طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج

طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج
تعتبر أطباق الأرز من الأطعمة المُفضّلة للجميع، وتُحضّر عادةً في الولائم الكبيرة؛ لأنّها سهلة التحضير ومن الممكن تحضيرها بكميات كبيرة، ومن الأطباق المميّزة للأرزّ وصفة الأرز بالخضار والدجاج والوصفة النباتيّة للأرز بالخضار، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة تحضير هاتين الوصفتين.

الأرز بالخضار والدجاج

المكونات

  • دجاجة مقطّعة لأربع قطع.
  • كوبان من الأرز(منقوع).
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من البطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • كوب من الكوسا مقطّع لمكعبات.
  • كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة والمطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

  • نضع القدر على النار ونضع القليل من الزيت النباتيّ، ونتركه يسخن، ثمّ نضيف البصل والثوم، ونقلّب المكونات على نار متوسّطة حتى يذبل البصل، ثمّ نضع قطع الدجاج فوق البص ونغطّي القدر ونترك الدجاج حتى ينضج مع التقليب بين الحين والآخر.
  • نضع الدجاج في صينيّة ونحمّره في الفرن.
  • نصفّي الأرز من الماء ونضعه في نفس القدر ونضع عليه الكمية المناسبة من الماء والبهارات المختلفة والملح، ونغطي القدر ونترك الأرز على نار عاليه ثم نخفّضها بعد أن يغلي، ونتركه حتى تجف الماء وينضج الأرز.
  • نضع زيت نباتي في قدر عميق ونسخنه ونقلي الخضار حتى تتقلّى جيداً وتنضج، ثم نصفّيها من الزيت.
  • نضيف الخضار المقلية للأرز الناضج ونقلبها معه جيداً،
  • نضع الأرز بالخضار في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج المحمّر فوق الأرز ونقدّمه مع السلطة واللبن الزبادي.

طريقة تحضير الأرز بالخضار

المكوّنات

  • كوبان من الأرز (حبة طويلة).
  • ثلاثة أكواب من الماء أو المرق.
  • رأس بروكلي مقطع لزهرات.
  • كوب من البطاطا مقطّعه لمكعبات.
  • بصله كبيرة مقطّعه لجوانح طولية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل الخضار ونقطّعها، ثمّ نقليها في زيت عميق ونصفّيها من الزيت.
  • في قدر عميق نضع القليل من الزيت ونسخنه على نار متوسّطة، ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم ونقلب المكوّنات حتى تحمرّ وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الخضار المقليّه للبصل، ثمّ نضيف البهارات ونقلبها على النار لدقيقتين.
  • نضيف الأرز المنقوع للخضار ونقلب المكونات جيداً ثمّ نضيف المرق والماء.
  • نغطي القدر ونترك الأرز لينضج على نار هادئة.
مزيد من المشاركات
أفضل طريقة لعمل الإندومي

أفضل طريقة لعمل الإندومي

الإندومي مع الدجاج المكونات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبتان متوسطتان من الفلفل الحلو مفرومتان. جزرتان كبيرتان مقشرتان ومبشورتان بشكل طولي. نصف كوب من البصل الأخضر المفروم. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. رشة من الملح والفلفل الأسود. أربعة أكواب من مرق الدجاج. مغلفان من الإندومي دون بهارات. كوبان من الدجاج المشوي المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. عصير ليمونة. شرائح ليمون للتزيين. طريقة التحضير وضع الزيت في قدرٍ متوسطٍ وإضافة الثوم والبصل والفلفل الحلو والجزر والتقليب من 6-8 دقائق، حتى تصبح
من هي أول شهيدة فى الإسلام

من هي أول شهيدة فى الإسلام

أول شهيدة في الإسلام تعرّض المسلمون في أول أيام الدّعوة للظلم والتعذيب الشّديدين لثنيهم عن التوحيد والإيمان، وكان ممّن ثبت على مبدئه سميّة بنت الخيّاط حتى لقيت وجه الله -تعالى- شهيدةً في سبيل ذلك، وهي سميّة بنت خيّاط مولاة أبي حذيفة بن المغيرة، امرأة تمتّعت برجاحة العقل، كانت في خدمة سيّدها حين جاء ياسر من اليمن باحثاً عن أخٍ له كان قد أتى مكّة ثمّ انقطعت أخباره لكنّهم لم يجدوه حيث طلبوه، فعاد إخوة ياسر إلى اليمن، لكنّ ياسراً فضّل العيش في مكّة واستقرّ فيها، وكان يجب على مَن أراد أن يسكن مكّة
تعبير ابداء الراي

تعبير ابداء الراي

كل إنسان يولد حرّاً، وهذا يمكنه لاحقًا من تبني الآراء بناء على تجاربه ومعتقداته، وإن حريّته هذه تتضمن حرية التعبير عن رأيه ونفسه دون قيود، بشرط أن لا يمسّ في تعبيره عن رأيه أحداً، فليس من حق أيّ إنسان أن يفرض رأيه على إنسان آخر، كيف لا وكلاهما يملك عقلاً يفكّر، وعيناً ترى، ولساناً يتكلم، مما يعني أنّهما متساويان في الرؤية وحرية التعبير عن الرأي. بعض الأشخاص يخطؤون في حق أنفسهم عندما يسمحون لغيرهم بفرض آرائهم عليهم، وإجبارهم على ما لا يرغبون، فيعيشون في بؤس ويأس وحزن لأنّهم لا يملكون أنفسهم،
أحلى ورد

أحلى ورد

الأوركيد تُعتبَر زهرة الأوركيد من أجمل أنواع الزهور ، كما أن بساتينها ذات مظهر خلّاب وملفت، وهي عبارة عن 880 جنساً و250.000 نوعاً مختلفاً، ومظهرها رزيناً، حيث أن بتلاتها ذات شكل هندسي مما يعطيها نوعاً من الغرابة والجمال في آنٍ واحد، كما أنها ترمز إلى الحُب، والرفاهية، والجمال، والقوة، لذا فهي تستخدم في تزيين حفلات الزفاف، كما أن كل نوع من أنواعها يعكس مشاعر جميلة فمثلاً زهورها البيضاء تستخدم في المواقف التي تستدعي التعاطف والمؤازرة، أما ذات اللون الوردي فهيَ تُستخدم للتعبير عن العواطف
خصائص الفن الإسلامي

خصائص الفن الإسلامي

خصائص الفن الإسلامي ازدهر الفنُّ وتنوّع على مرِّ عصور الخلافات الإسلامية، وقد أُطلق على هذا الفن اسم الفن الإسلامي لامتيازه بخصائص عدة، بيانها فيما يأتي: قيامه على عقيدة التوحيد يخلو الفن الإسلامي من أيِّ رسومات أو شعارات لا تُمثل عقيدة التوحيد، فلا نجد فيه المُجسمات أو الوثنيّات، إذ لم يتأثر الفن الإسلامي بالفن الإغريقي القائم على الخرافات والأساطير المُخالفة لعقيدة الإسلام وتعاليمه. أساس الفن هو الجمال والتحسين يُبْرِز الفن الإسلامي جمال الكون، والطبيعة، والمشاعر، والقيم، بأسلوبٍ حسن بهيّ
العلاقة بين الدخل والاستهلاك

العلاقة بين الدخل والاستهلاك

معادلة الدخل والاستهلاك والرابط بينهما يعتمد الاستهلاك بشكل رئيسي ومباشر على الدخل، وتؤثر التغييرات الحاصلة على الدخل في معدل الاستهلاك، وتستقر وظيفة الاستهلاك التي تعتمد بشكل جزئي على قانون الاستهلاك النفسي لكينز، وتحديدًا عندما يتناقض مع تقلب الاستثمار، وهذا يعني أنَّ وظيفة الاستهلاك غير مستقرة، والاستثمار هو رمز للمدخرات كما تفترض نظرية كينز. ويختلف الاستهلاك عن الإنفاق الحكومي في هذه النظرية، إذ يتم تحديد جميع النفقات على أنها ادخار سالب، وتؤثر بشكل سلبي على الدخل القومي؛ أي أنَّ الادخار
ما معنى زغللة العين

ما معنى زغللة العين

زغللة العين تعرف زغللة العين (بالإنجليزية: Blurred vision)، أو زغللة النظر بأنَّها حالة تتلخص بعدم القدرة على تشكيل صورة صافية وواضحة ومركزة لما يراه الشخص في عين واحدة، أو الاثنتين معاً بناءً على المسبب لهذه الحالة، وقد يظهر هذا التشوش والضبابية في الرؤية في كامل الصورة التي يراها المصاب أو فقط في جزء من مجال رؤيته، وقد تصاحب ظهور زغللة العين أعراض أخرى، مثل: تهيج العين واحمرارها، وزيادة حساسيتها للضوء، بالإضافة إلى الشعور بالصداع، ولحسن الحظ لا تعد هذه الحالة أمراً مقلقاً أو مخيفاً بأغلب
الفرق بين العادات والتقاليد

الفرق بين العادات والتقاليد

العادات والتقاليد العادات والتقاليد مُصطلحان نسمع بهما في حياتنا اليوميّة بشكلٍ مُستمر، فكُل أمر نقوم بهِ في المُجتمع مُرتبطٌ بهما، وكُلّما قامَ الشخص بأمر خارج عن نطاقهما يلومهُ الآخرون بحُجة أنّهُ خرجَ عن ما هوَ مُتعارف عليه، إنَّ العادات والتقاليد هيَ أشبه بالقواعد الراسخة والمُحدّدة في كُل بلد من بُلدان العالم، فهُنالِكَ على سبيل المثال عادات الزواج وتقاليد الطعام وغيرها الكثير، وعلى كُل شخص التعرُف عليها حتّى يكونَ مُلِمّاً بها ولا يبتعد عنها بقدر الإمكان، ومع أنَّ العادات والتقاليد