طريقة صنع الآيس كريم بدون آلة

طريقة صنع الآيس كريم بدون آلة

الآيس كريم

يعتبر الآيس كريم من المرطبات الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يتمّ تناولها في فصل الصيف، حيث يعود أصلها إلى العصور القديمة، ثمّ انتقل الآيس كريم من جيل إلى جيل وتمّ تطويره من خلال إضافة الكثير من النكهات إليه، مثل: المكسرات، والشوكولاتة، والفواكه، والكاكاو، وتتعدد طرق عمله، وقد تمّ صناعةٍ آلاتٍ منزلية لإعداده، ولكن لا يملك الجميع هذه الآلة لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة عمل الآيس كريم دون آلة.

الآيس كريم بالموز

المكوّنات:

  • ثلاث حبات من الموز الطازج.
  • ثلث كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
  • ربع كوب من الشوكولاتة المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.

طريقة التحضير:

  • تقشير الموز، وتقطيعه إلى قطع دائرية.
  • إدخال الموز المقطع إلى الفريزر، وتركها مدّةً لا تقلّ عن ثلاث ساعات، حتّى يتجمد جيداً.
  • وضع الموز المقطع والزبدة أو الفول السوداني في الخلاط الكهربائي، وتشغليه على سرعةٍ عالية.
  • إضافة قطع الشوكولاتة، والخلط المستمر مدّةً لا تزيد عن دقيقة.
  • وضع الخليط الناتج في طبق خاص بالتقديم، وتقديمه مباشرة.

الآيس كريم بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من الكريمة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من السكر.
  • صفار ثلاث بيضات.

طريقة التحضير:

  • وضع الحليب في قدرٍ عميق على نارٍ متوسطة الحرارة، وتركه مدّة عشر دقائق، حتّى يغلي.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً مدّةً لا تقلّ عن ربع ساعة، حتّى يبرد تماماً.
  • إرجاع القدر على النار، وإضافة الكريمة، والكاكاو.
  • تحريك المكونات جيداً، حتّى تتداخل مع بعضها البعض.
  • رفع القدر عن النار قبل أن يغلي، وتركه جانباً لحين الاستخدام.
  • وضع صفار البيض والسكر في وعاءٍ عميق، وخفقهما جيداً بالخلاط الكهربائي، للحصول على خليطٍ أبيض اللون.
  • وضع نصف خليط البيض فوق القدر، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي.
  • إرجاع القدر على نارٍ هادئة، مع التحريك المستمر مدّةً لا تزيد عن عشر دقائق وتحريكه باستخدام المضرب اليدوي.
  • تركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق إضافية، حتّى يغلي الخليط جيداً.
  • رفع الخليط الناتج عن النار، ووضعه في الفريزر وتركه طوال الليل، حتّى يجمد جيداً.

الآيس كريم دون بيض

المكوّنات:

  • كوب وربع من الحليب المكثف.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير:

  • وضع الكاكاو والحليب في وعاءٍ عميق وخلطهما جيداً.
  • وضع الكريمة والفانيلا في وعاء متوسط، وخفقهما جيداً.
  • إضافة الكريمة إلى خليط الكاكاو بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في الخلط برفق، وذلك لمنع دخول الهواء.
  • وضع الآيس كريم السائل في وعاء، وتغطيته بالنايلون، ووضعه في الفريزر مدّة عشر ساعات.
  • وضع الآيس كريم في طبق التقديم وتزينه بالشوكولاتة.
8البوظة
مزيد من المشاركات
أركان عقد الإجارة وشروطها

أركان عقد الإجارة وشروطها

عقد الإجارة الإجارة لغة: مصدر الفعل أجار، وآجره إذا أثابه على عمله،وأمّا الإجارة اصطلاحاً : هو عقدٌ وتمليك منفعةٍ معلومةٍ ومقصودةٍ تكون قابلة للبذل والإباحة على أن يكون ذلك مقابل عوضٍ معلومٍ، وقد ثبتت مشروعية الإجارة في القرآن الكريم حيث قال الله -تعالى-: (قَالَتْ إِحْدَاهُمَا يَا أَبَتِ اسْتَأْجِرْهُ إِنَّ خَيْرَ مَنِ اسْتَأْجَرْتَ الْقَوِيُّ الْأَمِينُ* قَالَ إِنِّي أُرِيدُ أَنْ أُنكِحَكَ إِحْدَى ابْنَتَيَّ هَاتَيْنِ عَلَى أَن تَأْجُرَنِي ثَمَانِيَ حِجَجٍ فَإِنْ أَتْمَمْتَ عَشْرًا فَمِنْ
معلومات عن دولة سانت لوسيا

معلومات عن دولة سانت لوسيا

معلومات عن دولة سانت لوسيا سنذكر فيما يلي بعض الحقائق والمعلومات عن دولة سانت لوسيا: بلغ عدد سُكان دولة سانت لوسيا 162.781 نسمة حسب تقديرات عام 2013م. عملة الدولة هي دولار شرق الكاريبي. أكبر المدن تِبعاً لعدد السكان هي: بيسي، كاستريس، فيوكس فورت، ميكود، سوفرييه، دينيري، جزيرة جروس، آنس لا راي، لابوري، جزر الخالدات. العرق الأسود هو الغالب في الدولة، حيثُ يُشكل نسبة 82.5%، والعرق المختلط 11.9%، وعرق شرق الهند 2.4٪ وأعراق أخرى 3.1٪. إجمالي الناتج المحلي يُساوي 2.234 مليار دولار أمريكي بحسب
ترتيب الخلفاء الراشدين

ترتيب الخلفاء الراشدين

ترتيب الخلفاء الراشدين الخلفاء الرّاشدون في تاريخ الإسلام هم أول أربعة خلفاء حكموا دولة الإسلام بعد وفاة الرّسول مُحمَّد عليه الصّلاة والسّلام، وقد دام حُكمهم لتسع وعشرين سنةً، ابتداء في العام الحادي عشر وانتهت بالحادي والأربعين بعد الهجرة، الموافقَين لسنتَي 632م -661م. سارت دولة الخلافة الرّاشدة على نهج الرّسول مُحمَّد عليه الصّلاة والسّلام وسنته، وكان فيها نظامٌ من الشورى يستعينُ فيه الخلفاء بنُصح غيرهم من الصّحابة لتسيير شؤون الدّولة. وقد كان أبو بكر الصديق (حكم من سنة 632م - 634م) أول
عبارات عن الأخت

عبارات عن الأخت

الأخوات أعظم نعمة رزقنا إياها الله هي الأخوات، فهم أجمل ما في الحياة، فالأخوات هم من يساندونك وقت حزنك، وهم من يكونوا معك وقت حاجتك، وتكون أعمالكم وأسراركم مشتركة فيما بينكم، وهنا في هذا المقال سوف تجد أجمل العبارات عن الأخت. عبارات عن الأخت يا جمال الدنيا مع لمة أمي، وأخواتي، والفرح يملكني، ويطربني حديثهم، هم عزوتي، والسند، وهم أغلى الناس على قلبي، فاحفظهم يا رب. قدر الأخوة فيك لا يعلى عليه، وإن بعدت، فمكانك بين الحنايا، والشغاف، فأنتِ أختي وحبيبتي، لا حرمني الله منك. الله أعطاني من هو أغلى
أنواع التوابل

أنواع التوابل

القرفة تعتبر القرفة أحد أنواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لعدّة أشجار من نوع (Cinnamomum)، ويكون طعمها إما حار أو حلو، ومن الاستخدامات الشائعة للقرفة هي في الشوكولاتة المكسيكية والحلويات الأمريكية وفي أطعمة منطقة الشرق الأوسط، وللقرفة العديد من الفوائد الصحية للإنسان منها موازنة الهرمونات عند النساء، وتنظيم السكر في الدم، ومكافحة العدوى. ويمكن استخدام القرفة لعمل وجبة سريعة وصحيّة وذلك من خلال إضافتها على البطاطا الحلوة ووضع القليل من العسل الطبيعي. الكركم هو من أنواع
ما اجر كافل اليتيم

ما اجر كافل اليتيم

فضل كفالة اليتيم ينال كافل اليتيم فضلاً عظيماً وبركةً وخيراً في الدنيا قبل الآخرة، وفيما يأتي ذكر بعض تلك الفضائل: مصاحبة النبي صلى الله عليه وسلم فكافل اليتيم ينال شرف مصاحبة الرسول في الجنة؛ لقوله عليه الصلاة والسلام: (وَأنا وكافِلُ اليَتِيمِ في الجَنَّةِ هَكَذا وأَشارَ بالسَّبَّابَةِ والوُسْطَى، وفَرَّجَ بيْنَهُما شيئًا)، وبيّن الإمام الحافظ ابن حجر بأنّ الجدير بالمسلم العمل بما نصّ عليه الحديث السابق لينال شرف صحبة النبي -عليه السلام- في الجنة التي لا تعادلها أي منزلةٍ أو مكانةٍ، كما يدل
كيف تعرف عمرك بالهجري

كيف تعرف عمرك بالهجري

التقويم الهجري والتقويم الميلادي التقويم الهجري هو أحد التقويمين المتبعين في تحديد التواريخ والمناسبات في العالم، وخاصّةً عند الدول العربية الإسلامية، حيث تتبع هذا التقويم لتحديد المناسبات والأحداث الدينيّة مثل: تحديد شهر رمضان: ووقت عيد الفطر، ووقت الحج، ويستند هذا التقويم على سنة هجرة الرسول صلّى الله عليه وسلّم إلى المدينة المنورة، وعدد أيام السنة الهجرية 355 يوماً، أمّا التقويم الميلادي، فهو التقويم الثاني والمتبع في جميع دول العالم، ويستند إلى ميلاد عيسى عليه السلام، وعدد أشهر السنة
اختبار عمى الألوان

اختبار عمى الألوان

عمى الألوان يعاني بعض الناس من عدم قدرتهم على التمييز بين الألوان، وتُسمى هذه الحالة عمى الألوان ( بالإنجليزية: Color Blindness)، وتوجد ثلاثة أنواع من عمى الألوان، ويعتبر عدم القدرة على التمييز بين الأحمر والأخضر أكثرها شيوعاً، والنوع الثاني هو عدم القدرة على التمييز بين الأصفر والأزرق، أما النوع الثالث فهو عدم القدرة على التمييز بين الألوان نهائياً. نشر عالم الكيمياء جون دالتون أول ورقة علمية تختص بدراسة العمى اللوني الذي كان مصاباً به، إذ لم تكن لديه القدرة على التمييز بين الأحمر والأخضر،