طريقة عمل أرز السمك

طريقة عمل أرز السمك

طريقة إعداد أرز السمك

من المعروف أنّ الأرز هو طبق أساسي لا يمكن الاستغناء عنه في معظم الوجبات الغذائية، وأرز السمك هو نفسه الأرز ذو اللون البني أو الذهبي الرائع، ويتميّز بطعمه اللذيذ والشهي المشجع على تناوله في كل مرّة، لذا سنعرض هنا طريقة سهلة لتحضير أرز السمك اللذيذ والصحي في الوقت نفسه.

المكوّنات

  • كوب ونصف من أرز بسمتي -أو حسب الاختيار-.
  • كوبان من الماء.
  • بصلتان متوسّطتا الحجم.
  • ملعقة كبيرة من تتبيلة السمك الجاهزة، وفي حال كانت غير متوفرة يمكن إعدادها من: الفلفل الرومي، والكمون، والثوم، والملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • يقطّع البصل إلى أربعة أقسام، ثمّ يوضع في ماكنة الفرم ليصبح مفروفاً بشكل ناعم جداً، أو يمكن بشره، وهذه أهمّ أسرار نجاح الأرز.
  • يوضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً.
  • يشطف الأرز جيداً من خلال وضعه في وعاء تحت الماء، ثمّ يصفّى من الماء، ليشطف مرّة أخرى وبنفس الطريقة لضمان خلوّه من أيّة شوائب، ويصفّى جيداً من الماء للتخلّص من أي كميّة زائدة.
  • في هذه الأثناء يمكن ملاحظة لون البصل الذي تحوّل لونه إلى الذهبي الفاتح، وهذا يعني أنّه حان الوقت لتضاف التتبيلة على البصل، ويقلب جيداً حّتى يصل إلى اللون البني الغامق.
  • يضاف الأرز للبصل ويقلّب جيداً حتّى يتجانس البصل مع الأرز، ويترك لمدّة دقيقتين على نار هادئة.
  • توضع نصف كمية الماء على الأرز، وعند وصولها للغليان ويمتصها الأرز، ويوضع الجزء المتبقي من الماء على الأرز ويقلّب جيّداً.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود وتقليبه جيداً حتّى تكون الكميّات موّزعة على جميع الارز بالتساوي، وبمجرد ملاحظة قلّة كمية الماء الموجودة في القدر، يغطّى ويترك الأرز على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • بعد انتهاء المدّة يرفع القدر عن النار لتقديمه، ويمكن تقديم الأرز بطريقة جميلة ومميّزة من خلال وضعه في أحد القوالب المميّزة في تصميمها والخاصّة بالحلويات.

ملاحظات

  • يكمن السر الذي يضمن الحصول على أرز محضّر بطريقة مميّزة بالبصل المفروم الناعم.
  • تحتوي هذه الوصفة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذا لا يفضل لمن يتبعون حمية غذائية من تناولها.
  • يمكن إضافة بعض الخضروات المسلوقة إلى الأرز للحصول على نكهة جديدة ومميّزة، أو يمكن إضافة اللحمة المفرومة والاستفادة من الأرز كحشوة.
مزيد من المشاركات
كيف تتعلم فن الصمت

كيف تتعلم فن الصمت

فنّ الصمت يتعرض الإنسان في حياتِهِ إلى العديدِ من المواقف والظروف المختلفة الّتي قد تتطلب منه التصرّف بحكمة والتحلي بالّصمت، إلّا أن الصمتَ مهارة وفنّ لا يستطيع الجميع امتلاكه واتقانه، بل يعتبره البعض مهارةً صعبة التعلّم وتحتاج إلى الكثير من التدريب المستمر، أمّا الصّمت بشكلٍ عام فلا يُعتبر دليلاً على الضّعف بل قد يكون من أقوى أنواع الردود وأكثرها مناسبةً لبعضِ المواقف الّتي من الممكن أن يتعرض لها الفرد، والمقصود هنا بالصّمت الصَّمت الحميد الذي يجنّب صاحبه الضّرر والوقوع في الأخطاء ويجنّبه
أفضل طريقة للفطور في رمضان

أفضل طريقة للفطور في رمضان

أفضل طرق الإفطار في رمضان هناك عدة طرق صحية لتناول طعام الإفطار في رمضان منها: التقليل من الكافيين قدر الإمكان في رمضان حيث إن الصيام يساعد في التخلي عن شرب الشاي والقهوة؛ لذا من المفضّل التمسك في هذه العادة في رمضان. الإكثار من شرب الماء، فإنه من المهم المواظبة على شربه في الفترة ما بعد الفطور وجعل هذه عادة مستمرة طوال السنة. التركيز على نوعية وكمية الطعام حيث إنه في رمضان يوجد وجبتين أساسيتين هما الفطور والسحور وبالتالي فإنه من المفضل الاكتفاء بهاتين الوجبتين وتناول الفاكهة والخضار الطازجة
أنواع الكحول

أنواع الكحول

الكحول هنالك الكثير من المركبات العضوية التي تتحول إلى مواد مختلفة إن اختلطت بمحاليل أخرى في المختبرات، وقد تكون لها فوائد ومضار، ومن تلك المواد الكحول. الكحول هي مركب كيميائي عضوي يحتوي على ذرات من الهيدروجين، والأكسجين، والكربون، وتحتوي على مجموعة الهيدروكسيل الأحادية، والثنائية، والثلاثية. أنواع الكحول الكحول الأولية: هذا النوع تكون فيه ذرة الكربون مرتبطة بشكل مباشر مع مجموعة الهيدروكسيل. الميثانول: هو من الكحول البسيطة، ويتصف بسميته العالية، وله أيضاً صفات التجمد والغليان، يعتبر الميثانول
دولة اليابان

دولة اليابان

اليابان اليابان هي أحد الدول الأكثر شهرةً وتقدماً في مجال التكنولوجيا والصناعة في العالم، بالإضافة إلى العراقة والأصالة والتاريخ الموجود في أرضها منذ آلاف السنين، فتقع اليابان في شرق آسيا بين المحيط الهادئ وبحر اليابان، وقد سميت بذلك كونها تقع في أقصى الشرق في العالم القديم، فكانت الشمس تشرق منها. كلمة اليابان تعني منبع أو مشرق الشمس، وتتألف اليابان ممّا يزيد على ثلاثة آلاف جزيرة، أربعٌ منها هي الجزر الأكبر والأكثر أهميةً، كما تتكون من 47 محافظة مقسمة إلى ثماني مناطق، ويبلغ عدد سكان اليابان ما
خصائص التربة

خصائص التربة

التربة التربة وهي الطبقة السطحيّة والهشة التي تُغطي سطح الأرض، حيث تتكون من المواد الصخريّة المُفتتة الصغيرة الحجم أو الصخريّة الكبيرة الحجم، وتختلفُ التربة في مكوناتها الأساسيّة من منطقة إلى أُخرى، وذلك تبعاً للعمليات التفاعليّة التي تحدث في أغلفة سطح الأرض المُختلفة كالغلاف الصخريّ، الغلاف المائيّ، والغلاف الجويّ والغلاف الحيويّ. لذا تُعتبر التربة مزيجاً منوعاً من المركبات العضويّة والمعدنيّة المختلفة، ويعتقدُ العلماء أنَّ تاريخَ الموادّ والمركبات التي تتشكل منها التربة تعودُ إلى حقباتٍ
طريقة الشوكولاتة

طريقة الشوكولاتة

الشوكولاتة يمكن تزيينُ مختلف أنواع الكعك والحلى بالعديد من الصلصات كصلصةِ الشوكولاتة، وصلصة الفراولة وغيرها، وتعتبرُ صلصةُ الشوكولاتة واحدة من تلك الصلصات التي توصَف بطيبِ طعمها، ويمكن تغليف قالب الكيك بها، أو حشوها بها من الداخل، وتتعدّد طرق تحضير هذه الصلصة، وسوف نتناول فيما يلي بعضاً من أهمّها. صلصة الشوكولاتة المكونات كأس سكّر. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو السادة. ملعقتان كبيرتان من الطحين المتعدّد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الفانيلاّ السائلة. كأسان من الحليب السائل. نصف بكيت زبدة، 50
أهمية النجاح في حياة الفرد

أهمية النجاح في حياة الفرد

فوائد النجاح في حياة الفرد بغض النظر عن الثقافة أو العِرْق أو الدين، أو الخلفية الاقصادية، أو المجموعة الاجتماعية، فإن معظم الناس إن لم يكن جميعهم متّفقين على أن النجاح أمر هام وحيوي لرفاهية الأفراد والمجتمعات، ومن أبرز فوائد النجاح في حياة الفرد ما يلي: صقل الشخصية من أبرز فوائد النجاح أنه يساعد على صقل شخصية الفرد. فعندما يتفهم الشخص العوامل التي ساهمت في نجاحه أو نجاح الآخرين، فإنه يدرك النقلة النوعية التي يمر بها. حيث تقل نسب التوتر لديه ويصفو ذهنه مما يمكّنه من السعي لنجاحات أكبر في
آثار التعصب المذهبي

آثار التعصب المذهبي

آثار التعصب المذهبي يترتب على التعصب المذهبي سلسلة من الآثار السلبية التي قد تضر بالأمة وتؤدي إلى العداوة بين أفرادها، وتتمثل آثار التعصب المذهبي فيما يأتي: انتشار التفرقة، وتفكك البنية التحتية للمجتمع؛ ممّا يؤدي إلى ظهور العديد من الصراعات والنزاعات المذهبية، والتي تتمثل بالطعن، والتشهير، والسب، والتباغض. نشأة التنافس بين تلاميذ المذاهب؛ ممّا يؤدي إلى انتشار الفتنة والكره والبغضاء بينهم. انتشار الغلو والتطرف في مختلف الأقطار. ضعف الاقتصاد وإنتاجية الدولة؛ بسبب انتشار الفوضى وعدم الشعور