طريقة عمل أرز بالحليب بالفرن

طريقة عمل أرز بالحليب بالفرن

أرز بالحليب

يعتبر الأرز بالحليب من الحلى المعروفة في مختلف المطابخ العربية، حيث تقدّمه العديد من الأمهات لأطفالهنّ من حين لآخر؛ فعدا عن كونه لذيذ الطعم فإنه يعتبر وجبة مغذّية ومفيدة لاحتوائها على الحليب بشكل رئيسي، ويمكن طهي الأرز بالحليب بأكثر من طريقة، ومن ضمنها طهيه بالفرن، وسنقدّم في هذه المقالة وصفتين لتحضير هذا الحلى بالطريقة المذكورة آنفاً.

أرز بالحليب بالفرن

المكوّنات

  • كوب من الأرز.
  • كوب من الماء.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوب من الكريمة الدسمة.
  • كوب من القشطة الدسمة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الفانيلا.
  • فستق مُحمّص للتزيين.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز بالماء، ثمّ صفّيه.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً.
  • اسكبي الأرز في وعاء، وأضيفي إليه الماء.
  • غطّي الأرز، ودعيه على نار حرارتها أقل من المتوسّط، إلى أن يمتصّ الماء، ولكن خذي بعين الاعتبار ألّا يجفّ الأرز بشكل تام.
  • اسكبي الحليب في إناء صغير، ودعيه على نار منخفضة ريثما يصل لدرجة الغليان.
  • أضيفي السكر للحليب، وقلبيهما جيداً باستعمال المضرب اليدوي إلى أن يذوب السكر تماماً، بعدها دعي المزيج حتى يغلي، ويرتفع قليلاً.
  • أضيفي خليط الحليب للأرز وقلبي جيداً، وغطّيه، ثمّ دعيه على نار منخفضة، وقلّبي من حين لآخر ريثما يتماسك الخليط بعض الشيء، ويتشكّل بودنج سيولته متوسطة.
  • ارفعي الخليط عن النار، وأضيفي إليه الفانيلا، والكريمة، وواصلي التقليب.
  • ادهني طبق فرن زجاجي من الداخل بكمية قليلة من الزبدة السائل باستعمال فرشاة صغيرة.
  • اسكبي خليط الأرز في طبق الفرن المدهون، وضعيه في الفرن الساخن لمدة ثمانين دقيقة.
  • أخرجي الطبق من الفرن، وافردي القشطة على وجهه باستعمال ظهر الملعقة.
  • أعيدي الطبق للفرن، ودعيه لمدة ثلاثين دقيقة أخرى ريثما يتماسك البودنج بشكل جيد، ويكتسب وجهه اللون الذهبي.
  • اخرجي الطبق من الفرن، ودعيه لمدة نصف ساعة أو حتى يبرد قليلاً، ثم وزّعيه على أطباق التقديم، وزيّنيه بالفستق المحمّص.

أرز بالحليب والزبيب

المكوّنات

  • كوب من الأرز المصري قصير الحبّة.
  • خمسة فصوص من المستكة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز أكثر من مرة، وانقعيه في مياه دافئة لمدة ربع ساعة، ثمّ صفّيه.
  • اطحني المستكة بواسطة مطرقة الهاون.
  • ثبّتي رفّ الشبك في الدرجة الوسطى للفرن، ثمّ سخّنيه إلى درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • ضعي الأرز، ومطحون المستكة، والماء، وبقيّة المكوّنات في طبق الفرن، ثمّ اخلطيها.
  • غطّي الطبق، وأدخليه في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة، ثمّ أخرجيه من الفرن، وقلّبي المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية، وأعيديه بعد ذلك مجدداً لمدة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
مدينة الصالحية الجديدة

مدينة الصالحية الجديدة

مدينة الصالحية الجديدة هي مدينة تتبع لمركز الحسينية، وهو أحد مراكز محافظة الشرقية في مصر، وهي مدينة حديثة، وتمّ إنشاؤ ها بناءً على قرار من مجلس الوزراء رقم (1237) في عام 1682م، وتقع مدينة الصالحية الجديدة في محافظة الشرقية، في الشمال الشرقي لمدينة الزقازيق، وفي الجهة الغربية لمحافظة الإسماعيلية، على الطريق الممتد بين القصاصين وبور سعيد، على بعد ستة كيلومترات شمال ترعة الإسماعيلية، كما أنها تبتعد عن مدينة القاهرة مسافة 115 كيلومتراً مربعاً، وعن قناة السويس حوالي 90 كيلومتراً. وتعتبر الصالحية
علاج كثرة العطاس

علاج كثرة العطاس

كثرة العطاس يتعرّض الإنسان في بعض الأوقات لنوباتٍ مستمرّةٍ من العطاس، ممّا يزيد الانزعاج عند البعض، ولهذه النوبات الكثير من الأسباب، مثل: الحساسيّة، ولمس وبر الحيوانات، والدخان، والعفن، والغبار، وحبوب اللقاح، بالإضافة إلى تغيّر العوامل المرتبطة بالطقس البارد، والرطوبة، لذلك فإنّ أيّ شخصٍ معرضٌ للإصابة به، وبالرغم من فوائد العطاس العديدة التي تتمثل في طرد مسببات الحساسية ومهيجات الجسم، إلّا أنّ استمراره يسبب الكثير من الأضرار كعدم التركيز، والتعب، وسيلان الأنف، والتهاب الأنف، واحمرار العينين،
عفاف مصطفى (ممثلة مصرية)

عفاف مصطفى (ممثلة مصرية)

من هي عفاف مصطفى؟ تُعدُّ عفاف مصطفى ممثلة مصرية شهيرة، والجدول الآتي يُوضح أهم المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة عفاف مصطفى الاسم الحقيقي كاملًا عفاف مصطفى بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 17 - 11 - 1960م مكان الميلاد الإسكندرية - مصر مجال الشهرة التمثيل بداية عفاف مصطفى الفنية بدأت الممثلة عفاف مصطفى مسيرتها الفنية في سن مبكرة من عمرها، بعد أن أنهت دراستها، وكانت بدايتها في بعض الأدوار الصغيرة والثانوية سواء في المسرح والتلفزيون والسينما، وكانت أوَّل مسرحية مهمة شاركت بها هي مسرحية الغبي وأنا في
معنى اسم انس

معنى اسم انس

ما معنى اسم أنس؟ أنس هو اسم عَلم مذ كر أصله عربي، وينحصر معناه في اللغة العربية في عدة معانٍ لها التفسير نفسه، والحقيقة إنّ اسم "أنس" من الأسماء الجميلة والتي لها وقع طيب وأثر حسن في النفس، وهو من الأسماء التي يكثر أن يُسمى بها الأولاد. عند الحديث عن معنى اسم أنس، فإنه يدل على الأُنس والألفة وقت الوحشة، كذلك يدل على السلوى والطمأنينة وقت الكُربة، ومن دلالات هذا الاسم السكن إلى الشيء بعد الخوف، والطمأنينة بعد الفزع، أما كتابته في اللغة الإنجليزية فتكون على هذا النّحو: "Anas". صفات حامل اسم أنس
الفرق بين الأشعة التلفزيونية والسونار

الفرق بين الأشعة التلفزيونية والسونار

الفرق بين السونار والأشعة التلفزونية فيما يأتي شرح لكل من السونار والأشعة التلفزيونية لتوضيح الفرق بينهما: تعريف السونار يمكن تعريف السونار بأنه طريقة تستخدم الموجات الصوتية للتنقل، وكشف الكائنات فهو عادة ما يتم استخدامه في البحار، والمحيطات حيث يتم استخدامه عادةً للكشف عن الأجسام أو السفن، أو الجبال الجليدية، أو الغواصات، أو أي مخاطر أخرى، وتعتمد تقنية السونار على إصدار أمواج صوتية على الأشياء المراد دراستها بحيث تنعكس هذه الأصوات عن الأشياء، وبعد ذلك يتم قياس المعايير المراد دراستها، ومن
كلام عن خالي

كلام عن خالي

الخال الخالُ هو الأب والأخ والصديق المقرب لأولاد أخته فهو يحبه ويحنو عليهم، فهو يترجم محبته وتقديره لأُخته، ويحبهم مثل أولاده، وفي هذا المقال كتبنا لكم عبارات عن الخال. عبارات عن خالي عسى خالي إللي أتعب يمينه ورباني، يجزاه ربي بجنة الخلد له بيت. وشلون ما أدّلع وأنا بنت رجال من مولدي يقول لي الأميرة. خالي دلعني وقال بنتي تكبر وبعيوني صغيرة. خالي رباني على مكسب الطيب ومن قبلھا، خالي على الطيب رباه نقصر عن دروب الرِّدى والعذاري والطيب نلحق صاحبه ونتعداه. يا بوي ترى اسمك ورى اسمي معزّة ماني بشيخ
طرق لإزالة البقع من الوجه

طرق لإزالة البقع من الوجه

بقع الوجه يُعتبر ظهور البقع في الوجه من المشاكل الشائعة بين النساء كثيراً، وهي عبارة عن تصبّغات جلدية وتغيّر في لون جلد البشرة نتيجة عدة عوامل مختلفة، وتلجأ الكثير من السيدات إلى إخفاء تلك البقع عن طريق المكياج، حتى تتفادى الإحراج وتعطي نفسها شعوراً بالارتياح، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على طرق علاج بقع الوجه من خلال الوصفات الطبيعية البسيطة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لإنفاق المال. طرق إزالة بقع الوجه زبدة الحليب وتكون بغمس قطعة من القطن بالقليل من الزبدة اللينة ذات
لماذا يفضل النوم في غرفة هادئة

لماذا يفضل النوم في غرفة هادئة

نعمة النوم منح الله الإنسان القُدرة على النوم لإراحة جسده، والنوم هو نعمة عظيمة وعدم النوم بشكل جيّد أمرٌ مُزعج، يُؤثّر على الصحة وعلى سائر يوم الإنسان ؛ حيث لا يستطيع الشخص القيام بأعماله اليوميّة إن لم يحصل على الراحة في النوم، وقد يضطرب النوم لعدة أسباب منها الإصابة ببعض الأمراض أو المشاكل الصحيّة، أو أن تكون طريقة النوم خاطئة، بحيث لا ينام الشخص في أجواء هادئة تسمح له بالتعمُّق في النوم ليلاً. فائدة النوم في غرفة هادئة اهتم الباحثون في الفترة الأخيرة بمُشكلة عدم النوم بشكل جيّد، ولهذا