طريقة عمل أرز فتة الشاورما

طريقة عمل أرز فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

تعتبر الفتة من الأطباق الشعبية المعروفة في البلاد العربية، ولا سيما بلاد الشام ومصر، حيث يتمّ تناولها عادةً كوجبة إفطارٍ في شهر رمضان المبارك، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من أنواع الفتة التي تختلف عن بعضها البعض في المكوّنات الداخلة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير الأرز الخاص بفتة الشاورما، مع ذكر طريقة تحضير الفتة نفسها أيضاً.

أرز فتة الشاورما

المكوّنات

  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج، أو الماء.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز أكثر من مرة، ثم نقعه في الماء لمدّةٍ لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • إذابة الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة الحرارة.
  • تصفية الأرز، وإضافته إلى قدر الزبدة، وتقليبه قليلاً باستخدام الملعقة الخشبية.
  • تنكيه الأرز بالملح، وإعادة التقليب.
  • سكب المرقة في القدر، وترك الأرز حتى يغلي قليلاً على النار، ثم تخفيض الحرارة وتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
  • تغطية قدر الأرز، وتركه جانباً لحين الاستخدام.

فتة الشاورما

المكوّنات

  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • ثلاثة صدور من الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • حبة بصل كبيرة، ومقطّعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات الآتية:
    • القرفة.
    • الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات الآتية:
    • الفلفل الأسود.
    • الشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السماق.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

خليط اللبن:

  • أربعة أكواب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة سنون من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخبز إلى مكعباتٍ صغيرة، وقليها في الزيت الساخن على النار متوسّطة الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • إزالة الخبز من الزيت، ووضعه على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
  • تقطيع الدجاج إلى شرائح رقيقة.
  • تسخين كمية من الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار.
  • تشويح حبات الصنوبر في الزيت، مع الحرص على تقليبها بشكلٍ مستمرّ حتى لا تحترق، ثم نقلها على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
  • وضع شرائح الدجاج في ذات المقلاة، وتقليبها حتى يجف ماؤها بشكلٍ كامل.
  • إضافة كلٍ من البصل المفروم، والملح، والبهارات المشكّلة إلى الدجاج، وإعادة التقليب.
  • سكب نصف كوب من مرقة الدجاج إلى مقلاة الدجاج، وترك المكوّنات حتى تغلي لبضع دقائق.
  • البدء بتحضير خليط اللبن، ويكون ذلك من خلال مزج كافّة مكوّناته مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيداً.
  • فرد كمية الخبز في قاع وعاءٍ عميق، وسكب كمية من المرق عليه، مع الحرص على أن يبقى قوامه مقرمشاً.
  • سكب الأرز فوق الخبز، وفوقه مزيج اللبن.
  • وضع الدجاج فوق الأرز واللبن.
  • تزيين الفتة بالصنوبر المحمّص، والخبز المقرمش، وتناولها مباشرة.
مزيد من المشاركات
عدم التركيز

عدم التركيز

عدم التركيز تعتمد حياة الإنسان على التركيز وصَبَّ الاهتمام بشكلٍ يضمن إتقان الأعمال وإنجازها لتلافي حدوث المشاكل أو الأذى، فالقيادة والقراءة والكتابة على سبيل المثال كلها تحتاج إلى التركيز، إلا أن الكثير من الأشخاص يعانون في حياتهم من مشاكلَ متنوعةً، ولعل أبرزها مشكلة تشتت الذهن وعدم القدرة على استرجاع المعلومات المختلفة فيما يعرف بعدم التركيز، والتي تعد مشكلةً شائعة الانتشار بين الناس خاصةً في وقتنا الحالي، وتكثر المشتتات من حولنا. وتعد وسائل التواصل الاجتماعي كالفيس بوك وتويتر، واستخدام
الأكياس على المبيض والحمل

الأكياس على المبيض والحمل

تكيس المبايض يعتبر تكيس المبايض من الأمراض الشائعة لدى العديد من النساء، وهو عبارةٌ عن تضخمٍ يصيب المبايض بسبب تكون حويصلاتٍ صغيرةٍ في داخل المبيض، وعادةً ما يؤدي إلى ضعف إنتاج هرمون البروجستيرون، وبالتالي ضعفٌ في عملية التبويض، واضطراباتٌ في الدورة الشهرية، كما يؤدي أيضاً إلى سماكة بطانة الرحم، بسبب غياب التبويض. أعراض تكيس المبيض غياب الدورة الشهرية، أو عدم انتظامها، ويتمّ التأكيد على حدوث التكيسات، من خلال القيام بعمل صورة سونارعند الطبيب. تأخر الحمل، مع المحاولات المستمرة، واختيار أيام
أين يقع قصر شبرا

أين يقع قصر شبرا

قصر شبرا تم تحويل قصر شبرا الواقع في مدينة الطائف السعودية إلى متحف إقليمي لمحافظة الطائف في عام 1995م، وفي عام 1415هـ تمّ افتتاحه لاستقبال الزائرين من مختلف بقاع الأرض، كما وقد اتّخذه كل من الملك عبد العزيز آل سعود وأيضاً الملك فيصل بن عبد العزيز قصرأ لهم أثناء زيارتهم لمدينة الطائف. موقع قصر شبرا يقع قصر شبرا في المملكة العربيّة السّعوديّة، وتحديداً في مدينة الطائف، حيث يعتبر أهمّ قصورها التاريخّية، والذي أنشأه في عام 1904م علي عبد الله بن عون باشا في غضون عامين، في أحد أهمّ شوارع مدينة
أضرار إبر الكورتزون للثعلبة

أضرار إبر الكورتزون للثعلبة

أضرار إبر الكورتيزون للثعلبة يُعد العلاج بإبر الكورتيزون (بالإنجليزية: Intralesional Steroid Injections) خياراً جيداً وفعالاً للغاية، كما أنَّ الآثار الجانبية له بسيطة وغير شائعة، إذ يُمكن حقن الكورتيزون بكميات صغيرة في المناطق المصابة، وذلك تجنباً للآثار الجانبية التي قد تنتج عن استخدام الكورتيزون الفموي. الآثار الجانبية الفورية للكورتيزون قد يسبب استخدام حقن الكورتيزون ظهور بعض الآثار الجانبية الفورية؛ أي التي تظهر فور حقن الإبرة، ومن هذه الآثار يمكن ذكر ما يأتي: الشعور بالألم: قد يشعر بعض
أين ولد سيدنا يوسف

أين ولد سيدنا يوسف

أين ولد سيدنا يوسف -عليه السلام-؟ ولد يوسف -عليه السلام- في فدان آرام، أثناء رعي أبوه غنمٍ لخاله لابان مُقابل تزوجه بابنتيه، وذلك بعد أن انتقل أبوه يعقوب -عليه السلام- خارج فلسطين بسبب مُضايقات أهلها، فخرج إلى فدان آرام على الحُدود السوريّة التركية ما بين نهر الخابور ونهر الفُرات. كما يُشار إلى أن ولادة النبيّ يوسف -عليه السلام- أو تاريخ ميلاده لم يتطرق إليه القُرآن، وإنما بدأت قصته ببيان ما حصل من حسدٍ وحقدٍ عليه من إخوته، كما أنه لم يتطرق إلى اسم أُمّه أو مكان ولادته، وتذكر بعض الروايات أن
كيف تصبح متحدثاً لبقاً

كيف تصبح متحدثاً لبقاً

فهم مضمون الحديث وعدم حفظه حرفياً يعتقد البعض أن أفضل طريقة للتحدث في موضوعٍ ما هي حفظ نص معين أو محتوى ما بشكل حرفي، لكن هذا الأمر قد يخلق مشاكل وتوتر للشخص أثناء حديثه وهي ليست طريقة جيدة للتحدث مع الآخرين ، بل يجب القيام بفهم المفاهيم واستعيابها جيداً للقدرة على خوض الأحاديث والنقاشات بخصوصها وعدم الشعور بالحرج أو القلق في حال نسيان أمرٍ ما منها، وإذا كان الشخص سيتحدث أمام جمهور يمكنه كتابة ترويسة تحتوي على النقاط الأساسية في ما سيطرحه، ثم يقوم بالتحدث عن هذه النقاط وفقاً لما يعرفه عنها.
هل للسونار أضرار على الجنين

هل للسونار أضرار على الجنين

هل للسونار أضرار على الجنين السونار (بالإنجليزية: Sonogram)، أو أشعة السونار، أو الموجات فوق الصوتية (بالإنجليزية: Ultrasound) يعود استخدامه لأكثر من 20 عامًا، وقد ثبت أمانه على مدى هذه السنين، حيث يتم فيه استخدام أشعة لا تحتوي على الأيونات، ولذلك لا يُسبب الضرر للأم ولا للجنين، بعكس الصور التي تحتوي أشعتها على الأيونات التي قد تسبب الخطر للأم أو للجنين مثل الأشعة السينية (بالإنجليزية: X-rays)، ومع ذلك لا يُنصح بإجراء السونار إلا لغايات طبية، فبالرغم من عدم ثبوت أي مشاكل مرتبطة باستخدامه؛ إلا
الطبيعة في العصر الأندلسي

الطبيعة في العصر الأندلسي

نبذة عن بداية نشأة الحضارة الأندلسية عرفت الحضارة الأندلسية وشكلت في عهد الدولة الأموية تحديدا في عصر الخليفة الوليد بن عبد الملك، فحكمها المسلمون منذ عام 93 للهجرة إلى عام 897 للهجرة، أي ما يقارب ال 800 عام وأكثر قليلا، وإنَ تكون الحضارة ونشأتها وازدهارها كان حيث حكم الإسلام بها؛ نظرا لأن هذا الازدهار لا يتم إلا تحت حكم قوي ورصين. فقد تطورت بعد ذلك بالعلوم وبرز فيها الكثير من أمثال العالم عباس بن فرناس والعالم وزرياب صاحب ازدهار فن الموسيقى الأندلسية، فاهتموا بالتعليم والعلم والمعارف الكثيرة،