طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج

طريقة عمل أرز بالخضار والدجاج
تعتبر أطباق الأرز من الأطعمة المُفضّلة للجميع، وتُحضّر عادةً في الولائم الكبيرة؛ لأنّها سهلة التحضير ومن الممكن تحضيرها بكميات كبيرة، ومن الأطباق المميّزة للأرزّ وصفة الأرز بالخضار والدجاج والوصفة النباتيّة للأرز بالخضار، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة تحضير هاتين الوصفتين.

الأرز بالخضار والدجاج

المكونات

  • دجاجة مقطّعة لأربع قطع.
  • كوبان من الأرز(منقوع).
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من البطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • كوب من الكوسا مقطّع لمكعبات.
  • كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة والمطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

  • نضع القدر على النار ونضع القليل من الزيت النباتيّ، ونتركه يسخن، ثمّ نضيف البصل والثوم، ونقلّب المكونات على نار متوسّطة حتى يذبل البصل، ثمّ نضع قطع الدجاج فوق البص ونغطّي القدر ونترك الدجاج حتى ينضج مع التقليب بين الحين والآخر.
  • نضع الدجاج في صينيّة ونحمّره في الفرن.
  • نصفّي الأرز من الماء ونضعه في نفس القدر ونضع عليه الكمية المناسبة من الماء والبهارات المختلفة والملح، ونغطي القدر ونترك الأرز على نار عاليه ثم نخفّضها بعد أن يغلي، ونتركه حتى تجف الماء وينضج الأرز.
  • نضع زيت نباتي في قدر عميق ونسخنه ونقلي الخضار حتى تتقلّى جيداً وتنضج، ثم نصفّيها من الزيت.
  • نضيف الخضار المقلية للأرز الناضج ونقلبها معه جيداً،
  • نضع الأرز بالخضار في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج المحمّر فوق الأرز ونقدّمه مع السلطة واللبن الزبادي.

طريقة تحضير الأرز بالخضار

المكوّنات

  • كوبان من الأرز (حبة طويلة).
  • ثلاثة أكواب من الماء أو المرق.
  • رأس بروكلي مقطع لزهرات.
  • كوب من البطاطا مقطّعه لمكعبات.
  • بصله كبيرة مقطّعه لجوانح طولية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجزر المقطّع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل الخضار ونقطّعها، ثمّ نقليها في زيت عميق ونصفّيها من الزيت.
  • في قدر عميق نضع القليل من الزيت ونسخنه على نار متوسّطة، ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم ونقلب المكوّنات حتى تحمرّ وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الخضار المقليّه للبصل، ثمّ نضيف البهارات ونقلبها على النار لدقيقتين.
  • نضيف الأرز المنقوع للخضار ونقلب المكونات جيداً ثمّ نضيف المرق والماء.
  • نغطي القدر ونترك الأرز لينضج على نار هادئة.
مزيد من المشاركات
أفكار لهدايا الأطفال

أفكار لهدايا الأطفال

أفكار لهدايا الأطفال هنالك العديد من الأفكار التي يُمكن استخدامها لتقديم الهدايا المميّزة للاطفال، وإسعادهم، ومنها: هدايا تعليميّة وإبداعيّة تهدف بعض الهدايا لإسعاد الأطفال والترفيه عنهم، وبنفس الوقت تطوير مهارات الاكتشاف والمعرفة لديهم، بحيث تحثّهم على التعلم أكثر والاستفادة منها خلال اللعب المُمتع، وأبرزها: لعبة فرن المطبخ: تحتوي هذه اللعبة على فرنٍ يُشبه الفرن الموجود في مطبخ المنزل، وتحتوي على أنواع أخرى من الأطعمة التي يستمتع الطفل بإعداها من خلاله، وتعلّم العدّ بشكلٍ أفضل عن طريق عد
تلخيص رواية حكايات الموتى

تلخيص رواية حكايات الموتى

مسابقة العصر تُبيِن هذه القصة مدى بشاعة النفس البشرية من خلال مسابقة تلفزيونية يفقد فيها الخاسر عضوًا من جسده، إذ يقول الكاتب في الرواية: "مع الوقت ستتخيل نفسك مكان هذا المتسابق، ستحلم بالليلة التي تجلس فيها على هذا المقعد، تنتظر السؤال الذي سيقرر إن كان رصيدك في البنك سيتضاعف أم ستخسر كلية، كبدًا، رئة، عضوًا آخر قد لا يهم أو قد يُقضى عليك". الآن أفهم تدور قصة الآن أفهم حول هاتف بارد جدًّا وقديم، يعثر عليه مدير السجن في القبو، ويكتشف أنَّه كان يُستخدم في تسجيل المكالمات لجميع الأشخاص المحكوم
أحلى وردة

أحلى وردة

وردة عصفور الجنة تُعدّ وردة عصفور الجنة واحدةً من أجمل وأغرب أنواع الورود في العالم، إذ يرجع أصلها إلى جنوب أفريقيا، حيث إنّها مطبوعة على عملة جنوب أفريقيا التي تحمل قيمة 50 سنتاً، كما أنّها تُعدّ الزهرة الرسمية لمدينة الملائكة لوس أنجلوس، وتمتاز هذه الزهرة بألوانها المليئة بالحيوية، حيث تظهر هذه الزهرة باللون الأصفر والأزرق، وفي بعض الأحيان تظهر فيها تموّجات من اللون الأحمر، وتُفضّل هذه الزهرة العيش في المناخ الدافئ والإضاءة الطبيعية القوية. وردة العاطفة من أجمل أنواع الورود أيضاً وردة
شروط حد السرقة

شروط حد السرقة

شرط السرقة التي يحصل بها الحد يشترط في عملية السرقة التي يترتب عليها حد السرقة أن يكون أخذ المال فيها خفية، فالاعتماد فيها يكون على الخفاء، بحيث لا يتمكن أحد من منعه لعدم إدراك عمله. بخلاف غيرها من عمليات السرقة التي تعتمد على القوة والهرب كالاختلاس والنهب فإنها لا يلزم فيها القطع، وسبب التفريق عدم التشوف لقطع اليد إلا في الحالة المنصوصة في النص الشرعي وهي السرقة، أما ما سواها مما يمكن دفعه بغير القطع كالنهب والنشل فإنه لا يُقطع بها. إذ في الحالين الأخيرين الاعتماد في النشال أو المختلس أو
بحث حول العمل

بحث حول العمل

تعريف العمل يُعرَف العمل بأنّه الجهد الذي يبذله الأشخاص لأداء مهمّة ما، عادةً بغية كسب المال، سواءً كان هذا الجهد ذهنيّاً أو جسديّاً،وتتعد الفوائد التي يقدّمها العمل للأفراد، ومنها: توفير المال اللازم للمعيشة وتطوير الذات. بناء العلاقات الاجتماعيّة والحصول على دعم الآخرين. تحقيق الإنجاز، والشعور بالهويّة الخاصّة. إشغال الوقت وتعزيز الشعور بتحدي الذات. تعزيز صحة العقل، والجسد، حيث يخفّض العمل المدفوع، أو التطوّعي من أخطار التعرّض للأمراض. من الجدير بالذكر هنا أنّ الأشخاص العازفين عن العمل
نبذة عن كتاب السلطنة الحفصية لمحمد المطوي

نبذة عن كتاب السلطنة الحفصية لمحمد المطوي

نبذة عن كتاب السلطنة الحفصية لمحمد المطوي كتاب السلطنة الحفصية تاريخها السياسي ودورها في المغرب الإسلامي هو كتاب يتحدث عن الدولة الحفصية التي قامت في دول المغرب العربي وهو من تأليف محمد العروسي المطوي ، ويقع الكتاب في مجلد واحد وبعدد صفحات سبعمائة وثلاثة وتسعون صفحة. ويعتبر كتاب السلطنة الحفصية هو مصدراً مركزياً في تاريخ محدد في منطقة المغرب العربي ويُشكل هذا الكتاب إضافة معرفية مهمة للباحثين والدارسين في التخصصات التاريخية والجغرافية والأثرية. أبرز موضوعات كتاب السلطنة الحفصية تحدث كتاب
بحث عن خصائص شوكيات الجلد

بحث عن خصائص شوكيات الجلد

خصائص شوكيات الجلد شوكيات الجلد (بالإنجليزية: Echinodermata) هي كائنات حية بحرية مُتعددة الخلايا وذات أنظمة عضوية مُتطورة، وتمتلك أشكالًا فريدة، وتختلف في خصائصها التكوينية والسلوكية باختلاف أنواعها. خصائص شوكيات الجلد التركيبية تمتاز شوكيات الجلد بخصائص تركيبية توجد في أغلب أنواعها، وأهمها ما يأتي: شكلها كالنجمة، وتكون إمّا كروية أو ممدودة. تمتلك أذرعًا أنبوبية تتحرّك عن طريقها. ذات بشرة شوكية. جسدها غير مُقسم؛ فلا رأس مميز لها، وأغلب أنواعها فمها موجود على الجانب البطني (العلوي)، وفتحة الشرج
خطوات تعليم قيادة السيارات الأوتوماتيك

خطوات تعليم قيادة السيارات الأوتوماتيك

السيارات الأوتوماتيكيّة توجدُ حالياً الكثير من السيارات الدارجة ذات القيادة الأوتوماتيكيّة، والتي تتيحُ لسائقيها الكثير من الراحة والخفّة أثناء القيادة، وأصبح الكثير من السائقين يفضّلون اقتناء السيارات الأوتوماتيكيّة؛ لسهولة قيادتها بالأخصّ في أوقات الازدحام، والراحة التي توفّرها؛ فهي صديقةٌ للبيئة إذ تستهلك السيارات الأوتوماتيكيّة وقوداً أقل، وتستخدم طاقة الشحن الكهربائيّ في بعض السيارات إذا تمَّت قيادتها تحتَ سرعةٍ مُعيّنة، وتختلف قيادة هذه السيارات بشكلٍ طفيفٍ حسب الشركة المُصنّعة لها،