طريقة طبخ أبو فروة

طريقة طبخ أبو فروة

أبو فروة

يتزاحم النّاس عادة على شراء كميات كبيرة من الكستناء أو ما يسمى أبو فروة لتناولها خلال أوقات الشتاء، فهي تعتبر لذيذة جداً خصوصاً عند شويها، وتتكوّن ثمرة الكستناء عادة من قشرة صلبة ومن ثمّ فروة تحيط باللب الداخلي، ما يميّز الكستناء عند الشوي هو سماع صوت فرقعة وتحركها من مكانها وذلك بسبب تحرّر فقاعات الهواء التي تحجزها القشرة، ولهذا لا بدّ من طريقة صحيحة لطبخ أبو فروة بشويه أو سلقه وأحياناً يدخل في صناعة التوابل والحلويات، ولكن يفضل الكثير الطريقة المشهورة هي شوي أبو فروة.

طريقة شوي أبو فروة

  • أحضري كيلو من أبو فروة أو حسب ما تحتاجينه أنت وعائلتك لتناوله، اعملي على جرح حبة الكستناء بواسطة السكين على صنع شقوق صغيرة في الحبة، ولشويها قومي باستخدام الفرن أو الفحم، وعند استخدام الفرن اعملي على تسخينه على حرارة 190 درجة، وضعي أبو فروة في صينية، وقومي بشويها لمدة ربع ساعة حتى يتغير لون القشرة، وبعد ذلك قلّبيها حتى تنضج من الجهة الأخرى، أمّا على الفحم ضعيها على شبك الشواء واشويها لمدة عشر دقائق، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تنضج ويتغيّر لون القشرة، بعد ذلك قشري أبو فروة وضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً، وبجانبه الزبدة والعسل وتمتعي بالمذاق اللذيذ.

سلق أبو فروة

المكوّنات:

  • نصف كيلو أبو فروة.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

  • اصنعي شقوق على شكل خطوط طوليه في الثمار بالسكين، وضعيها في الماء الفاتر حتى تغلي على نار متوسطة، وبعد أن تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة، ارفعيها من الماء وضعيها في صينية.
  • اشويها في الفرن مدة خمس عشرة دقيقة، وبعد أن تنضج أخرجيها من الفرن وقشريها بسهولة.

تحضير أبو فروة بالميكرويف

هذه الطريقة لا تحتاج إلى وقت كثير حتى تنضج الكستنة، كلّ ما تحتاجينه هو عمل شقوق في الثمار وضعيها في الميكرويف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق فقط مع التقليب والتأكد من نضجها.

مقلوبة أبو فروة التركية

المكوّنات:

  • قطعتان من صدور الدّجاج.
  • أربعة أكواب أرز منقوع.
  • مرق دجاج.
  • عشر حبات أبو فروة مسلوقة.
  • حبتان جزر مبشور.
  • كوب حمص مسلوق.
  • كوب زبيب.
  • ربع كوب زيت.
  • ملح، بهارات.

طريقة التحضير:

  • سخّني الزيت في المقلاة وقلبي الجزر المبشور لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه أيضاً مع الجزر وأضيفي كمية الزبيب وضعيها جانباً.
  • ضعي في وعاء الطبخ قطع الدجاج وأضيفي فوقه حبات الكستناء المسلوقة والحمص، وأخيراً أضيفي كمية الأرز، واسكبي فوقه كمية من مرق الدجاج وغطي الوعاء وفلفليه بالطريقة العادية التي تطبخي بها المقلوبة.
مزيد من المشاركات
كيفية مزج الألوان لصبغ الشعر

كيفية مزج الألوان لصبغ الشعر

صبغ الشعر لا شك أن الاهتمام بالنفس والإطلالة والشكل هو من أكثر الأمور أهميةً عند المرأة سواء من ناحية ملابس أو تسريحة شعر، فتلجأ لاتّباع العديد من الوسائل لتظهر في أجمل وأبهى إطلالة، وتأخذ العناية بالشعر الجزء الأكبر من الأمور الأخرى التي تهتمّ لها المرأة، فنراها تلجأ لتغيير لون شعرها مثلاً تماشياً مع موضة معينة أو حباً في التغيير والحصول على لون جديد مميز، فتستخدم صبغات الشعر أو الحناء لتحقيق ذلك، ولكن أحياناً ترغب بعض الإناث في الحصول على لون غريب أو لا يوجد له صبغة محددة فتضطر هنا لمزج
مراحل تطور علم الاجتماع

مراحل تطور علم الاجتماع

علم الاجتماع يعرف علم الاجتماع بأنه العلم الذي يُعنى بدراسة خصائص الجماعات البشرية، والعلاقات بين أفراد تلك الجماعات والتفاعلات المختلفة بينهم، سواء كان بشكل مجموعات أو مجتمعات ويعتبر ابن خلدون أول من لفت الانتباه إلى هذا العلم وأرسى قواعدة الأساسية وأعطاه اسم علم العمران، فقد صرّح بشكل مباشر عن اكتشافه علماً مستقلاً لم يتكلم به أي أحد آخر قبله، حيث كان له أيضاً ملاحظات ذكية في طبائع العمران البشري، والتي ذكرها في مقدمته المشهورة، وعلى الرغم من ذلك فإنّ هناك من ينسب نشأة علم الاجتماع إلى أوجست
شكري سرحان (ممثل مصري)

شكري سرحان (ممثل مصري)

من هو شكري سرحان؟ شكري سرحان، ممثل مصري مشهور، قدم العديد من الأفلام المختلفة، إضافة إلى مشاركته بعدد من البرامج المتنوعة، ويشار إلى أن اسمه الحقيقي محمد شكري سرحان. متى ولد شكري سرحان ومتى توفي؟ ولد الممثل المصري شكري سرحان في 21 مارس عام 1925م في الإسكندرية بمصر، وتوفي في 29 مارس عام 1997 في القاهرة. ما هو آخر فيلم قام به شكري سرحان؟ يعد فيلم الجبلاوي هو آخر فيلم قام به الفنان شكري سرحان وذلك عام 1991، أي قبل ست سنوات من وفاته. ما هي دراسة شكري سرحان، وما هي المسرحيات التي قام بها؟ تخرج
قصة مخترع الكهرباء للأطفال

قصة مخترع الكهرباء للأطفال

مخترع الكهرباء وقصته توماس أديسون ، إنه العالم الأمريكي الشهير توماس ألفا أديسون الذي توصل إلى اختراع أول مصباح كهربائي، فسجل اسمه بين العلماء بهذا الاختراع الرائع والمذهل، لقد كان توماس أديسون في طفولته غير ذكي كما كان يقول عنه مدرسوه، حتى أنهم قاموا بطرده من المدرسة عدة مرات لعدم قدرته على التعلم والتفاعل مع زملائه واتهموه بالغباء، لقد كان توماس أديسون يعيش طفولة غريبة لا يمكن أن تتوقع أن تخرج لنا عالمًا شهيرًا، ولكنه كان يتميز بالطموح والصبر، ولذلك استطاع التغلب على الصعوبات التي واجهته
فيتامينات بعد الولادة

فيتامينات بعد الولادة

ما الفيتامينات التي ينصح بتناولها بعد الولادة؟ تحتاج الأم بعد الولادة وخلال فترة الرضاعة الطبيعية إلى الاهتمام بتناول الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوِّعة، كما وتكون حاجتها لعناصر غذائية معيّنة أكبر خلال هذه المرحلة مقارنةً بمرحلة الحمل،، و من أبرز الفيتامينات التي تحتاجها الأم بعد الولادة ما يأتي: فيتامين ب 12 يؤدّي عدم حصول الأمّ على كمية كافية من فيتامين ب12 إلى معاناتها من نقص فيتامين ب12، وبالتالي عدم وصوله بكميات كافية إلى الرضيع، لذلك يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية فيتامين
تفسير البطاطا في المنام

تفسير البطاطا في المنام

تفسير رؤية البطاطا للرجل والمرأة في المنام عند النابلسي تعزى رؤية البطاطا في نوم الرائي إلى ما يأتي: لربما تدل البطاطا على الخير و السعادة ، ولربما تدل على الحزن والأسى والله أعلم. لربما تدل رؤية البطاطا على المرض لفترة ما، أو الخسارات الماليّة، ولربما قد تشير إلى فشل الرائي في مناحي حياته كافة والله أعلم. تفسير رؤية البطاطا في المنام عند ميلر تعزى رؤية البطاطا أيضا، إلى حالة الرائي الاجتماعية فمنها الآتي: تفسير رؤية البطاطا في منام للعزباء قد تحمل البطاطا في تأويلها إلى ما يأتي: قد تشير رؤية
طريقة تحضير كيكة رأس السنة

طريقة تحضير كيكة رأس السنة

كيكة رأس السنة يعتبر الكيك بشكلٍ عام من الحلويات المستخدمة على نطاقٍ واسعٍ حول العالم، وهو يمتاز بقوامه الطري الهش، وإمكانية إعداده بنكهاتٍ وطرقٍ مختلفة تتناسب مع كافة الأذواق، والمناسبات المعد من أجلها، فمثلاً هناك الكيك الخاص بحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، بالإضافة إلى الكيك المنزلي، هذا عدا عن الكيك الذي يتمّ إعداده في حفلات رأس السنة، والذي سنعرفكم على طريقة إعداده في هذا المقال. كيكة رأس السنة بالشوكولاتة المكوّنات كوب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوبان من الطحين. ملعقة
حكم عمليات شفط الدهون

حكم عمليات شفط الدهون

حكم عمليات شفط الدهون أفتى علماء الأمة الإسلامية بجواز إجراء عمليات شفط الدهون بالجراحة إذا دعت إليها الحاجة والضرورة، فقد يلحق الإنسان ضرر على صحته جراء زيادة الوزن بحيث تشكل عنده حالة مرضية تستدعي إجراء عملية شفط الدهون بالجراحة، وقد اشترط علماء الأمة الإسلامية لإباحة إجراء عمليات شفط الدهون أن لا يكون الداعي إليها تحسين القوام والتجميل ومثال على ذلك من ترغب بتحسين مظهرها بسبب وجود ترهل بسيط معتاد جراء زيادة الوزن، أو بسبب وجود تغيرات في شكل القوام بعد الولادة، كما اشترط العلماء لإباحة مثل