طريقة عمل أرز أبيض بالخضار

طريقة عمل أرز أبيض بالخضار

الأرز الأبيض بالخضار

يعتبر طبق الأرز الأبيض بالخضار من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، لذلك تحرص العديد من السيدات على تقديمه كوجبة أساسية للأطفال، وذلك لسهولة وسرعة وتعدد طرق تحضيره، ولطعمه اللذيذ.

عمل أرز أبيض بالخضار

المكوّنات

  • كوب ونصف من الأرز.
  • حبتان من الكوسا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
  • كوب من الجزر المسلوق.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع، والذرة المعلبة، والبازيلاء المعلبة، والزبيب.
  • حبة فليفلة حمراء مقطعة بشكل طولي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • قلبي الكوسا، والبروكلي، والفيلفة الحمراء، والبصل الأخضر بالزيت حتى تذبل، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والأبيض، واستمري في تقليب المكوّنات حتى تنضج، وبعد ذلك أضيفي الزبيب، وتابعي التحريك.
  • أضيفي الجزر والبازيلاء والذرة، وحركي المكوّنات قليلاً، ثمّ ضعي المزيج جانباً.
  • ضعي الماء والملح في قدر آخر، وارفعي القدر على النار حتى يغلي الماء، ثم أضيفي الأرز، واسلقيه لمدة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج.
  • أضيفي الأرز بعد أن ينضج إلى مزيج الخضار، وقلبي المكوّنات معاً، ثمّ اسكبيها في طبق التقديم وقدمي الطبق ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم.

الأرز بالخضروات

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب من المشرم الشرائح.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً خشناً.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو المفروم، والأصفر الحلو المفروم، والشبت المفروم، والكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم.
  • كوب من الجزر المبروش.
  • حبة طماطم مفرومة ناعماً.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة، والهيل، والكزبرة الناعمة.
  • رشة من القرنفل.
  • ثلاثة أكواب من المرق.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز بالماء عدة مرات، ثمّ انقعيه لمدة نصف ساعة.
  • أحضري قدر طهي الأرز الكهربائي، وضعي فيه الزيت والزبدة، وشغليه على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي البصل إلى القدر، وقلبيه باستعمال ملعقة خشبية، ثمّ أقفلي القدر لمدة دقيقة حتى يلين البصل، ثمّ أضيفي المشروم، وقلبي المكوّنات معاً لعدة ثوانٍ، ثم أقفلي القدر مرةً ثانية، واتركيه لمدة دقيقة.
  • أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر، وقلبي المكوّنات معاً لعدة ثوانٍ، ثم أقفلي القدر، ودعيه لمدة دقيقة أخرى، وبعد ذلك أضيفي الجرز والطماطم وربع كوب من الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل والملح والهال والقرفة والكزبرة والقرنفل، وقلبي الخضروات مع البهارات لعدة ثوانٍ حتى تتصاعد رائحة الخضروات.
  • صفي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى الخضروات، وقلبيه لعدة ثوانٍ، ثمّ أضيفي المرق، وانتظري لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الأرز معظم المرق، اختاري خيار طهي الأرز، والوقت المخصص لطهي الأرز في قدر الطهي الكهربائي، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً حسب توقيت القدر الكهربائي، ثمّ اسكبيه في طبق التقديم، وأضيفي إليه بقية الشبت.
مزيد من المشاركات
كيف توقف التفكير

كيف توقف التفكير

التفكير من المقولات المعروفة "فكّر قبلَ أن تتكلَّم"، ننوّه إلى أنّ التفكير كثيراً قد يُضِرُّ بالصحة الجسديّة والنفسيّة، فعندما يُصبِح الشخص كثير التفكير يتذكّرُ أُموراً قد تُسبّبُ لَهُ توتُّراً وقلقاً بِشَكلٍ دائم مِمّا قد يؤثّر على جسده بحيث تكثُرُ أمراضهُ، لذلِكَ ينصحُ الأطباء الشخص بالتقليل من التوتُّر الناتج عن كثرة التفكير ويتم ذلِك عن طريق إشغال النّفس بِأُمورٍ مُختلفة لصرف النّظر عن ما يُسبّبُ التوتُّر. مضار التفكير المُستمرّ لا ينتهي أبداً؛ فيصل الإنسان إلى مرحلة التفكير الدائم دون
كيف أبعد الخوف عن طفلي

كيف أبعد الخوف عن طفلي

خلق روتين هادئ للنوم يمكن أن يتعرض العديد من الأطفال للخوف من الظلام، وخاصةً في موعد النوم، وغالباً ما يكون هذا الخوف ناتجاً بسبب الخوف من المجهول، ولهذا يمكن للأم إبعاد الخوف عن طفلها من خلال تهيئة روتين مريح وهادئ عند النوم؛ فمثلاً يمكنها قراءة قصة له قبل النوم، أو إعطائه حمام دافئ، أو حضنه قبل النوم لعدة دقائق، حيث تساعد هذه الأمور في تهدئة الطفل وزيادة شعوره بالأمان. تعزيز ثقة الطفل بنفسه يمكن التقليل من شعور الطّفل بالخوف من خلال زيادة ثقته بنفسه، وتعزيز قدرته على التكيف، ويمكن تحقيق ذلك
متى ظهر مرض التوحد

متى ظهر مرض التوحد

مرض التوحد يعرف مرض التوحد بأنّه اضطراب في جزء ما من الدماغ يعيق نمو القدرات العقلية، ويؤدي لظهور عدد من المشاكل العصبية، وصعوبات في التطورات النمائية والإدراكية والمهارات الاجتماعية والتواصل الاجتماعي مع الآخرين والتعبير عن المشاعر والعاطفة، وتصاحبه أنماط سلوكية غريبة وروتينية، وهو ما يطلق عليه الذاتوية أو مرض طيف التوحد، ويتم تصنيفه إلى توحد شديد وتوحد خفيف، وتختلف أعراضه من طفل لآخر، وعادة ما تبدأ علاماته بالظهور بعد العام والنصف، ويكثر ظهوره بالأطفال الذكور بنسبة تفوق الإناث. متى ظهر مرض
ما هي الزيوت التي تفتح البشرة

ما هي الزيوت التي تفتح البشرة

زيت الورد يُساعد زيت الورد على تفتيح البشرة وتبييضها؛ فهو يُعالج البُقع الداكِنّة، كما يُحسن نوعيّة البشرة، ويحتوي زيت الورد على مواد قابضة للبشرة، تشُدّ المسامات، ويمكن استعماله بالطريقة الآتية: المكونات: قطرة من زيت جوز الهند. 2-3 قطرات من زيت الورد. طريقة التحضير: خلط الزيّوت مع بعضها. تدليك البشرة بمزيج الزيوت. زيت اللوز يُعَد زيت اللّوز من أفضل الزيوت الفعّالة في تبييض البشرة؛ فهو يحتوي على أحماض دهنيّة غير مشبعة، ومركبات من أهمها: فيتوستيرول (بالإنجليزية: phytosterols)، إضافة إلى
علاج الزهري

علاج الزهري

مرض الزهري يُعتبر مرض الزهري (بالإنجليزية: Syphilis) أحد الأمراض المنقولة جنسياً ، ويُعزى سبب حدوثه إلى الإصابة بالبكتيريا اللّولبية الشّاحبة (باللاتينية: Treponema pallidum)، ويمُر هذا المرض بمجموعة من المراحل، وفي حال تم الكشف عن الإصابة بالمرض في المراحل الأولى فإنّ العلاج يكون ممكناً، أمّا إذا لم يخضع المريض للعلاج المناسب فإنّ ذلك قد يُسبب حدوث مضاعفات منها الاضطرابات العصبية، أو العجز، أو الوفاة. علاج الزهري يُعتبر علاج مرض الزهري أمراً مهمّاً، وذلك للسيطرة على المرض ومنع تفاقم حالة
طريقة حشو التمر

طريقة حشو التمر

التمر هو ثمر شجرة النخيل المباركة الّذي أوصانا رسولنا الكريم بتناوله كلّ يوم؛ حيث كان يعتمد قديماً كغذاء رئيسي مهم. إنّ التمر مشهور بقيمته الغذائية العالية؛ إذ إنّه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريّات سريعة الامتصاص، والمنغنيز، والكالسيوم، والكبريت، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس؛ لذلك تناول ثلاث حبّات منه بشكل يومي يمدّ الجسم بالطاقة والنشاط خاصّةً إذا تمّ أكله على الريق، كما يمكن استخدامه لصنع أطباق حلويات سهلة وبسيطة من خلال حشوه بعدّة حشوات، وهذا ما سنتطرّق له في هذا المقال. التمر
ما هو تحليل دم Cea

ما هو تحليل دم Cea

تحليل الدم CEA يُعرَف المستضد السرطاني المضغي (بالإنجليزية Carcinoembryonic antigen)، بأنّه أحد البروتينات الموجودة في أنسجة الجنين والذي يختفي أو تنخفض مستوياته بشدة بعد الولادة بصورة طبيعية، كما ويعتبر أحد الواسمات الورمية (بالإنجليزيّة: Tumor marker)، وهي إحدى المواد التي يتم إنتاجها من الخلايا السرطانية أو من خلايا الجسم كرد فعل لوجود خلايا سرطانية في الجسم، فيرتفع مستوى هذا البروتين في العديد من الاضطرابات السرطانية، بالإضافة إلى بعض الاضطرابات غير االسرطانية، وفي الحقيقة عادةً ما يتم فحص
ماذا تسمى أنثى النمر

ماذا تسمى أنثى النمر

اسم أنثى النمر تسمّى أنثى النمر بالعربية النَمِرَة، والنَمِرَة في اللغة تعني أيضاً السّحاب المكون من قطع صغيرة متقاربة، وهي أيضاً تطلق على الكساء الذي يحوي خطوط بيض وسود، كما تسمّى بالإنجليزية (tigress). صفات أنثى النمر تشترك أنثى النمر مع الذكور في كثير من الصفات، ولذلك فإنّ الصفات العامة للنمر هي صفات لأنثى النمر أيضاً، وفيما يأتي توضيح للصفات الشكلية والسلوكية للنمر: صفات أنثى النمر الشكلية فيما يأتي أبرز الصفات الشكلية لأنثى النمر: تكون الإناث أصغر حجماً من الذكور، ويصل متوسط وزن الإناث ما