طريقة حمص الشام

طريقة حمص الشام

حمص الشام

يعرف حمص الشام باسم الحلبسة، وهو من أطباق المقبّلات الشهية، والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بصلصة الطماطم، أو بالصلصة الحارّة، أو بالشطة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة حمص الشام.

طريقة حمص الشام

المكوّنات:

  • مغلّف من الحمص.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم.
  • بصلة.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ملح، وفلفل، وكمون، حسب الرغبة.
  • شطة، حسب الرغبة.
  • حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الحمص، وانقعيه في وعاء من الماء، واتركيه لمدة أربع ساعات.
  • ضعي كمية كافية من الماء في وعاء على النار، وأضيفي الحمص، واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج.
  • ضعي الحمص في مصفاة جانباً حتى يبرد.
  • ضعي البصل المبشور في وعاء آخر على النار، وأضيفي الزيت، وقلبيهما جيداً، ثم أضيفي الثوم، واتركيه لمدة دقيقتين، وأضيفي ماء سلق الحمص.
  • أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي الحمص، وتبليه بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، وأضيفي عصير الليمون، وقلبيه حتى يتجانس، وقدّميه مع الكمون، أو الشطة.

حمص الشام بالصلصة الحارة

المكوّنات:

  • ست ملاعق كبيرة من الحمص المسلوق.
  • ست فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة من الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي.
  • أضيفي صلصة الطماطم، والملح، والكمون، والصلصة الحارّة، والثوم، ونصف حبة من الليمون، وقلّبيهم جيداً، ثم اتركي الخليط لمدّة 5 دقائق حتى يغلي، ثمّ ضعيه جانباً.
  • ضعي أربع ملاعق صغيرة من الحمص في أكواب التقديم، وأضيفي المزيج لها، ثم اعصري النصف الثاني من الليمونة.

حمص الشام بعصير الطماطم

المكوّنات:

  • ربع كيلوغرام من حمص الشام.
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • فصان من الثوم مدقوقان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة.
  • كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • انقعي الحمص في وعاء من الماء، واتركيه لعدة ساعات.
  • ضعي حمص الشام في وعاء على النار، وأضيفي عصير الطماطم، والثوم، والملح، والكمون، وقلبيه جيداً، واتركيه حتى ينضج.
  • ضعي كوباً من شوربة الحمص في وعاء آخر، وأضيفي الكمون، والليمون، الشطة، وقلبيه جيداً.

فيديو حمص الشام

يحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان. تعرف هنا على طريقة تحضيره التي تمتاز بالسرعة والسهولة:

4المتبلات
مزيد من المشاركات
علاج حساسية الجلد

علاج حساسية الجلد

حساسية الجلد الناتجة عن الإكزيما تُعتبر الإكزيما نوع غيرُ مُعدٍ من أنواع الحساسية الجلدية المتمثّل بانتفاخ الجلد، وغالبًا ما تكون الإكزيما مصحوبة بجفاف الجلد وحكّته، إضافةً إلى ظهور الطفح الجلدي، بحيث تظهر هذه الأعراض في مناطق مختلفة من الجسم؛ كالوجه، واليدَين، والأقدام، ومنطقة داخل المرفَقَين والرُّكبة من الخلف، وقد تزداد المناطق المُتأثرة بالإكزيما انتفاخًا واحمرارًا عند القيام بحكّ الجلد أو خدشِه. وفي الحقيقة، لا يُعرف السبب الدقيق وراء الإصابة بالإكزيما، ويُعتقد بأنّ هذه الحالة قد تُعزى
طرق العناية بالبشرة الدهنية

طرق العناية بالبشرة الدهنية

طريقة عصير الليمون يُمكن العناية بالبشرة الدهنية من خلال استخدام عصير الليمون؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من حامض الستريك الذي يساعد على التخلص من زيوت وأوساخ البشرة الدهنية التي تبقى على البشرة حتى بعد غسل الوجه، كما ويُعدُّ عصير الليمون أحد أفضل العلاجات المُستخدمة لعلاج كافة مشاكل البشرة، ويُمكن استخدام عصير الليمون من خلال التالي: عصير الليمون مع الماء المُقطر تتطلب هذه الطريقة اتباع ما يأتي: خلط عصير الليمون الطازج مع الماء المُقطر، ولا يُفضل استعمال الماء العادي لأنَّه يحتوي على المعادن
طريقة شرب زيت الخروع لتنظيف البطن

طريقة شرب زيت الخروع لتنظيف البطن

زيت الخروع الخروع هو أحد النباتات الشجريّة، وهو ذو أوراقٍ وبذورٍ سامةٍ، وتحتوي ثماره على لوزة زيتية تُعصَر للحصول على الزيت المشهور بزيت الخروع، وتحتوي ثمرة الخروع على ما نسبته 50% من وزنها زيتاً، وهو من الزيوت المشهورة جداً في استخداماته الكثيرة في معظم المجالات الطبية والتجميلية، وبالرغم من أن بذور الخروع سامةٌ جداً؛ فإن زيته مفيدٌ وغير سامّ، ولزيت الخروع الكثير من الاستعمالات، وفيما يلي توضيحٌ لفوائد زيت الخروع للبطن. فوائد زيت الخروع للبطن يعاني البعض من مشاكل في المعدة والقولون والأمعاء،
نبذة عن حال نساء السلف في رمضان

نبذة عن حال نساء السلف في رمضان

نبذة عن حال نساء السلف في رمضان لقد كانت أحوال نساء السلف في شهر رمضان من الصحابيات والتابعيات هو حال الرسول -عليه الصلاة والسلام- وحال ما أخذته عنه زوجاته -رضوان الله عليهم-، حيث أخذوا عنه -صلى الله عليه وسلم- أن رمضان شهر للعبادة والطاعات والقربات. وهو شهر القرآن الذي ينبغي أن لا يضيع في غمرة الملهيات والمشغلات التي تضيع بها الأوقات المباركة، وتالياً نبذة عن جزء من حال أمهات المؤمنين من زوجات النبي -عليه الصلاة والسلام- مما أخذته عنهم نساء السلف الصالح في شهر رمضان المبارك. المحافظة على
مم تتكون الذرة

مم تتكون الذرة

الذرة تُعرَّف الذرة (بالإنجليزيّة: Atom) بأنها أصغر وحدة في المادة، والتي تمتلك الخصائص المميزة للعناصر الكيميائية، وهي وحدة البناء الأساسية في الكيمياء، والتي تعدّ أصغر وحدة يُمكن تقسيم المادة إليها دون تحرير جسيمات مشحونة كهربائياً، وقد مرّ اكتشاف الذرة في العديد من المراحل، إذ ترجع نظرية الذرة إلى العالم والفيلسوف اليوناني ديموقريطس في العام 440 قبل الميلادي، والذي اقترح أنّ المادة تصل إلى نقطة لا يمكن بعدها تجزئتها، وهي الذرات، والتي تكون قادرة على الحركة، والتجمع لتكوين مواد جديدة، وقد
مميزات قارة أفريقيا

مميزات قارة أفريقيا

مميزات قارة أفريقيا تميزت القارة الأفريقية منذ العصور القديمة بمختلف مجالات الحياة، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز مميزات قارة أفريقيا: أفريقيا ثاني أكبر قارة إذ تُعد قارة أفريقيا ثاني أكبر قارة في العالم، وتُشكل مساحتها ما يُقارب 20% من مساحة اليابسة على كوكب الأرض، وتتميز في أنَّها مُقسمة إلى 5 مناطق وهي شمال، وشرق، وجنوب، وغرب، ووسط. متعددة اللغات إذ تُعد قارة أفريقيا من القارات التي تتمتع بتنوع لغوي كبير، إذ يوجد ما بين 1500 إلى 2000 لغة مُتحدث بها إلى جانب العديد من اللهجات المحلية لكل
أسماء الطيور البحرية

أسماء الطيور البحرية

أسماء الطيور البحرية تتواجد الطيور البحرية فوق البحار والمحيطات ، حيث تبني أعشاشها على السواحل الصخرية، ويمكن رؤيتها بوضوح أثناء حدوث العواصف، كما تنتشر فوق البحار لصيد الأسماك، ومن أسماء الطيور البحرية: طيور النورس تنتشر طيور النورس البحرية في شمال الكرة الأرضية، وهنالك 40 نوعًا منها، كما أنها تبدو باللون الأبيض أو الرمادي مع وجود علامات على الرأس، حيث تتغير من حين إلى آخر، إذ يصبح الرأس باللون الأبيض أو الأسود أو الرمادي أو البني خلال موسم التكاثر، بينما يصبح مخطط خلال فصل الشتاء. طيور النوء
تقشير الجسم وتبييضه

تقشير الجسم وتبييضه

تقشير الجسم يُعد الجلد خط الدفاع الأول للإنسان، حيث يَحْول الجلد دون انتقال الجراثيم من البيئه الخراجية الى جسم الإنسان، لذلك فإن خلايا الجلد تتجدد باستمرار لتَكْوين خلايا جديدة، تقشير الجسم (بالإنجليزية Body Exfoliation) هي عملية إزالة خلايا الجلد الميت المتراكم على سطح الجسم، حيث يتسبب تراكم خلايا الجلد الميت في إنسداد مسامات الجسم وظهور أعراض الشيخوخة المبكرة. فوائد تقشير الجسم تقشير الجسم بإنتظام يضيف نضاره للجسم ويُطفْي على الجسم رونق وبياض جميل، ويوّحد لون الجسم، إن لوْن الجسم الموحد