طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية

طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية

شوي الدجاج بالشواية

يُعتبر الشوي من أشهى الطرق المستخدمة لطهو الدجاج؛ لأنه يُحافظ على عصارته ويمنحه طعماً مدخناً، وتُستخدم أجهزةٌ كهربائية مختلفة للشي، منها: الشواية الكهربائية، والفرن الكهربائيّ، والشواية الخاصة لإعداد دجاج الشاورما، وتتشابه طرق استخدامها جداً، ولكنَّ أهم خطوة في استخدامها كلها هي أن تكون صدور الدجاج مدقوقةً بواسطة مدقة اللحم حتى تنضج بطريقة متساويةٍ وبشكلٍ أسرع.

طريقة شوي صدور الدجاج بالشواية

الدجاج على الطريقة التركية

المكوّنات:

  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • ثماني قطع من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رأس ثوم مقشر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • اغسلي صدور الدجاج جيّداً ثمَّ دقّيها قليلاً حتى يصبحَ سُمكها أقل، وأحدثي فيه شقوقاً.
  • انقعي الدجاج في الملح والليمون في وعاءٍ مناسب الحجم.
  • ضعي باقي المكوّنات في محضرة الطعام وافرميها جيّداً.
  • ضعي التتبيلة فوق الدجاج وادهنيه جيّداً، ثمَّ غطّيه وضعيه في الثلاجة ليلةً كاملة.
  • سخّني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثمَّ ضعي ثلاثة قطع من صدور الدجاج فيها.
  • أقفلي الشواية مدّة أربع دقائق على كلِّ جانبٍ، أو إلى أن تنضج.
  • قدّمي صدور الدجاج المشوية مع سلطة البقدونس والبصل والسماق وخبز الشراك.

الدجاج على الطريقة اليونانية

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • أربعة صدور دجاج مخلية من العظم.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

  • اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والبقدونس، والأوريغانو في وعاء.
  • دقي صدور الدجاج بالمدقة الخاصة، ثمَّ تبّليها بخلطة البقدونس واتركيها مدّة ساعةٍ على الأقل.
  • اشوي الدجاج فوق الشواية في الفرن الكهربائيّ حتى ينضج، ثمَّ قدّميه مع البطاطا المقلية.

دجاج الشواية

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة ومنظفة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • عصير نصف ليمونة.
  • فلفل حار مطحون.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الملح والفلفل الأسود، ومسحوق البصل والثوم، وعصير الليمون، وصلصة الطماطم، والسمنة.
  • ادهني الدجاجة من الداخل، والخارج، وبين الجلد بالتتبيلة، ثمَّ اتركيها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل.
  • ضعي الدجاجة فوقَ زجاجةٍ فارغةٍ واشويها في الشواية حتى تتحمر بالكامل، وقدّميها مع المقبلات الشامية.
مزيد من المشاركات
ما هو قانون عدد المولات

ما هو قانون عدد المولات

قانون عدد المولات يمكن تعريف المول بأنه كمية من المادة تساوي عدد الجُسيمات الموجودة في 12 غم من ذرة الكربون-12، وهذا يساوي عدد أفوجادرو من الذرات (Avogadro's number)، ويساوي 6.022x10، ومن الجدير بالذكر أن عدد أفوجادرو يمكن تطبيقه على أية مادة سواء كانت ذرات، أو أيونات، أو جزيئات، أو أي شيء آخر، وهذا يساعد الكيميائيين على التعامل مع عدد كبير من المواد. يحتوي المول واحد من أي مركب على 6.022x10 من الجزيئات، وكتلة المول واحد من هذا الجزيء تُعرف بالكتلة المولية (molar mass)، وتقاس بوحدة غرام/مول،
كيف تصبح طبيب أسنان ناجح

كيف تصبح طبيب أسنان ناجح

ممارسة العمل بتميّز يتميز كلّ طبيب أسنان بممارسات معيّنة سواء كانت في شخصيته، أو في أسلوبه القياديّ، أو في سلوكياته، أو حتى في الطريقة التي يتواصل بها مع موظّفيه ومرضاه، وبشكلٍ عام تُعتبر الممارسة من الطرق المهمة لإدارة طبّ الأسنان ونجاحه، لأنّ الطريقة المميّزة في إنجاز الأشياء تدلّ على قدرة وكفاءة الطبيب، ومدى حفاظه على المرضى. توسيع الخدمات البحث عن طرق لزيادة الخدمات المقدَّمة بهدف تطوير سمعة طبيب الأسنان في البلد، وشراء أحدث وأفضل المعدات الطبيّة، وشراء الإمدادات الجديدة من خلال خدمات
أين يقع مسجد القبلتين

أين يقع مسجد القبلتين

موقع مسجد القبلتين يقع مسجد القبلتين في الجهة الشماليّة الغربيّة من المدينة المنورة ، ويقع المسجد على ربوة من حرّة الوبرة الواقعة في الجهة الغربيّة، وفي الناحية الجنوبيّة الغربيّة من بئر رومة بالقرب من وادي العقيق، ويبعد عن المسجد النبوي ما يقرب من خمسة كيلو مترات. وقد بُني هذا المسجد في عهد النبي -صلّى الله عليه وسلّم- في العام الثاني من الهجرة، قام ببنائه بنو سواد بن غنم بن كعب، واستخدموا في البناء اللبن والسعف وجذوع النخيل، ويعتبر المسجد ذا أهمية ومكانة في الدين الإسلامي وكذلك التاريخ. سبب
تعريف تقييم الأداء

تعريف تقييم الأداء

تعريف تقييم الأداء تقييم الأداء (بالإنجليزيّة: Performance Evaluation) هو عِبارة عن عمليّة مُهمّة تُنفّذها الإدارات في مُختلف أشكال المُنشآت، وتحرص على أن تَشملَ كافّة المستويات التنظيميّة في المنشأة، فتبدأ من عند الإدارة العُليا وتنتهي بالمُوظّفين في كافة الأقسام، ويعتمد نجاح تقييم الأداء في تحقيق الهدف الخاص به على تَنفيذه بِطريقةٍ دقيقةٍ ونظاميّة عن طَريق تفعيل دور مُشاركة كافّة الأطراف المُرتبطة بهذه العمليّة. تُعدّ مواكبة عمليّة تقييم الأداء من أهمّ الوسائل التي تُساعد على تأقلمها مع
سيرة الإمام مالك

سيرة الإمام مالك

أصل نسب الإمام مالك الإمام مالك بن أنس بن مالك بن أبي عامر الأصبحي اليمني ، ولد لأم وأب عربيين يمنيين، وقد ولد الإمام مالك في المدينة المنوَّرة، ويعود أصله إلى قبيلةٍ يميَّنةٍ؛ تُدعَي بذي أصبح، وتسمَّى أمُّه بالعالية بنت شريك الأزديَّة. نشأة الإمام مالك كانت نشأة الإمام مالك في بيتٍ قد اهتمَّ بعلم الحديث والأثر، فقد كان جدُّه مالك بن أبي عامر من كبار التَّابعين، وقد روى عن عمر بن الخطَّاب، وعثمان بن عفان، وطلحة بن عبيد الله -رضي الله عنهم- بالإضافة إلى والد الإمام مالك بن أنس. وروى الإمام مالك
أسباب التمرد

أسباب التمرد

أسباب التمرد وفيما يلي توضيح لأسباب التمرد عند كل من؛ الأطفال، والمراهقين، والبالغين: أسباب التمرد عند الأطفال بالرغم من أن التمرد يمكن أن يظهر عند الأطفال في مختلف الأعمار كصفة طبيعية، إلا أن له العديد من الأسباب الشائعة، وفيما يلي توضيح أبرزها: الأمور الفسيولوجية قد يكون التمرد عند الطفل خاصة في عمر صغير نتيجة بعض الأمور الفسيولوجية التي قد لا يلقِ لها الآباء بالًا؛ كأن يكون لم يحصل على ساعات كافية من النوم، أو أنه جائع، مما يدفعه لممارسة بعض السلوكيات المتمردة. مشاكل في المحيط قد تكون
التربة ومكوناتها وأهميتها وطرق حمايتها

التربة ومكوناتها وأهميتها وطرق حمايتها

التربة هي الطبقة السطحية المفتّتة والهشة التي تغطي سطح كوكب الأرض، وتعتبر مزيجاً من المكوّنات المعدنية والمكوّنات العضوية، وتختلف التربة في مكوّناتها الصخرية نتيجة عمليات تفاعل الأغلفة الأربعة لسطح الأرض، كالغلاف المائيّ، والغلاف الجويّ، والغلاف الصخريّ، والغلاف الحيويّ، ومن أنواعها: التربة الطينية الناعمة التي تنشأ من تفتّت الصخور البركانيّة والجيريّة، والتربة الرمليّة الخشنة التي تتألف من ذرات الرمال التي تنتج عن تفتّت الصخور الرمليّة، والتربة الطميّة الناعمة التي تُنقل عن طريق مياه الأنهار
جامعة ديوك (جامعة بحثية خاصة في أمريكا)

جامعة ديوك (جامعة بحثية خاصة في أمريكا)

تأسيس جامعة ديوك جامعة ديوك "Duke University" كانت في الأصل مدرسة إعداديّة صغيرة للشباب تسمّى أكاديميّة معهد الاتحاد افتتحت عام 1838م في مقاطعة راندولف بولاية نورث كارولينا الأمريكيّة، ثم اعتمدت كليّة تعليميّة من الولاية عام 1851م وأطلق عليها اسم "Normal College" ومن ثم تحوّلت المدرسة إلى كليّة عام 1859م وأصبح اسمها "Trinity College". في عام 1924م تم تحويلها إلى مدرسة مرّة أخرى من خلال العمل الخيري، وأسس جيمس بوكانان ديوك نجل واشنطن ديوك مؤسسة ديوك أندومينت التي دعمت الكليّة بالأموال اللازمة