طريقة خبز البوري

طريقة خبز البوري

عمل خبز البوري الهندي

المقادير

  • كوبان طحين.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ملعقة زيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب ماء، ويتم إضافته بشكل تدريجي.

طريقة التحضير

  • تخلط جميع مكونات العجينة معاً، وتترك لترتاح مدة عشرين دقيقة.
  • تقطّع العجينة إلى دوائر، وتُرق بسمك سنتيمتر واحد تقريباً.
  • تقلى العجينة المرقوقة بزيت غزير وساخن، مع مراعاة وضع كمية من الزيت على الجهة العليا للعجينة، وإزالتها من الزيت عندما تكتسب اللون الأحمر، وبعدها يكون خبز البوري الهندي جاهزاً.

البوري المقلي

مقادير الوصفة

  • كوبان وربع دقيق .
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأسمر، أو الغير مكرر.
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان زيت الذرة.
  • كوب واحد من الماء.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • تنخيل الدقيق، والباكينج باودر، والملح، ووضعهم في وعاء الخلاط، وإضافة الزيت والماء لهم.
  • تثبيت مضرب العجن، وتشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة لينة.
  • تشغيل الخلاط لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة بطيئة؛ وذلك من أجل عجن العجينة بشكل جيد، ويجب مراعاة أنْ تكون العجينة لينة، ولا تلتصق في الوعاء، ونثر بعض الدقيق على العجينة عندما يُلاحظ أنَّها بحاجة لذلك.
  • نقل العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وعجنها قليلاً حتّى تُصبح ناعمة.
  • وضع وتغليف العجينة في طبق مدهون، وتركها لمدة ساعة واحدة في درجة الحرارة العادية.
  • تقسيم العجينة إلى ستة أقسام على شكل كرات صغيرة، ووضعها بشكل متباعد في صينية مدهونة بالثلاجة بعد تغليفها لعدة ساعات، أو طوال الليل؛ حيث تُساعد عملية تبريد العجينة في الحصول على عجينة أفضل.
  • وضع زيت في مقلاة واسعة وعميقة ذات ارتفاع 7.5 سم تقريباً، وفرد كل جزء من العجينة إلى دوائر بحجم 15-18 سم على سطح مدهون بالزيت.
  • إسقاط كل دائرة من العجينة في الزيت، ويجب مراعاة عدم انثناء العجينة أثناء القلي، وتركها في الزيت حوالي عشرين ثانية؛ وذلك حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم قلبها إلى الجانب الآخر، وتركها حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • وضع البوري في طبق مُبطن بورق النّشاف؛ وذلك لكي يتم امتصاص الزيت الزائد.
  • تقديم البوري ساخناً.
مزيد من المشاركات
مفهوم استراتيجية المفاهيم الكرتونية

مفهوم استراتيجية المفاهيم الكرتونية

المفاهيم الكرتونية هي عبارة عن رسوم كرتونية تقوم بتقديم شخصيات ذات وجهات نظر مختلفة حسب الموقف المطلوب وذلك على شكل رسوم كاريكاتورية الهدف من استخدام المفاهيم الكرتونية، ولها عدة أمور كتطوير مهارة القراءة في أي لغة أو العمل على تدريس مشاكل الرياضيات المختلفة ومن الممكن استخدام هذه الاستراتيجية في أي وقت من أوقات الدرس قد تجده المعلمة مناسبًا ويخدم العملية التعليمية. استراتيجية المفاهيم الكرتونية في معظم الحالات يواجه المعلمون صعوبة في تبسيط المادة التعليمية والعلمية المبهمة والجامدة ولإيصالها
صناعة العسل الأسود

صناعة العسل الأسود

صناعة العسل الأسود ينتُج العسل الأسود كناتج ثانوي من عمليّة تنقية قصب السكر، أو عن طريق غلي عصير القصب الطازج على درجة حرارة عالية، ويطلق عليه بغذاء الفقراء، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، بكميّة تفوق تواجده في اللحوم الحمراء، كميّة يحتوي على كميّة من السعرات الحراريّة الكافية لإمداد الجسم بالطاقة، والعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحّة الجسم وبناء الخلايا، حيث يتميّز بسهولة هضمه وسرعة امتصاصه. فوائد العسل الأسود يعالج فقر الدم. يمدّ الجسم بأملاح الكالسيوم، والصوديوم، والفسفور،
مقومات الزواج في الإسلام

مقومات الزواج في الإسلام

النكاح النكاح مصدر نكح، وهو في اللغة بمعنى: الوطء، ويطلق على العقد دون الوطء، يقال: نكحت المرأة أي تزوجّت، ونكح فلانٌ امرأة أي تزوجّها، قال الله تعالى: (فَانكِحُوا مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاءِ)، واختلف الفقهاء في تعريف النكاح شرعاً؛ فقال الحنفية: هو عقدٌ يُفيد مِلك المتعة بالأنثى قصداً، أي عقدٌ يقتضي جواز استمتاع الرجل من امرأةٍ لم يمنع من نكاحها مانعٌ شرعيّ، وقال المالكية : هو عقدٌ بصيغةٍ يُفيد جواز التمتٍع بأثنى ليست من ذوات المحارم، ولا مجوسيّةً أو أمة كتابيّة، وقال الشافعية : هو عقدٌ
تفسير حلم قلي السمك في المنام

تفسير حلم قلي السمك في المنام

تفسير رؤية قلي السمك في المنام  إن فعل القلي في المنام لم يرد في كتب التفسير بشكل مباشر إذ ذكر إبراهيم غنام أنه إذا رأى الرائي السمك في المنام، فإنه قد يحتمل وجوه عدة؛ كرؤية مقليًا أو مشويًا أو مالحًا فيما تفصيل ذلك: فإن رأى في المنام سمكًا كان مقليًا فمن المحتمل أن يكون بشرى وفرح ويدلّ على إجابة الدعوة، ك قصة سيدنا عيسى -عليه السلا-م عندما أجيبت دعوته وأنزل الله مائدة من السماء كان فيها السمك المقلي، وقد يحمل قلي السمك البشرى والخير لمن يقوم بفعل القلي في المنام كما في دلالته مقليًا. أما إن
آليات حماية حقوق الإنسان

آليات حماية حقوق الإنسان

دور الدولة في حماية حقوق الإنسان تُعدُّ الدولة المسؤول الأول عن حماية حقوق الإنسان، وعليها الالتزام باحترام الحقوق التي يضعها القانون الدولي لحقوق الإنسان ، وتحمّل مسؤولياتها وواجباتها في حماية حقوق الانسان والوفاء بها، فهي تُعدّ طرفاً في المعاهدات الدولية المتعلّقة بذلك المجال، ويُشير مفهوم الالتزام بالاحترام إلى ضرورة امتناع الدول عن التدخُّل بحقوق الإنسان أو الحد من التمتُّع بها، أمّا مفهوم الالتزام بالحماية فيُشير إلى وجوب التزام الدول بحماية الأفراد والجماعات من أيِّ انتهاك لهذه الحقوق،
تربية الطفل

تربية الطفل

أساليب تربية الطفل تعتبر تربية الطفل من أصعب الوظائف التي أُنيطت بالآباء في تكوين عائلاتهم، والتي تحدد مصير الأطفال مستقبلاً، لذلك يجب اتباع بعض النصائح والأساليب الصحيحة للتربية، وفيما يأتي بعض النصائح التي تساعد في تربية الأطفال: الثقة واحترام الذات تشكل طريقة الآباء في التعبير مصدراً مهما لتنمية الثقة بالنفس عند الطفل، إذ يفهم الطفل الكثير من التصرفات وترجمتها، وبالتالي تؤثر على احترامه لنفسه، مثل نبرة الصوت، أو إيماءات الوجه، لذا يجب على الآباء مدح إنجازات الأطفال بغض النظر عن حجمها، وفتح
أسباب عدم النوم ليلاً

أسباب عدم النوم ليلاً

عدم القدرة على النوم بالرغم من اختلاف الحاجة لعدد معيّن من ساعات النوم بين شخص وآخر، إلّا أنّ الأشخاص البالغين عادة ما يحتاجون إلى 7-8 ساعات من النوم يوميّاً لتجنّب الأعراض المُصاحبة لقلّة النوم: كالتعب، والإرهاق، وانخفاض الطاقة الحيويّة والمزاج ، بالإضافة لما له من تأثيرات في قيام الشخص بأنشطته ووظائفه اليوميّة. وتُعتبر عدم القدرة على النوم أو الأرق (بالإنجليزيّة: Insomnia) أكثر اضطرابات النوم شيوعاً، وتُعرّف على أنّها معاناة المُصاب من صعوبة في القدرة على النوم، أو صعوبة في البقاء نائماً، أو
الشاعر حافظ إبراهيم

الشاعر حافظ إبراهيم

التّعريف بحافظ إبراهيم مُحمّد حافظ إبراهيم، هو من أشهر شُعراء العرب المُعاصرين عامّة ومِصر خاصّة، وهو صاحب ألقاب "شاعر النّيل" و"شاعر الشَّعب"، والذي عُدّ أحد أعضاء مدرسة الإحياء والبعث الخاصّة بالشِّعر التي اشتُهرت بانتماء العديد من الشُّعراء إليها، مثل أحمد شوقيّ ، ومحمود سامي الباروديّ، وغيرهم، كما كان له صداقة قويّة مع أمير الشُّعراء أحمد شوقيّ استمرّت إلى مماته، ومن الجدير بالذِّكر أنّه تمتّع باحترام عالٍ عند من من يؤيّدونه وعند خصومه كذلك؛ فهو على الرّغم من اختلافه مع العقّاد ، وخليل