طريقة عمل آيس كريم المانجو

طريقة عمل آيس كريم المانجو

آيس كريم المانجو

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 180 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر.
  • حبتان من المانجو الطازجة.
  • ثلاثمئة ملليلتر من كريمة الخفق.
  • أيس كريم.

طريقة التحضير

  • تحريك المانجو في الصينية إلى أن تصبح ملساء.
  • إضافة السكر وتقليبه مرة أخرى.
  • خلط الآيس كريم إلى أن يصبح سميكاً وأملس، ووضعه في وعاء آخر.
  • إضافة الآيس كريم إلى خليط المانجو وتقليب الخليط إلى أن يصبح أملس.
  • صب الخليط في وعاء عميق، وتغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

آيس كريم المانجو والكريمة

المكوّنات

  • نصف كوب أو ستمئة غرامٍ من مسحوق حليب جوز الهند.
  • حبتان من المانجو الكبيرة الناضجة المقشرة والمقطعة.
  • عبوتان، أو سبعمئة وأربعة وتسعون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
  • خمسمئة وستة وسبعون غراماً، أو ستمئة ملليلتر من كريمة الخفق المخفوقة قليلاً.

للتزيين:

  • حبة من المانجو الكبيرة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.

طريقة التحضير

  • فرد طبقتين من غلاف بلاستيكي في وعاء بودنج سعته ثمانية أكواب، وتكون الأطراف خارجة من الوعاء.
  • خلط الحليب المكثف المحلى ومسحوق حليب جوز الهند في وعاء كبير الحجم، وإضافة الكريمة المخفوقة قليلاً وتقليبها مع المانجو.
  • تقليب الخليط في الوعاء المجهز، وتغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجه لمدة من سبع إلى ثماني ساعات إلى أن يتم تجميده.
  • غمس الوعاء في ماء الساخن لتحرير الآيس كريم من جوانبه، وتقليب الآيس كريم في طبق تقديم وإعادته إلى الثلاجة الى أن يتم تجميده مرة أخرى.
  • تزيين الآيس كريم بشرائح المانجو وتقديمه.

موس المانجا مع جوز الهند

يكفي لِـ 6-8 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • علبة صغيرة من الحليب المُكثّف.
  • أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين السادة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال .
  • كوبان من لُبّ المانجا المُجمّدة.
  • أربع إلى ست ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.

التزيين:

  • شرائح من جوز الهند المُحمّص.
  • شوكولاتة مُذابة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب المُكثّف في وعاء عميق، وإدخاله إلى الثلّاجة لمدّة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة، وذلك حتّى يُصبح بارداً، أو يُمكن وضعه في الفريزر لمدّة عشر دقائق.
  • تحضير ستة أطباق صغيرة، أو كؤوس الآيس كريم الواسعة والشفّافة .
  • وضع الشوكولاتة في قمع ورقي، وتوزيعها في الأطباق؛ بحيث تكون على شكل خطوط متعرّجة وعلى شكل زخرفيّ داخل كلّ طبق، ثمّ تركها حتّى تتماسك وتجفّ.
  • تقطيع الكيك إلى مكعّبات صغيرة الحجم، ووضع بضع المكعّبات في كلّ كأس، ثمّ تركها جانباً.
  • وضع الجيلاتين والعصير في طبق أو فنجان صغير، ثمّ إدخاله إلى الميكرويف لمدّة عشر ثوانٍ، وقلبه وإعادته مرّةً أخرى لمدّة عشر ثوانٍ، كما ينبغي تكرار ذلك حتّى يذوب الجيلاتين تماماً.
  • وضع المانجا في وعاء خلّاط العصير، ثمّ إضافة كلّ من: الجيلاتين، وجوز الهند، والسكر إليه، وتشغيل الخلّاط إلى حين الحصول على خليط ناعم ومتجانس القِوام.
  • إخراج الحليب البارد من الثلّاجة، وخفقه باستعمال المضرب الكهربائي الشبكيّ لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، وذلك حتّى يُصبح هشّاً وخفيفاً مثل الكريمة، ثمّ تحريك خليط المانجا.
  • توزيع موس المانجا في الأطباق فوق الكيك، ووضعه في الثلّاجة لكيّ تتماسك لمدّة ساعة واحدة.
  • إخراج الموس من الثلّاجة، وتزيينه بجوز الهند المحمّص، أو الشوكولاتة المُذابة.
29البوظة
مزيد من المشاركات
تضخم الكبد هل هو خطير

تضخم الكبد هل هو خطير

تضخم الكبد يُعدّ الكبد (بالإنجليزية: Liver) أكبر عضو داخليّ في جسم الإنسان، ويلعب دوراً مهمّاً في هضم الدهون، وتخزين السكر على شكل جلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen)، وفي مكافحة أشكال العدوى المختلفة، بالإضافة إلى إنتاج البروتينات والهرمونات (بالإنجليزية: Hormones)، والتحكم في عملية تخثر الدم، وتحطيم بعض المواد الموجودة في الجسم والمتمثلة بالأدوية والسموم. وتجدر الإشارة إلى أنّ الشخص قد يتعرّض لتضخم الكبد (بالإنجليزية: Hepatomegaly)، وهو حالة صحية يتجاوز فيها حجم الكبد الحجم الطبيعيّ لأسباب
كيف أستعد للعيد

كيف أستعد للعيد

العيد يستعد المسلمون في كل عامٍ لاستقبال عيدين هما عيد الأضحى المبارك وعيد الفطر، ويُصادِف عيد الفطر بعد انتهاء شهر رمضان الكريم في الأول من شوال، بينما عيد الأضحى يأتي في العاشر من ذي الحجة، وعمليّة الاستعداد لاستقبال العيد لها الكثير من الجوانب، وسنحاول اليوم تقديم بعض النصائح من أجل الاستعداد الجيّد للعيد. كيفية الاستعداد للعيد يجب إعداد البيت للعيد بشكلٍ جيد، من حيث النظافة والترتيب، فعادةً يبدأ الضيوف بالتوافد لتقديم التهاني بالعيد من بعد صلاة العيد التي تنتهي منذ الصباح الباكر. كما يجب
ما علاج وجع البطن

ما علاج وجع البطن

العلاجات الدوائية يُعدّ ألم البطن من المشاكل الصحيّة الشائعة، والتي قد تكون ناجمة عن العديد من الأسباب المختلفة، ويعتمد اختيار العلاج الدوائيّ المناسب على سبب ألم البطن، كما يُنصح بتجنّب استخدام مسكنات الألم مثل دواء الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) إلى أن يتمّ تشخيص مسبّب الألم في البطن، إذ قد تؤدي هذه الأدوية إلى إخفاء الألم وزيادة تفاقم المشكلة المسبّبة للألم، ومن الأدوية المستخدمة بحسب الحالة ما يأتي: المضادّات الحيويّة (بالإنجليزية: Antibiotic) في حال كان وجع البطن ناجماً عن أحد أنواع
ترتيب قضاء الصلاة

ترتيب قضاء الصلاة

ترتيب قضاء الصلوات ذهب جمهور الفقهاء إلى القول بوجوب ترتيب الصلوات الفائتة عند قضائها، ورأى الإمام مالك والإمام أبي حنيفة عدم وجوب الترتيب عند قضاء الصلوات الفائتة لأكثر من يومٍ وليلةٍ؛ لأنّ إيجابه فيما زاد عن هذه المدّة يورث المشقّة، ويفضي إلى الدخول في التكرار، فيسقط كما يسقط الترتيب في قضاء صيام أيام رمضان ، وصفة الترتيب في القضاء أن يأتي الإنسان بما فاته من الصلاة وفق النسق المعروف، فمن فاتته صلاة الظهر وصلاة العصر مثلاً، صلّى الظهر أولاً، ثمّ العصر. أحوال يسقط فيها الترتيب في قضاء الصلاة
ما أنواع فقر الدم

ما أنواع فقر الدم

تعريف فقر الدم فقر الدم أو الأنيميا (Anemia) هو مشكلة صحيّة تعبِّر عن عدم كفاية خلايا الدم الحمراء في الدم، ممّا ينتج عنه نقص كميّات الأكسجين التي تصل الخلايا، وتشخّّص الحالة على أنّها مصابة بفقر الدم عند نقص أحد القياسات المتعلقة بكريات الدم الحمراء، وهي تركيز الهيموجلوبين، والنسبة المئويّة لحجم خلايا الدم الحمراء بالنسبة لحجم الدم ككل، وتعدادها بالنسبة لباقي مكوّنات الدم. أعراض فقر الدم تختلف أعراض فقر الدم من شخص إلى آخر بحسب درجته وسرعة تطوّره، فمنها ما يكون بطيئاً أو حتّى ثابتاً، ومنها ما
طريقة عمل كيكة السويسرول

طريقة عمل كيكة السويسرول

كيك سويسرول الشوكولاتة مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات مكونات الكيك: سبعون غرامًا من الدقيق. صفار خمس بيضات. بياض أربع بيضات. عشرون غرامًا بودرة الكاكاو . خمسون غرامًا من السكر "للخفق مع البياض". رشة من الملح. خمسة وسبعون غرامًا من السكر "لخفقه مع الصفار". التقديم: فراولة . مغلفان من كريمة الخفق. كوبان من الحليب. طريقة التحضير تحضير الكيك: خفق السكر مع صفار البيض حتّى ينتج خليط قشدي الملمس ولونه فاتحًا. خفق بياض البيض والملح معًا حتّى ينتج خليطًا
معنى اسم سوزان

معنى اسم سوزان

معنى اسم سوزان سوزان اسم علم أعجمي مؤنث من أصول أجنبيّة، وقد قيل بأنّه من الأسماء العبرية، والبعض الآخر قال بأنه من الأسماء الفارسية، ومعناه؛ الزنبقة الجميلة، كما أنّ له معاني أخرى؛ كالإبرة، والمحرقة، والمحترقة، ويلفظ (Shoshannah)، ويتم تداوله في العديد من اللغات الأوروبية بلفظ (Susan). يُعدّ اسم سوزان، ونظرًا لأصوله الأجنبية، من الأسماء المنتشرة بكثرة في الدول الأوروبيّة، وقد رجح البعض بأنّ أصوله فارسيّة، إلا أنّ المصادر الأجنبيّة أكدت بأنّ أصله يعود إلى اللغة العبريّة. أبرز صفات حاملة اسم
أركان الجملة الاسمية

أركان الجملة الاسمية

ما هي الجملة الاسمية؟ هي الجملة التي تتكون من مبتدأ وخبر أو مسند ومسند إليه. أركان الجملة الاسمية تتكوّن الجملة الاسمية من رُكنَين أساسيين هما: المُبتدأ والخبر، وفيما يأتي توضيح لهذين الركنين: المبتدأ هو موضوع الجملة الأساسي وتتحدّث عنه، وهو اسم معرفة ويُسمى أيضاً (مسند إليه). ومثال على ذلك: الطالبةُ مجتهدةٌ. الطالبة في هذه الجملة هي المبتدأ، وهي اسم معرفة -مُعرف بأل- ومحور حديث الجملة هي الطالبة. المسلم يصلي الصلوات الخمس. المسلم هنا هو المبتدأ؛ فهو اسم معرفة -مُعرف بأل- والجملة تتحدّث عن