طريقة طبخ الفراخ

طريقة طبخ الفراخ

الفراخ

يعتبر الفراخ أحد أنواع اللحوم المعروفة بفوائده الكثيرة، فهو يحتوي على البروتين، والفسفور، والمعادن، وغيرها الكثير، ويقدم في كثير من الأطباق، مثل المقلوبة، والكبسة، والمسخن، والصواني، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يحضر بالعديد من الطرق، فمن الممكن تحضيره مشوياً، أو مقلياً، وغيرها الكثير من الطرق.

يُضاف إلى هذا الطبق في العادة مجموعة من التوابل المشكلة، والتي تعطيه النكهة اللذيذة، وعلى الرغم من فوائده الكثيرة، إلا أن تناول بكثرة قد يسبب ارتفاعاً في كوليسترول الدم، وزيادة في الوزن؛ لاحتوائه على موادّ دهنية، وسعرات حرارية كثيرة، خاصة إذا تم تحضيره مقلياً بالزيت النباتي، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير طبق الفراخ المشويّ.

طريقة طبخ الفراخ المشوية

المكونات

  • كيلو من الدجاج الكامل.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان من الأوريجانو.
  • ملعقتان من الريحان المجفّف.

طريقة التحضير

  • نزيل الجلد الزائد من الدجاج، ونغسله بشكلٍ جيّد، ونصفّيه باستخدام مصفاة ناعمة.
  • نضع في وعاء عميق عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والخل، وصلصة الصويا، والملح، والبابريكا، والقرفة، والبهار المشكل، والثوم المهروس، والأوريجانو، الريحان المجفّف، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • نوزع خليط البهارات فوق الدجاج من الداخل والخارج، ونفركها بشكلٍ جيد، ونضع الخليط بين الجلد واللحم، ونغطيها بكيس من النايلون، وندخلها إلى الثلاجة، لمدة خمس ساعات على الأقلّ، ومن الأفضل أن نبقيها طوال الليل، حتى تتشرب كافة البهارات بشكلٍ جيد.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع فيها الدجاج، ومن الممكن وضع مجموعة مختلفة من الخضار إلى جانبِها، حسب الرغبة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئويّة، ونضع صينية الدجاج فيه، ونتركها لمدة ساعة على الأقل، حتى تتحمر، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ويجب بين الحين والآخر دهنها بخليط البهارات، باستخدام فرشاة ناعمة.
  • نضع في طبق لائق للتقديم الدجاج، وبجانبه مجموعة من الخضار، والأرز الأبيض، ونرشّ عليه القليل من البقدونس، والمكسرات، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من السلطات، ونقدمه.

ملاحظة: يمكن إضافة ما يلي إلى هذه الأكلة: الخضار المشوية أو المسلوقة، مثل البطاطا، والبصل، والكوسا، وفي حالِ أردنا الدجاج حاراً يمكن إضافة قطع من الفلفل الأخضر إليه، أو ملعقتيْن من الشطة.

مزيد من المشاركات
وسائل نقل البترول والغاز

وسائل نقل البترول والغاز

خطوط الأنابيب تعتبر خطوط الأنابيب من أفضل الطرق لنقل النفط والغاز لأنها أكثر أمناً، وأقل تكلفةً، وأقل عرضةً للسرقة، وأقل ضرراً للبيئة، ووسيلة ملائمة وموثوقة أكثر من الوسائل الأخرى،ويتم نقل كل من النفط والغاز الطبيعي عن طريق الأنابيب من أماكن الإنتاج المنتشرة إلى المصافي ومحطات المعالجة، ومن الجدير بالذكر أن قياس عرض الأنبوب المستخدم في خطوط التجميع لنقل الغاز والنفط من الآبار إلى المحطة المركزية يبلغ أقل من 5 سم، بينما يبلغ عرض الخطوط التي تحمل النفط لمسافات طويلة حوالي 120 سم. تكون خطوط
متى كانت بيعة العقبة الثانية

متى كانت بيعة العقبة الثانية

وقت بيعة العقبة الثانية تمت بيعة العقبة الثانية بعد بيعة العقبة الأولى التي سُميت ببيعة النساء ؛ لخلو بنودها من القتال أو الجهاد، أقبل كثيرٌ من أهل يثرب على الإسلام، ووجدوا فيه صلاح الدنيا والآخرة، والطريقَ لحل الخلافات بينهم، فازدادت رغبتهم في التعرف على هذا الدين ونبي الزمان، فكانت بيعة العقبة الثانية التي جرت في موسم الحج في السنة الثالثة عشرة من النبوة سنة 622م. أحداث بيعة العقبة الثانية كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يستغل مواسم الحج في الدعوة إلى الله عز وجل ويقول: من يؤويني، من ينصرني
كيف أفتح الآي كلاود

كيف أفتح الآي كلاود

فتح الآي كلاود على الآيفون والآيباد يمكن فتح الآي كلاود على أجهزة الآيفون والآيباد بنظام تشغيل iOS 10 عن طريق اتباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى الإعدادات (Settings). النقر على صورة معرّف الأبل للمستخدم (Apple ID banner). النقر على زر الآي كلاود (iCloud). سحب المفتاح المجاور لخدمة محرّك الآي كلاود (iCloud Drive) إلى الجهة المقابلة ليظهر على الصفحة الرئيسية (Home screen). ملاحظة: يمكن إخفاء تطبيق الآي كلاود عن طريق حذفه كسائر تطبيقات أبل الأخرى، أو إعادة مفتاح محرّك الآي كلاود إلى وضع الإيقاف
بحث حول المراهقة

بحث حول المراهقة

المراهقة تُعتبر مرحلة المراهقة مرحلةً انتقاليةً للنمو والتطوّر بين مرحلتي الطفولة والبلوغ، وقد عرّفت منظمة الصحة العالمية المراهق بأنّه أيّ شخص يتراوح عمره بين عشرة إلى تسعة عشر عاماً، ومن الجدير بالذكر أنّ العديد من المجتمعات تربط المراهقة مع سن البلوغ والتغيرات الجسمية، ويعتبر الأخصائيّون أنّ مرحلة المراهقة هي مرحلة تطوريّة مكثّفة وغالباً ما تكون مرهقة وتتميز بأنواع محددة من السلوك. التغيرات الجسدية في مرحلة المراهقة عند بلوغ المراهق نصف مرحلة البلوغ تقريباً يكتمل النمو الفسيولوجي لديه،
ماذا ينتج عن دوران الأرض حول الشمس

ماذا ينتج عن دوران الأرض حول الشمس

ماذا ينتج عن دوران الأرض حول الشمس ينتج عن دوران الأرض حول الشمس تعاقب الفصول، ويحدث ذلك بسبب ميلان مِحور دوران الأرض حولَ نفسها أثناء دورانها حول الشمس، إذ تدور الأرض في مدار بيضاويّ وتستغرق الدورة الواحدة حول الشمس حوالي 365 يوماً لإتمامها،حيث تُحافظ قوى الجاذبية في النظام الشمسيّ على دوران الكواكب ضمن مدارات محددة، كما تدور الأرض حول نفسها وينتج عن ذلك تعاقب الليل والنهار . الصيف يُعتبر فصل الصيف أكثر فصول السنة دفئاً، والسبب الرئيسي لحدوث الصيف هو أنّ أشعة الشمس تضرب الأرض بزاوية شديدة
علاج البلهارسيا

علاج البلهارسيا

البلهارسيا يُعدّ داء البلهارسيات (بالإنجليزية: Schistosomiasis) ثاني أكثر الأمراض المدارية انتشاراً في العالم بعد الملاريا ، وينتشر هذا المرض بشكل رئيسي في البلدان النامية في أفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية. وينتج داء البلهارسيا عن الإصابة بديدان طفيلية من جنس البلهارسيا (بالإنجليزية: Schistosoma)، وتعيش اليرقات غير الناضجة لهذه الديدان في المياه العذبة، وعندما يسبح أحدهم فيها تدخل جسده عن طريق الالتصاق بالجلد، فتخترقه، وتنتقل في الجسم حتى تصل إلى الأوعية الدموية المؤدية للكبد، حيث تضع هذه
أقسام المعرب من الأسماء

أقسام المعرب من الأسماء

المقصود بالمعرب من الأسماء الأسماء في اللغة العربية تنقسم إلى أسماء مبنية وأسماء معربة، فالأسماء المبنية هي التي يلزم آخرها حركة إعرابية واحدة لا تتغير مع تغير موقعها في الجملة، أما الأسماء المعربة فهي لا تلزم حركة إعرابية واحدة بل تتغير تبعاً لموقعها في الجملة سواء بالرفع أو بالنصب أو بالجر، ويمكننا تقسيم المعرب من الأسماء على نوعين بحسب إعرابه: الأسماء المعربة بالعلامات الأصلية يوجد العديد من الأسماء التي تعرب بالعلامات الأصلية، ومن هذه الأسماء: الاسم المفرد وهو ما دل على واحد أي ليس مثنى
كيف تكون لديك إرادة قوية

كيف تكون لديك إرادة قوية

الرّضا بالذّات يُساعد الرّضا بالذّات عنصراً أساسيّاً مُساعداُ على تشكيل إرادة قوية، ففي حقيقة الأمر إن الأشخاص الذّين يهيّئون أنفسهم لإرضاء الآخرين يبذلون جهداً كبيراً في تلك المحاولة كنتيجة لعملهم على قمع شخصيّاتهم العاديّة وسلوكيّاتهم المعتادة وتفضيلاتهم الشّخصية، ممّا يجعلهم أكثر عرضة لاستنزاف طاقتهم من هؤلاء الأفراد الّذين يتعايشون مع الرّضا الذّاتي. مكافأة الذّات تنطوي هذه الاستراتيجيّة على التركيز على هدف مُعيّن وتحديد مكافأة للذّات عند الالتزام بتحقيقه، ومثال ذلك أن يكون الهدف هو عمليّة