طريقة صنع الكريمة المخفوقة

طريقة صنع الكريمة المخفوقة

الكريمة المخفوقة

تعدّ الكريمة المخفوقة من المكوّنات الأساسية التي تدخل في صنع أنواع عديدة من الحلويات، ونذكر منها: كيكة الكراميل، والكيكة الإسفنجية، وكب كيك بالتوفي، وكب كيك بالجزر، والتشيز كيك بأنواعه المختلفة مقل: تشيز كيك الفراولة، وتشيز كيك الشوكولاتة وغيرها، ويتم استخدامها من خلال تزيين الكيك بها، أو حشوه بها.

تستخدم الكريمة أيضاً في صنع البوظة بأنواعها المختلفة، فهي تضيف مذاقاً شهياً ونكهة مميزة للحلويات، وتتميز بنكهاتها، وألوانها المتنوعة ومنها: كريمة الشوكولاتة، وكريمة الفانيلا، وكريمة القهوة، وكريمة الموز، وكريمة الليمون وغيرها، ويمكن استخدامها جاهزة أو إعدادها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على أربع طرق لصنع الكريمة المخفوقة.

صنع الكريمة المخفوقة

المكوّنات:

  • كوبان من السكر البودرة.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب، والسكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ونخلط جميع المكوّنات معاً.
  • نضيف بياض البيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.

كريمة القهوة

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا البودرة.

طريقة التحضير:

  • نضع القهوة، والسكر، والبيض، والحليب، والنشا في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف الكاكاو إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.
  • نضع المزيج في وعاء على نار هادئة، ونتركه قليلاً حتى يثقل مع مراعاة التحريك المستمر له بين وقتٍ والآخر.

كريمة الليمون

المكوّنات:

  • عصير حبة من الليمون الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا البودرة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر البودرة، والنشا، والحليب، والبيض في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضع المزيج في وعاء على نار هادئة، ونتركه على النار حتى يصبح سميكاً مع مراعاة التحريك المستمر له بين وقت والآخر.
  • نضيف عصير الليمون الطازج إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد، ثمّ نرفع المزيج عن النار.

الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة السوداء

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب ونصف من الشوكولاتة السوداء.
  • نصف كوب من الشوكولاتة بالحليب.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة السائلة.

طريقة التحضير:

  • نقطع الشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة السوداء إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء.
  • نضيف الكريمة، والزبدة إلى مزيج الشوكولاتة، ونضع المزيج في الميكروويف لمدة دقيقة.
  • نُخرج الوعاء من الميكروويف، ونحرك المكوّنات معاً بشكل جيد، ثمّ نعيد المزيج إلى الميكروويف لمدة دقيقة إضافية، ونكرر هذه العملية مرتين.
  • نترك المزيج في منطقة دافئة لمدة نصف دقيقة، ثمّ نضعه في برطمان في القسم السفلي من الثلاجة لمدة ساعتين.
مزيد من المشاركات
ما هو نظام الهاسب

ما هو نظام الهاسب

نظام الهاسب يعدّ الهاسب ( بالإنجليزية: HACCP ) نظام تحليل أخطار التلوّث، ونقاط التحكّم الحرجة (بالإنجليزية: Hazard Analysis Critical Control Point system)، وهو نظام مسؤول عن عمليات إنتاج الغذاء ، وتحديد مواقع الخطر أثناء علمية إنتاج الأغذية، ويتم ذلك من خلال المراقبة المستمرّة للعملية الإنتاجيّة، والتحكّم بجميع خطوات الإنتاج، بالإضافة إلى وضع قوانين صارمة لمنع حدوث أيّ مشاكل أو أخطار، وتكمن أهمية نظام الهاسب في تمكّنه في ضمان سلامة المنتج الغذائيّ، حيث إنّ أولويات الهاسب هي التحكّم في العملية
حركة الجنين في بداية الشهر السابع

حركة الجنين في بداية الشهر السابع

الحمل في بداية الشهر السابع الحمل من المراحل المهمة في حياة المرأة، فهي معرضة للكثير من التغيرات، سواءً من ناحية التغيرات الجسدية أو النفسية، والتغيّرات التي تحدث للجنين مع مرور أشهر الحمل، ويعتبر الشهر السابع من أهمّ وأكثر الأشهر حساسيةً؛ وذلك لكثرة التغيرات والمضاعفات التي تتعرّض لها الحامل، بالإضافة إلى حركة الجنين التي تختلف عن غيرها من الأشهر، حيث تبدأ حركة الجنين في بداية الشهر الخامس ، وتستمر وتزداد كلّما تقدّمت بها الأيام والأشهر. حركة الجنين في الشهر السابع يزداد وزن الجنين كلّما
كيفية إدارة فريق عمل

كيفية إدارة فريق عمل

كيفية إدارة فريق عمل التواصل الفعّال تقوم الإدارة الناجحة على مجموعة من العناصر المهمة أهمّها تحقيق التواصل الجيد بين الموظفين؛ فالتواصل أمر مهم جداً للموظفين لأنّه يُتيح لهم الفرصة للتعبيرعن أنفسهم وأفكارهم بوضوح، كما يُساعدهم على تحديد أولوياتهم في العمل، وتعريفهم بالأهداف بعيدة المدى والاستراتيجيات المناسبة لتحقيق هذه الأهداف، وتنفيذ العمل المطلوب؛ لذلك من الضروري أن يفهم المدير أساليب التواصل المختلفة بين أعضاء فريقه ليكون قادراً على إيجاد واختيار الطرق الأنسب والأكثر فعاليةً للتواصل معهم.
أعشاب لتخفيض السكر

أعشاب لتخفيض السكر

مرض السكر هو عبارة عن مرضٍ مزمنٍ يصيبُ جسم الإنسان، فيكون غير قادرٍ على الاستفادة من كمية السكر الذي يوجد في الدم، وذلك لوجود سببين رئيسيين، وهما: عدم إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو ضعف في قدرة خلايا الجسم على امتصاصه، وتزداد نسبة الإصابة بهذا المرض بسبب النظام الغذائي السيئ، مثل: تناول الأطعمة الجاهزة بكميات كبيرة، أو شرب المشروبات الغازية بشكلٍ مفرط، وغيرها العديد، فيسعى الأشخاص للبحث عن أساليب وطرق متعددة ومتنوعة من أجل التخلص من هذه المشكلة، أو الحد دون تطورها، وهناك العديد من الأعشاب
كيفية التعامل مع الأطفال الذين لديهم صعوبات تعلم

كيفية التعامل مع الأطفال الذين لديهم صعوبات تعلم

صعوبات التعلّم توجَد العديد من التّعريفات التي اجتَهَد العُلماء فيها لوصف حالة صعوبات التعلّم ، ومن أشهر هذه التعريفات وأكثرها اعتماداً تَعريف الحُكومة الاتحاديّة الأمريكيّة للأطفال ذوي صعوبات التعلم، والذي ينص على أنّ "الأطفال ذوي صعوبات التعلّم هم الذين يعانون من قصورٍ في واحدةٍ أو أكثر من العمليّات النفسيّة الأساسيّة التي تتطلب فهم أو استخدام اللغة المكتوبة والمنطوقة، ويظهر هذا القصور في نقص القدرة على الاستماع والتفكير أو الكلام أو القراءة أو الكتابة أو التهجئة أو في أداء العمليّات
أفضل مرطب للبشرة الدهنية

أفضل مرطب للبشرة الدهنية

هل البشرة الدهنية بحاجة إلى ترطيب؟ يَعتَقِد البعض أنّ البشرة الدهنية لا تحتاج إلى ترطيب، حيث يُمكن أن يُؤدي إلى ظهور الحبوب وانسداد المسام، ولكن ذلك من الاعتقادات الخاطئة، فالترطيب الجيّد جزء أساسي من روتين العناية بالبشرة بغض النظر عن نوعها. كما قد تكون البشرة دهنية وجافة، حيث أنّ الترطيب يختلف عن الزيت الموجودة عليها، فالترطيب يُشير إلى العملية التي يتم فيها امتصاص الماء في طبقات الجلد؛ للحفاظ على نضارتها ومرونتها، بينما زيت البشرة عبارة عن مادة شمعيّة تُسمى الزّهم، تفرزها الغدد الدهنية
الكنار السليم

الكنار السليم

الكنار يحب الكثير منا اقتناء الطّيور في المنزل، ويُعد طائر الكنار من الخيارات المفضّلة للكثير من النّاس، فهي طيور ذات ألوان جذابة، وصوت هادئ وجميل يريح الأعصاب، بالإضافة إلى أنّها لا تحتاج إلى الكثير من العناية، ولا تحتّل مساحة كبيرة في المنزل، والأهم من ذلك كله أنّها تتوفّر بأسعار في متناول الجميع. الموطن الأصلي لطيور الكنار، أو الكناري (الاسم العلمي: Serinus canaria) هو جزر الأزور، وجزر الكناري ، وماديرا، وقد بدأ البشر بتهجين الكنار البري الذي يُغطى جسمه بريش بني مائل للأخضر منذ ما يقرُب من
كيفية الحفاظ على الحمل فى الشهر الأول

كيفية الحفاظ على الحمل فى الشهر الأول

أمور يجب تجنبها توجد العديد الأمور التي يجب تجنّب القيام بها أو تناولها خلال الأشهر الأولى من الحمل ، وفي ما يأتي بيان لبعض منها: تناول الكحول. التدخين. الأدوية غير المشروعة. ممارسة التمارين الرياضية القاسية، أو تمارين القوة. الحدّ من كمية استهلاك الكافيين. الابتعاد عن فضلات القطط، لما قد تحمله من أمراض طفيلية، مثل داء المقوسات (بالإنجليزية: Toxoplasmosis). تجنّب استهلاك الحليب غير المبستر أو غيرها من منتجات الألبان. تجنّب تناول اللحوم المبرّدة، والنقانق. تجنب تناول السمك النيء أو المأكولات