طريقة صلصة الستيك

طريقة صلصة الستيك

الستيك

يُعتبر الستيك من الأطباق الفاخرة التي يُفضّلها الناس كثيراً، والتي تُقدّم بشكلٍ خاص في العزائم والولائم، وحفلات البوفيه المفتوح، وهي أكلة غربيّة انتقلت لجميع دول العالم، فأصبح الناس يبتكرون طرقاً جديدة لتحضيرها، وأصبحوا يضيفون عليها الصّلصات المختلفة والإضافات المميزة.

إعداد صلصة الستيك

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • حبة فلفل حار مفرومة لفرماتٍ ناعمة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من صلصة ورسترشاير.
  • ربع كوب من السكر الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
  • نصف كيلوغرام من لحم الستيك.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ ارفعي المقلاة على النار، وأضيفي كلّاً من البصل والثوم، وقلبيهما جيداً حتى يذبلا.
  • أضيفي الفلفل الحار، وصلصة الطماطم، وصلصة الورسسترشاير، والسكر الأسمر، والخردل، والماء، والخل، والماء، ثم نكهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي، واتركيها تخلط على درجة عالية، حتى تصبح مزيجاً متجانساً.
  • ضعي شرائح ستيك اللحم في الكمية المتبقية من الزيت، ثم تبليها بالملح، والفلفل الأسود، وقلبيها جيداً حتى تتحمّر من جميع جهاتها.
  • ارفعي شرائح الستيك عن النار، ثم ضعيها في طبق التقديم، واسكبي الصلصة عليها.
  • قدّمي الستيك بالصلصة على سفرتك مع المقبّلات والسلطات.

ستيك الدجاج مع صلصة الفطر

المكونات

  • أربع شرائح من صدور الدجاج المشفّاة من العظام والجلد.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • كوبان من الفطر المقطع لشرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • حمّي مقدار ملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
  • تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وضعيها في المقلاة، ثم اتركيها لمدة أربع دقائق حتى تنضج.
  • ضعي الفطر في مقلاة أخرى، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون عليه.
  • قلّبي الفطر لمدة ثلاث دقائق، ثم اتركيه حتى ينضج.
  • قلّبي شرائح الدجاج في المقلاة الأولى، ثم رشي عليها الزعتر الطازج، وأَضيفي عليها خليط الفطر.
  • اسكبي مرق الدجاج على المكونات، ثم اتركيه حتى يغلي عليها.
  • انشلي شرائح الدجاج مع الفطر من المقلاة، ثم ضعيها في طبق التقديم.
  • اتركي الصلصة تغلي على النار لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
  • اسكبي الصلصة على ستيك الدجاج، ثم قدّمي الطبق للأكل.
7صلصات
مزيد من المشاركات
أنواع وتقنيات الاستشعار عن بعد

أنواع وتقنيات الاستشعار عن بعد

ما هي التقنية المستخدمة في الاستشعار عن بعد؟ يوجد تقنيتين رئيسيتين من أجهزة الاستشعار عن بعد مصنفة وفقًا لمصدر الإشارة التي يستخدمونها لاستكشاف الكائن، وتتمثل بما يلي: أجهزة الاستشعار عن بعد النشطة تصدر المستشعرات النشطة طاقة لمسح الأشياء والمناطق التي يقوم المستشعر عندها باكتشاف وقياس الإشعاع المنعكس أو المتشتت من الهدف،ويعد المستشعران RADAR و LiDAR مثالان للاستشعار النشط عن بعد، حيث يعملان على قياس التأخير الزمني بين انبعاث الطاقة وعودتها، ليتم بعد ذلك تحديد موقع الجسم وسرعته واتجاهه. أجهزة
ما فوائد نهر النيل

ما فوائد نهر النيل

فوائد نهر النيل قديماً يعد نهر النيل من أطول الأنهار في العالم، حيث يعتمد عليه سكان مصر بشكل مباشر في معيشتهم، وبسبب اعتماد مصر القديمة على النيل، ساعد التاريخ القديم للنهرعلى نمو مصر الحاكمة، بالإضافة إلى تراجع العديد من المجتمعات فيه، وتكمن أهمية نهر النيل قديماً فيما يأتي: اعتمد المصريون القدامى على النيل كمصدر للحصول على إمدادات المياه لتنمية ممتلكاتهم التجارية والزراعية. كان نهر النيل مصدراً للأسماك والطيور المائية. كان شريان النقل الرئيسي الذي يربط جميع أنحاء مصر مع بعضها، فضلاً عن ربطها
معنى الهجر في الإسلام

معنى الهجر في الإسلام

الهجر في اللغة: هو الترك والقطع والتباعد والإعراض، وفي الاصطلاح: هو إعراض أو مفارقة إنسان لآخر في البدن أو بالقلب أو اللسان. معنى الهجر في الإسلام جاء الهجر في الشريعة الإسلامية بعدة وجوه ومعانٍ ولكن بيّن الدين أنه إن لم توجد فائدة ومصلحة من الهجر فهو لا يجوز، وأما معانيه فسيتم بيانها فيما يلي: هجر ما نهى عنه الدين الإسلامي فقد نهى الدين الإسلامي عن العديد من المنكرات والمعاصي فيجب على المسلم هجرها وعدم العودة إليها طاعةً وامتثالاً لأوامر الله تعالى وحرّم فعلها، فقال النبي -صلى الله عليه وسلم-
طرق تحضير أكلات مصرية سهلة

طرق تحضير أكلات مصرية سهلة

الأكلات المصرية تعد الأكلات المصرية من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، خيث تختلف هذه العناصر تبعاً للمواد المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخصراوات، أو اللحم، أو الأرز، أو الدقيق، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق تحضير أكلات مصرية سهلة. طرق عمل أكلات مصرية سهلة مسقعة الباذنجان المكوّنات: أربع حبات من الباذنجان. كيلوغرام من الطماطم. كيلوغرام من البصل. كوب من الحمص
ما سبب رعشة الجسم

ما سبب رعشة الجسم

رعشة الجسم تُعرف الرّعشة بأنّها عبارة عن حركات مُنتظمة لاإراديّة تُصيب جزءاً واحداً أو أكثر من جسم الإنسان، ويظهر مُعظمها في اليدين، إلّا أنّها قد تؤثّر على القدمين أو الوجه أو الرّأس أو الجذع أو الأحبال الصوتيّة. ويُعاني البالغون في مُنتصف العمر والكبار في السنّ من رعشة الجسم أكثر من غيرهم، إلّا أنّها قد تظهر في أيّ عمر. وقد تكون رعشة الجسم وراثيّة في بعض الحالات، وبعضها لم يُعرف لها سبب مُحدّد حتّى الآن، ولا وجود لعلاج مُعيّن لرعشة الجسم في الكثير من الحالات، إلّا أنّ التّخفيف من حدّتها
بحيرة ريتبا

بحيرة ريتبا

بحيرة ريتبا هي إحدى البحيرات الموجودة في السنغال، والتي تتميّز عن باقي البحيرات الموجودة في العالم، بلونها الوردي المثير للدهشة والاهتمام، حيث توفّر للسابحين فيها العوم بدون أيّ مجهود يُبذل، وذلك لكونها مشابهة لمياه البحر الميّت في نسبة الملوحة العالية. الموقع والمساحة تقع بحيرة ريتبا في القارة الإفريقيّة، وهي إحدى بحيرات دولة السنغال، وتقع تحديداً في الجهة الشماليّة لشبه جزيرة كاب فير أي الرأس الأخضر، وهي موجودة في الجهة الشماليّة الشرقيّة لمدينة دكار عاصمة البلاد، وتبلغ مساحتها حوالي ثلاثة
موضوع عن مدينة بيت لحم

موضوع عن مدينة بيت لحم

مدينة بيت لحم هي مدينةٌ فلسطينيةٌ تقع في الضفة الغربية لنهر الأردن، وهي مركز محافظة بيت لحم، تبعد حوالي 10 كم إلى الجنوب من العاصمة القدس، وهي مركزٌ للثقافة والسياحية الفلسطينية، وهي مدينة قديمة بناها الكنعانيون في الألف الثالثة قبل الميلاد، وتعاقب عليها الكثير من الغزاة عبر الأزمان حيث تعرّضت كبقية المدن الفلسطينية للغزو الآشوريّ، والبابليّ، والرومانيّ، والفارسيّ، والبيزنطيّ، فقد أُعيد بناؤها على يد الإمبراطور جستنيان الأول. تمكن المسلمون من فتحها في العام 637 على يد عمر بن الخطاب، وفي عام
أمثلة على همزة الوصل في الأسماء

أمثلة على همزة الوصل في الأسماء

همزة الوصل هي الهمزة التي نأتي بها لنستطيعَ نُطق الحرف الساكن الذي بعدها، وتكون الهمزة على هيئة حرف الألف لكن دون همزة (ا)، فعندما نقول "اسْم"، نُلاحظ أنّه لا يُمكننا قراءة السين دون الألف لأنّ السين حرف ساكن، ولا تبدأ أي كلمة في العربية بساكن، لذلك نأتي بألف الوصل لتُسهّل علينا النطق. مواضع همزة الوصل في الأسماء تأتي همزة الوصل في الأسماء على النحو التالي: في الأسماء العشرة منها: " اسْم، ابْن، ابنة، امْرؤ، امرأة، اثنان (في الرفع) واثنين (في النصب والجر)، اثنتان (في الرفع) واثنتين (في النصب