طريقة خضار سوتيه

طريقة خضار سوتيه

الخضراوات

الخضار من أهم أصناف الطعام التي يجب أن نحصل عليها في نظامنا الغذائي حتى تكون أجسامنا قوية وبصحة جيّدة، وحتى نحبّب أنفسنا بالخضار علينا أن نحاول إيجاد طرق مختلفة ومتنوعة لطهوها، وبناء على ذلك فإنّ مقالنا هذا سيتضمن إحدى طرق إعداد الخضار بطريقة لذيذة، ألا وهي الخضار سوتيه.

إنّ طبق الخضار سوتيه من أشهى الأطباق التي تحتوي على الخضار، وهي تعني طبخ الخضار على البخار أو بالسلق أو بالفرن، هذه الوجبة وجبة غنيّة بالفوائد الصحيّة والعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا، وهي مناسبة لمن يفكر في تخفيض وزنه وعمل رجيم دون ملل، حيث إنّها مشبعة وبالوقت نفسه لذيذة ويمكن التغيير في مكوناتها حسب الرغبة، ونقدم في هذا المقال طريقة خضار سوتيه للرجيم وخضار سوتيه مع الدجاج وفاصولياء خضراء سوتيه.

خضار سوتيه للرجيم

المكونات

  • ثلاث حبات من الكوسا.
  • رأس من البروكلي.
  • ربع كيلوغرام من أعواد الفاصولياء الخضراء.
  • كوزان من الذرة، مقطعان إلى أربع قطع.
  • رأسان من الخرشوف.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • بصلتان كبيرتا الحجم.
الصلصة 
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عصير الليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير

  • قطعي الخضار إلى حجم مناسب ومتوسط، وضعيها في الماء المغلي لمدّة سبع دقائق تقريباً، دون أن تضعي البصل.
  • بعد أن تجهز الخضار صفيها من الماء، وضعيها في ماء بارد مباشرة حتى تحتفظ بلونها.
  • قطعي البصل إلى شرحات، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون، وأضيفي بقية الخضار إلى البصل ثمّ ضعيهم في صينية الفرن.
  • أضيفي الصلصة التي سبق وحضّرتها، واتركي الخضار مع الصلصة لعشر دقائق تقريباً.
  • يفضل استخدام الخضار الطازج وليس المعلّب.
  • بإمكانك تقديم الخضار مع قطعة من الدجاج المشوي أو اللحم المشوي.
  • يمكنك إضافة الخضار الأخرى التي تحبينها، كالبطاطس، أو الفلفل الحلو، أو المشروم بأنواعه المختلفة.

خضار سوتيه مع الدجاج

المكونات

  • بصلتان كبيرتا الحجم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • أربعة من صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • قطعة من الزنجبيل المفروم.
  • أربع حبات من الفلفل الرومي الملون.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • ثلاث حبات من الكوسا.
  • كوب من المشروم الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
  • رشة من الملح.
  • عصير ليمونة.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • حمري شرائح البصل أولاً مع القليل من زيت الزيتون، ثمّ أضيفي قطع صدر الدجاج.
  • أضيفي إليها البهارات وزيت الزيتون والثوم المهروس والزنجبيل المفروم.
  • أضيفي الخضار التي تفضلينها بالكمية التي ترينها مناسبة، بعد أن يقترب الدجاج من النضج.
  • اتركيه حتى تلين الخضراوات دون الحاجة إلى إتمام نضجها.

فاصولياء خضراء سوتيه

المكوّنات

  • كوبان من الفاصولياء الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • رشّة فلفل أسود.
  • بصل صغير الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الروزماري.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في مقلاة حتى تذوب ثم أضيفي الفاصولياء وشوّحيها جيداً.
  • قطّعي البصل إلى شرائح، وأضيفيها إلى الفاصولياء.
  • نكّهي الطبق بالفلفل والملح والروزماري، ثم رشّي البقدونس وقدميه.
مزيد من المشاركات
كيفية التخلص من شعر الوجه نهائياً

كيفية التخلص من شعر الوجه نهائياً

التحليل الكهربائي يُمكن التخلص من الشعر نهائيّاً باستعمال تقنية التحليل الكهربائي (بالإنجليزيّة: Electrolysis)، لكنها تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ، وعدّة جلساتٍ لملاحظة النتائج، وتتسم بتكلفتها العالية إذا ما تم إجراؤها على منطقة كبيرة من البشرة، ورغم التغذية الراجعة إلّا أنّها تسبب الألم، لكنها تظل آلاماً بسيطةً، ويُنصَح باستشارة الطبيب قبل الخضوع إلى إزالة الشعر بهذه الطريقة، إذ لا تُلائم من يمتلك شبكيّة في القلب، وتتم العمليّة بالخطوات الآتية: إدخال سلك صلب دقيق مُعقم لا يمتلك تجويفاً داخلياً مثل
تعريف موارد المياه غير التقليدية

تعريف موارد المياه غير التقليدية

تعريف موارد المياه غير التقليدية تُعرف موارد المياه غير التقليدية على أنها مصادر المياه غير المتعارف عليها في العادة لتزويد السكان بالمياه والتي تحتاج إلى عمليات متخصصة ومعالجة، أو إدارة هذه المياه قبل استخدامها في المجال الزراعي كنوع من أنواع الري، ومن أشهر الأمثلة على موارد المياه غير التقليدية تحلية مياه البحار وتحلية المياه الجوفية شديدة الملوحة. ما هي بعض الأمثلة على مصادر المياه غير التقليدية؟ من أهم مصادر المياه غير التقليدية المتعارف عليها: مياه البحر المحلاة. المياه الجوفية شديدة
أين تقع ليفربول

أين تقع ليفربول

ليفربول التي يعني اسمها مدينة (تجمع المياه الموحلة)، وهي مدينة تقع في منطقة ميرسيسايد في بريطانيا، وهي مدينة التسوق والموسيقى الشهيرة على مستوى العالم، حيث إنّها منشأ موسيقى البيتلز، سريعاً لنتعرف سوية على بعض المعلومات حول هذه المدينة ضمن مقالنا التالي: تاريخها يعود تاريخ مدينة ليفربول إلى أكثر من 800 عام، فهي واحدة من الموانئ الكبرى في العالم، حيث تم تأسيسها عام 1207 في عهد الملك جون، وكانت تعد المدينة الثانية بعد مدينة لندن في كثير من المجالات خاصة في التجارة. كانت المدينة مهمة كقاعدة
ما سبب تسمية غزوة أحد بهذا الاسم

ما سبب تسمية غزوة أحد بهذا الاسم

ما سبب تسمية غزوة أحد بهذا الاسم أُحُد هو جبلٌ من جبال المدينة المنورة ، سُمّي بذلك لتفرّده وانفصاله عن الجبال الأُخرى، وقد ذُكر جبل أُحُد في السُنّة النبويّة المُطهّرة، قال فيه النبيّ -عليه الصلاة والسلام-: (أُحُدٌ جَبَلٌ يُحِبُّنَا ونُحِبُّهُ)، وعن أنس بن مالك -رضي الله عنه- قال: (صَعِدَ النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ أُحُدًا ومعهُ أبو بَكْرٍ، وعُمَرُ، وعُثْمانُ، فَرَجَفَ، وقالَ: اسْكُنْ أُحُدُ -أظُنُّهُ ضَرَبَهُ برِجْلِهِ-، فليسَ عَلَيْكَ إلَّا نَبِيٌّ، وصِدِّيقٌ، وشَهِيدانِ). وقد وقعت
قانون تحويل درجة الحرارة

قانون تحويل درجة الحرارة

قوانين تحويل درجات الحرارة تتعدد مقاييس درجة الحرارة المُستخدمة، وهناك 3 مقاييس مُستخدمة في الوقت الحالي، وهي كالآتي: وحدة القياس بالإنجليزية الرمز النظام فهرنهايت Fahrenheit F البريطاني درجة الحرارة المئوية Celsius C المتري كلفن Kelvin K المتري النظام المتري: هو النظام الدولي المُعتمد للأوزان والمقاييس في جميع أنحاء العالم تقريبًا، ويستخدم وحدات مثل: المتر والكيلوغرام، كما أنّه الأساس الذي بُني عليه النظام العالمي للوحدات (SI). النظام البريطاني: يُعرف أيضًا بالنظام الإمبراطوري، واستُخدم في
قصة وفاة أبي أيوب الأنصاري

قصة وفاة أبي أيوب الأنصاري

أبو أيوب الأنصاري هو الصحابيّ الجليل خالد بن زيد بن كليب من بني النجار، معروفٌ بكنيته أبي أيوب الأنصاريّ ، وأمّه هند بنت سعيد من الخزرج، روى أبو أيوب عن النبيّ صلَّى الله عليه وسلَّم الأحاديث، وقد روى عنه جمع من الصّحابة الكرام رضي الله عنهم وأرضاهم، شهد مع النبيّ صلّى الله عليه وسلَّم بيعة العقبة، وشهد بدراً، وما يليها من الغزوات والمعارك، حيث إنه قد أسلم قبل هجرة النبيّ صلّى الله عليه وسلَّم إلى المدينة. ووقتما أتى النبيّ صلّى الله عليه وسلَّم المدينة قد بركت ناقته على باب دار أبي أيوب
عبارات عن رمضان

عبارات عن رمضان

شهر رمضان يا أجمل شهور السنة وأعظمها شهر المغفرة والرحمة، شهر تُفتَح فيه القلوب المغلقة بمفاتيح التسامح والمحبة، وتُطرَق فيه الأبواب المغلقة بين الناس، شهرٌ تُرتفع فيه الدرجات، وتصفّد فيه الشياطين، وتفتح أبواب الجنة وتغلق أبواب النيران؛ لذا على كل إنسان أن يحرص على صيامه وقيامه، وفي هذا المقال نعرض لكم عبارات جميلة في حب رمضان . عبارات عن رمضان نعمة أن بلّغك الله رمضان، فاشكره على أنه أطال في عمرك لتتمتع بالصيام والعبادة . لا بد من العناية بفقه المناسبات، ومن ذلك: دراسة أحكام رمضان والحرص
هل توجد مخلوقات فضائية

هل توجد مخلوقات فضائية

هل يوجد مخلوقات فضائية تتفاوات الأراء بشدة من حيث موضوع المخلوقات الفضائية و الأطباق الطائرة التي قيل أنها زارت الأرض و أن بعض الناس رأوهم بأم عينهم , فبض الناس أيد بشدة و صدق تماما , و البعض الأخر رفض بشدة و عارض تماما , و البعض أكد أنه ممن شاهدهم و أنهم شهود عيان على وجود هذه المخلوقات , و قال البعض أنهم تعرضوا للخطف حتى من المخلوقات الفضائية. تم وصف الأطباق الطائرة على أنها براقة و فضية اللون , و أن شكلها على الأرجح بيضاوية , كما أن سرعتها فائقة و مثل البرق , و تكون على شكل سلسلة مضيئة و