طريقة عمل أرز هندي بالدجاج

طريقة عمل أرز هندي بالدجاج

الأرز الهندي مع الدجاج

تمتاز الأطباق الهنديّة باستخدامها إلى الكثير من البهارات المشكلة وخاصّة الحارة منها، لذلك هناك الكثير من الأشخاص لا يحبون الأكل الهندي وخاصةً الأطفال، ولكن يمكن التخفيف من حدة الطعام بالتحكّم بكميات البهارات، واليوم سنقدّم طبق الدجاج مع الأرز الهندي.

المكونات

  • ثماني قطع من الدجاج متوسطة الحجم من منطقة الصدر منزوعة العظم والجلد.
  • كوب من اللبن.
  • أربعة أكوب من الأرز البسمتي.
  • بصلتان متوسطتا الحجم ومفرومتان ناعماً.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ست ملاعق من الكاتشاب.
  • ثلثي كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • أربعة حبات من الجزر المبروش ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة الكمون.
  • ملعقة كبيرة القرفة.
  • ملعقة كبيرة من النشأ.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • مكعب من الماجي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الدجاج جيداً واتركيه جانباً ليتصفى من الماء الزائد.
  • اخلطي ما يلي في وعاء عميقٍ: اللبن، والزنجبيل المهروس، والثوم المهروس، والكاتشاب، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، وملعقة صغيرة من كل نوع من البهارات: ( البابريكا المدخنة، والكزبرة الجافة، والأوريغانو، والهيل المطحون، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء المطحونة، والكركم، والكمون، والقرفة)، وامزجيهم معاً جيداً حتى يتجانسوا، ثم انقعي الدجاج بالخليط لمدة ساعة كاملة، وكلما زادت المدة زاد تركيز الطعم.
  • أحضري صينية وضعي الدجاج مع التتبيلة بعد مضي الوقت اللازم، وغطّيها بالقصدير، ثم أدخليها إلى فرنٍ مسخن على حرارة مئتي درجة مئوية، واتركيها لمدة ساعة.
  • أخرجي الصينية من الفرن بعد أن ينضج الدجاج جيداً ثمّ حمّريها من الأعلى.
  • ضعي الدجاج جانباً وأحضري التببيلة وضعيها في وعاء على النار وأضيفي اليها النشأ المذاب بثلثين كوب من الماء مسبقاً، وحرّكي جيداً حتى يتكوّن لديك صوصاً.
  • اغسلي الأرز بعد أن تركتيه لينقع بالماء والملح لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
  • أحضري طنجرة عميقة وضعي بها القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والجزر والقليل من الملح، وقلبيهم معاً، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البهارات( الكركم، والكاري، والبابريكا المدخنة، والقرفة، والهيل، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة) والأرز، واخلطيهم معاً، ثم أضيفي الماجي واغمري المكونات بالماء، واتركيه على نارٍ متوسطة حتى ينضج الأرز.
  • اسكبي الأرز في صحن التقديم وضعي الدجاج فوقه وزينيه بالمكسرات، وضعي الصوص في صحن عميق إلى جانبه.
مزيد من المشاركات
مهام قسم مصادر التعلم بوزارة التربية والتعليم الأردنية

مهام قسم مصادر التعلم بوزارة التربية والتعليم الأردنية

مهام قسم مصادر التعلم بوزارة التربية والتعليم الأردنية يعتبر قسم مصادر التعلم بوزارة التربية والتعليم الأردنية أحد أقسام مديرية تكنولوجيا التعليم والتي تتبع إدارياً لمركز الملكة رانيا العبدالله لتكنولوجيا التعليم والمعلومات الذي يعتبر بدوره إحدى الإدارات الرئيسية في وزارة التربية والتعليم الأردنية، وتتلخص المهام الأساسية لقسم مصادر التعلم في وزارة التربية والتعليم الأردنية بالمهام الآتية: الإشراف الفني على توظيف تكنولوجيا التعليم والفعاليات المتعلقة بها في أقسام ومراكز مصادر التعلم والوحدات
طريقة إزالة الخاتم من الإصبع

طريقة إزالة الخاتم من الإصبع

طرق إزالة الخاتم من الإصبع هُنالك عدّة طرق يُمكن الاستعانة بها لإزالة الخاتم في حال علق بالإصبع، ومنها ما يأتي: استخدام خيوط تنظيف الأسنان يُمكن إزالة الخاتم العالق في إصبع اليد والمتورّم باستخدام خيوط تنظيف الأسنان بطريقةٍ آمنة، وذلك كما يأتي: يُمرّر خيط تنظيف الأسنان أسفل الخاتم العالق بحيث يكون الجزء الأكبر من الخيط باتجاه طرف الإصبع. يُلف طرف الخيط حول الأصبع العالق به الخاتم بعمل عدة لفات على الجزء العلوي للخاتم مع الاستمرار بحيث يُغطي الخيط أعلى مفصل الإصبع قليلاً. يُحرّك الخيط أسفل
ما فوائد قشر الموز للبشرة

ما فوائد قشر الموز للبشرة

قشر الموز يُعرف الموز بفوائده المتعددة للجسم، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، إلّا أنّ المعظم يجهل فوائد قشوره، حيث يدخل في إعداد الكثير من الوصفات التجميلية؛ إذ يُستخدم في تحسين صحة البشرة، وتبييض الأسنان، كما يُستخدم في تلميع الأحذية، والأواني الفضية، وفي هذا المقال سوف سنذكر فوائد قشر الموز للبشرة، بالإضافة إلى بعض الماسكات التي يدخل في تحضيرها. فوائد قشر الموز للبشرة ترطيب البشرة، ومنع إصابتها بالجفاف. تقليل علامات الشيخوخة، كالتجاعيد
ضعف الشخصية وعدم الثقة بالنفس

ضعف الشخصية وعدم الثقة بالنفس

ضعف الشخصيّة وعدم الثقة بالنفس ضعف الشخصيّة وعدم الثقة بالنفس من المشاعر الإنسانيّة القاسية، فهي تولّد الشعور بالوحدة والعزلة، وهو شعور ذاتي فردي يعاني منه الفرد وسط مجموعة من الأهل والأصدقاء، فينشغل عنهم بهموم وأفكار تعزله عن الاختلاط بهم، وغالباً ما تبدأ المعاناة مع هذا الشعور من مرحلة الطفولة المبكرة. الأسباب هناك العديد من الأمور التي يصادفها الفرد في حياته وينتج عنها انعدام الثقة بالنفس، ومن هذه الأمور: تهويل المواقف والأمور التي يتعرّض لها الفرد، بحيث يشعر بأنّ جميع من حوله يركزون على
أين توجد أرض كنعان

أين توجد أرض كنعان

أرض كنعان تعرف أرض كنعان بأنها منطقة تاريخية ذات لغة سامية، تتضمن في الوقت الحالي كلاً من لبنان، وسوريا، وفلسطين، والأجزاء الغربية من الأردن، وكانت هذه الأرض ذات أهمية ساسية في العصر البرونزي المتأخر خلال حقبة العمارنة، حيث كانت موضع نزاع بين الآشوريين والإمبراطورية المصرية، وفي هذا المقال سنعرفكم على أين توجد أرض كنعان. أين توجد أرض كنعان تقع أرض كنعان في المناطق الساحلية الممتدة بين المملكة المصرية في الجنوب ومصب نهر العاصي في الشمال، وهي تضم منطقة فلسطين، وعرف أهلها في الإنجيل العبري على
حكم استخدام النرد كوسيلة تعليمية

حكم استخدام النرد كوسيلة تعليمية

حكم استخدام النرد كوسيلة تعليمية النرد هو جسم مكعب الشكل له ستة وجوه أو أكثر ويصنع من البلاستيك أو غيرها، ويحمل كل وجه منه رقماً أو شكلاً أو لوناً أو غيره، وهو مَعْرُوفٌ وشَيْءٌ يُلْعَبُ بِهِ؛ ولفظ النرد من أصل فَارِسِيٌّ معرَّب وَلَيْسَ بِعَربي وَهُوَ النَّرْدشير. وقد استعمل الناس النرد لأغراض متعددة حيث استعمل النرد في اللعب و التطيُّر ، والقمار وغيرها من الأمور التي لا يمكن حصرها؛ فقد يوضع عليه مجموعة من الأرقام تكون رمزاً للعبة ما، أو يحمل بعض الاتجاهات؛ فيبني المسافر على ما يظهر من النرد
نوال المتوكل (عداءة مغربية)

نوال المتوكل (عداءة مغربية)

تعتبر العداءة المغربية نوال المتوكل أول امرأة من دولة ذات أغلبية مسلمة تفوز بميدالية ذهبية أولمبية، بالإضافة إلى أنها أول مغربية إفريقية تفوز بميدالية ذهبية أولمبية، وقد ألهمت بفوزها هذا العديد من الرياضيين والرياضيات الشباب. نشأتها وبداياتها نوال المتوكل هي عداءة مغربية وُلدت في 15 نيسان 1962 في مدينة الدار البيضاء في المملكة المغربية، في عائلة شغوفة بالرياضة حيث كان والدها لاعب جودو ووالدتها لاعبة كرة طائرة وكان أشقاؤها يمارسون ألعاب القوى أيضًا، بدأت الركض عندما كان عمرها 14 عامًا بإشراف
فوائد الخميرة لكمال الأجسام

فوائد الخميرة لكمال الأجسام

رياضة كمال الأجسام تهدف رِياضةَ كمالِ الأجسام إلى تَضخيمِ عضلاتِ الجسم عن طريق التمرين واتّباع حمياتٍ غذائيّةٍ مُعيّنة؛ حيث تُمارس كرياضةٍ تنافُسيّة، أو للتحسين من هيئة الجسم، أو ببساطة للترفيه، ويتمّ التفضيل بين مُمارسي هذه الرياضة عن طريق الحُكم على مَظهر الجسم، واستعراض المُتنافسين (في البطولات). تَتمّ المُنافسة في هذه الرياضة عن طريق الاستعراض بوضعيّات مُختلفة من أجل إظهار عضلاتٍ مُعيّنة. طُرق تضخيم العضلات توجد العَديدُ من الطّرُق من أجل تضخيم وإبراز العضلات، ومن أكثرها انتِشاراً هي حَمل