طريقة زراعة الفطر

طريقة زراعة الفطر

الفطر أو المشروم من المخلوقات الغريبة التي تتجلى فيها عظمة الخالق سبحانه وتعالى، فهو ذو شكل غريب وجميل، وبأنواع وألوان مختلفة، كما أن منه النافع والضار، عدا عن محتواه الغذائي الخالي من الدهون والقليل بمحتواه من السعرات الحرارية، إضافة إلى احتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والمواد المغذية الأخرى.

يعد الفطر من المملكة النباتية ولكنه ليس بنبات بل يعد من الكائنات الحية الدقيقة ذات الجراثيم البازيدية، الذي يتركب من مجموعة كبيرة من الخيوط الغزيرة المتفرعة والتي تتجمع مع بعضها مكونة أجسام ثمرية مكونة من ساق وقبعة. لا ينمو الفطر كبعض أنواع النباتات من البذور، فهو لا يحتوي على صبغة الكلوروفيل المهمة في عمليات الإنبات.

تتم زراعة الفطر في أماكن خاصة تحت شروط معينة من تهوية وحرارة مناسبة، وبعيداً عن أشعة الشمس أو عن أي مصدر للحرارة المباشرة. يفضل الفطر النمو في البيئات المظلمة، الباردة والرطبة، وذلك ضمن درجات حرارة تتراوح بين 13 و 16 درجة مئوية.

خطوات زراعة الفطر:

  • ميسليوم الفطر الذي يباع جاهزاً من بعض المصانع الخاصة بذلك والذي تم إنباته على حبوب القمح ثم تعبئته في أكياس بلاستيكية.
  • يتم تجهيز خلطة غذائية وهي ما تعرف بالكومبوست، التي تتكون من السماد العضوي، القش، بعض المخلفات النباتية الجافة، مسحوق الجبس وماء نظيف، ليتم تجميع هذه المكونات وترطيبها بالماء. ثم تتم عمليات بسترة للخلطة للتخلص من أي آفة قد تحتويها أحد المكونات وذلك بتعريضها لبخار الماء ثم لحرارة منخفضة ومصدر تهوية، ثم تعبأ الخلطة في صناديق وأكياس خاصة.
  • تبدأ زراعة الفطر بنثر الميسليوم النامي على حبوب قمح فوق سطح الخلطة الغذائية، ثم يضغط سطح الخلطة براحة اليد لزيادة تلامس حبوب القمح مع وسط الزراعة، أو قد يتم زراعة الميسليوم في جور خاصة بعد تجزئة الميسليوم إلى كتل صغيرة تزرع في سطور تبعد عن بعضها البعض مسافة محددة.

بعد ذلك يتم تغطية الخلطة الغذائية بغطاء خاص بعد زراعة الميسليوم، ويترك مدة أسبوعين، لكن خلال ذلك يجب الري غير المباشر من فوق الغطاء حتى ينمو الميسيليوم داخل الخلطة.

  • تغطى بعد ذلك الميسيليوم النامي بمادة البيتموس، أو من خليط معين يتكون من الطين، الرمل النهري، البيتموس، نشارة الخشب، البرليت، الجبس، وغيرها) وتهدف عملية التغطية لحماية الفطر من الظروف الخارجية وكذلك حفظ الرطوبة. تبدأ بعد حوالي ثلاثة أسابيع ظهور الأجسام الثمرية، ليتم قطفها يدوياً بواسطة سكين حادة ثم تنظف من بقايا وسط الزراعة، وتعبأ في عبوات خاصة.
مزيد من المشاركات
أين توجد جثة فرعون

أين توجد جثة فرعون

الفرعون رمسيس الأكبر رمسيس الأكبر أو رمسيس الثاني، أو الجد الأعظم هو أحد الفراعنة الذين حكموا مصر ما بين عامي 1279م - 1213ق.م، تم تعيينه ولياً للعهد وهو في سنّ الرابعة عشر من عمره، ويُعتبر من أكثر الفراعنة شهرةً في الإمبراطورية المصرية، والسبب جبروته وقوّته ونفوذه، نفذ العديد من الحملات العسكرية إلى بلاد الشام، كما أعاد سيطرة الإمبراطورية المصرية على أراضي كنعان، وفي هذا المقال سنذكر مكان وجود جثته، وبعض المعلومات عنه. أين توجد جثة فرعون توجد جثة فرعون الآن في المتحف المصري، ولكن في بداية
مفهوم الرقابة الخارجية

مفهوم الرقابة الخارجية

الرقابة الخارجية أصبح من الضروري وجود نظام متابعة خارجي متين مبني على أساس قوي يقوم بمهمّة متابعة أداء وممارسات الدولة في ظل اتساع نطاق عمل الدول والحكومات وزيادة حجم المسؤوليّات والمهام الواقعة على عاتقها، وتقييم مدى التزامها بقواعد السلوك التي تحكمها، ومدى تطبيق معايير الشفافية والوضوح وغيرها.وظهرت حاجة لوجود قطاع منفصل مالي واقتصادي وقضائي منظم تنظيماً جيّداً بتشريعات جيّدة وعصريّة، ووجود أجسام رقابيّة منظّمة بتلك التشريعات والقوانين بدرجة عالية من الاستقلاليّة والقدرة على الرقابة وضبط
عبارات عن الأخت

عبارات عن الأخت

الأخوات أعظم نعمة رزقنا إياها الله هي الأخوات، فهم أجمل ما في الحياة، فالأخوات هم من يساندونك وقت حزنك، وهم من يكونوا معك وقت حاجتك، وتكون أعمالكم وأسراركم مشتركة فيما بينكم، وهنا في هذا المقال سوف تجد أجمل العبارات عن الأخت. عبارات عن الأخت يا جمال الدنيا مع لمة أمي، وأخواتي، والفرح يملكني، ويطربني حديثهم، هم عزوتي، والسند، وهم أغلى الناس على قلبي، فاحفظهم يا رب. قدر الأخوة فيك لا يعلى عليه، وإن بعدت، فمكانك بين الحنايا، والشغاف، فأنتِ أختي وحبيبتي، لا حرمني الله منك. الله أعطاني من هو أغلى
علامات الحزن

علامات الحزن

الإنكار من العلامات الأولى للحزن إنكار حدوث الموقف الذي أدى إلى شعوره بالحزن، مثل إنكار أمر وفاة أو فقدان شخص عزيز، ويعتبر الإنكار من ردود الفعل الطبيعية التي تساعد في تخفيف الصدمة المرافقة للخسارة، وغالباً ما تكون مشاعر الإنكار هذه مؤقتة وتحدث بهدف مواجهة مشاعر الألم التي ترافق الأيام الأولى من الخسارة. الغضب تظهر مشاعر الغضب حال التخلص من مشاعر الإنكار، وغالباً ما تحدث هذه المشاعر بسبب عدم قدرة الشخص على تحمل مشاعر الحزن والألم، ممّا يجعلها تنحرف عن جوهرها الضعيف والتعبير عنها بالغضب، مثل
مكونات نواة الخلية

مكونات نواة الخلية

مكوّنات نواة الخلية تتكوّن نواة الخليّة بشكلٍ رئيسيّ من الكروموسومات التي تتألف بشكل أساسي من الحمض النووي (DNA) والذي يحمل على سلاسله المعلومات الخاصّة بالنمو والتكاثر. تتواجد الكروموسومات على شكل تشابك طويل يسمى بالكروماتين في حالة سبات الخليّة وعدم انقسامها. تحتوي أيضاً نواة الخليّة على الريبوسومات (RNA) التي تقوم بإنتاج البروتينات ليتم نقلها بعدها للسيتوبلازم عبر المسام النووية الموجودة في الغلاف النووي المحيط بالنواة. تحاط النواة بغشاء يسمى بالغلاف النووري ذو تركيب مزدوج من الدهون ،
بحث عن البكتيريا

بحث عن البكتيريا

التعريف بالبكتيريا تُعتبر البكتيريا كائنات حية مجهرية ، وحيدة الخلية، تعيش بأعداد كبيرة في كل البيئات على سطح الأرض، بدءاً من الفتحات العميقة في البحار، إلى أعماق الأرض، وحتى في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان، وهي لا تنتمي إلى الحيوانات ولا إلى النباتات، ولا تتجاوز في طولها الميكروميترات القليلة، وتعيش في مجموعات كبيرة تصل في أعدادها إلى الملايين. تفتقر البكتيريا إلى النواة المحاطة بالغشاء، وغيرها من التراكيب الداخلية، لذلك يتم تصنيفها من ضمن بدائيات النوى (بالإنجليزيَّة: Prokaryotes)، التي تعد
نبذة عن رواية ذهب مع الريح

نبذة عن رواية ذهب مع الريح

نبذة عن رواية ذهب مع الريح نشرَت رواية ذهب مع الريح أوّل مرة في 30 من شهر يونيو من عام 1936م، وهي من تأليف الكاتبة والروائية مارغريت ميتشل، ومن الجدير بالذكر أنَّها الرواية الوحيدة للكاتبة، وقد حوِّلت الرواية إلى فيلم أمريكي في عام 1939م، وقد حظيت الرواية بشهرة كبيرة حول العالم وبيعَ منها أكثر من 28 مليون نسخة، وحصلت الكاتبة على جائزة البوليتزر عن الرواية في عام 1937م. تلخيص رواية ذهب مع الريح تدور أحداث الرواية في فترة الحرب الأهلية الأمريكية التي اندلعت بين الولايات الشمالية والولايات
طريقة عمل مخلل الفقوس

طريقة عمل مخلل الفقوس

المخللات المخلل هو طريقة حفظ الخضروات والفواكه في الماء للمحافظة عليها لفترةٍ طويلةٍ، وهي من الطّرق السهلة التي يمكن القيام بها في البيت لتحضير برطمانات من المخللات الشهية مثل: مخلل الخيار، والفقوس، واللفت، والفلفل، والجزر، وغيرها، ومن النصائح التي يمكن تقديمها لمن يرغب بعمل المخللات في البيت: تحضير مخلل الخضروات في موسمها وذلك للتأكد من سلامة نضجها وتحمّلها للكبس، كما يجب اختيار الأنواع الجيدة والصلبة وغير الرديئة. توفير البيئة المناسبة لحفظ المخللات من حيث الحرارة والرطوبة والتهوية. وضع