طريقة عمل أرز

طريقة عمل أرز

القيمة الغذائية لأرز البسمتي

القيمة الغذائية 100 غرام من أرز البسمتي
الطاقة 356 سعرة حرارية
البروتين 6.67 غرام
الدهون 1.11 غرام
الكربوهيدرات 77.78 غرام
الألياف 2.2 غرام
الحديد 0.80 ملليغرام

أرز بحبّة البركة والسمسم

مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من القِْزحة ( حبة البركة ).
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المُحمّص.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوبان من أرز بسمتي.

طريقةُ التحضير

  • غسل الأرز بالماء عدّة مرات ثم وضعه في مصفاة وتصفيته جيداً من الماء.
  • وضع الأرز في قدر متوسط الحجم.
  • إضافة كلٍ من: الملح، الزبدة، الزيت والماء إلى الأرز ثمّ وضع القدر على نار متوسطة.
  • ترك الأرزعلى النار لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين حتّى غليانه ثمّ تقليب الأرز بملعقة خشبية.
  • تغطية القدر ثمّ تخفيف النار تحت القدر وترك الأرز على نار هادئة لمدّة خمس عشر دقيقة.
  • إزالة الغطاء عن القدر ثمّ وضع فوطة نظيفة قطنيّة عليه.
  • إضافة حبّة البركة والسمسم إلى الأرز ثمّ تغطية القدر بالغطاء الموضوع عليه الفوطة القطنية ثمّ ترك الأرز على النار لمدّة من خمس دقائق إلى سبعة دقائق حتّى تشرّب الأرز جيداً بطعم حبة البركة والسمسم.
  • إزالة الأرز عن النار ورفع الغطاء عنه ثمّ تقليب الأرز بخفّة باستخدام شوكة حتّى اختلاط السمسم وحبة البركة مع الأرز.
  • صب الأرز بحبة البركة والسمسم في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمه مباشرة مع السمك ومرق الروبيان.

أرز بالمكسرات والجزر

مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من أرز بسمتي.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفستق الحلبي أنصاف، اللوز أنصاف، الصنوبر والزبيب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن .
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من: الشطة المجروشة، الفلفل الأسود، الكمون واللومي المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • جزرتان كبيرتا الحجم.

طريقةُ التحضير

  • غسل حبّات الجزر جيداً بالماء ثمّ برش الجزر باستخدام برّاشة الخضروات ووضعه في طبق جانباً.
  • وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق.
  • إضافة ملعقة كبيرة من: زيت الذرة والملح إلى الماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتّى غليان الماء بشدة.
  • إضافة الأرز إلى الماء المغليّ وتركه على النار لمدّة من سبع دقائق إلى ثمان دقائق حتّى تفتُّح حبّاته دون وصوله درجة النضوج التام.
  • رفع القدر عن النار وتصفية الأرز ووضعه جانباً.
  • وضع السمن في قدر قاعدته سميكة ومناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة.
  • إضافة الصنوبر إلى الزيت وتقليبه بملعقة معدنيّة ذات ثقوب حتّى اكتسابه اللون الذهبي الفاتح.
  • إخراج الصنوبر المقلي من الزيت بملعقة ذات ثقوب ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • تكرار الخطوة السابقة مع ما تبقى من المُكسّرات (الزبيب، الفستق واللوز ) ثمّ وضع المُكسّرات المقلية على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  • إضافة الجزر إلى نفس القدر الذي قُليَت فيه المكسرات وتقليب الجزر بملعقة خشبية حتّى ذبوله مع الحرص على عدم جفاف الجزر.
  • إضافة كلٍ من: الشطة ، الفلفل، الكمّون، اللومي، الهيل والملح إلى الجزر وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة الأرز إلى خليط الجزر والبهارات وتقليبه بملعقة خشبية مع باقي المكونات.
  • تغطية القدر وتخفيف النار تحته ثمّ ترك الأرز على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتّى تسكّره.
  • إضافة المكسرات المقلية إلى الأرز وتقليب الأرز مع المكسرات بإستخدام الشوكة.
  • صب الأرز بالمكسرات في طبق تقديم متوسط الحجم ثمّ تقديمه ساخناً مع اللحوم أو الدجاج المشوي.
مزيد من المشاركات
اقتصاد النمسا

اقتصاد النمسا

نبذة عن النمسا تعتبر النمسا من أشهر دول العالم، ويعزى ذلك إلى موقعها الجغرافي المميز، حيث تقع في جنوب وسط أوروبا، وهي من البلدان الجبيلة غير الساحلية، وتعد عضو في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1995، وعاصمة النمسا هي مدينة مشهورة جداً بالهندسة المعمارية الفخمة، وكانت مقراً للإمبراطورية الرومانية المقدسة في ما مضى، وهي فيينا،وتتمتع النمسا بأن لها حدوداً مع عدة دول، فحدودها الشمالية مع جمهورية التشيك ، ومن الجنوب سلوفينيا، ومن الغرب سويسرا وليختنشتاين، ومن الشرق المجر، أما الشمال الغربي مع ألمانيا،
ما هو القانون العلمي؟

ما هو القانون العلمي؟

ما هو القانون العلمي؟ القانون العلمي أو ما يُسمى بقوانين العلوم (بالإنجليزية: Scientific Law) هو عبارة عن بيانات أو تقارير تستند إلى تجارب أو ملاحظات مُتكررة، حيث تصف هذه البيانات أحداثًا طبيعية أو تتنبأ بحدوثها، ولكنه لا يقدم تفسيرات لهذه الأحداث، إذ يمكن تمثيله وتلخيصه في تعبير رياضي مثل: (E = mc²) فهذه العلاقة صحتها مرهونة بشروط معينة، ومبنية على معطيات تجريبية محددة. أمثلة على القوانين العلمية هناك العديد من القوانين العلمية الموضوعة منذ زمنٍ طويل، والمُستخدمة حتى وقتنا الحالي، ومن الأمثلة
أين تقع كراتشي

أين تقع كراتشي

كراتشي هي مدينة باكستانيّة تقع في الجهة الجنوبية من باكستان، وهي تابعة لإقليم السند، وإقليم السند هو أحد الأقاليم التي تتكوّن منها باكستان حسب تقسيمها الإداري، فمن المعروف أنّ باكستان تُقْسم إداريًّا إلى أربعة أقاليم ومنطقة إداريّة خاصة ومستقلة، ومنطقتين تتمتّعان بالحكم الذاتي، والأقاليم الأربعة هي بلوشستان، وخيبر بختونخوا، والبنجاب، والسند، أمّا المنطقة الإداريّة الخاصة والمستقلّة، فهي منطقة العاصمة الاتّحادية إسلام أباد، وأمّا المنطقتان المحكومتان ذاتيًّا، فهما آزاد كشمير، وغلغت بلتستان.
زيوت لتقوية الشعر

زيوت لتقوية الشعر

زيت جوز الهند يُعدّ زيت جوز الهند من أفضل العلاجات الطبيعية لتغذية الشعر ، إذ يُساعد على تعزيز نمو الشعر، وتقويته، كما تساعد البروتينات الموجود فيه على توفير المغذيات للشعر، وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، وتسهيل امتصاص بصيلات الشعر للمواد الغذائية بشكل أفضل، ويمكن استخدامه عن طريق ما يأتي: تسخين زيت جوز الهند. ترك الزيت حتى يبرد، وتدليك فروة الرأس به بحركات دائرية باستخدام أطراف الأصابع. تغطية الرأس باستخدام منشفة مرطبة بماء دافئ. ترك الزيت على الشعر لمدة ثلاثين دقيقة. غسل الشعر
كلام رومانسي جداً

كلام رومانسي جداً

يعدّ الشعر والخواطر والكلام الرقيق الصادر من القلب دليلاً على الحب، وهو من الطرق الرومانسية للتعبير عن صدق المشاعر، وهنا في مقالي هذا سوف تجد أجمل الكلام الرومانسي . كلام رومانسي قمة في الروعة حبّك فى قلبي يزداد رغم البعد والمسافات، وحينما كنا نستمع لهمسنا كانت تغلبنا الآهات، فهل كان حبنا وهماً ونسيتي كل ما فات، فأنا سوف أعيش بين الأنين وبين الذكريات. تذكري كل ما كان وتذكري حديثي والأحلام، فما عدت أتحمل شيء وكفاني من الآلام، فلقد أحببتك بصدق وكنتي لى مصدر الإلهام، فإذا تذكرتيني يوماً فقولي
قصة الملك لير

قصة الملك لير

حياة الملك لير مع بناته كان هناك ملكًا يُدعى لير، وهو أحد ملوك بريطانيا فيما مضى، كان للملك ثلاث بنات هنّ (جونوريل وهي البنت الكبرى)، و(ريجان وهي البنت الوسطى)، و(كورديليا وهي البنت الصغرى)، وجميعهن متزوجات ما عدا البنت الصغرى كورديليا. قرار الملك لير الذي بُنيت عليه أحداث القصة في يومٍ من الأيام قرر الملك أن يتنازل عن العرش لبناته نظرًا لتقدّمه في العمر، وعدم قدرته على تحمّل مسؤوليات الحُكم والشعب. لقاء الملك لير ببناته لاطلاعن على قراره استدعى الملك جميع بناته، وطلب أن تعبر كل واحدة منهن عن
هل التدخين يخفف الشهية ويقلل الوزن

هل التدخين يخفف الشهية ويقلل الوزن

التدخين يُعَدُّ التدخين من العادات السيِّئة التي يَصعُب التخلُّص منها؛ حيث تحتوي مادَّة التبغ (بالإنجليزيّة: Tobacco) على النيكوتين (بالإنجليزيّة: Nicotine)، والذي يُسبِّب الإدمان، بالإضافة إلى أنّ الجسم، والدماغ يَعتادان عليها بشكلٍ سريع، ويبدأ الناس عادةً بالتدخين؛ لأسباب مُختلفة، كأن يكون أحد أفراد العائلة، أو الأصدقاء، من المُدخِّنين، أو لأنَّهم يعتقدون أنَّها تبدو عادة جذّابة. وتجدر الإشارة إلى أنَّ العديد من الموادّ الكيميائيّة التي تتكوَّن منها السجائر، كالنيكوتين، والسيانيد
طريقة صبغة الأومبري

طريقة صبغة الأومبري

صبغة الأومبري صبغة الأومبري، طريقة جديدة في عالم تلوين الشعر، واحتلّت مراتبَ متقدمة في الآونة الأخيرة بين صيحات الموضة المختلفة، حتى أقبلتْ النساء من مختلف الفئات على تجريبها، والتمتع بألوانهِا الجذابة، وبالطريقة الجديدة في الصبغة، والتي تغيرتْ كلياً عن ما هو دارجٌ في فن تلوين الشعر.تعتمد صبغة الأومبري أو الدانتيلا على تلوين الشعر بشكلٍ متدرج من الأعلى للأسفل أو العكس، بحيث يكون القسم العلوي من الشعر ذا لونٍ غامق، بينما يتدرج اللون الفاتح في أطراف الشعر ليكونَ الشعر ممزوجاً بطريقةٍ فنيةٍ بعدةِ