طريقة سيزلنج الدجاج

طريقة سيزلنج الدجاج
يعد السيزلينج من الأطباق الصينية الشهية والسهلة الإعداد وفي نفس الوقت غير معروفة عند كل الناس، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة حيث في وقنتا الحالي يضاف تعديل بسيط على طريقة الطبخ وبإضافات بسيطة جداً، وقد إخترت لكم طريقة بسيطة لعمل سيزلنج الدجاج .

المكونات

  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
  • 3 صدور دجاج منزوعة العظم.
  • 2 حبة جزر.
  • 2 حبة فلفل أخضر حلو.
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل اسود حسب الرغبة .
  • ثلث كوب من الطحين.
  • ملعقة طعام كبيرة من النشا.
  • 3 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
  • 3 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم.
  • زنجبيل بودرة.
  • ثوم بودرة .
  • كوب ونص ماء.

خطوات عمل سيزلنج الدجاج

  1. نخضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الدجاج المنزوعة العظم ونضيف عليها الملح والفلفل ونقلبها جيداً ثم نقوم بإضافة الطحين على قطع الدجاج و نقلبها قليلاً و بعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف.
  2. نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن.
  3. و بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج المنزوعة العظم ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.
  4. لحين أن نقلي قطع الدجاج نقوم بتقطيع الجزر الى أنصاف دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل أيضا نقوم بتقطيعه شرائح
  5. بعد ان يصبح لون قطع الدجاج ذهبي نضيف الجزر المقطع والفلفل الأخضر والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج ونستمر بالتقليب حتى يتذبل الخضار قليلاً
  6. ثم نضيف الفلفل الأسود و بودرة الثوم و الزنجبيل المطحون و نقلب جيدا ليتوزع جيدا .
  7. نحضر وعاء صغير و عميق و نضع فية ملعقتا النشا و نضيف عليه الماء و نحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء و نصبه فوق الدجاج و الخضراوات و نحرك و نتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج.
  8. و بعد ان ينضج السيزلنج نطفئ النار من تحته ونسكبه في طبق التقديم.

سيزلنج الدجاج بالبندورة

المكونات

  • 3 ملاعق طعام كبيرة من النشا
  • 3 ملاعق طعام كبيرة من زيت نباتي
  • صدور دجاج منزوعة العظم
  • كوب و نص ماء
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • فلفل أخضر و يفضل الفلفل الرومي
  • 1 ملعقة طعام رب البندورة
  • زنجبيل مطحون حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة الإعداد

  1. نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج.
  2. ثم نضيف الخضراوات جميعها- الجزر والبصل والفلفل الأخضر- فوق الدجاج ونقلب جيدا.
  3. بعد أن يذبل البصل نضيف كوب ماء ونقوم بالتحريك .
  4. و الآن نضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والملح و رب البندورة ونحرك ونتركه يغلي حتى ينضج، و بعد ذلك نضيف النشا بعد تذويبه بنص كوب ماء فوق الدجاج و تركه يغلي لمدة (5) دقائق، وبعدها نطفئ النار ونقدمه وصحتين وعافية.
مزيد من المشاركات
أين تقع مدينة أور

أين تقع مدينة أور

العراق هي واحدة من أوائل المدن التي استوطنها البشر منذ بداية الحياة، وذلك لموقعها الاستراتيجيّ المميز، واحتوت البلاد على العديد من الحضارات كالسومريّة، والأشوريّة، والكنعانيّة، وتلقّب ببلاد الرافدين، وأسود الرافدين؛ وذلك لاحتوائها على نهري دجلة والفرات، وتمتلك البلاد مساحةً إجماليّة قدرها 438,317 كيلو متر مربع، وتبلع نسبة المسطحات المائيّة 1.1% من المساحة الإجماليّة، ويصل تعدادها السكّانيّ إلى أكثر من 36 مليون نسمة، وتعتبر بغداد هي عاصمة البلاد. مدينة أور هي واحدة من أقدم المدن التي استوطنت من
ما هو التنوع البيولوجي

ما هو التنوع البيولوجي

التنوع البيولوجي يمكن تعريف التنوع البيولوجي على أنّه ذلك المفهوم الواسع من التعدد والاختلاف سواءً بين أنواع الخلايا أو الكائنات الحية بشكل فردي أو مجموعات نتيجةً للاختلاف في الصفات الوراثية أو التأثير البيئي عليها، وتتعدد أشكال وأصناف التباين فربما تكون اختلافات في المظهر الجسدي او في التمثيل الغذائي أو في طريقة التكاثر أو في القدرات العقلية وطريقة التعلم أو في السلوك وغيرها من الأمور الفارقة بينها والتي تكون قابلة للقياس والتشخيص، وبالإمعان في الاختلاف الوراثي نجد أنّ سببه يعود للاختلاف في
طريقة عمل ميلك شيك الموز

طريقة عمل ميلك شيك الموز

طريقة عمل ميلك شيك الموز مدة التحضير عشر دقائق تكفي لـِ شخصين المكوّنات حبتان من الموز الناضج. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الموز . كوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. خمس مكعّبات من الثلج "حسب الرغبة". طريقة التحضير وضع جميع المكوّنات معاً في الخلاط، لخلطهم جيّداً. إضافة مكعّبات الثلج حسب الرغبة، وإعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى. ميلك شيك الموز والزبادي مدة التحضير خمسة أشخاص تكفي لـِ شخصين فقط المكوّنات حبّة من الموز المثلّجة. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوبان من الفراولة المثلّجة. نصف كوب من
فوائد الفجل

فوائد الفجل

فوائد الفجل فوائد الفجل حسب درجة الفعالية فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence for) يُمكن للفجل أن يُفيد في التخفيف من بعض الحالات الصحية، ولكن تحتاج هذه الفوائد إلى مزيد من الأدلة العلمية الموثوقة لتقييم فعاليته على البشر، وتتضمن هذه الفوائد تخفيف بعض الحالات الصحية، وهي كالآتي: نزلات البرد. السعال . الاضطرابات المؤثرة في تدفق العصارة الصفراوية في الكبد. الحمّى. حصى المرارة. ارتفاع كوليسترول الدم. التهاب الشعب الهوائية. فقدان الشهية. دراسات علمية حول فوائد الفجل أشارت
ما هو الوعد

ما هو الوعد

تعريف الوعود تندرج الوعود تحت الأمور التي لها دور في بناء الثقة بين الناس، ويتمّ اتخاذ الوعود كوسيلة لفرض الالتزامات الأخلاقية على الأشخاص وبناء الأحكام الأخلاقية كذلك، وهناك اهتمام كبير بالوعود من قبل علماء الاجتماع، والفلاسفة، والمنظرين الأخلاقيين، وتُعدّ الوعود والظواهر الأخرى المتصلة بها بشكل مباشر، مثل: التعهدات، والعقود، والمعاهدات ، والاتفاقيات، عناصر مهمة في العدالة والقانون، بالإضافة إلى أهميتها في الحياة الاجتماعية بشكل عام، وبالنظام السياسي أيضاً، ويعود الاهتمام بهذا الموضوع على
جغرافية مدينة قسنطينة

جغرافية مدينة قسنطينة

أين تقع مدينة قسنطينة؟ هي مدينة جزائرية تقع في الجزء الشمالي الشرقي من دولة الجزائر وتعتبر من أكبر المدن الجزائرية من حيث المساحة حيث تأتي في المرتبة الثالثة من بعد مدينة الجزائر العاصمة ومدينة وهران الجزائرية وتعد عاصمة لولاية قسنطينة ولها عدة أسماء أخرى اشتهرت بها مثل مدينة الهوى في اللغة العربية وفي اللغة الفينيقية تسمى سيرتا وأيضًا سميت بمدينة الجسور المعلقة وعاصمة الشرق الجزائري. ما هي الطبيعة الجغرافية لمدينة قسنطينة الجزائرية؟ تقع مدينة قسنطينة الجزائرية على هضبة وترتفع عن مستوى سطح
رعاية الطفل حديث الولادة

رعاية الطفل حديث الولادة

إرضاع الطفل حديث الولادة تُشجع منظمة الصحة العالمية على الرضاعة الطبيعية، حيث يحتوي حليب الأم على أجسام مضادة تُساعد الطفل على محاربة العدوى، كما أنّه يُُعزز صحة جهازه الهضمي، ولكن في حال لم يكن ذلك ممكنًا فيجب استخدام أنواع حليب الأطفال المخصصة لحديثي الولادة، وخلال الأسابيع الأولى من حياته يحتاج حديث الولادة إلى 8-12 رضعة يوميًا، أي رضعة كل 1-3 ساعات تقريبًا. ويُمكن التأكد من أنّ الطفل يحصل على كفايته من الحليب من خلال الآتي: يكتسب الوزن بصورة طبيعية. يبلل 6-8 حفاظات يوميًا. لا يُعاني من
فوائد الهواتف الذكية

فوائد الهواتف الذكية

تحديد الموقع الجغرافي تحتوي غالبية الهواتف الذكية على نظام تحديد المواقع العالمي (بالإنجليزية: GPS; Global Positioning System)، حيث ساعدت هذه التقنية على تحسين الاتصالات والنقل حول العالم، من خلال تحديد المواقع والعناوين في جميع أنحاء العالم، ويعتبر الـ (GPS) من تطبيقات الملاحة التي تتيح للمستخدم الوصول إلى وجهته بكل سهولة، من خلال التوجيهات التي يعطيها التطبيق، سواء كان المستخدم سائقاً أو من المشاة، وتوفر على المستخدم عناء سؤال الناس عن طريقة الوصول إلى وجهته، ويساعد هذا التطبيق على تجنب