعريف السنة النبوية

تعريف السنة النبوية تُعرّف السنّة في اللغة والاصطلاح كما يأتي: السُنّة في اللُّغة هي الطريقةُ والسّيرة؛ سواءً كانت حسنة أو قبيحة، ومن ذلك قولهِ -تعالى-: (سُنَّةَ مَنْ قَدْ أَرْسَلْنَا قَبْلَكَ مِنْ رُسُلِنَا وَلَا تَجِدُ لِسُنَّتِنَا تَحْوِيلًا)، وقد كانت السُنّة تُطلق في العُصور الأولى على طريقة الخُلفاء الراشدين ، وطريقة النبيّ -عليه الصّلاةُ والسّلام-. السنّة في الاصطلاح فهي تُطلقُ على معانٍ عدّة؛ وذلك بحسب الهدف المقصود ممّن يَستخدمها، وبيان ذلك فيما يأتي:السنة عند الأُصوليّين هي كُلّ ما
متى ستعرف كم أهواك يا رجلا

متى ستعرف كم أهواك يا رجلا

قصيدة متى ستعرف كم أهواك يا رجلا يقول الشاعر نزار قباني في قصيدة إلى رجل: متى ستعرف كم أهواك يا رجلًا أبيع من أجله الدنيـــا وما فيها يا من تحديت في حبي له مدنـًا بحالهــا وسأمضي في تحديهـا لو تطلب البحر في عينيك أسكبه أو تطلب الشمس في كفيك أرميها أنـا أحبك فوق الغيم أكتبهــا وللعصافيـر والأشجـار أحكيهـا أنـا أحبك فوق الماء أنقشهــا وللعناقيـد والأقـداح أسقيهـــا أنـا أحبك يـا سيفـًا أسال دمي يـا قصة لست أدري مـا أسميها أنـا أحبك حاول أن تسـاعدني فإن من بـدأ المأساة ينهيهـــا وإن من فتح
أنواع الحساسية

أنواع الحساسية

أنواع الحساسية في الحقيقة توجد عدة أنواع للحساسية، وتختلف هذه الأنواع فيما بينها بأمور عديدة، منها أنّ بعضها قد يقتصر ظهوره على فصول معينة أو أوقات محددة من العام، وبعضها الآخر قد يُرافق المصاب طوال العام، وفيما يأتي بيان أنواع الحساسية بشيء من التفصيل. حساسية الدواء تُعرّف حساسية الدواء (بالإنجليزية: Drug Allergy) بأنّها الاستجابة غير الطبيعية للجهاز المناعي عند أخذ الدواء، وحقيقةً يمكن أن تظهر هذه الحساسية تجاه أي دواء، سواء كان يُباع بوصفة أو دون وصفة، أو حتى عند استخدام الأعشاب والمكملات
كيفية عمل هيكل تنظيمي لشركة

كيفية عمل هيكل تنظيمي لشركة

تحديد الأقسام والإدارات خلال تجهيز الهيكل التنظيمي للشركة يجب أن يتم تحديد الأقسام والدوائر المختلفة فيها، بحيث يكون لكل قسم أهداف محددة يديرها مدير أو مجموعة من المدراء ومن الجدير بالذكر أنه يعتمد ترتيب الهيكل على النوع الذي يتم اختياره. اختيار الهيكل التنظيمي المناسب للشركة الهيكل التنظيمي الهرمي يتجه الهيكل الهرمي من أعلى إلى أسفل، بحيث يبدأ بالإدارة العليا أو مدراء الأقسام في الأعلى، ومن ثم يأتي أسفلهم الموظفين الذين يرفعون التقارير للإدارة، بحيث تنظم جميع الأدوار في المؤسسة بمربعات متصلة
علاج تجاعيد الوجه بالعسل

علاج تجاعيد الوجه بالعسل

مشكلة تجاعيد الوجه من أكثر مشاكل البشرة التّي تزعج السّيدة هي ظهور التّجاعيد على بشرتها الجميلة، والتّي تظهر نتيجة فقدان مرونة البشرة؛ الناتجة عن عدّة أسبابٍ كالتّعرُّض لأشعّة الشّمس، والتّدخين، وغيرها من الأسباب، فتبدو السّيدة وكأنّها أكبر عمراً. ورغم توفّر العديد من العلاجات والأدوية لعلاج هذه المشكلة، إلا أنّ أغلب السّيدات يلجأنّ لاستخدام المواد الطّبيعيّة للتّخلّص من التّجاعيد بشكلٍ آمنٍ وصحيٍّ وبأسرع وقتٍ وأقلّ كلفة، ومن أهمّ هذه المواد الطّبيعية وأشهرها هو العسل والذّي سنتعرّف على فوائده
كم تبلغ درجة حرارة الشمس

كم تبلغ درجة حرارة الشمس

الشمس تعتبر الشمس أكبر وأقرب نجم إلى الكرة الأرضيّة وتنتمي إلى المجموعة الشمسيّة، ويقدّر عمر هذا النجم تقريباً بنحو أربعة ونصف مليار عام. بدأ تكون الشمس من سديم غازيٍ معظمه هيدروجين تمركز ودار حول نفسه ليولّد الطاقة والضغط الكافيين لجعل ذرات الهيدروجين تندمج مع بعضها البعض لتكون هذا النجم العظيم. موقع الشمس تقع الشمس في مجرة درب التبانة، حيث تبعد عنها 30 ألف سنةٍ ضوئيّةٍ، وتنضم الشمس إلى مجموعة نجومٍ صغيرةٍ يصل عددها إلى 140 نجم، وكل 250 مليون عام تقوم الشمس بالدوران حول مركز مجرة درب التبانة،
أعراض التهاب فم المعدة

أعراض التهاب فم المعدة

أعراض التهاب فم المعدة هناك الكثير من الأشخاص المصابين بالتهاب فم المعدة (بالإنجليزية: Gastritis) ولا يشكون من أية أعراض أو علامات، وفي المقابل يعاني البعض من أعراض، ولا يُشترط ظهورها جميعاً، وقد تصاحبهم هذه الأعراض لفترة مؤقتة أو تستمر معهم لوقت طويل وذلك تبعاً لعوامل تختلف من شخص لآخر، منها: السبب الرئيس المؤدي الى هذه الحالة، وطريقة العلاج ومدى الالتزام بها، وفيما يلي بيان أهم هذه الأعراض: الأعراض الأكثر شيوعاً من الأعراض الشائعة جداً لالتهاب فم المعدة نذكر ما يأتي: التقيؤ. عسر الهضم .
التخلص من النيكوتين في الجسم

التخلص من النيكوتين في الجسم

النيكوتين يعتبر النيكوتين من المركبات العضوية السامة، والذي يتواجد في أوراق النباتات والخضروات المتعددة مثل البندورة والباذنجان وغيرها؛ حيث يُستخدم كوسيلةٍ دفاعيّةٍ ضد الحشرات التي تُسبّب الأمراض لهذه النباتات، وهو أحد المكونات الأساسية في أوراق التبغ والمستخدمة في صناعة السجائر أو المعسل الخاص بالأرجيلة، وهي المادة التي تسبب الإدمان للمدخنين، وتجعل من عملية التوقف عن التدخين أمراً صعباً. التخلص من النيكوتين في الجسم لا توجد طريقة مؤكدة للتخلص من النيكوتين في الجسم في وقت قصير وبسرعة، ولكن