طريقة صنع قلب اللوز الجزائرية

طريقة صنع قلب اللوز الجزائرية

الحلويات الجزائريّة

تكثر أصناف الحلويات المشهورة في كل الدول العربيّة والتي تعود بأصلها إلى المطبخ الجزائريّ، منها وصفة حلى قلب اللوز الجزائريّة التي تشبه حلى البسبوسة أو النمورة في بلاد الشام من حيث المكونات؛ إلا أن طعمها يختلف قليلاً، ونظراً لتمّيزها بالطعم اللذيذ، وسرعة التحضير فقد اشتهرت داخل الجزائر وخارجها أيضاً، وسنتناول في هذه المقالة هذه الوصفة، إضافة إلى حلى المادلين المعروفة في المطبخ الجزائري.

قلب اللوز الجزائريّة

المكونات

  • كيلو من السميد خشن الحبيبات.
  • ستّمئة غرام من السكر.
  • مئة غرام من الزبدة المذابة.
  • مئة وخمسة وعشرون مل من ماء الورد.
  • مئة وخمسة وعشرون مل من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أنصاف حبات من اللوز المسلوق لغرض التزيين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات الحشوة

  • مئة غرام من اللوز المطحون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكو.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

مكونات القطر

  • لتر ونصف من الماء.
  • نصف كيلوغرام من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • لتجهيز القطر: ضعي الماء في إناء على النار، ثمّ ذوّبي فيه السكر حتى يغلي الماء، ودعيه يغلي لخمس دقائق.
  • ارفعي القطر عن النار و أضيفي إليه ماء الورد، ثمّ قلبي المكونات معاً ودعيه جانباً.
  • لتجهيز العجينة: اخلطي السميد مع كل من: الزبدة والفانيلا والملح والسكر بفرك المكونات مع بعضها البعض بأصابعك.
  • اسكبي على الخليط نصف مقدار من كل من: الماء وماء الورد، واخلطي المكونات معاً من جديد، ثمّ غطّيها ودعيها لساعتين على أقل تقدير.
  • أضيفي ما تبقى من الماء وماء الورد إلى عجينة السميد.
  • ادهني صينيّة دائريّة الشكل وذات قطر يقارب الأربعين سنتيمتراً بالقليل من الزبدة.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة.
  • صبّي نصف كميّة العجين في الصينيّة، وافرديها في كامل الصينيّة.
  • لتجهيز الحشوة: اخلطي مطحون اللوز مع الكاكاو والقرفة، ثمّ وزعي الحشوة في الصينيّة فوق خليط العجينة.
  • غطّي الحشوة بما تبقى من عجينة السميد، بحيث تفرديها في الصينيّة بشكل متساوٍ.
  • زيني الحلى باللوز المسلوق، وصبي القطر عليه، وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.

حلوى المادلين الجزائريّة

المكونات

  • كأسان من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البايكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • بيضتان.
  • جوز للتزيين.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض مع الزيت في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • أضيفي كلاً من: عصير الليمون، والفانيلا، والحليب، واخفقي كل المكونات معاً.
  • ادهني قالب كيك بكميّة قليلة من الزبدة، ثمّ اسكبي فيه الخليط.
  • ضعي حبات الجوز على الوجه.
  • أدخلي القالب في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئويّة لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، بعدها تكون جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
أين تقع غزة

أين تقع غزة

مقدمة تعتبر مدينة غزة واحدة من أهم المدن الفلسطينية على الإطلاق، وهذه الأهمية هي أهمية تاريخية بامتياز، ولقد اكتسبت هذه المدينة أهميتها الكبيرة بسبب موقعها الحساس، وميزاتها العديدة. تعتبر مدينة غزة المدينة الأكبر من المنطقة المعروفة حاليا باسم قطاع غزة. موقع غزة تقع غزة في دولة فلسطين العربية، حيث تبعد عن العاصمة مدينة القدس الشريف ما يقترب تقريباً من حوالي 78 كيلو متراً تقريباً، وتقع في الجهة الجنوبية الغربية من هذه المدينة العظيمة. كما وتطل هذه المدينة على البحر الأبيض المتوسط من جهتها
عبارات ذكرى للصديقات

عبارات ذكرى للصديقات

الصداقة الصداقة هي ملح الحياة، فلا طعم للحياة بلا أصدقاء يضيفون إلى حياتك شيئاً مميزاً والصديق الصادق نادر هذه الأيام، فإذا حصلت على صديق صادق فحافظ عليه، وإليكم هذه العبارات لتبقى ذكرى بيننا يا أصدقاء . رسائل ذكرى للأصدقاء صديقتي من تحت سماء صافية ومن فوق رمال ذهبية ومع مغيب شمس تبعث بأشعتها الدفء إلى النفس ومع مناظر خلّابة تسحر بجمالها فتجعلك في عالم جميل وأحلام وردية عالم جميل يوحي بجميل المعاني وأروعها ويشعرك بروح شاعرية تضفي على الرسائل الروعة والجمال تود ألا تستيقظ منها النفس. صديقتي
حديث عن المحافظة على نظافة الطريق

حديث عن المحافظة على نظافة الطريق

أحاديث نبوية عن المحافظة على نظافة الطرقات حثت السنة النبوية على فضائل الأعمال في كل شي، ومن هذه الفضائل التي حثت عليها الحرص على نظافة الطرقات والبيوت ونحوها من الأماكن، وفيما يأتي بعض الأحاديث النبوية التي ذكرت ذلك: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (الإِيمانُ بضْعٌ وسَبْعُونَ، أوْ بضْعٌ وسِتُّونَ، شُعْبَةً، فأفْضَلُها قَوْلُ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، وأَدْناها إماطَةُ الأذَى عَنِ الطَّرِيقِ، والْحَياءُ شُعْبَةٌ مِنَ الإيمانِ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (عُرِضَتْ عَلَيَّ أعْمالُ
طريقة عمل شمع إزالة الشعر في البيت

طريقة عمل شمع إزالة الشعر في البيت

شمع السكر يتم عمل شمع السكر من خلال مزج السكر وعصير الليمون والماء الدافئ معاً، ويتميز هذا الشمع بأنّه آمن الاستخدام لاصحاب البشرة الحساسة ، ويمكن استخدامه على أي منطقة في الجسم، حيث يعمل على سحب الشعر من الجذور. الشمع الساخن هو عبارة عن شمع يتم تسخينه في الميكرويف حتّى يذوب، ثمّ يوضع الشمع الساخن باستخدام عصا مسطحة، وشرائط شمعية على المناطق التي نرغب بإزالة الشعر منها. شمع الصويا والسكر والعسل يمكننا عمل شمع لإزالة الشعر من خلال استخدام شمع الصويا مع السكر والعسل بالطريقة التالية: المكوّنات:
كيف مات الطبري

كيف مات الطبري

الطبريّ هو مُحمَّد بن جَرير بن يَزيد بن غَالب، ويُكنَّى ب(أبي جعفر الطبريّ)، وقد وُلِد في عام 224هـ في طَبَرِستان، ومن الجدير بالذكر أنَّه لم يَكُن للطبريّ أولاد، وهذا ما اتَّفق عليه المُؤرِّخون؛ حيث إنَّه لم يتزوَّج، علماً بأنّ نشاته كانت تحت إشراف والده الذي اعتنى به، ووَجَّهه إلى حِفْظ القُرآن الكريم في صِغَره، وقد ازداد اهتمام والده به؛ بسبب تلك الرُّؤيا التي رآها، وتفاءل بها؛ إذ رأى أنَّ ابنه يَقِف بين يَدَي الرَّسول -صلّى الله عليه وسلّم-، ومعه أحجار يُلقي منها بين يدي الرسول -عليه
بطاقة الهوية الوطنية السعودية

بطاقة الهوية الوطنية السعودية

محتوى بطاقة الهوية الوطنية السعودية تعد الهوية الوطنية في كل أمّة مزيجًا من الخصائص والسمات التي تتميز بها ، وتحتوي الهوية الوطنية الرقميّة السعودية الجديدة على معلومات كاملة عن صاحبها، ومن أهم مميزاتها أنها غير قابلة للتزوير، إضافًة إلى مجموعة من المميزات الأمنية الأخرى، وفيما يأتي محتوى بطاقة الهوية الوطنية السعودية: الاسم الرباعي. الرقم الوطني. تاريخ انتهاء الهوية الوطنية. جهة إصدار الهوية الوطنية. مكان الميلاد. تاريخ الميلاد. صورة شخصيّة. المتطلبات الأساسية لإصدار بطاقة الهوية الوطنية
مقدمة عن الأم

مقدمة عن الأم

الأم الأمّ هي الحجر الأساسيّ لتكوّن الأسرة، إذ تقوم بالعديد من التضحيات لأطفالها وعائلتها، حيث يرتكز مفهوم الأم على الحب غير المشروط لمن حولها، فتساهم في تعزيز وتلبية احتياجات أطفالها، كما تجهّز أبناءها بالمعارف والمهارات اللازمة لخوض تجارب الحياة؛ لتضمن لهم المستقبل المشرق؛ لذلك تعدّ وظيفة الأم من أصعب المهام في العالم، ويشار إلى أنّ معظم النساء يفضّلن احتياجات أبنائهنّ على احتياجاتهنّ الشخصية، وتعتبر جميع النساء بأنّ دور الأمومة هو مهمة أساسية في حياتهنّ، ولهذا تقوم العديد من وسائل الإعلام،
كيفية تشغيل السيارة والبطارية فارغة

كيفية تشغيل السيارة والبطارية فارغة

طريقة التعشيق طريقة التعشيق هي إحدى الطرق التقليدية والتي تنطبق فقط على السيارات ذات ناقل الحركة اليدوي، فعند مواجهة مشكلة ضعف البطارية أو خلوها من الطاقة الكهربائية يمكن اللجوء إلى طريقة التعشيق لتشغيل المركبة وذلك عن إبقاء السيارة في أهبة الاستعداد للتشغيل وذلك عن طريق تدوير المفتاح إلى الوضعية الثانية، وبعد ذلك وضع ناقل الحركة على الوضعية الثانية مع إبقاء الضغط على الدواسة القابضة (الكلتش)، ثم طلب المساعدة لدفغ السيارة إلى الأمام، أو يمكن تركها بالنزول تدريجياً في حال تم ركنها سابقاً على