طريقة طبخ الأرز بالبهارات السبعة

طريقة طبخ الأرز بالبهارات السبعة

الأرز بالبهارات السبعة

الأرز بالبهارات السبعة طبق تشتهر به جميع البلدان العربيّة، ويتميّز بطعمه اللذيذ اللاذع نوعاً ما، ورائحته الزكيّة المميزة. يتميز الأرز بالعديد من الفوائد، فهو مصدر للطاقة، حيث يمدّ الجسم بالكربوهيدرات، والأملاح المعدنيّة، وغيرها الكثير من العناصر الغذائيّة، وفيما يلي طريقتان لطهي الأرز بالبهارات السبعة.

أرز البسمتي بالبهارات السبعة

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الأرز البسمتي.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من باودر الحبهان.
  • عود من القرفة.
  • سبع حباّت من القرنفل.
  • سبع حبّات من الحبهان.
  • ورقتان من الغار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • يانسون -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في وعاء، ونسخّنه جيّداً.
  • نضيف البهارات، والصلصة إلى الوعاء، ونخلط جيداً حتّى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • نضيف الأرز، والكميّة المتبقية من البهارات.
  • نضيف مرق الدجاج أو مرق اللحم المغلي.
  • نغطّي الأرز، ثمّ نتركه على نار هادئة حتّى يتشرّب كلّ الكميّة من السوائل.
  • ننقل الأرز في طبق التقديم، ونقدمه كطبق جانبي بجانب طبق من المشاوي.

الأرز المصري بالبهارات السبعة

المكوّنات

  • كوبان من الأرز المصريّ.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن النباتيّ.

مكوّنات تحضير اللحم:

  • مئتا غرامٍ من لحم البفتيك المشرح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • رأس من البصل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز، وننقعه لمدّة ربع ساعة.
  • نُصفي الأرز، ثمّ نضيف إليه سبع البهارات، والفلفل الأسود.
  • نضيف الكريمة، ونخلط جيداً.
  • نضع الأرز في طبق، ثمّ نتركه جانباً.
  • نضع الزيت في قدرٍ، ونضعه على النار، ثمّ نضيف إليه البصل، ونتركه حتّى يذبل.
  • نضيف شرائح اللحم، والفلفل الأسود، والملح، ثمّ نقلّبها جيّداً حتّى تنضج.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً.
  • نضيف خلّ العنب، ونخلط من جديد.
  • نضع الحليب في قدرٍ ثانٍ، ونضيف إليه المرق، والملح، وشرائح اللحم.
  • نسكب خليط اللحم والحليب فوق الأرز، ونحرك الخليط جيداً، ونتركه حتّى يغلي.
  • نضع القدر في الفرن لمدّة نصف ساعة.
  • نضع السمن على وجه الطبق، ثمّ نُرجعه لمدّة ربع ساعة إضافية.
  • نضع اللحم، والأرز في طبق التقديم، ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
كيف أدمج صبغات الشعر

كيف أدمج صبغات الشعر

صبغ الشعر قد تتعرّضين في بعض الأحيان لخيبة الأمل بعد قيامك بصبغ شعرك في البيت، وتفاجئين بأنّ اللون الناتج بعد الصبغ ليس نفسه الظاهر على عبوة الصبغ، ويختلف اختلافا كلياً عما أردت، وتبدأ معاناتك في البحث عن لون صبغة جديد يمنحك درجة اللون التي تريدينها لشعرك، لكن قد يكون ذلك أمراً صعباً جداً، فلون شعرك سواء كان مصبوغاً أو طبيعباً يلعب دوراً مهما في اللون الذي ستحصلين عليه بعد الصبغ، قد تلجئين لسحب لون شعرك للحصول على درجة اللون التي تريدينها، ولكن لا تنسي ما يترتّب على ذلك من ضعف في خصال الشعر
أعراض احتقان الحلق

أعراض احتقان الحلق

أعراض احتقان الحلق العامة هناك العديد من العلامات والأعراض المرافقة للإصابة باحتقان الحلق (بالإنجليزية: sore throat)، ومن الجدير بالذكر أنَّ هذه الأعراض تختلف باختلاف المُسبِّب، ومن هذه الأعراض يمكن ذكر ما يأتي: الشعور بالألم أو الإحساس بخدش في الحلق. الشعور بألم يزداد سوءاً عند التحدُّث أو البلع. مواجهة صعوبة في البلع. تورُّم واحمرار اللوزتين. ظهور صديد أو بقع بيضاء على اللوزتين. تضخُّم صوت المريض أو اختفاؤه. ظهور تقرُّحات وتورُّم في غدد الرقبة أو الفكِّ. ظهور رائحة كريهة في الفم. مواجهة
حالات واتساب عن الأب

حالات واتساب عن الأب

عبارات جميلة عن الأب أبي العزيز، يا من أمسكتَ بيدي وأخذتني إلى طريق الحق والصواب، أحبك جدًّا. الأب نور البيت وضوؤه إن غاب أصبحنا في ظلام. معنى الطمأنينة والأمان يتجسّد عندما يأتي الأب من مكان عمله، فيزول الخوف من قلب أسرته لأنه كان غائبًا عنهم. أبي هو القلب الحنون الذي أتكئ عليه فيسندني. أبي يا رجلًا لن يُكرره الزمان، أدامك الله تاجًا فوق رأسي وفخرًا لي. اللهم احفظ أبي من كل نائبة ومكروه، وارزقه رزقًا حلالًا طيبًا من حيث لا يحتسب. حينما مرضتَ يا مصدر طمأنينتي أحسست وكأن قلبي المريض، كانت
إدينسون روبيرتو كافاني (لاعب كرة قدم أوروغواياني)

إدينسون روبيرتو كافاني (لاعب كرة قدم أوروغواياني)

بطاقة تعريف باللاعب إيدينسون روبيرتو كافاني الاسم: إدينسون روبيرتو كافاني (Edinson Roberto Cavani Gómez) مكان وتاريخ الميلاد: 14.2.1987 في سالتو الأوروغواي الجنسية: الأوروغواي الطول: 1.84 متر المجال الرياضي: كرة القدم النادي الحالي: مانشستر يونايتد (Manchester United) مركز اللاعب: مهاجم الوسط رقم اللاعب: 16 القدم التي يلعب فيها: اليمنى تاريخ أول ظهور احترافي: في 2005 مع فريق دانبوبيو في مونتيفيديو (Danubio in Montevideo) من هو إدينسون روبرتو كافاني؟ إدينسون روبرتو كافاني جوميز لاعب كرة قدم
أسباب الإجهاض

أسباب الإجهاض

أسباب الإجهاض لا يتمّ التعرّف على السبب الرئيسي للإجهاض (بالإنجليزية: Miscarriage) في الكثير من الأحيان على الرغم من وجود العديد من الأسباب وراءه، ويُمكن القول أنّ الإجهاض خلال الثلث الأول من الحمل يعود في الغالب إلى وجود مشاكل لدى الجنين نفسه، أمّا في حال حدوثه بعد الأشهر الثلاثة الأولى؛ فإنّ ذلك قد يرتبط بمعاناة الأم من مشكلةٍ صحيةٍ معينة، وسيتمّ بيان أسباب الإجهاض بشيءٍ من التفصيل فيما يأتي. الاضطرابات الجينية والعيوب الخلقية تُعتبر الجينات الوحدة الأساسية للوراثة، فهي التي تُحدّد الصفات
نظريات تفسر ظاهرة التنمر

نظريات تفسر ظاهرة التنمر

نظريات تفسر ظاهرة التنمر من النظريات التي تفسر ظاهرة التنمر ما يأتي: التوتر والإجهاد والتعرض لصدمة الذين يمارسون التنمر هم أكثر عرضة من المتوسط لتجربة موقف مرهق أو مؤلم، كانفصال الوالدين أو وفاة أحد الأقارب أو الحصول على أخ أو أخت صغيرة هذا منطقي لأننا جميعًا نستجيب للتوتر بطرق مختلفة جدًا. يستخدم البعض سلوكيات إيجابية، مثل التأمل والتمارين والعلاج بالكلام - وكلها مصممة لتخفيف التوتر ، والبعض الآخر يستخدم سلوكيات سلبية مثل التنمر والعنف، والتي تخفي هذه المشكلات مؤقتًا ولكنها عادة تزيدها سوءًا
أين توفي عمر بن الخطاب

أين توفي عمر بن الخطاب

عمر بن الخطاب هو عمر بن الخطاب بن نُفيل بن عبد العزّى بن رباح بن عبد الله بن قرط بن رازح العدوي القرشي، وُلد في مكة المكرمة، وترعرع في ظلّ والده الخطاب الذي كان يُعرف بالحزم والقوة، حيث كان فارساً من فرسان العرب، وبطلاً من أبطال قريش، وعلى الرغم من زواج الخطاب بالعديد من النساء، وإنجابه الكثير من الأبناء، إلّا أنّه كان يُولي ابنه عمر رعايةً خاصةً، فتعلّم عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- الكتابة في طفولته، فكان من بين سبعة عشر رجلاً يجيدون الكتابة والقراءة في قريش ، وفي شبابه رزقه الله قوةً جسديةً،
من مخترع الطائرة

من مخترع الطائرة

أبرز المساهمين في اختراع الطيران عباس بن فرناس يُعد العالِم المُسلم الأندلسي عباس بن فرناس أول من أقدم على تجربة طيران ناجحة عبر التاريخ، ويعتبره البعض "أبو الطيران" نظراً لمساهمته الكبيرة في هذا المجال التي لها دور كبير في فتح باب علوم الطيران على مصراعيه بالنسبة للغرب فيما بعد. ولِد هذا العالِم في مقاطعة ملقا الإسبانية في العام 810م، واسمه الكامل هو عباس بن فرناس بن ورداس التاكرني المكنّى بأبي القاسم، ويرجع نسَل عائلته إلى البرابرة، وعلى صعيد حياته العلمية فقد كان ابن فرناس شغوفاً ومهتماً