طريقة سلق الكابوريا

طريقة سلق الكابوريا

الكابوريا

السرطان، أو السلطعون، أو الكابوريا (بالمصريّة)، أو القبقب (بالخليجيّة) هو عبارةٌ عن حيوانٍ قشريٍ يمتلك عشرة أقدام، يُستخدم في الكثير من المطابخ العالميّة، وخصوصاً الموجودة قرب السواحل البحريّة، ويمتاز طعمه بالخفّة وقوامه طريٌ. يُباع الكابوريا جاهزاً للأكل في الكثير من الأسواق الكبيرة، ولكنّه يفقد الكثير من طعمه اللذيذ عندما يُحفظ لفترةٍ طويلة في الأسواق، لذا سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة سلق الكابوريا في المنزل، ووصفة لذيذة للاستفادةِ منه.

سلق الكابوريا (شوربة)

المكونات

  • كيلوغرام واحد من الكابوريا.
  • حبّة متوسّطة الحجم من البصل.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح.
  • حبّةٌ متوسطة الحجم من الجزر.
  • حبّتان من الفلفل الحلو الأخضر.
  • رشّة من الكمّون.

طريقة التحضير

  • اغسل الكابوريا جيداً وضعها في إناءٍ عميقٍ على النار.
  • أضف البصل المقطّع، وفصوص الثوم، والكمّون، والفلفل الأسود، وقلّبها على النار لمدّة دقيقتين، ثمَّ أضف الماء واترك الشوربة حتّى تغلي.
  • أضف الجزر المقطّع، والفلفل الحلو، والملح، واترك الكابوريا على النار حتّى ينضج.

سلطة الكابوريا المسلوق

المكونات

  • كيس من الكابوريا الجاهز أو المسلوق من الوصفةِ السابقة.
  • كيلوغرام من الروبيان جامبو المسلوق.
  • حبّةٌ متوسّطة الحجم من الخس.
  • حزمة واحدة من البقدونس المفروم.
  • حزمة واحدة من البقلة.
  • جزرتان مقطّعتان إلى عيدانٍ رفيعة.
  • حبّتان كبيرتان من البندورة المفرومة.
  • ثلاثُ حبّاتٍ من الفجل.
  • ثلاثُ حبّاتٍ من الخيار.
  • نصفُ حبّةٍ من كلٍ من الفلفل الحلو، والأخضر، والأحمر، والأصفر.
  • عودان من الكرفس المقطّع إلى عيدان.
  • علبةٌ واحدة من الذرة.

للصلصة

  • كوبٌ من المايونيز.
  • نصفُ كوبٍ من الكاتشب.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرةٍ من عصير الليمون.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرةٍ من الخل.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخيار المُخلّل المفروم.

طريقة التحضير

  • ضع الروبيان والكابوريا في وعاءٍ عميق، ثمَّ أضف الخل، وعصير الليمون.
  • قطّع الخس إلى شرائح عريضة وضعه في طبقٍ عميق، ثمّ وزّع أوراق البقدونس والبقلة فوق الخس.
  • أضف نصف كميّة الكابوريا، ونصف كميّة الجزر، والفجل، والخيار، والفلفل الحلو الملوّن، والكرفس.
  • أضف كميّة الكابوريا المتبقية مع كميّة الخُضار، ثمّ أضف الذرة.
  • زيّن الطبق بحبّات الروبيان.
  • اخلط المايونيز، والكاتشب، وعصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزيت، والثوم، ومخلّل الخيار في وعاءٍ مُنفصل، ثمّ أضف الصلصة إلى السلطة وقلّبها وقدّمها بالحال.
مزيد من المشاركات
كيفية علاج حفر الوجه طبيعياً

كيفية علاج حفر الوجه طبيعياً

صودا الخبز تُستخدم صودا الخبز بمثابة علاج فعّال لإزالة حُفر الوجه فهي تُقشّر البشرة، وتصقلها، وتُزيل عنها الطبقة المتضررة من الأنسجة، وطريقتها هي: المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز. كمية قليلة من الماء. طريقة الالستخدام: تُمزج صودا الخبز بالماء؛ للحصول على عجينة. تُطبّق العجينة على الوجه مدّة دقيقتين، ثمّ تُغسل البشرة بالماء. تُكرَّر الطريقة مرة واحدة يومياً عدّة أسابيع؛ للحصول على أفضل النتائج. ملاحظة: لا يُستخدم هذا الماسك للأشخاص ذوي البشرة الحساسة. خلّ التفاح يُعَد خلّ التفاح علاجاً
كلمات عن الحب الأعمى

كلمات عن الحب الأعمى

كلمات عن الحب الأعمى كلمات عن الحب الأعمى فيما يأتي: أحياناً كنت أشعر بأن الحب جاهلٌ أميٌ، لا يفقه شيئاً، تماماً كالمرض لا يكترث لمن يصيب، يغض بصره عن كل التفاصيل. إنَّ الله يقذف الحب في قلوبنا، فلا تسأل مُحبا لماذا أحببت. علي بن أبي طالب إنتاج الحب لا يحتاج إلى ماكينات ومواد خام.. يحتاج فقط إلى قلب رقيق ومزاج لطيف. جلال الخوالدة الحب الأعمى ك الموت يغير كل شيء. قال لها: العين التي تراك تحبك، قالت له: العين التي تحبك تراك، قال الحب: تلك بصيرة كاملة. أحمد بخيت الحب هو تلك الحالة التي تتوقف معها
الكاتب وليد سيف

الكاتب وليد سيف

الكاتب وليد سيف وليد سيف هو كاتب درامي، وشاعر، وكاتب قصة قصيرة، ومؤلف مسرحي، وناقد وباحث أكاديمي أردني الجنسية، وفلسطيني الأصل، إذ إنه وُلد في مدينة طولكرم في الضفة الغربية في عام 1948م، ودرس في الجامعة الأردنية فحصل على شهادة البكالوريوس في تخصّص اللغة والأدب العربيين، وقد حصل على شهادة الدكتوراه من مدرسة الدراسات الشرقية والإفريقية في جامعة لندن في تخصص اللغويات وكان ذلك في عام 1975م، بعد ذلك بدأ بالعمل كمحاضر في الجامعة الأردنية، واستمرّ في العمل فيها لمدّة ثلاث سنوات، وبعدها ترك العمل فيها
وصفات طبيعية لتقوية الشعر

وصفات طبيعية لتقوية الشعر

الشعر الضعيف يَحتاج الشّعر إلى العناية المُناسبة، فحدوث الأخطاء الكثيرة فيما يَخص الشّعر، بالإضافة إلى التّوتر المُتزايد الذي يؤثر في الجسم بطرقٍ مُختلفةٍ يجعل الشّعر ضعيفاً، ويمكن تقويته بالوصفات الطّبيعيّة للحصول على شعرٍ قويٍّ وكثيفٍ بشكلٍ طبيعيٍّ. أعراض ضعف الشعر توجد عدّة أعراض تَظهر على الشّعر الضّعيف، ومنْها: التّكسّر المُفرط في الشّعر. المَظهر الشّاحب وغير الحيويّ. تَقصّف الأطراف. جفاف الشّعر. النّسيج الخشن والمُتجعّد. التّشابك الكثير. رقّة الشّعر. الضّعف، وعدم الثّبات في تسريحات
من هو السامري

من هو السامري

حال بني إسرائيل بعد فرعون بقي بنو إسرائيل تحت تعذيب وظلم فرعون وقتاً طويلاً، فأخذ يستعبدهم، ويذّبح أبناءهم، ويستحيي نسائهم، حتّى أذن الله -تعالى- لموسى -عليه السلام- أن يظهر أمامه بالنبوّة والرسالة، ثمّ أهلك الله -تعالى- فرعون وجيشه بقدرته، ثمّ توالت نعم الله -تعالى- على بني إسرائيل، وموسى من بينهم، حتّى واعده ربّه -عزّ وجلّ- أربعين ليلةً، ينقطع فيها عن قومه؛ لملاقاة ربّه، لينزّل الله عليه التوراة، فقام موسى -عليه السلام- ذلك؛ طلباً لمرضاة الله تعالى، واستخلف على قومه أخاه هارون عليه السلام؛
ما هي وحدة قياس القوة

ما هي وحدة قياس القوة

القوة هي القدرة في التأثير على أيّ جسم من خلال التغيير في الحالة الطبيعية للجسم أو في اتجاهه (موضعه أو حركته)، ومن الناحية الرياضيّة هي نسبة تغيّر الحركة أو الزخم بالنسبة للزمن، وهذا يعني أنّ لأيّة قوّة كمية متجهة، وتاريخياً كان أوّل من عرف القوة هو أرخميدس خلال القرن الثالث قبل الميلاد، وعلى الرغم من ذلك فإنّ إسحاق نيوتن وضع مجموعة من المبادئ الرياضية خلال القرن السابع عشر. كان للقوّة مفهومٌ قبل ظهور نيوتن مُرتبطاً بشكل وثيق على عمل الآلات البسيطة؛ حيث إنّ القليل من المزايا الميكانيكية لهذه
ماسك الخميرة لتفتيح البشرة

ماسك الخميرة لتفتيح البشرة

ماسك الخميرة لتفتيح البشرة تحتوي الخميرة على الكثير من الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن المُهمّة للبشرة، كما لها المقدرة على تفتيحها، وتنعيمها بشكلٍ رائع، ويُرطّب الشوفان البشرة، ويُعالج الحُبوب الظاهرة عليها، أمّا بالنسبة إلى الجزر، فهو يحتوي على فيتامين A، الذي يُحارب التجاعيد، والعلامات الأخرى للتقدُّم في السنِّ، والطريقة هي: المُكوِّنات: 3 ملاعق كبيرة من عصير الجزر. ملعقتان صغيرتان من دقيق الشوفان. ملعقة صغيرة من الخميرة. مِقدار مُناسب من العسل (اختياريّ). طريقة التحضير: تُخلَط
إنشاء عن صداقة

إنشاء عن صداقة

يسعى جميع الناس على هذه الأرض لتكوين علاقات مختلفة مع أناس آخرين، وهذه العلاقات كثيرة؛ فقد تكون علاقة عمل، أو معرفة، أو احترام، أو حتى علاقات عاطفية، ولكن أسمى وأرقى أنواع العلاقات بين الناس هي الصداقة، والصداقة يمكن أن تكون عابرة ومؤقتة، ويمكن أن تكون كذلك صداقة حقيقية دائمة، والصداقة الحقيقية هي التي يجب أن نسعى لها، فلو أردنا التعبير عن الصداقة الحقيقية لقلنا أنها كالوردة البيضاء التي تنمو وتتفتح وتعطي الشكل والرائحة الجميلة وتنثرها في المنطقة المحيطة بها، ولكنها لا تذبل أبداً عند الاعتناء