طريقة عمل أرز فتة الشاورما

طريقة عمل أرز فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

تعتبر الفتة من الأطباق الشعبية المعروفة في البلاد العربية، ولا سيما بلاد الشام ومصر، حيث يتمّ تناولها عادةً كوجبة إفطارٍ في شهر رمضان المبارك، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من أنواع الفتة التي تختلف عن بعضها البعض في المكوّنات الداخلة في تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير الأرز الخاص بفتة الشاورما، مع ذكر طريقة تحضير الفتة نفسها أيضاً.

أرز فتة الشاورما

المكوّنات

  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج، أو الماء.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز أكثر من مرة، ثم نقعه في الماء لمدّةٍ لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • إذابة الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة الحرارة.
  • تصفية الأرز، وإضافته إلى قدر الزبدة، وتقليبه قليلاً باستخدام الملعقة الخشبية.
  • تنكيه الأرز بالملح، وإعادة التقليب.
  • سكب المرقة في القدر، وترك الأرز حتى يغلي قليلاً على النار، ثم تخفيض الحرارة وتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
  • تغطية قدر الأرز، وتركه جانباً لحين الاستخدام.

فتة الشاورما

المكوّنات

  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • ثلاثة صدور من الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
  • حبة بصل كبيرة، ومقطّعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات الآتية:
    • القرفة.
    • الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات الآتية:
    • الفلفل الأسود.
    • الشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السماق.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

خليط اللبن:

  • أربعة أكواب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة سنون من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخبز إلى مكعباتٍ صغيرة، وقليها في الزيت الساخن على النار متوسّطة الحرارة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • إزالة الخبز من الزيت، ووضعه على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
  • تقطيع الدجاج إلى شرائح رقيقة.
  • تسخين كمية من الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار.
  • تشويح حبات الصنوبر في الزيت، مع الحرص على تقليبها بشكلٍ مستمرّ حتى لا تحترق، ثم نقلها على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
  • وضع شرائح الدجاج في ذات المقلاة، وتقليبها حتى يجف ماؤها بشكلٍ كامل.
  • إضافة كلٍ من البصل المفروم، والملح، والبهارات المشكّلة إلى الدجاج، وإعادة التقليب.
  • سكب نصف كوب من مرقة الدجاج إلى مقلاة الدجاج، وترك المكوّنات حتى تغلي لبضع دقائق.
  • البدء بتحضير خليط اللبن، ويكون ذلك من خلال مزج كافّة مكوّناته مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيداً.
  • فرد كمية الخبز في قاع وعاءٍ عميق، وسكب كمية من المرق عليه، مع الحرص على أن يبقى قوامه مقرمشاً.
  • سكب الأرز فوق الخبز، وفوقه مزيج اللبن.
  • وضع الدجاج فوق الأرز واللبن.
  • تزيين الفتة بالصنوبر المحمّص، والخبز المقرمش، وتناولها مباشرة.
مزيد من المشاركات
كيف أحافظ على لثتي صحية

كيف أحافظ على لثتي صحية

اللثة اللثة أو كما يطلق عليها في الميدان الطبي (gingiva) هي تلك الطبقة التي تتكون من النسيج الرخوي، والتي تُغطي كلاً من الجزء العلوي والسفلي من العظم في الفم، حيث تعتبر من أهم الأجزاء الداعمة للنسيج المحيط بالسن، والذي يتكون من اللثة، والعظم السني، والملاط السني، وكذلك الرباط السني السنخي. يوصي أطباء الأسنان والمختصون في هذا المجال بالعناية باللثة تحديداً، واتباع كافة السبل والإرشادات اللازمة للحفاظ على صحتها من الأمراض المختلفة التي تؤثر بشكل سلبي عليها، بما في ذلك الالتهاب، ونمو الفطريات،
السياحة في يلوا

السياحة في يلوا

السياحة في يلوا يلوا هي إحدى المدن الصغيرة الواقعة في الجهة الشمالية الغربية لتركيا، تقع هذه المدينة على محاذاة شاطئ بحر مرمرة الشرقي، كما أنها العاصمة لمحافظة يلوا، ويقدر عدد سكان هذه المدينة بما يقارب 100 ألف نسمة، وقد تعرضت المدينة للاستيطان من قبل العديد من الحضارات أهمها الحثيون، والفريجيون، والرومان، والبيزنطيون، والعثمانيون .وتحتوي يلوا على العديد من عناصر الجذب السياحي الهامة مثل قصر أتاتورك الشهير، كما تتميز المدينة بالينابيع الحارة، والحدائق المشجرة الكبيرة والتي تعرف باسم "كاراكا"،
استراتيجيات إدارة علاقات العملاء

استراتيجيات إدارة علاقات العملاء

استراتيجيات إدارة علاقات العملاء تشير إدارة علاقات العملاء إلى نظام إدارة التفاعلات والعلاقات مع جهات الاتصال الخارجية من منصة مركزية واحدة، بما في ذلك العملاء المتوقعون، وتُستخدم هذه الأنظمة لتخزين معلومات الاتصال، وإدارة نقاط الاتصال، وتوجيه تفاعلات خدمة العملاء ، ويُمكن توضيح استراتيجيات إدارة علاقات العملاء كما يأتي: استراتيجية إجراء تدقيق كامل تتضمن هذه الاستراتيجية مراجعة العمليات الخارجية والداخلية، ودراسة السوق، وتحليل المنافسة، وإجراء تحليل لنقاط القوة والضعف، والفرص، والتهديدات في
أضرار المايونيز للشعر

أضرار المايونيز للشعر

أضرار المايونيز للشعر هُناك عدة أضرار للمايونيز على الشعر، ومنها التالي: استخدام المايونيز على الشعر المستقيم، يُساعد الزيوت الموجودة في فروة الرأس على إيجاد طريقها بسهولة نحو أعمدة الشعر ويزيد من تراكمها، لذلك فإنّه من الأفضل استخدام المايونيز للشعر المُجعد والمتموج بشكل خاص. أوجدت بعض الدراسات الأمريكية، أنّ استخدام المايونيز على الشعر الذي يُعاني من القمل ، لا يعود بفائدة، حيث بإمكانه تثبيط نشاط القمل بشكل مؤقت ولكن لا يُمكن إزالته نهائياً. كيفية استخدام المايونيز على الشعر يحتوي المايونيز
ارتفاع درجة الحرارة في الشهر التاسع

ارتفاع درجة الحرارة في الشهر التاسع

ارتفاع درجة حرارة الحامل في الشهر التاسع يُمكن تعريف ارتفاع درجة حرارة الحامل في الشهر التاسع على أنها ارتفاع في درجة حرارة الجسم لأكثر من 38.3 درجة مئوية عند قياسها عن طريق الفم، وفي الحقيقة تُعدُّ معاناة المرأة الحامل من الحمى أمرًا شائعًا خلال فترة الحمل، وفي سياق الحديث يجدر التنويه إلى أنّ ارتفاع درجة حرارة الجسم الخفيفة لا يستدعي القلق خاصة في حال عدم استمرارها لفترة طويلة، إلّا أنّه قد يؤثر في بعض الحالات في صحة الجنين ونموه. الأعراض ينبغي على الحوامل الانتباه عند ظهور أعراض بالتزامن مع
مدينة أربيل

مدينة أربيل

مدينة أربيل مدينة أربيل من المدن العراقية المهمة، وتعتبر العاصمة الرسمية لإقليم كردستان، بالإضافة إلى أنها العاصمة الصيفية لجمهورية العراق، وتتميز بأنها من المدن القديمة التي لم تنقطع فيها الحياة منذ أن نشأت، وهي من المدن العريقة التي تعرضت للعديد من الصعوبات والأزمات في السنوات السابقة، وكانت قادرة على مواجهة جميع هذه الأزمات. مساحة أربيل تبلغ المساحة الكلية لمدينة أربيل بحوالي 13165 كيلومتراً مربعاً، وهي محاطة بالعديد من الدول من عدة اتجاهات، حيث تحدها دولة تركيا من الجهة الشمالية، ودولة
الوراثة والصفات

الوراثة والصفات

الوراثة تُعرف الوراثة في علم الأحياء بأنّها عملية تناقل الصفات الجسمية بين الكائن الحي ونسله، ويكون ذلك بواسطة انتقال الشيفرة الوراثية التي يمتلكها الآباء بالمناصفة بين الأم والأب عند حدوث اتصال جنسي أو تلاحم بين الحيوان المنوي والبويضة ، ويُعرف العلم الذي يهتم بدراسة عملية انتقال هذه الصفات الجسمية بين أفراد العائلة الواحدة بعلم الوراثة. بناءً على ما فسّره علم الوراثة فإنَّ الجينات هي الأساس في تحديد الصفات الموروثة بين الأجيال؛ إذ تعّد الوحدة الأساسية في الوراثة بين الكائنات الحية، إذ تضمّ
معنى اسم رقية

معنى اسم رقية

معنى اسم رقية ورد اسم رقية في معجم اللغة بالمعنى الآتي: رُقَيَّة يُلفظ اسم رُقيّة بضم الراء وتشديد الياء، وهو اسم علم يُستخدم لتسمية الفتيات عربي الأصل، جاء من الرقَّة، أو من الارتقاء والصعود. رُقيَة بمعنى الحجاب الذي يضعه الشخص ظناً منه أنّه يدفع الضرر. صفات حاملة اسم رقية فيما يأتي بعض الصفات التي يُعتقد أنّ حاملة اسم رقية تتصف بها أو ببعضها: الأخلاق العالية والتهذيب. الشخصية الاجتماعية والمحبوبة من الجميع، ولديها الكثير من الأصدقاء؛ لرقي أخلاقها، واحترامها، وحبها لمن حولها. الثقة بالنفس،