طريقة سلق الأرز

طريقة سلق الأرز

الأرز

الأرز هو نباتٌ عشبيّ اشتهرت زراعته في ضفاف وادي نهر يانغتسي في الصين؛ حيث كان الأرز بالنسبة لهم هو أساس كلّ شيء؛ فكانوا يطهونه كما هو، أو يُحوّلونه إلى طحين، ومنه يصنعون العصيدة أو الخبز. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة توضّح كيفيّة سلق الأرز.

سلق الأرز

المكوّنات:

  • كوب من الأرز طويل الحبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيّداً عدة مرات ثمّ ننقعه في الماء الدافئ مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع الماء والملح في قدر على النار، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نُضيف كوب الأرز فوقه، ونغطّي القدر، وبعد أن ينضج الأرز نُبعده عن النار.
  • نترك القدر مُغطّىً لمدّة خمس دقائق، وبعد ذلك نكشف الأرز ونُحرّكه بالشوكة بخفة، ثمّ نقدّمه مع أيّ وجبة من الوجبات التي تتناسب معها مثل الأطباق الهندية.

الأرز المسلوق مع الحليب

المكوّنات

  • نصف كوب من الأرز قصير الحبة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الورد.
  • لتر من الحليب السائل.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
  • للزينة نستخدم زهر الليمون إن وجد، وفُستق حلبي مدقوق، مع جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نضع ماءً على النار في قدر إلى أن يغلي، ونضع الأرز فوقه إلى أن ينضج، وبعد ذلك نُصفّيه من الماء.
  • في قدر آخر نضع الحليب السائل بالإضافة إلى السكر والنشا، ونستمر في عمليّة التحريك إلى أن يغلي الحليب.
  • نضع الأرز المسلوق فوقه لمدّة خمس دقائق، وبعدها نُبعده عن النار.
  • نُضيف ملعقةً من ماء الزهر أو ماء الورد، ثمّ نقدّمه في طبق واحد أو في زبادي صغيرة الحجم، ونُزيّنه بالفستق الحلبي وجوز الهند وزهر الليمون.

صنع اللبنية

المكوّنات

  • نصف كوب من الأرز ، قصير الحبة.
  • لتر من لبن الشنينة، وهو لبن العيران.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر إلى أن يغلي، ونُضيف ملعقةً من الملح فوقه، ونضع الأرز إلى أن ينضج، ثمّ نصفّيه من ماء السلق.
  • نضع في قدر آخر اللبن مع النشا، ونُقلّبه جيّداً بمضرب شبك يدوي إلى أن يغلي ونضع فوقه الملح، والفلفل الأبيض، ثمّ نضع الأرز المسلوق ونتركه إلى أن يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • في مقلاة أخرى نضع ملعقة من الزيت، والثوم المهروس، ونُحرّكه إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، ونضعه فوق اللبن والأرز.

سلق الأرز المصري

المكونات

  • كوبان من الأرز المصري.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير 
  • نغسل الأرز جيّداً عدة مرات ثمّ ننقعه في كميّة من الماء الدافئ مدة خمس وعشرين دقيقة.
  • نغلي كوبي الماء في قدر كبير على النار.
  • نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، ونُضيف كلّاً من الملح، والفلفل الاسود، مع الزيت في قدر الماء ونخلط جيدًا.
  • نترك الأرز على نار متوسطة حتى يسلق، ثمّ نسكبه في أطباق التقديم، ونُقدّمه مع اليخنات والمرقات.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل معطر للأرضيات

طريقة عمل معطر للأرضيات

معطر الأرضيات تتوفر في الأسواق العديد من المنظفات والمعطرات التجارية التي من شأنها أن تمنح الأرضيات نظافة ورائحة عطرة تدوم لفترات طويلة، إلا أن سيئاتها تكمن في احتوائها على كميات كبيرة من المواد الكيميائية الخطرة، والتي تهدد صحة الإنسان والبيئة، إذ يمكن أن تلوث الهواء الداخلي في المنزل، مما يشكل أزمة صحية للأشخاص الذين يعانون من الربو والحساسية، لذا يمكن استبدال هذه المنتجات ببدائل طبيعية رخيصة وآمنة ومتوفرة في كل منزل، وتفي بغرض التنظيف، والتعقيم، والتعطير، بشكل قد يفوق المنتجات الجاهز. طرق
أقوال وحكم عن قوة الإرادة

أقوال وحكم عن قوة الإرادة

أقوال في قوة الإرادة الإرادة هي ما يدفعك للخطوة الأولى على طريق الكفاح، أمّا العزيمة فهي ما يبقيك على هذا الطريق حتى النهاية. الأبطال لا يُصنعون في صالات التدريب، الأبطال يُصنعون من أشياء عميقة في داخلهم هي: الإرادة والحُلم والرؤية. إنّ جسدي بُستان وإرادتي هي البُستانيّ. إذا كانت الحرية ضعيفة التسليح فعلينا تسليحها بقوة الإرادة. الإرادة الجيدة تجعل للقدمين جناحين. حيث هناك إرادة هناك وسيلة. لا يصل الناس إلى حديقة النجاح، دون أن يمرّوا بمحطات التعب والفشل واليأس ، وصاحب الإرادة القوية لا يطيل
أحكام الطهارة

أحكام الطهارة

أنواع الطهارة قسّم العلماء الطهارة إلى عدّة تقسيمات، ويُلاحظ أنّها كلّها تصبُّ في نفس المعنى وإن اختلفت الألفاظ الدَّالة عليها، ومن ذلك أنّ الطَّهارة الشَّرعيَّة إلى قسمين كما يأتي: القسم الأوَّل: الطَّهارة الحقيقيَّة: وتشمل الطَّهارة من الخبائث والنَّجائس، ويكون محلُّ هذه الطَّهارة الجسم، واللِّباس، والمكان. القسم الثَّاني: الطَّهارة الحُكميَّة: وهي الطَّهارة التي تتضمَّن الطُّهر من الحدث، لذا يكون محلُّها الجسم فقط ولا تتعلَّق باللِّباس ولا بالمكان، وتنقسم الطَّهارة الحكمية إلى ثلاثة أنواع
عالم الديكور

عالم الديكور

عالم الديكور الديكور، عالمٌ من الأسرار، المحاط بالكثير من الأذواق المختلفة، الخاصة بالألوان والخامات والأقمشة، وطريقة التنظيم والترتيب، ومهما كانت فخامة البيت أو المكان المراد تنظيم الديكور الخاص فيه، تبقى لمسة الديكور هي اللمسة الأساسية التي تؤثر كثيراً في المظهر العام للمكان، فإما أن يتركه الديكور أكثر جمالاً، وإما أن يزيد من نفوره، ويجعله يبدو غير منظمٍ وغير جميل. ليس كل شخصٍ يمتلك موهبة تنظيم الديكور، وابتكار الأشكال والموديلات الخاصة فيه، ولحسن الحظ، هناك أشخاصٌ متخصصون بأعمال الديكور،
الفرق بين الحمل بولد والحمل ببنت علمياً

الفرق بين الحمل بولد والحمل ببنت علمياً

الفرق بين الحمل بولد والحمل ببنت علمياً من المعروف أنّ جنس المولود يتحدد من الرجل، ففي حال كان الحيوان المنوي الملقح حاملاً لكرموسوم X فهذا يعني أنّ الجنين أنثى، وتتميز النطف المؤنثة بكونها ذات رأس بيضاوي الشكل، وهي كبيرة الحجم وبطيئة في الحركة مقارنة بالنطف المذكرية، أما إذا كان الحيوان المنوي الملقح حاملاً لكرموسوم Y، فهذا يعني أنّ الجنين ذكرٌ، وتتميز النطف المذكرة باستدارة الرأس، وصغر الحجم، وسرعة الحركة. إن حموضة مهبل المرأة يمكنها أن يكون لها دور أساسي في تحديد جنس الجنين، نظراً لطبيعة
كم عدد بحور الشعر العربي

كم عدد بحور الشعر العربي

علم العروض أوجد الخليل بن أحمد الفراهيدي علم العروض للتمييز بين مدى صحة أوزان الشعر العربي من فسادها، وما قد يطرأ عليها من فساد وعلل، ويعدّ هذا النوع من العلوم حديثاً نسبيّاً ولم يكن معروفاً لدى العرب القدماء، ويركز هذا العلم جُلّ اهتمامه على أوزان الشعر العربي وتفعيلاتها التي يندرج كل نوع منها تحت ما يسمى بالبحر الشعريّ. بحور الشعر يستند الشعراء على ما يسمّى ببحور الشعر في نظم قصائدهم، والمقصود ببحور الشعر أنّها مجموعة من التفعيلات أو الأوزان التي يقيس عليها الشاعر أبيات قصيدته، ويكتبها على
أجهزة الإدخال في الكمبيوتر

أجهزة الإدخال في الكمبيوتر

أجهزة الإدخال في الكمبيوتر يُمكن تعريف جهاز الإدخال (بالإنجليزية: Input Device) بأنّه جهاز طرفي يُستخدم لإرسال البيانات إلى جهاز الحاسوب، حيث يسمح للمستخدمين بالتفاعل مع أجهزة الحواسيب وتوجيه التعليمات والبيانات لها، ثمّ يقوم جهاز الحاسوب بمعالجة البيانات عن طريق تحويل الأوامر إلى إشارات إلكترونية يستطيع الحاسوب فهمها وعرضها، أو تخزينها، أو إرسالها، ومن الأمثلة الأكثر شيوعاً على أجهزة الإدخال لوحة المفاتيح. أجهزة إدخال رئيسية في الكمبيوتر لوحة المفاتيح تُعدّ لوحة المفاتيح (بالإنجليزية:
مفهوم الحرية المالية في الإسلام

مفهوم الحرية المالية في الإسلام

تعريف الحرية المالية إنّ الحرية المالية مصطلحٌ حديثٌ يُقصد به حالة الاستقلال الماديّة التي تتحقّق بامتلاك الشخص لثروةٍ ماليَّةٍ تكفيه لسداد حاجاته وعيش حياةٍ كريمةٍ دون الحاجة إلى العمل الوظيفيّ، وذلك نتيجةً لتوفّر أصولٍ أو تدفُّقاتٍ نقديَّةٍ تزيد عن مصاريفه ونفقاته. سبل تحقيق الحرية المالية في الإسلام إنّ لتحقيق الحريّة الماليّة وسائل وطرقاً تساعد على تحقيقها، وسيتمّ بيانها فيما يأتي: الادخار والاقتصاد في الإنفاق إنّ اقتصاد الإنسان في نفقاته أمرٌ مطلوبٌ ومحمودٌ، وهو أمرٌ يساعده على الادّخار