طريقة عمل آيس كريم المانجو

طريقة عمل آيس كريم المانجو

آيس كريم المانجو

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 180 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر.
  • حبتان من المانجو الطازجة.
  • ثلاثمئة ملليلتر من كريمة الخفق.
  • أيس كريم.

طريقة التحضير

  • تحريك المانجو في الصينية إلى أن تصبح ملساء.
  • إضافة السكر وتقليبه مرة أخرى.
  • خلط الآيس كريم إلى أن يصبح سميكاً وأملس، ووضعه في وعاء آخر.
  • إضافة الآيس كريم إلى خليط المانجو وتقليب الخليط إلى أن يصبح أملس.
  • صب الخليط في وعاء عميق، وتغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

آيس كريم المانجو والكريمة

المكوّنات

  • نصف كوب أو ستمئة غرامٍ من مسحوق حليب جوز الهند.
  • حبتان من المانجو الكبيرة الناضجة المقشرة والمقطعة.
  • عبوتان، أو سبعمئة وأربعة وتسعون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
  • خمسمئة وستة وسبعون غراماً، أو ستمئة ملليلتر من كريمة الخفق المخفوقة قليلاً.

للتزيين:

  • حبة من المانجو الكبيرة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.

طريقة التحضير

  • فرد طبقتين من غلاف بلاستيكي في وعاء بودنج سعته ثمانية أكواب، وتكون الأطراف خارجة من الوعاء.
  • خلط الحليب المكثف المحلى ومسحوق حليب جوز الهند في وعاء كبير الحجم، وإضافة الكريمة المخفوقة قليلاً وتقليبها مع المانجو.
  • تقليب الخليط في الوعاء المجهز، وتغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجه لمدة من سبع إلى ثماني ساعات إلى أن يتم تجميده.
  • غمس الوعاء في ماء الساخن لتحرير الآيس كريم من جوانبه، وتقليب الآيس كريم في طبق تقديم وإعادته إلى الثلاجة الى أن يتم تجميده مرة أخرى.
  • تزيين الآيس كريم بشرائح المانجو وتقديمه.

موس المانجا مع جوز الهند

يكفي لِـ 6-8 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • علبة صغيرة من الحليب المُكثّف.
  • أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين السادة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال .
  • كوبان من لُبّ المانجا المُجمّدة.
  • أربع إلى ست ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.

التزيين:

  • شرائح من جوز الهند المُحمّص.
  • شوكولاتة مُذابة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب المُكثّف في وعاء عميق، وإدخاله إلى الثلّاجة لمدّة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة، وذلك حتّى يُصبح بارداً، أو يُمكن وضعه في الفريزر لمدّة عشر دقائق.
  • تحضير ستة أطباق صغيرة، أو كؤوس الآيس كريم الواسعة والشفّافة .
  • وضع الشوكولاتة في قمع ورقي، وتوزيعها في الأطباق؛ بحيث تكون على شكل خطوط متعرّجة وعلى شكل زخرفيّ داخل كلّ طبق، ثمّ تركها حتّى تتماسك وتجفّ.
  • تقطيع الكيك إلى مكعّبات صغيرة الحجم، ووضع بضع المكعّبات في كلّ كأس، ثمّ تركها جانباً.
  • وضع الجيلاتين والعصير في طبق أو فنجان صغير، ثمّ إدخاله إلى الميكرويف لمدّة عشر ثوانٍ، وقلبه وإعادته مرّةً أخرى لمدّة عشر ثوانٍ، كما ينبغي تكرار ذلك حتّى يذوب الجيلاتين تماماً.
  • وضع المانجا في وعاء خلّاط العصير، ثمّ إضافة كلّ من: الجيلاتين، وجوز الهند، والسكر إليه، وتشغيل الخلّاط إلى حين الحصول على خليط ناعم ومتجانس القِوام.
  • إخراج الحليب البارد من الثلّاجة، وخفقه باستعمال المضرب الكهربائي الشبكيّ لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، وذلك حتّى يُصبح هشّاً وخفيفاً مثل الكريمة، ثمّ تحريك خليط المانجا.
  • توزيع موس المانجا في الأطباق فوق الكيك، ووضعه في الثلّاجة لكيّ تتماسك لمدّة ساعة واحدة.
  • إخراج الموس من الثلّاجة، وتزيينه بجوز الهند المحمّص، أو الشوكولاتة المُذابة.
9البوظة
مزيد من المشاركات
بحث عن الطبيعة في الأردن

بحث عن الطبيعة في الأردن

الطبيعة في الأردن يتميَّز الأردن باحتوائه على تنوعٍ حيويٍ فريد من الحياة البرية والحياة البحرية، ويعود السبب في هذا التنوع الحيوي إلى موقع الأردن الاستراتيجي بين القارات الثلاث: آسيا، وأفريقيا، وأوروبا، إلى جانب تضاريسه المختلفة، والتقلُّبات المناخية فيه، واحتضانه العديد من مواطن الحياة المختلفة، وتجدر الإشارة إلى أن الأردن ينقسم الى أربعة أقاليم ومناطق جغرافيةٍ وحيويةٍ متنوعة، وهي: إقليم البحر المتوسط، والإقليم الإيراني الطوراني، بالإضافة إلى إقليم الصحراء العربية، وأخيراً الاقليم الاستوائي
علاج حموضة المعدة

علاج حموضة المعدة

حموضة المعدة تحدث حموضة المعدة بسبب إفراز المعدة لحمض الهيدروكلوريك، إضافة للعديد من الموادّ الكيماويّة والإنزيمات، والتي تعتبر مواد كاوية مفيدة لعملية الهضم، حيث تستقرّ تلك الموادّ داخل المعدة، فهناك غلاف مخاطيّ يحمي المعدة بشكل دائم من ذلك الحمض، إلا أنّه في بعض الأحيان يتسرّب ذلك الحمض للمريء مسبّباً حرقةً فيه، وقد تستمرّ هذه الحالة لفترة زمنيّة طويلة، ممّا يسبّب الإزعاج للشخص، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على كيفيّة علاج حموضة المعدة. علاج حموضة المعدة أوراق الريحان نضع أربع ورقات من أوراق
كريستيان بوليسيتش (لاعب كرة قدم أمريكي)

كريستيان بوليسيتش (لاعب كرة قدم أمريكي)

تعريف حول كريستيان بوليسيتش الجناح الأمريكي كريستيان بوليسيتش هو واحد من أفضل الأجنحة على مستوى الولايات المتحدة والدوري الإنجليزي الممتاز، وفيما يأتي نبذة عنه: الاسم كريستيان مارك مات بوليسيتش بلد الأصل الولايات المتحدة تاريخ الميلاد 18 - 9 - 1998م مكان الميلاد هيرشي - ولاية بنسلفانيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي تشيلسي المركز جناح أيمن رقم اللاعب 10 حياة كريستيان بوليسيتش الشخصية ولد كريستيان بوليسيتش في مدينة هيرشي في ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية، ولد بوليسيتش لأب
بحث عن أمن الوطن

بحث عن أمن الوطن

المخاطر التي تهدد الأوطان يبرز موضوع الحفاظ على أمن الأوطان كواحدٍ من أهمّ المواضيع والمسائل التي تشغل النّاس وتؤرّقهم، فالوطن إذا ما حافظ عليه الإنسان ودفع عنه الشّرور والفتن بقي وطنًا عزيزًا مصانًا، فما هي أهميّة الوطن؟ وما هي الوسائل التي يمكن انتهاجها للحفاظ على أمن الوطن؟ أهمية الوطن يُعتبر الوطن مكان الولادة والنّشأة حيث يترعرع الإنسان فيه صغيرًا ويتربّى على أرضه وتحت سمائه يافعًا وكبيرًا، والوطن بلا شكّ يعني الكثير من المعاني للإنسان فهو الملاذ الآمن والعيش الكريم والكرامة الإنسانيّة
قصة الشاطر حسن

قصة الشاطر حسن

قصة الشاطر حسن في سابق الزمان ، كان هناك فتىً فقيراً يدعى حسن ، وقد كان الشاطر حسن صياداً ،وفي يوم من الأيام ، وأثناء سيره على شاطئ البحر، وجد فتاة جميلة حسناء ترتدي أحلى الثياب وأغلاها ، انبهر الشاطر حسن بمظهرها وملابسها في اليوم التالي رأى الشاطر حسن تلك الفتاة الحسناء مرة أخرى ،وصار يراها كل يوم إلى أن تعود على رؤيتها وتعودت هي أيضاً عليه ، فقد لفت نظرها نشاط الشاطر حسن وإخلاصه وصبره وجده في عمله مرت أيام وشهور على هذه الحال ، لكن فجأة، لم يعد الشاطر حسن يشاهد هذه الحسناء، وكان كلما يعود
صيد سمك البلطي

صيد سمك البلطي

صيد سمك البلطي من أهم النصائح الواجب اتباعها عند صيد سمك البلطي ما يأتي: اختيار أدوات الصيد: يُفضّل أن تكون السنارة المستخدمة لصيد البلطي من النوع الخفيف إلى المتوسط (بالإنجليزيّة: light to mid-action rod) وأن تكون مزوّدةً ببكرة دوّارة، وخيط أحادي الشعيرة يتحمّل 1.8-3.6 كيلوغراماً، وخطاف حجمه صغير جداً، كما يُمكن إضافة عوّامات صغيرة جداً للسماح للطعم بالتدلّي فوق أحواض التفريخ، كما يُمكن إضافة غطّاس لمساعدة الطعم على النزول للعمق المطلوب. اختيار الطعم: يتغذّى سمك البلطي بشكلٍ أساسيّ على
كيفية تحضير المايونيز

كيفية تحضير المايونيز

المايونيز تتنوع الصلصات التي يضيفها الإنسان إلى طعامه كمنكّه، حيث تضفي على الطعام لذةً وشهيّة، ولعل المايونيز من أبرز هذه الصلصات التي تضاف إلى العديد من الأطعمة سواء التي تم قليها أو شويها، كما يُضاف إلى الشطائر المختلفة والشاورما والبرجر، وأيضاً تتم إضافته إلى السلطات المختلفة مثل سلطة الملفوف الأحمر. ويعتبر المايونيز غنياً بالسعرات الحرارية، الأمر الذي يسبب ارتفاع الكوليسترول عند الشخص الذي يتناولها بسبب احتوائها على صفار البيض بشكلِ أساسي، ويمكن الحصول على المايونيز من خلال شرائه من
أركان أسلوب المدح والذم

أركان أسلوب المدح والذم

أركان أسلوب المدح والذم إنّ أسلوب المدح والذّم هو أسلوب يقوم على استخدام أفعال مخصوصة لمدح شيء معيّن، وعليه فإنّ أسلوب المدح والذّم يتألّف من ثلاثة أركان، وهذه الأركان هي: فعل المدح أو فعل الذّم. الفاعل . المخصوص بالمدح أو المخصوص بالذّم. وذلك على نحو: نعمَ الخلقُ الصّدقُ، وبئسَ الأمرُ الكذبُ. استخدامات أفعال المدح والذم وإعرابها إنّ أفعال المدح هي "نعم، وحبّذا"، وذلك على نحو: نعم الصديقُ أحمدُ، وحبّذا الصدقُ، وأمّا أفعال الذّم فهي: بئسَ، ولا حبّذا، وساء، وذلك على نحو: بئسَ الأمرُ الخيانةُ،