طريقة سيزلنج الدجاج

طريقة سيزلنج الدجاج
يعد السيزلينج من الأطباق الصينية الشهية والسهلة الإعداد وفي نفس الوقت غير معروفة عند كل الناس، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة حيث في وقنتا الحالي يضاف تعديل بسيط على طريقة الطبخ وبإضافات بسيطة جداً، وقد إخترت لكم طريقة بسيطة لعمل سيزلنج الدجاج .

المكونات

  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
  • 3 صدور دجاج منزوعة العظم.
  • 2 حبة جزر.
  • 2 حبة فلفل أخضر حلو.
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل اسود حسب الرغبة .
  • ثلث كوب من الطحين.
  • ملعقة طعام كبيرة من النشا.
  • 3 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
  • 3 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم.
  • زنجبيل بودرة.
  • ثوم بودرة .
  • كوب ونص ماء.

خطوات عمل سيزلنج الدجاج

  1. نخضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الدجاج المنزوعة العظم ونضيف عليها الملح والفلفل ونقلبها جيداً ثم نقوم بإضافة الطحين على قطع الدجاج و نقلبها قليلاً و بعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف.
  2. نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن.
  3. و بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج المنزوعة العظم ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.
  4. لحين أن نقلي قطع الدجاج نقوم بتقطيع الجزر الى أنصاف دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل أيضا نقوم بتقطيعه شرائح
  5. بعد ان يصبح لون قطع الدجاج ذهبي نضيف الجزر المقطع والفلفل الأخضر والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج ونستمر بالتقليب حتى يتذبل الخضار قليلاً
  6. ثم نضيف الفلفل الأسود و بودرة الثوم و الزنجبيل المطحون و نقلب جيدا ليتوزع جيدا .
  7. نحضر وعاء صغير و عميق و نضع فية ملعقتا النشا و نضيف عليه الماء و نحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء و نصبه فوق الدجاج و الخضراوات و نحرك و نتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج.
  8. و بعد ان ينضج السيزلنج نطفئ النار من تحته ونسكبه في طبق التقديم.

سيزلنج الدجاج بالبندورة

المكونات

  • 3 ملاعق طعام كبيرة من النشا
  • 3 ملاعق طعام كبيرة من زيت نباتي
  • صدور دجاج منزوعة العظم
  • كوب و نص ماء
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • فلفل أخضر و يفضل الفلفل الرومي
  • 1 ملعقة طعام رب البندورة
  • زنجبيل مطحون حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة الإعداد

  1. نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج.
  2. ثم نضيف الخضراوات جميعها- الجزر والبصل والفلفل الأخضر- فوق الدجاج ونقلب جيدا.
  3. بعد أن يذبل البصل نضيف كوب ماء ونقوم بالتحريك .
  4. و الآن نضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والملح و رب البندورة ونحرك ونتركه يغلي حتى ينضج، و بعد ذلك نضيف النشا بعد تذويبه بنص كوب ماء فوق الدجاج و تركه يغلي لمدة (5) دقائق، وبعدها نطفئ النار ونقدمه وصحتين وعافية.
مزيد من المشاركات
ابن خفاجة يصف الجبل

ابن خفاجة يصف الجبل

شرح قصيدة ابن خفاجة في وصف الجبل ابن خفاجة؛ هو إبراهيم بن أبي الفتح الهواري الأندلسي ، وُلد في عام 450 هجري، كتب في آخر عمره قصيدة في وصف الجبل، عالج فيها ابن خفاجة فكرة الموت والقلق منه، حيثُ عانى في آخر حياته من ذلك الهاجس الذي كاد أن يقضي عليه، ويُعد ابن خفاجة من أشهر شعراء العصر الأندلسي. يحكي النص عن ثنائية الموت والحياة في آنٍ معًا، وقد صوّر الشاعر هذا الصراع في خطاب فني رفيع المستوى، ويبلغ عدد أبيات القصيدة سبعًا وعشرين بيتًا، نظمها على البحر الطويل، أحد أنواع بحور الشعر ، إذ يقول:
نصائح عن فقدان السمع

نصائح عن فقدان السمع

يمكن تعريف فقدان السّمع بأنّه النّقص الجزئي أو الكلّي في القدرة على سماع الأصوات أو فهمها، وسنقدّم بعض النّصائح الّتي يجب الالتزام بها لتجنّب الإصابة بقدان السمع. نصائح لتجنّب فقدان السّمع تناول الأناناس والثّوم وعشب البحر الأسود وخضراوات البحر؛ فهي تسهم في تقليل الالتهابات. تجنّب تعاطي الكحول. قلّل من تناول الشوكولاتة والكافيين والصّوديوم. قلّل من تناولك للسكّريّات وخاصّةً تلك الّتي تشجّع على نموّ فطر الخميرة. قم بعلاج أذنيك باستخدام المضادّات الحيويّة إذا أصيبتا بأيّ التهاب. تجنّب تناول
كلام عن الفراق والموت

كلام عن الفراق والموت

الفراق والموت تعتبر لحظةُ الوداع من أصعبِ وأقسى اللحظاتِ على الإطلاقِ، فما بالَنا بلحظةٍ لا رجعةَ بعدها وهي فراق المَوت. الموت مكتوبٌ لا محال وعلى الرّغم من علمنا بذلك إلا أنّنا نُفجع فَور عِلمنا بفقدان شخصٍ قريب أو بعيد. نذكر هنا بعض الكلام عن الفراق والموت. كلام عن الفراق والموت كلام عن الموت الحب استمرارية ونقاء، والكراهية موت وشقاء. الحياة حلمٌ يوقظنا منه الموت. عندما لا ندري ما هي الحياة، كيف يمكننا أن نعرف ما هو الموت. الحياةُ بلا فائدة موت مُسبق. لو كان الموت يَصنع شيئاً لوقف مدى
كيفية إزالة ألوان الفلوماستر من الملابس

كيفية إزالة ألوان الفلوماستر من الملابس

تعريف ألوان الفلوماستر ألوان الفلوماستر أو هناك من يسمّيه بالقلم اللبدي، فهو يتكون من قطعة من الّلباد على شكل أسطواني وتكون مشبعة بالحبر الملوّن، وتوجد هذه القطعة بداخل أنبوب مجوّف أسطواني الشكل ومصنوع من البلاستيك ، ثم في نهايته سن من اللباد المضغوط؛ ليُسهّل الكتابة أو الرسم . وتتميز ألوان الفلوماستر بقدرتها على الكتابة بوضوح، وقدرتها على الكتابة على أسطح مختلفة، كالخشب والزجاج والكرتون وأيضاً بعض الأسطح الأخرى، وذلك لكون الحبر الملوّن فيها سهل الانزلاق، وتستخدم ألوان الفلوماستر بكثرة في
هل حقنة العضل تفطر

هل حقنة العضل تفطر

حُكم حقنة العضل لم يَرد عن الرسول صلى الله عليه وسلم قولٌ عام يُشير إلى أنّ الصيام يَفسُدُ بدخول أيّ شيء إلى الجوف، من أيّ طريق كان، بل ورد عنه عليه الصلاة والسلام، أنّ الصيامَ يَبطلُ بالطعام، والشراب، فإعطاء الحقن في الوريد، أو العضل لا يُفطّر، ولا يُفسد الصيام، فهذه الحقن ليست طعاماً، ولا شراباً، حتى وإن شعر الصائم بطعمها في الحلق، وقال العديد من العلماء إنّ الحقنَ المُغذّية هي التي تُفسد الصوم، لأنّها تُشبه الأكل والشرب. أمور لا تُعدّ من المفطرات من الأمور التي لا تُفطّر الصائم ما يلي:
خواطر حزينة

خواطر حزينة

كل شخص في هذه الدنيا فاقد شيئاً يحبه في حياته، حتى لو ضحك كثيراً ورأيته سعيد، يَبقى شيئاً بداخله كل ما تذكره تألم وضعف. وَجوه المُسَنين قَد تُرعبْ الأطفال أحياناً .. لَيس لَكَونها قبيحة، بَلْ لأنها تَحملُ فَي تَجاعيدَها قسوة دُنيا لَم يَروها بَعد. كلّما أشتاق إليكِ .. أرى طيفكِ فأحتضنه .. فأبقى مُحتضناً طيفك طوال يومي بأكمله .. فلم أرى أنثى بمهارتك تمتلك قلبي وتأسره. أغار بشدة .. أحب بصدق .. وأحزن بعمق .. لا أجيد لعب الأدوار .. ولا أتقن لبس الأقنعة .. عندما أصمت فأنا حقاً أتألم. لم أعد أحتمِل
طرق تلميع الستانلس ستيل

طرق تلميع الستانلس ستيل

الستانلس ستيل الستانلس ستيل هو سبيكة مكونة من الحديد مضاف إليه مكونات تمنع الصدأ وتساعد على سهولة التشكيل ، مثل الكروم ، والمغنيسيوم ، والكربون، ومواد أخرى. وبسبب هذه الإضافات والصفات فإن الستانلس ستيل يعتبر من أهم المعادن التي تستخدم لصناعة أدوات المطبخ. تنظيف الستانلس ستيل لا شيء أجمل من وعاء مصنوع من الستانلس ستيل نظيف ويلمع ببريق شديد، ولكن سرعان ما يختفي هذا اللمعان نظراً لصعوبة العناية بالستانلس ستيل والإبقاء على لمعانه، حيث يعد من المواد التي تتأثر بالهواء والماء بشكل كبير، وعلى الرغم
كيفية التخلص من قراد الكلاب

كيفية التخلص من قراد الكلاب

كيفية التخلص من القراد يرى كلّ من الدكتور دي يونج والدكتور كيمسي بأنّ أفضل طريقةٍ للتخلّص من حشرات القراد الموجودة على الكلاب تكون بإزالتها بأسرع وقت ممكن، وذلك حتى لا تتسبّب في نقل المرض إليها، ويمكن فعل ذلك من خلال الاستعانة بزوج من الملاقط المعدنية المدببة، والبحث عن القراد الموجود على جسم الكلب، والذي عادةً ما يكون قريباً جداً من جلده، ثمّ إخراجه من على جسم الكلب. ويشير الدكتور دي يونج إلى أنّ القراد يقوم بعضّ الكلب، والإمساك بجلده لمدّة تتراوح ما بين 24 ساعة إلى 48 ساعة، حتى تتمكّن من نقل