طريقة سلق الفول النابت

طريقة سلق الفول النابت

الفول النابت

الفول نبات عشبي حولي ينتمي لفصيلة البقوليات من رتبة ذوات الفلقتين، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وهو بديل طبيعي للبروتين الحيواني للأشخاص النباتيين الذين يهمهم تناول حصتهم من البروتين النباتي الضروري لبناء خلايا، وأنسجة الجسم.

تعد وجبة الفول النابت من الوجبات الغذائية اللذيذة، وسهلة التحضير، فيمكن تقديمها كوجبة جانبية للأطفال للاستمتاع بطعمها، والاستفادة من خواصها الغذائية، وحتى يتم تحضيرها، تحتاج ربة المنزل إلى اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على وجبة بروتينية سهلة في غضون دقائق قليلة فقط.

طريقة سلق الفول النابت

المكوّنات

  • كيلوغرام من الفول المجفف مع تقشيره .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
  • شرائح الليمون.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول عدة مرات تحت الماء الجاري حتى تتخلصي كلياً من الأتربة، والغبار العالقة فيه.
  • انقعي الفول في كمية كافية من الماء لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة حتى يلين، وكي لا يأخذ وقتاً طويلاً في السلق، مع مراعاة تغيير ماء النقع من مرتين إلى ثلاث مرات خلال هذه الفترة.
  • اغسلي الفول مرة ثانية بعد النقع حتى تتخلصي من آثار الرغوة التي تظهر على الفول أثناء النقع.
  • اغمري الفول بكمية كافية من الماء، ثم ارفعيه على نار هادئة لمدة تترواح من عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج تماماً، وتبدأ القشور بالانفصال عن اللب.
  • صفي الفول من ماء السلق، وضعيه في طبق عميق، ثم أضيفي إليه الكمون، والملح واخلطيه جيداً، ثم زينيه بشرائح الليمون.

فوائد الفول النابت

  • يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة وظائف الأعضاء في الجسم؛ كالفيتامينات، والبروتين، والأملاح المعدنية.
  • يعتبر من المواد الغنية بفيتامين ب المركب، والذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ.
  • ينشط عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من اضطرابات المعدة والأمعاء .
  • يحتوي على كميات كبيرة من عنصري الكالسيوم، والفسفور الضروريين لبناء العظام، والأسنان.
  • يخفض الضغط المرتفع، ويبقيه ضمن مستوياته بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم.
  • يقي من أمراض القلب، والشرايين، والسكتات القلبية المفاجئة.
  • يحمي من الإصابة بالسرطانات؛ بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، كالإيسوفلافون، والفيتوسترولس.
  • يساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم بفضل وجود كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان في الماء، والتي تساعد على السيطرة على مستويات الكولسترول في الدم.
  • يساعد على خسارة الوزن، وذلك بفضل محتواه من الألياف الطبيعية التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
مزيد من المشاركات
كيفية الآذان في عهد الرسول

كيفية الآذان في عهد الرسول

كيفية الأذان في عهد الرسول وجه النبي -عليه الصلاة والسلام- بلالاً إلى كيفية الأذان بقوله: (أُمِرَ بلَالٌ أَنْ يَشْفَعَ الأذَانَ)؛أي يُكرر كُلَ لفظٍ من ألفاظ الأذان مرتين، وصيغته كما جاء في الأحاديث: (اللهُ أكبرُ اللهُ أكبرُ، اللهُ أكبرُ اللهُ أكبرُ، أشهدُ أنْ لَا إلهَ إلَّا اللهُ، أشهدُ أنْ لا إلهَ إلا اللهُ، أشهدُ أنَّ محمدًا رسولُ اللهِ، أشهدُ أنَّ محمدًا رسولُ اللهِ. حيَّ على الصلاةِ، حيَّ على الصلاةِ، حيَّ على الفلاحِ، حيَّ على الفلاحِ. اللهُ أكبرُ اللهُ أكبرُ، لا إلهَ إلا اللهُ)، وهذه
التغيرات السياسية في العصر العباسي

التغيرات السياسية في العصر العباسي

التغيرات السياسية في العصر العباسي ندرج في النقاط التالية أبرز المعلومات المتعلقة بهذه التغيرات: إنَّ الدولة الْعباسيّة استمرّت ما يزيد عن 5 قرون، فهي قامت على رُفات الدَّولة الأموية إثر دعوة سرية دُعيت بالدّعوة العباسيّة منطلقة من بلدةِ الحُميمة في جنوب الأردن ويجدر الإشارة إلى أنّ العباسيين الأوائل لم يُظهروا طموحًا في الحكمِ؛ لأنّهم كانوا بجانب الإمام علي بن أبي طالب في صراعهِ مع بني أمية، لكنّ الأمويين لم يطمئنوا لذلك خشية من أبناء العباس. قرروا بعد ذلك الإيقاع بهم وفعلوا ذلك في بلدة
مدن السعودية

مدن السعودية

مكة المكرمة تقع مكة المكرمة غرب المملكة العربية السعودية، في جبال سراة الواقعة في الجهة الداخلية لساحل البحر الأحمر، وهي أقدس المدن الإسلامية، حيث ولد فيها الرسول محمد (صلى الله عليه وسلم)، يتوجه المسلمون لمكة المكرمة من جميع بقاع العالم لماكنتها الدينيّة المهمة والمقدسة لديهم، وخضعت المدينة لتوسيعات وتحسينات كبيرة في القرنين العشرين والواحد والعشرين، حيث تم توسيع المسجد وتحسين المساكن والمرافق الصحية ومرافق النقل فيها، ونتيجة لذلك تستطيع استيعاب العدد المتزايد باستمرار من وفود الحجاج الذين
أخطار الكهرباء وكيفية الوقاية منها

أخطار الكهرباء وكيفية الوقاية منها

أخطار الكهرباء في المنزل والوقاية منها أخطار الكهرباء في المنزل تكمن أهمية التعرّف إلى مخاطر الكهرباء في المنزل بأنَّها إحدى أفضل الطرق التي تُساهم في منع وقوع الحوادث الناجمة عن الكهرباء كالصدمة، والصعقات الكهربائية، وفيما يأتي بعض مخاطر الكهرباء الموجودة في المنزل: استخدام أسلاك توصيل قديمة وضعيفة، إذ تُعدّ الأسلاك الخَرِبة والمُعطلة السبب الرئيسي للحرائق الناجمة عن الكهرباء داخل المنازل، ومن الدلائل على وجود تلف في أسلاك التوصيل: إضاءة خافتة للمصابيح داخل المنزل، أو ظهور وميض أثناء التشغيل،
مفهوم علم أصول النحو

مفهوم علم أصول النحو

تعريف عِلم أصول النّحو أُخذت كلمة (الأصول) في أصلها الّلغويّ من المادّة الّلغويّة (أصل)، وأصلُ الشّيء أسفله، والقصد في أسفل الشّيء هو الأساس الذي يتفرّع منه ومبدؤه الأوّل، وهذا ما ورد في مُعجميّ (لسان العرب) و(القاموس المُحيط)، بالإضافة إلى ما جاء في مُعجم (الوسيط) إذ زيد على ما ورد أنّ مُفردة الأصول المُرتبطة بالعُلوم هي مجموعة القواعد التي تُبنى من خلالها الأحكام المُتعلّقة بالعِلم، أمّا في اصطلاح الّلغة فقد ذكر الفقيه محمّد الخضريّ في كتابيه (أصول الفقه)، و(علم أصول الفقه) أنّ مفهوم عِلم
أعراض الطاعون

أعراض الطاعون

أعراض الطاعون يُعتبَر مرض الطاعون (بالإنجليزيّة: plague) من الأمراض البكتيريّة الخطرة، والتي قد تؤدّي إلى الوفاة، وينتشر الطاعون في البُلدان المُكتظَّة بالسكَّان، والتي تفتقر إلى أنظمة الصرف الصحِّي، ويُعاني المُصابون بالطاعون من أعراض شبيهة بالأعراض التي تترافق مع الإصابة بالإنفلونزا، والتي تظهر بعد مرور يومَين إلى ستّة أيّام من التعرُّض للعدوى، وتختلف هذه الأعراض باختلاف نوع المرض، وفي الآتي توضيح لذلك: أعراض الطاعون الرئوي: المُعاناة من آلام الصَّدر. الإصابة بالحُمَّى والصُّداع. الشعور
أين يقع شارع الضباب

أين يقع شارع الضباب

شارع الضباب هو من أكثر الشوارع شُهرةَ في مدينة الرِّياض٬ عاصمة المملكة العربيّة السَّعودية٬ والسبب يعود إلى صِفات ومُميّزات هذا الشارع عن غيرِهِ من الشوارع٬ ويُسمّى أيضاً شارع الأمير عبد العزيز بن مساعد بن جلوي. الموقع يمتد شارع الضّباب من الجنوب حتى طريق الملِك عبد العزيز شمالاً٬ وهذا ما جعل منهُ مكانًاً مشهوراً٬ وموقعاً مُميَّزاً لكل من يرتاده٬ ويشتهرهذا الشارع بمُختلفِ أنواع المشاريع التِّجارية٬ فيتردّد إليهِ كبارُ التُّجار من كافة أنحاء المملكة العربيّة السعودية٬ خاصّةً في أوقات
التأمل في خلق الله تعالى

التأمل في خلق الله تعالى

عبادة التأمّل في خلق الله شرع الله -تعالى- لعباده المسلمين في شريعة الإسلام عدداً من العبادات، وجعل تلك العبادات كثيرةً ومتنوعةً، فليست كلّها عبادات بدنيّة فعليّة أو قوليّة ظاهرة، فمنها ما هي عبادة قلبيّة باطنة، والمُراد من ذلك التنوّع أن يظلّ الإنسان في شوقٍ ورغبةٍ للتعبّد لله عزّ وجلّ، فلا يملّ من العبادة إذا كانت على نسَقٍ ونوعٍ واحدٍ. ومن تلك العبادات ما يسمّى بالعبادة الصامتة، وهي عبادة التفكّر والتأمل في خلق الله عزّ وجلّ، وعظمته وقدرته، وهي عبادة قلبيّة، تحدث في باطن الإنسان ولا تظهر