طريقة عمل أرز وبازيلاء

طريقة عمل أرز وبازيلاء

أطباق الأرز

يدخل الأرز والذي يعتبر أحد الأغذية الأساسية والرئيسية للإنسان، في إعداد العديد من الأطباق الشهيّة والمتنوّعة، ومن هذه الأطباق: الصيادية، والمحاشي بأنواعها، والأرز مع البازيلاء، حيث يعدّ هذا الأخير من أفخر الوجبات، وأكثرها جاذبية، ويمتاز بغناه واحتوائه على عناصرمتعددة، فيتم تحضير هذا الطبق بطرق عديدة وبمكوّنات مختلفة، فالمكون الأساسي الأرز، وأحد أنواع اللحوم الحمراء أو الدجاج، والبازيلاء، والبعض يضيف إلي ذلك الجزر المبشور، أو المقطّع لمكعّبات صغيرة، وسنوضح هنا طريقة تحضير الأرز والبازيلاء مع اللحم الأحمر، ومن ثم مع قطع الدجاج.

الأرز والبازيلاء مع اللحم

المكوّنات

  • أربعة أكواب من البازيلاء الخضراء.
  • أربعة أكواب من الأرز.
  • كيلو من اللحم المفروم حسب الرغبة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة، وملعقة من الزيت النباتي.
  • مكسّرات مقلية ومحمّصة بالزيت، والقليل من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • يغسل الأرز، وينقع في الماء لنصف ساعة.
  • تغسل البازيلاء وتسلق في الماء على النارحوالي ربع ساعة.
  • يوضع اللحم في إناء مع السمنة والزيت على النار، ويُقلَّب حتى ينضج.
  • يضاف إلي اللحم الماء، ومن ثم البازيلاء، ويترك حتى يغلي.
  • يضاف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً من الماء، ويُرش عليه الملح والفلفل.
  • عند غليان الماء للمرة الثانية، يوضع على نار هادئة، ويغطّى الإناء حتى ينضج تماماً
  • يُسكب في جاط التقديم، ويُرش عليه المكسرات والبقدونس، وإلى جانبه إحدى أنواع السلطات، بالإضافة لبعض المقبلات.

الأرز والبازيلاء مع الدجاج

المكوّنات

  • دجاجة مقطعة ومغسولة.
  • ثلاث أكواب من الأرز.
  • ثلاث أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف كيلو من البازيلاء.
  • ثلاثة حبات من الهال.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان من السمنة.
  • مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ينقع الأرز لنصف ساعة في الماء.
  • يتم سلق الدجاج المقطع في إناء على النار، حيث يُغمربالماء مع حبات الهال.
  • تسلق البازيلاء وتصفى.
  • يؤخذ مقدار ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، ويوضع في إناء الطبخ.
  • تضاف إليه نصف كمية السمنة ، والملح والفلفل.
  • عند غليان الماء يوضع عليه الأرز، وقبل جفاف مائه بقليل يوضع على نار هادئة، ويغطّى الإناء، وبعد حوالي ربع ساعة يكون قد نضج تماماً.
  • يوضع في مقلاة على النار باقي كمية السمنة، وتقلب فيها البازيلاء وقطع الدجاج، مع القليل من الملح والفلفل، حوالي خمس دقائق حتى تحمرّ.
  • يسكب الأرز في جاط التقديم، وتوزّع البازيلاء على سطحه، وترتب قطع الدجاج فوقها، ومن ثم ترش المكسرات، وتقدم إلى جانب السلطات، أو اللبن الرائب.
مزيد من المشاركات
بلدة سميراء

بلدة سميراء

بلدة سميراء بلدة سميراء الواقعة في الدولة السعوديّة، كانت تُعرَف قبل البعثة النبويّة الشريفة بحاضرة بني أسد، وهي من المناطق التي تذكُرُ كتبُ التاريخِ أخبارَها، فقد شهدت وقائع وقصصاً عظيمة في التّاريخ العربي؛ حيث شهدت أرضُها حربَ داحس والغبراء الشهيرة، وخرج من هذه المنطقة أعلامٌ عِظام على مرّ العصور، فهي مدينة الفوارس والشجعان. من أشهر أعلام سميراء: الأمير حمد بن سليمان بن مانع الشبرمي، ومرشد بن سالم بن مانع الشبرمي، ودوسه بنت محمد بن حمد الشبرمي، والأمير راشد بن سعد الشبرمي، والشاعر بشير
ما هي طرق التنحيف الصحيحة؟

ما هي طرق التنحيف الصحيحة؟

طرق التنحيف عجز السعرات الحرارية يساعد استهلاك سعرات حرارية أقل من حاجة الجسم على خسارة الوزن، إذ إنه في حال وجود نقص في السعرات الحرارية يلجأ الجسم للحصول على الطاقة من الدهون المخزنة بدلًا من استخدام الطعام للحصول على الطاقة، ويمكن حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم، وتقليل ما يقارب من 500 إلى 1000 سعرة حرارية من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة، بحيث لا تقل السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم عن 1500 سعرة حرارية للذكور، و1200 سعرة حرارية للإناث. ممارسة التمارين الرياضية
كيف تتخلص من البعوض ليلاً

كيف تتخلص من البعوض ليلاً

طرق التخلص من البعوض هُنالك العديد من الطرق الفعّالة التي تطرد البعوض من المنازل وأخرى تقضي عليه نهائيّاً، ومنها: زيت الأوكالبتوس الليموني استخدم زيت الكافور الليموني منذ القدم كمبيدٍ حشريٍّ طبيعي فعّال للتخلّص من البعوض، كما صرّح به من قبل مراكز مكافحة الأمراض والوقاية وتُشير الدراسات الحديثة إلى أن مزيج مكوّن بنسبة 32٪ من زيت الليمون الكافور يوفر أكثر من 95٪ من الحماية ضد البعوض مدةً تتراوح ما بين 3 ساعات تقريباً، ويُستخدم بالطريقة الآتية: يُمزج جزء واحد من زيت ليمون الكافور مع 10 أجزاء من
مفهوم استراتيجية التسويق الداخلي

مفهوم استراتيجية التسويق الداخلي

استراتيجية التسويق الداخلي هي عملية الترويج لأهداف وتطلعات الشركة أو المؤسسة ومنتجاتها أو خدماتها للموظفين الذين يعملون داخل المنظمة نفسها، حيث إن الغرض من ذلك هو زيادة انتماء الموظفين للشركة ، إضافة إلى زرع الحماس والاندفاع لتحقيق أهداف الشركة المشتركة وتعزيز الوعي عند الموظفين حيال توجه الشركة وأنشطتها المختلفة، مما يساهم في تعزيز روح الفريق والعمل الجماعي المشترك وخلق بيئة عمل إيجابية ومريحة لجميع الأطراف. أهمية التسويق الداخلي تساهم استراتيجية التسويق الداخلي في زيادة مشاركة الموظفين
ألم الظهر هل من علامات الحمل

ألم الظهر هل من علامات الحمل

ألم الظهر من أعراض الحمل في العديد من الحالات يكون الشعور بألم الظهر من العلامات الأولية التي تدل على حدوث الحمل، وفي الحقيقة يُعزى الشعور بألم الظهر خلال الحمل إلى عدة أسباب، منها التغيرات الهرمونية التي تحدث خلال هذه الفترة والتي تهدف بشكل أساسيّ إلى إرخاء الأربطة والمفاصل الخاصة بالحوض لتحضير الجسم للولادة، ومن الأسباب الأخرى التي تُفسّر الشعور بألم الظهر خلال الحمل تغير مركز الجاذبية في الجسم، والذي يحدث عادة عند تقدم الحمل، وهذا ما يتسبب بتغيير المرأة لوضعية جلوسها ووقوفها وحركتها، الأمر
فوائد قناع الأفوكادو للوجه

فوائد قناع الأفوكادو للوجه

يعالج الأمراض الجلدية تحتوي ثمار الأفوكادو على الدهون التي تساهم في ترطيب البشرة، وتمنع الإصابة بالالتهاب، وذلك بسبب تطابق الزيوت الطبيعية التي تحتويها الأفوكادو بشكلٍ كبيرٍ مع الزيوت الطبيعية الموجودة في البشرة، مما يساعد على تغذيتها بعمق، وحمايتها من المؤثرات الخارجية، ويمكن استخدامه بهذه الطريقة: هرس حبة من الأفوكادو الناضج في طبقٍ عميقٍ. توزيع القناع على الوجه والعنق، وتركه لمدّةٍ تترواح من 5 إلى 10 دقائق. غسل القناع بالماء البارد. يوفر الرطوبة اللازمة للبشرة يساعد قناع الأفوكادو في إصلاح
طريقة الرسم للمبتدئين

طريقة الرسم للمبتدئين

الرسم الرّسم كتاب الطبيعة الأكبر، يقرأه كل إنسان بلغة الشعور، والوجدان؛ حيث أجمعت الدراسات العلمية، والنفسية على أن الشعور يسبق الفكر، لذلك فإن الإنسان بدأ بالشعور قبل أن يبدأ بالمرئيات وتحليلها. الفن عُرف منذ آلاف السنين، وأكبر مثال على ذلك الفن الفرعوني والسريالي. كثيرًا ما احتاج الإنسان لإيصال شعور معين بتعبيرٍ مختلف فقام بالرَسم، وأشغل إحساس الناظر وحرّكه، وكما أنّ عقل الإنسان ليس له حدود ونهاية، فإحساسه ليس له نهاية وحدود، الرسم أوقظ روحه وجعلها في حلم وتأمل دائمين. تعريف الرسم هو وسيلة
معلومات عن مدينة العاشر من رمضان

معلومات عن مدينة العاشر من رمضان

مدينة العاشر من رمضان تُعرف مدينة العاشر من رمضان، بأنّها واحدة من مدن جمهوريّة مصر العربيّة حديثة الإنشاء، وهي أكبر المُدن الصناعيّة فيها، وتحمل لقب قلعة الصناعة المصريّة، وفيها عدّة جامعات وكليّات، ويأتي في مقدّمتها جامعة المعهد التكنولوجي العالي، إضافة إلى كليّات وجامعات العاشر من رمضان. تأسيس مدينة العاشر من رمضان يعود تأسيس هذه المدينة إلى عام 1977 ميلادي، وذلك كان بناء على قرار رئاسيّ جمهوريّ يحمل الرقم 249 والذي أصدره آنذاك الرئيس المصري أنور السادات، وقد جرى تعديل على هذا القرار سنة