طريقة عمل آيس كريم دون ماكينة

طريقة عمل آيس كريم دون ماكينة

الآيس كريم

الآيس كريم أو المثلجات، أو البوظة، أو الثلج المحلى، وهي أحد أصناف الحلويات الباردة التي يزيد إقبال الناس عليها في أيام الصيف الحارة لتمد أجسامهم بالبرودة، ويعتبر الفرس، والروم، والصينيون من أوائل الشعوب التي ابتكرت الآيس كريم، إذ كانوا يخلطون الحليب المجمد مع الأرز المطحون، وللبوظة نكهات كثيرة منها: الشوكولاتة، والفانيلا، والفواكه، والقهوة، وفي هذا المقال اخترنا نكهتي الفراولة والورد، لتوضيح خطوات تحضيرهما في المنزل.

آيس كريم الفرولة

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الفراولة.
  • ثلاثة أرباع الكوب، وملعقة كبيرة من السكر المطحون.
  • خمسمئة مليلتر من الحليب كامل الدسم، والقشطة.
  • عود من الفانيلا.
  • صفار عشر بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • قطعي حبات الفراولة إلى مكعبات صغيرة، ثم انثري عليها ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
  • اتركي قطع الفراولة جابناً لفترة من الزمن.
  • ضعي الحليب السائل، والقشطة، وعود الفانيلا في قدر.
  • قلبي المكوّنات السابقة، واتركيها على النار حتى تبدأ بالغليان.
  • أبعدي الخليط عن النار، واتركيه جانباً لمدة تصل إلى عشرين دقيقة.
  • اخلطي صفار البيض مع السكر المطحون، واخفقيهما جيداً حتى يتغير لون البيض.
  • أزيلي عود الفانيلا، واسكبي خليط الحليب على البيض والسكر، مع الحرص على التحريك الجيد أثناء السكب وبعده.
  • ضعي الخليط على نار هادئة، وقلبيه من وقت لآخر حتى يصبح القوام سميكاً.
  • اتركي المكوّنات جانباً حتى تبرد تماماً.
  • اخفقي قطع الفراولة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
  • أضيفي الفراولة المهروسة، وعصير الليمون للخليط السابق، واحفظيه في وعاء محكم الإغلاق.
  • أدخلي البوظة في الجزء العلوي من الثلاجة.

آيس كريم الورد

المكوّنات

  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • علبة من الحليب المبخر.
  • مغلف من بودرة الكريمة.
  • بتلات ثماني وردات.
  • ثلاثة أرباع معلقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من الحليب المكثف المحلى، والحليب المبخر، وبودرة الكريمة، وبتلات الورد في قدر.
  • ارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركي المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً، مع الحرص على التقليب المستمر.
  • أبعدي الخليط عن النار قبل أن يغلي، وأضيفي إليه كلاً من ماء الورد، وماء الزهر.
  • اسكبي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيه حتى تتفتت بتلات الورد.
  • انقلي المكوّنات إلى وعاء حديدي، وأدخليه في الجزء العلوي من الثلاجة، واتركيه لمدة ساعتين تقريباً.
  • أخرجي الآيس كريم من الثلاجة، وقلبيه مرة أخرى، ولكن بهدوء حتى لا تختفي بتلات الورد.
  • كرري الخطوة السابقة ثلاث مرات متتالية.
  • دعي الآيس كريم في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى تتجمد تماماً.
17البوظة
مزيد من المشاركات
ما هو القانون المدني

ما هو القانون المدني

القانون المدني القانون المدني عبارةٌ عن مجموعة من القواعد التي تعمل على تنظيمِ العلاقات بين الأفراد، إلا إذا تناول هذا التنظيم فرعاً من فروع القانون الخاصّ، فيتم اللجوءُ للقانون الخاصّ للقضاء، ويشتملُ القانون المدنيّ على نوعيْن من العلاقات القانونيّة، الأولى اختصّت بتنظيم علاقة الفرد مع أسرته، وقد سمّيت بالأحوال الشخصيّة وتحكّم في المسائل المتعلقة بالأهليّة، والوصية، والنسب، وأحكام الزواج والطلاق، والميراث، أما الثانية فقد اختصّت بتنظيم علاقات الأفراد الماليّة، وتضمّ المعاملات، والأحوال
أطعمة دايت

أطعمة دايت

البيض يعدّ البيض من أفضل الأطعمة التي يجب أن يتناولها الأشخاص الذين يتطلعون لإنقاص وزنهم، حيث يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والدهون مما يشعر الشخص بالشبع، كما أنّه مصدراً غنيّاً بالعناصر الغذائية، لذلك فهو خياراً جيّداً لإضافته إلى نظام غذائي مقيّد السعرات الحرارية. الخضار الورقية تمتلك الخضار الورقية مثل اللفت، والسبانخ، والكرنب خصائص جيّدة تساعد على إنقاص الوزن حيث تعدّ قليلة السعرات الحرارية ، والكربوهيدرات، وغنيّة بالألياف، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة،
فوائد ماسك النشا وماء الورد

فوائد ماسك النشا وماء الورد

الماسكات والوصفات الطبيعيّة تُستَخدم الماسكات والوصفات الطبيعيّة عوضاً عن الكريمات الكيماويّة، فهي من أفضل العلاجات التجميليّة المستخدمة؛ لأنّها مجرّبة ومستخدمة منذ سنواتٍ عديدة، كما أنّها آمنة جداً، ولا تصاحبها أيّة أضرارٍ أو أعراضٍ جانبيّةٍ، مثل تلك المستحضرات التي تسبّب تهيّجاً للجلد والبشرة، وفي كثيرٍ من الأحيان لا تُعطينا النتائج التي نرغبها، ومن أبرز الأقنعة التي ثبتت فعاليّتها للبشرة والوجه ماسك النشا وماء الورد، وسنقدّم لكم في هذا المقال فوائده، ونوضّح كيفيّة تحضيره وتطبيقه. ماسك النشا
انخفاض الضغط بعد الأكل

انخفاض الضغط بعد الأكل

انخفاض الضغط بعد الأكل يُعدّ انخفاض الضغط بعد الأكل (بالإنجليزية: Postprandial hypotension) أحد أنواع انخفاض ضغط الدم، ويعرّف على أنه هبوط ضغط الدم الطبيعي أو زيادة انخفاض الضغط المنخفض سابقًا بعد تناول الطعام بنحو نصف ساعة إلى ساعتين تقريبًا، ويشيع حدوث هذا النوع من انخفاض ضغط الدم لدى كبار السن، ويكاد لا يظهر أبدًا في عمر الشباب، كما أنّ حدوثه لدى كبار السن يكون بنسب مختلفة، فبالاستناد إلى نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة Journal of Aging Research وُجد أنّه يحدث في 67% من كبار السن المقيمين
غانا مدينة الذهب

غانا مدينة الذهب

غانا مدينة الذهب تُعتبر جمهورية غانا أولى الدول في القارة الإفريقية التي حصلت على استقلالها على يد الزعيم كوامي ناكروما، وذلك بعد ستين عاماً من النضال ضد الاحتلال البريطاني لأراضيها، وكان ذلك بتاريخ السادس من آذار عام 1957 ميلادية. وتعود تسميتها نسبةً لامبراطورية غانا، في حين كانت معروفة باسم ساحل الذهب، وذلك لغناها بمناجم الذهب الخام، هذا المعدن الثمين، الذي يدخل في قائمة صادراتها، حيث تبلغ نسبته عشر الصادرات، والذي كان أحد أهمّ الأسباب المباشرة للمطامع الاستعمارية والسيطرة على غانا. موقع
بماذا تشتهر اسكتلندا؟

بماذا تشتهر اسكتلندا؟

بماذا تشتهر اسكتلندا؟ تُعدّ اسكتلندا (بالإنجليزية: Scotland) جزءًا من الدول الأربع المكونة للمملكة المتحدة، وتقع في الجزء الشمالي الغربي من قارة أوروبا، ولها 3 لغات رسمية؛ الإنجليزية، والاسكتلندية، والغيلية، وتشتهر بالعديد من المعالم الطبيعية، والتاريخية، والحضارية، وتوضح النقاط الآتية أهم ما تشتهر به اسكتلندا: اللباس التقليدي تتميز اسكتلندا بلباس تقليدي فريد من نوعه مكون من حقيبة تُلبس حول الخصر، وخنجر صغير، وإزار مثبت بدبوس مصنوع من نوع خاص من الأقمشة يُسمى بالطرطان (بالإنجليزية: Tartan)،
طريقة النوم الصحيحة للحامل

طريقة النوم الصحيحة للحامل

طريقة النوم الصحيحة للحامل يرى معظم الأطباء أنَّ أفضل وضعيّة للنوم بالنسبة للحامل هي أن تنام على جانبها الأيسر مع ثني الرُكب قليلاً، حيثُ يُعتقد أنّ هذا الوضع يحمي الكبد من خلال تقليل الضغط عليه، كما يُعزز من تدفق الدم إلى القلب والجنين والرحم والكليتين، ولكن هذا لا يعني بأنّ النوم على الجانب الأيمن مُضر بل يُمكنك النوم أيضًا على الجانب الأيمن. إليك بعض من النصائح حتى تحصلي على وضعية نوم أكثر راحة عند نومك على أحد جانبيك: لدعم البطن والظهر: ضعي وسادة تحت بطنك وبين ركبتيك، يُمكنك شراء وسادة حمل
طريقة حلى الباونتي

طريقة حلى الباونتي

حلى الباونتي يعتبر حلى الباونتي من أصناف الحلويّات الشهية، ولكن في هذا الصنف تتمّ إضافة جوز الهند مع كيك الشوكولاتة، وبتلك الإضافة تصبح غنيّةً بمكوناتها الرائعة، وللأشخاص الّذين يعشقون تناول جوز الهند، نقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة تحضير حلى الباونتي الرائعة وبطريقةٍ سهلةٍ ومميّزة لتستمتعوا بطعمها اللذيذ. حلى الباونتي عبارة عن ثلاث طبقات، فأوّل طبقة تتكوّن من كيك الشوكولاتة، والطبقة الثانية تتكوّن من خليط جوز الهند، وآخر طبقة توضع فيها صلصة خفيفة من الكريم الكراميل بنكهة الشوكولاتة. إعداد حلى