طريقة شوي أبو فروة

طريقة شوي أبو فروة

أبو فروة

يعدّ أبو فروة أو المعروف باسم الكستنا أو الكستناء نوعاً من أنواع النباتات مغطّاة البذور، ويتميّز بطعمٍ لذيذ، الأمر الذي يجعله محبّباً لدى الكثير من الأفراد، ويُستحدَمُ في مجالات غذائيّة عديدة، فهو إمّا أن يؤكلَ عن طريق شيّه، أو طحنه ليدخل عندها في صنع المعجّنات أو الخبز أو الكعك، وسنعرضُ في هذا المقال طريقة شوي أبو فروة، ثمّ طريقة إعداد حلى أبو فروة اللذيذ.

طريقة شوي أبو فروة

  • نحضّر كميّة من أبو فروة، ولتكن نصف كيلوغرام.
  • نشرّح كل حبّة من أبو فروة باستخدام سكّين حادّة، بحيث نصنعُ خطّاً طوليّاً في نصفها.
  • نضع أبو فروة في قدر فيه ثلاثة أكواب من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نضع القدر على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتّى يغلي.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نخرج أبو فروة ونضعه في صينيّة الفرن.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة.
  • نخرجه من الفرن، ثمّ نضعه في طبق ونغطّيه بقطعة قماش نظيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نرفع الغطاء عنه، ونقشّره، ثمّ نقدّمه ساخناً.

طريقة عمل حلى أبو فروة

المكوّنات

  • كيلوغرام من أبو فروة.
  • ماء، حسْب الحاجة.
  • كيلوغرام من السكّر.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.

طريقة التحضير

  • نُزيل القشرة الخارجيّة القاسية لأبو فروة مع الاحتفاظ بشكله، ثمّ نغسلُه جيّداً.
  • نضع الحبّات في قدر فيه كميّة كافية من الماء، بحيث يغطّيها كلّها بشكل كامل.
  • نضع القدرعلى نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشر دقائق بعد الغليان.
  • نصفّي حبات أبو فروة، ونزيل القشرة الثانية عنها، ثمّ نتركها جانباً.
  • نضع السكر وخلاصة الفانيلّا في قدر، ثمّ نسكب فوقَهما الماء.
  • نترك المزيج على نار بحرارة متوسّطة حتى يغلي مع التحريك من حين إلى آخر.
  • نترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نُضيف له حبّات أبو فروة، مع الاستمرار في التحريك لمدّة عشر دقائق بعد غليان المزيج.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نسكب المزيج في وعاء، ونغطّيه لمدّة 12 - 18 ساعة.
  • نُعيد المزيج إلى قدر نظيف آخر، ونتركه يغلي لدقيقتين، ثمّ نسكبه في وعاء ونتركه لمدة 18 ساعة إضافيّة كحدٍّ أدنى.
  • نعيدُ الخطوة السابقة 3 أو 4 مرّات حتى تتشرّب الحبّات الشيرة.
  • نصف حبّات أبو فروة في صينيّة الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة.
  • نُدخل الصينيّة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 120 درجة مئويّة، ولمدّة 45 دقيقة حتّى تجفّ لتصبح جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
كلام حب للحبيب

كلام حب للحبيب

كلام حب للحبيب في يدي الواحدة خمسة أصابع أراها متساوية جميعاً بالخشوع حينما تلامس يديك. ضاع عمري مرّتين، مرّة قبل أن ألقاك، والثانية عندما لم أعد ألقاك. لونظر نيوتن إلى عينيــك لعرف أنّه ليس للجاذبيّة قــانون. للعيون لغه لا يفمها إلّا المحبين.. يخيّم الصّمت فيها عندما تبدأ بالكلام. أروع ما قد يكون أن تشعر بالحب، ولكن الأجمل أن يشعر بك من تحب. لا تحاول البحث عن حلم خذلك وحاول أن تجعل من حالة الانكسار بداية حلم جديد الشّمعة تحترق مرّةً واحدة لكي يرى الناس، أمّا أنا فأحترق ألف مرّة لكي أراك انت.
المدينة القديمة بمراكش

المدينة القديمة بمراكش

المدينة العتيقة في مراكش بُنيت مدينة مراكش في عام 1060م، بأمرٍ من أبي بكرٍ بن عمر، وأتمّ بنائها يوسف بن تاشفين، وقد سُمّيت مراكش أو مروكش ويعني هذا سور الحجر أو مدينة الحجر وهو القاعدة الحصينة القوية، وقد وصفت مراكش بأنّها المدينة الحمراء، وسيعة الأرجاء والأطراف والتي تجمع بين حرّ وظلّ، كانت عاصمة دولة المرابطين والسعديين، وتتميز مراكش بأمورٍ فريدة عن بقية أقاليم المغرب، ومن أهمّها أنّ جميع ما فيها من مبانٍ وبيوتٍ ومحطات وقود يغلب عليها اللون الأحمر، وذلك يعود لأسبابٍ مختلفة منها، ربما صبغت
أعراض الإصابة بجلطة

أعراض الإصابة بجلطة

أعراض الإصابة بالجلطة الدماغية تتمثل الجلطة الدماغية (بالإنجليزية: Stroke) بعدم وصول الدم بشكلٍ كافٍ إلى خلايا الدماغ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تلف الدماغ أو موت الشخص المصاب في حال عدم تلقيه العلاج على الفور، ولذلك تجدر معرفة الأعراض والعلامات التي تدل على الإصابة بالسكتة الدماغية لنقل المصاب إلى المستشفى في أسرع وقت ممكن، وفيما يأتي بيانها: تدلّي أحد طرفي الوجه. سقوط إحدى الذراعين بعد رفعها لأعلى. تلعثم الكلام أو التحدث بطريقة غريبة. الشعور بخدران أو ضعف في الوجه، أو الساقين، أو الذراعين،
عمل بطاطس باللحمة المفرومة

عمل بطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس تعتبر البطاطس من أنواع الخضراوات المعروفة، والتي لا يكاد يخلو منها أي مطبخ، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية لاحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة كالبروتينات، والكربوهيدرات، وتعدّ مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية، ولذلك تدخل في تحضير الكثير من وجبات الطعام منها البطاطس المهروسة، وبطاطس سوفليه، والبطاطس الألمانية، والبطاطس باللحمة المفرومة والتي سنتناول طرق تحضيرها فيما يلي. بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل المكوّنات كيلو غرام من البطاطس. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. حزمة بقدونس. بهار وملح
مفهوم الوعي واللاوعي

مفهوم الوعي واللاوعي

الوعي تختلف المدلولات في الوعي من مجالٍ لآخر وأيضاً من فيلسوفٍ لآخر، فالبعض منهم يقرن الوعي باليقظة التي تقابل النوم أو الغيبوبة، ومنهم من يجد علاقة بين الوعي والشعور فيشير إلى جميع عملياته بالعمليّات السيكولوجيّة الشعورية، وبالإمكان إجمال الدلالة بشكلٍ عام للوعي على أنه ممارسة نشاطٍ معيّن سواء كان تخيّليّاً أو فكرياً أو يدوياً وغيره، والإدراك لتلك الممارسة. تصنيف الوعي يصنّف الوعي أو الإدراك إلى أربعة أصناف هي: العفوي التلقائي : وهو نوعٌ من الوعي الذي يكون الأساس في القيام بنشاطاتٍ معينة، دون
كيفية إغلاق صفحة فيس بوك

كيفية إغلاق صفحة فيس بوك

كيفية إغلاق صفحة الفيس بوك يُسمح لمشرف الصفحة فقط بحذف صفحة الفيس بوك (Facebook) الخاصّة به، ويكون ذلك باتباع الخطوات الآتية: فتح صفحة الفيس بوك المُراد حذفها، ثمّ النقر على خيار الإعدادات (Settings) الظاهر أعلى الصفحة. الانتقال إلى قسم عام (General)، ثمّ النقر على إزالة الصفحة (Remove Page). النقر على حذف اسم الصفحة ([Delete [Page name). النقر على حذف الصفحة (Delete Page)، ثمّ النقر على زر موافق (OK). كيفية حذف صفحة الفيس بوك عبر الهاتف المحمول يُمكن حذف صفحة الفيس بوك نهائيّاً عبر تطبيق
استخدامات صخور البازلت

استخدامات صخور البازلت

استخدامات صخور البازلت تعد صخور البازلت من المواد الطبيعية الخام التي لا تشكل أي ضررٍ على البيئة، إذ إن صخور البازلت لا ينتج عنها أي انبعاثات سامة أثناء عمليات الإنتاج والمعالجة، مما جعل هذا الحجر مادة أساسية تستخدم في العديد من المجالات المختلفة، وفيما يأتي استخدامات صخور البازلت: مادة عازلة تستخدم ألياف البازلت في العزل الحراري والكهربائي والصوتي، حيث استبدل الزجاج الإلكتروني، والزجاج R، والزجاج S بألياف البازلت، وذلك لكون ألياف البازلت تمتلك قيم عزل أعلى من أنواع الزجاج المختلفة، وجدير
تحليل الشخصية من الألوان

تحليل الشخصية من الألوان

تحليل الشخصية من لون العينين يرتبط لون العينين لدى الشخص ببعض سماته الشخصية كالآتي: العيون العسلية: يبدو أصحاب العيون العسلية هادئين ومنضبطين، فنادراً ما يوجد منهم من هو متسرع أو مندفع، فقراراتهم مدروسة بدقة شديدة. العيون البنية: يُظهر ذوي العيون البنية الكثير من الرحمة والعطف في تعاملاتهم مع الآخرين، وهم خجولون بعض الشيء إلّا أنّ هذا الطبع لا يُفقدهم جاذبيتهم الخاصة التي تُميّزهم عن غيرهم. العيون الخضراء: تدل العيون الخضراء على شخصية تمتلك إرادة قوية، تُحب العمل وتوليه الكثير من الاهتمام، لكن