طريقة سلق الفول النابت

طريقة سلق الفول النابت

الفول النابت

الفول نبات عشبي حولي ينتمي لفصيلة البقوليات من رتبة ذوات الفلقتين، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وهو بديل طبيعي للبروتين الحيواني للأشخاص النباتيين الذين يهمهم تناول حصتهم من البروتين النباتي الضروري لبناء خلايا، وأنسجة الجسم.

تعد وجبة الفول النابت من الوجبات الغذائية اللذيذة، وسهلة التحضير، فيمكن تقديمها كوجبة جانبية للأطفال للاستمتاع بطعمها، والاستفادة من خواصها الغذائية، وحتى يتم تحضيرها، تحتاج ربة المنزل إلى اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على وجبة بروتينية سهلة في غضون دقائق قليلة فقط.

طريقة سلق الفول النابت

المكوّنات

  • كيلوغرام من الفول المجفف مع تقشيره .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
  • شرائح الليمون.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول عدة مرات تحت الماء الجاري حتى تتخلصي كلياً من الأتربة، والغبار العالقة فيه.
  • انقعي الفول في كمية كافية من الماء لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة حتى يلين، وكي لا يأخذ وقتاً طويلاً في السلق، مع مراعاة تغيير ماء النقع من مرتين إلى ثلاث مرات خلال هذه الفترة.
  • اغسلي الفول مرة ثانية بعد النقع حتى تتخلصي من آثار الرغوة التي تظهر على الفول أثناء النقع.
  • اغمري الفول بكمية كافية من الماء، ثم ارفعيه على نار هادئة لمدة تترواح من عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج تماماً، وتبدأ القشور بالانفصال عن اللب.
  • صفي الفول من ماء السلق، وضعيه في طبق عميق، ثم أضيفي إليه الكمون، والملح واخلطيه جيداً، ثم زينيه بشرائح الليمون.

فوائد الفول النابت

  • يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة وظائف الأعضاء في الجسم؛ كالفيتامينات، والبروتين، والأملاح المعدنية.
  • يعتبر من المواد الغنية بفيتامين ب المركب، والذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ.
  • ينشط عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من اضطرابات المعدة والأمعاء .
  • يحتوي على كميات كبيرة من عنصري الكالسيوم، والفسفور الضروريين لبناء العظام، والأسنان.
  • يخفض الضغط المرتفع، ويبقيه ضمن مستوياته بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم.
  • يقي من أمراض القلب، والشرايين، والسكتات القلبية المفاجئة.
  • يحمي من الإصابة بالسرطانات؛ بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، كالإيسوفلافون، والفيتوسترولس.
  • يساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم بفضل وجود كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان في الماء، والتي تساعد على السيطرة على مستويات الكولسترول في الدم.
  • يساعد على خسارة الوزن، وذلك بفضل محتواه من الألياف الطبيعية التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
مزيد من المشاركات
فوائد الماء في الطبيعة

فوائد الماء في الطبيعة

الماء يعدّ الماء من أهم الأساسيات التي لا يمكن للحياة أن تستمر بدونها، فهو عصب الحياة وشريانها، وهنالك بعض الدول الفقيرة التي ترتفع فيها نسبة الوفيات لأنّها تعاني من مشكلة شح الماء أو تلوثه وهي من أهم المشاكل البيئية، لذلك يجب على الإنسان أن يضع بعض الحلول التي تحد من هذه المشاكل حتى يستفيد منها بشكل كبير في جميع مجالات الحياة المختلفة، سواء كانت للشرب، أم الزراعة، أم الصناعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الماء في الطبيعة بالنسبة لجسم الإنسان وللنبات. فوائد الماء في الطبيعة فوائد الماء لجسم
ما هي عملة دولة أذربيجان

ما هي عملة دولة أذربيجان

المانات الأذربيجاني العملة الرسمية المستخدمة في دولة أذربيجان هي المانات الأذربيجاني (بالإنجليزية: The Azerbaijani Manat)، والمانات الواحد يتكوّن من مئة قسم من فئة نقدية فرعية تُسمّى الجوبيك (بالإنجليزية: Gopik)، والتي لا يوجد استخدام لها؛ بسبب زيادة التضخُّم. وبالمقارنة بين الدولار، والمانات، فإنّ الدولار الأمريكي الواحد يعادل ما قيمته 1.7000 مانات وفق أسعار الصرف لعام 2019م. وتجدر الإشارة إلى أنّه يتمّ إصدار العملات بمختلف أشكالها الورقية، والمعدنية من قبل البنك الوطني الأذربيجاني الذي يشرف
اجمل اشعار المتنبي

اجمل اشعار المتنبي

قصيدة: إذا غامرت في شرف مروم إِذا غامَرتَ في شَرَفٍ مَرومٍ فَلا تَقنَع بِما دونَ النُجومِ فَطَعمُ المَوتِ في أَمرٍ صَغيرٍ كَطَعمِ المَوتِ في أَمرٍ عَظيمِ سَتَبكي شَجوَها فَرَسي وَمُهري صَفائِحُ دَمعُها ماءُ الجُسومِ قَرَبنَ النارَ ثُمَّ نَشَأنَ فيها كَما نَشَأَ العَذارى في النَعيمِ وَفارَقنَ الصياقل مُخلَصاتٍ وَأَيديها كَثيراتُ الكُلومِ يَرى الجُبَناءُ أَنَّ العَجزَ عَقلٌ وَتِلكَ خَديعَةُ الطَبعِ اللَئيمِ وَكُلُّ شَجاعَةٍ في المَرءِ تُغني وَلا مِثلَ الشَجاعَةِ في الحَكيمِ وَكَم مِن عائِبٍ
كيف تزرع التفاؤل بحياتك

كيف تزرع التفاؤل بحياتك

التفكير الإيجابي يمكن زيادة نسبة التفاؤل في حياة الفرد من خلال التفكير الإيجابي ، ويمكن زيادة التفكير الإيجابي من خلال: التوقف عن مقارنة النفس بالآخرين، كون القدرات والمواهب تختلف من شخص لآخر. مباشرة البحث عن الخير والفائدة في جميع المواقف، وحتى في اللحظات الصعبة. التركيز على تحقيق نتائج إيجابية، والتوقف عن توقع الهزيمة والخسارة. التأمل حول الغرض من الحياة ، والتأمل في المعتقدات الخاصة بالفرد، سواء كانت فلسفية أو دينية. تعلم أمور جديدة، من أجل زيادة الثقافة العقلية. اتباع سلوكيات صحية تشير
أخطار البراكين على الإنسان

أخطار البراكين على الإنسان

أخطار البراكين على الإنسان هددت البراكين على مدى العصور حياة الإنسان والحيوان والغطاء النباتي، لأن الانفجارات البركانية تمر بمراحل عدة، وتبدأ عادةً بمجموعة كبيرة من الزلازل وانبعاثات الغازات، ومن ثم تنتقل إلى مرحلة تنفيس البخار والرماد الأولى، وبعدها تتراكم قباب الحمم البركانية مع بعضها البعض، مما يؤدي إلى انهيار القبة، وتشكل الانفجارات الصخرية التي تطلق الرماد والغازات والحمم البركانية التي تندفع بقوة كبيرة جدًا مسببةً خطرًا كبيرًا جدًا، حيث تُهدد البراكين حياة الناس، وتؤثر في حياتهم بشكل
كيفية عمل زينة رمضان

كيفية عمل زينة رمضان

كيفية عمل زينة رمضان هُناك العديد من الطُرق والأفكار لعمل زينةٍ لشهر رمضان، ومن هذه الطُرق ما يأتي: فانوس رمضان عندَ اقتراب شهر رمضان الفضيل يبدأ النّاس بالاستعداد لهُ من شتّى النواحي، وبالأخص من ناحية الزينة بالأضواء والفوانيس، حيثُ يعد عمل الفوانيس الورقيّة من أجمل أفكار الاحتفال بشهر رمضان الكريم، وطريقته هي: *الأدوات اللازمة: ورق مقوى ملون أو مُزخرف. مِقصّ. لاصق أو غِراء. قلم رصاص. مسطرة. شمعة. وعاء زجاجيّ طويل. طريقة العمل: إحضار الورق المُقوى حسب الحجم المُفضل للفانوس. ثنيّ أو طويّ الورق
أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون عند الرجال

أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون عند الرجال

أطعمة تزيد هرمون التستوستيرون يوجد بعض الأطعمة التي تُساعد على زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال، ومن أهم هذه الاطعمة: الشمندر: إذ يمتلك تأثير ممّاثل لأدوية الضعف الجنسيّ، وذلك لاحتوائه على عنصر البورون اللازم لإنتاج هرمون التستوستيرون. الخضراوات الصليبيّة: كالبروكلي، والملفوف، والكرنب، والقرنبيط، إذ تعمل هذه الخضراوات على تقليل مستوى هرمون الإستروجين، ممّا يسمح بارتفاع مستوى هرمون التستوستيرون. الثوم: يحتوي الثوم على مادة كيمائيّة تُقلّل من هرمون الكورتيزول الذي يتنافس مع هرمون
ماسك الجيلاتين للوجه

ماسك الجيلاتين للوجه

ماسك الجيلاتين لإزالة شعر الوجه يُزيل ماسك الجيلاتين الشعرعن الوجه، لكنه يُعَد من الماسكات كريهة الرائحة؛ لذا يُفضَّل إضافة بعض قطرات من الزيوت العطرية، أو عصير الليمون، وطريقته هي : المكونات: ملعقة كبيرة من الجيلاتين غير المنكه. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. قطرة واحدة من زيت اللافندر. طريقة التحضير: خلط جميع المكونات في وعاء. وضع الوعاء في الميكرويف مدة 15ثانية. وضع الخليط الدافئ على الوجه مباشرة مع تجنب منطقة الحواجب والعينين. ترك الخليط على الوجه من 10 إلى 15دقيقة. فرك الوجه بلطف