طريقة شوي البطاطس على الفحم

طريقة شوي البطاطس على الفحم

الشوي

يعدّ الشوي من أساليب الطهي التي عرفت قديماً، وحتى في وقتنا الحالي فإنّ الكثير من الأشخاص يفضّلون شوي اللحوم والأسماك وبعض الخضروات على الفحم، لما يضفيه من طعم مُدخّن مميز. من الممكن شوي البطاطا على الفحم والاستمتاع بطعمها في ليالي الشتاء الباردة، أو تناولها إلى جانب اللحم المشوي، وسنذكر في هذا المقال طريقة شوي البطاطا على الفحم، وعدّة وصفات أخرى تُستخدم فيها البطاطا المشوية.

شوي البطاطا على الفحم

المكونات

  • نصف كيلو بطاطا (حسب الرغبة).
  • خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ورق قصدير.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطا في وعاء (يمكن تقشير البطاطا أو تركها بقشرها حسب الرغبة)، ثمّ نضيف الملح، والفلفل، والبابريكا، وندعك البطاطا بالبهارات، من الممكن إحداث شق بالبطاطا كي تُتبّل جيداً وتنضج بوقت أقصر.
  • نضيف زيت الزيتون للبطاطا ونقلبها، نُغلّف كل حبة من حبات البطاطا في ورق القصدير ونغلقه جيداً من الطرفين، ونكرّر العملية مع بقية الكمية.
  • نضع البطاطا على الجمر المُجهّز مسبقاً، ونتركها حتى تنضج، ونختبر نضج البطاطا من خلال صلابتها؛ فإذا أصبحت ليّنةً نرفعها عن النار بواسطة الملقط المخصص للشوي.

سلطة البطاطا المشوية بالتونة والذرة

المكونات

  • ثلاث حبات بطاطا مشوية على الفحم.
  • علبة تونة.
  • جزرتان مبشورتان.
  • ربع كوب مايونيز.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب ذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سماق.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا المشوية إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ونضعها في وعاء عميق.
  • نضيف التونة والجزر والذرة للبطاطا، ونخلطها بلطف، ثمّ نضيف البقدونس.
  • نخلط المايونيزفي وعاء آخر مع الليمون، والملح، والسماق حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف التتبيلة للسلطة ونقلّبها جيداً.
  • من الممكن إضافة المعكرونة المسلوقة للسلطة.

بطاطا الكمبير التركية

المكونات

  • أربع حبات بطاطا مشوية.
  • كوب ذرة.
  • كوب زيتون أسود منزوع النّوى ومفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق زيت زيتون.
  • كوب مخلل خيار مفروم ناعماً.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

  • نفرغ حبات البطاطا من اللب باستخدام ملعقة لنجعلها مثل الطبق، ونضع اللب في وعاء، ونترك أطباق البطاطا جانباً لحشوها بعد تحضير الحشوة.
  • نضع الزيت على لبّ البطاطا في الوعاء ونقلب جيداً، ثمّ نضيف كلاً من الملح والفلفل وعصير الليمون والمخلل والذرة والبصل والزيتون الأسود ونقلّب المكونات.
  • نحضر البطاطا التي قمنا بتفريغها، ونملؤها بالخلطة التي حضرناها، ثمّ نرشّ الجبن المبشور على وجه كل حبة وندخلها للفرن كي تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
مزيد من المشاركات
طريقة تنظيف البشرة

طريقة تنظيف البشرة

غسل الوجه ينبغي تنظيف وترطيب البشرة يومياً، حيث يجب الحرص على غسل الوجه مرتين في اليوم، مرةً في الصباح ومرةً في المساء قبل الذهاب إلى النوم، ثمّ يتمّ وضع المرطب والتونر على البشرة، حيث يساعد التونر على إزالة آثار الزيوت، وآثار المكياج، والأوساخ، كما يُعدّ الترطيب من الأمور الضرورية للبشرة الدهنية، بالإضافة إلى أنّه يَنبغي الحرص على شراء المرطب المناسب لنوع البشرة. تقشير البشرة هناك ثلاثة أنواعٍ من تقشير البشرة، وهي: التقشير العميق، والتقشير المتوسط، والتقشير السطحي، حيث يُستعمل حمض الألفا
معلومات حول برج العقرب

معلومات حول برج العقرب

برج العقرب هو البرج الثامن من الأبراج الاثني عشر، مينتمي إليه الذين ولدوا في الفترة من 24 تشرين الأول إلى 22 تشرين الثاني، ويمكن اعتبار المريخ هو كوكبه، أمّا حجره المفضل هو الفيروز، ويمتاز بالعديد من الصفات مثل: الطموح، والشجاعة، والغموض، لكن لديه العديد من السلبيّات والتي منها العناد، وحبّ السيطرة، ويتفق مع برج العذراء، والسرطان، أمّا الأبراج التي لا يتفّق معها هي الأسد، والحمل، وفي هذا المقال سنتحدّث عنه بشكل عام. صفات برج العقرب العامة يعتبر من الشخصيات الغامضة، إذ لا يبوح بأسراره وأموره
أعراض التهاب شبكية العين

أعراض التهاب شبكية العين

أعراض التهاب شبكية العين يُعرف التهاب الشبكية (بالإنجليزية: Retinitis) بأنّه مرض يسبب ضررًا للشبكية مما يؤثر في الرؤية، وتُمثل الشبكية الأنسجة الحساسة للضوء في الجزء الخلفي من العين، وتعتمد أعراض التهاب شبكية العين على نوع الالتهاب؛ إذ إنّ لالتهاب الشبكية نوعين وهما: التهاب الشبكية الصباغي (بالإنجليزية: Retinitis pigmentosa) واختصارًا (RP)؛ وهو مجموعة من أمراض العيون الجينية الموروثة من أحد الوالدين أو كليهما، وأما النوع الثاني فيسمى التهاب الشبكية المعدي (بالإنجليزية: Infectious retinitis)
كلمات تعبر عن التخرج

كلمات تعبر عن التخرج

كلمات عن التخرج سنرتدي عباءات تخرجنا، ونسمع أصوات تصفيق من حولنا، نرى فرحة أمّهاتنا لنا هذه اللحظات التي انتظرناها، سنرفع قبّعات تخرجنا توديعاً لسنوات جميلة مضت، فيا رب تمّم فرحتنا بتفوقنا. غرّدت الطيور فرحاً في بيوت الناجحين والمتخرجين ، وتقديراً للجهد والكفاح الذي بذله أبناءنا وأخواتنا يسرنا مشاركتكم بفرحتكم وتقديم التهنئة وترحيب والبطاقات. تتناغم كلماتنا مزدانةً بعبارات وكلمات وعبارات التهنئة وترحيب والتبريك لهذه الخطوة التي اجتزتوها في درب الحياة، تلك المتوّجة الطموح والمكلّلة بالفلاح ثم
فوائد الجبن وأضراره

فوائد الجبن وأضراره

الفوائد العامة للجبن يوفر الجبن بأنواعه المختلفة بعض الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، والتي نذكر منها ما يأتي: مصدرٌ غنيٌ بالكالسيوم: يمكن أن يساعد الكالسيوم المتوفر في الجبن على تعزيز صحة الأسنان، إذ يلعب الكالسيوم دوراً مهماً في تكوين الأسنان، كما يمكنه أن يساعد على خفض ضغط الدم، ويُنصح باختيار الجبن قليل الدسم، وقليل الصوديوم لتحقيق هذه الفائدة، كما يُمكن أن يفيد الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لفقدان الوزن، إذ إنَّ الأشخاص الذين يمتلكون مؤشر كتلة جسم (بالإنجليزية: BMI) مرتفعاً، من
عبارات عن الخذلان في الحب

عبارات عن الخذلان في الحب

عبارات عن الخذلان في الحب يصنع الصمت حوارات حقيقية بين الأحبة، ليس عن طريق الكلام وإنما بسبب عدم الحاجة إلى الحديث بشأن أي شيء. الحب ليست بطول السنين بل بصدق المواقف. الحب مبني على أمرين: الاحترام والثقة، يجب تواجدهما وتبادلهما لتكون العلاقة ناجحة، يمكنك الحصول على الاحترام ولكن إن لم يكن هناك ثقة فسوف تنهار هذه العلاقة. أن يطعنك أحدهم في ظهرك فهذا أمر طبيعي، ولكن أن تلتفت وتجده أقرب الناس إليك فتلك هي الكارثة. الحبيب الخائن يمضي أكثر من نصف عمره في البحث عن الأعذار. خيانة الحبيب سكين تصيب
خلطة فوار فيتامين ج للتبييض

خلطة فوار فيتامين ج للتبييض

فيتامين ج فيتامين ج هو أسكوريك أسيد، والذي يعدّ من أهمّ العناصر المغذيّة والضروريّة لجسم الإنسان؛ حيث يدخل بالعديد من المكمّلات الغذائية، ويسهمُ في نموّ وتجديد الخلايا في الجسم، ويعزز من نموّ الأوتار، والأربطة، والأوعية الدموية، ويساعد في امتصاص الجسم للحديد من الأغذية النباتيّة؛ ونظراً لأنّ الجسم لا يستطيع تخزين فيتامين ج لحين الحاجة إليه، فالجسمُ بحاجة له بصورة دائمة، ويفقد فيتامين ج قيمته الغذائيّة عند تخزينه لفترات طويلة، وعند عملية تبخّره بفعل عملية الطبخ. مصادر فيتامين ج الفواكه، ومن
قصة قصيدة صوت صفير البلبل

قصة قصيدة صوت صفير البلبل

قصَّة قصيدة صوت صفير البلبل يُحكى أنَّ الخليفةَ العباسي أبا جعفر المنصور كانَ يدفع مبلغًا من المال لكل قصيدة لم يسمعها ويكون مقابل ما كتبت عليه ذهبًا، فكانَ يدَّعي بأنَّه يعرف كل قصيدة يقولها الشعراء فأصيب الشعراء بالخيبة والإحباط، فهو يحفظ كل قصيدة يقولونها ويدَّعي بأنه سمعها من قبل. فبعد أن ينتهي الشاعر من قول القصيدة يقوم الخليفة بسرد القصيدة إليه ويقول له لا بل حتى الجاري عندي يحفظها فيأتي الجاري، فيسرد القصيدة مرة أخرى ويقول ليس الأمر كذلك فحسب بل إن عندي جارية هي تحفظها أيضاً، وكذلك حال