طريقة جيب التاجر

طريقة جيب التاجر

جيب التاجر

تعتبر الفطائر والشطائر والمعجنات من أبرز المأكولات التي يتناولها الناس عموماً، لما تتميّز به من سرعة إعدادها وسهولة خطواتها وتوفر مكوناتها في معظم الأوقات، ويعد جيب التاجر أحد أشهر الأطعمة التي شاعت في الفترة الأخيرة وانتشر إعدادها بين ربات البيوت بسبب تميز طعمها وشكلها المميز، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد جيب التاجر بعددٍ من الطرق.

جيب التاجر بالدجاج

المكّونات

  • ست عشر قطعةً من التوست.
  • ثلاث بيضاتٍ مخفوقة.
  • كأسان من البقسماط.
  • ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • زيتٌ نباتي للقلي.

الحشوة:

  • كيلو من صدور الدجاج المغسول والمنظف والمقطّع إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • بصلةٌ مقطعةٌ إلى شرائح.
  • حبة فلفلٍ أحمر مقطعٌ إلى شرائح.
  • حبة فلفلٍ أخضر مقطعٌ إلى شرائح.
  • حبة فلفلٍ أصفر مقطعٌ إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من صلصة الصويا.
  • ربع كأسٍ من الذرة.
  • نصف كأسٍ من الفطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأبيض.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة الزنجبيل.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • كأسٌ من جبن الموزاريلا المبشور.
  • كأسٌ من جبن التشيدر المبشور.
  • ست عشر ورقةً من الخسّ الطازج.

طريقة التحضير

  • وضع قطعتين من التوست فوق بعضهما البعض.
  • تمرير الشوبك لفردهما.
  • صنع دائرةٍ من عجينة التوست باستخدام كأس.
  • خلط البقسماط والفلفل الأسود والأريغانو في وعاء.
  • غمس قطعة التوست من الجهتين في البيض ثم في خليط البقسماط والضغط بشكلٍ جيدٍ على الأطراف لإغلاقها.
  • إعادة نفس الخطوات إلى حين الانتهاء من كل الكمية.
  • تسخين الزيت في قدرٍ وقلي التوست فيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إخراج التوست من الزيت ووضعها جانباً على ورقٍ نشافٍ للتخلّص من الزيت الزائد.
  • تحضير الحشوة من خلال نقع الدجاج بالثوم والملح والفلفل الأبيض والزنجبيل لما يقارب الثلاثين دقيقة.
  • تسخين الزيت وتحمير شرائح البصل بشكلٍ جيد.
  • إضافة الدجاج المتبل والفطر وخلطها حتى ينضج الدجاج.
  • وضع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر وتركه حتى ينضج قليلاً.
  • إضافة الذرة للمكونات السابقة وتحريكها لما يقارب الدقيقتين.
  • سكب الكاتشاب وصلصة الصويا فوق القدر والتحريك حتى تمتزج المكوّنات ويغلي الخليط.
  • فتح طرفٍ واحدٍ من التوست.
  • وضع ورقة خسٍ في كل جيبٍ وملعقةٍ من الحشوة المعدة مسبقاً.
  • رشّ جبن الموزاريلا والتشيدر على الحشوة السابقة الساخنة وتركها تذوب وتقديمها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.

جيب التاجر بالتونة

المكوّنات

  • أربع أرغفةٍ من التوست الطري.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كأسٌ ونصف من البقسماط.
  • زيتٌ نباتي حسب الحاجة.

الحشوة:

  • علبةٌ من التونة.
  • نصف كأسٍ من الذرة.
  • نصف كأسٍ من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • ربع كأسٍ من الجزر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • رشةٌ من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تحضير الحشوة من خلال وضع التونة والذرة والجزر والفطر في وعاء.
  • إضافة الملح والمايونيز وتحريك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
  • تحضير جيب التاجر من خلال وضع قطعتين من الخبز فوق بعضها البعض ومدّهما باستخدام الشوبك.
  • تقطيع الخبز على شكلٍ دائري والتخلص من الأطراف.
  • غمس الدوائر بالبيض من كل الجهات ثم غمسها بالبقسماط.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ وقلي الخبز فيه حتى يتغيّر لونه من الجهتين.
  • تقطيع جيب التاجر إلى قسمين متساويين وحشوها بخليط التونة.
  • وضع شطائر جيب التاجر في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتقدم ساخنةً أو باردةً حسب الرغبة.
32حلو عربي
مزيد من المشاركات
مكونات الجهاز العصبي الطرفي

مكونات الجهاز العصبي الطرفي

مُكوِّنات الجهاز العصبيّ الطرفيّ ينقسم الجهاز العصبيّ إلى قسمَين: الجهاز العصبيّ المركزيّ (بالإنجليزيّة: The central nervous system) والجهاز العصبيّ الطرفيّ (بالإنجليزيّة: The peripheral nervous system)، حيث يحتوي الجهار العصبيّ الطرفيّ على الأعصاب جميعها التي تتفرَّع من الجهار العصبيّ المركزيّ، ويسمح بنقل المعلومات من الدماغ والحبل الشوكيّ إلى أجزاء الجسم وبالعكس، وقد يُقسم الجهاز العصبيّ الطرفيّ إلى قسمَين، هما: الجهاز العصبيّ الذاتيّ (بالإنجليزيّة: The autonomic nervous system). الجهاز
طريقة زراعة الخوخ

طريقة زراعة الخوخ

اختيار التربة والموقع يمكن أن تنمو شجرة الخوخ بشكل جيد في معظم أنواع التربة، لكنها لا تنمو جيداً في التربة ذات التصريف السيء، ويُنصح باختيار موقع يصله ضوء الشمس الكامل على مدار اليوم، وتجنب زراعة الخوخ في ظل شجرة أو مبنى، وينبغي تحضير التربة بشكل جيد، وإزالة أية أعشاب ضارة أو عالقة فيها قبل زراعة الخوخ، ويُفضل زراعة الخوخ في بداية الربيع؛ لأنّ التربة تكون جافة بشكل كافٍ، من منتصف شهر نيسان وحتى أيار، وفي حال لم يكن موقع الزرع جاهزاً فينبغي وضع أشجار الخوخ في تربة رطبة، وفي موقع مظلل حتى يحين
عدد محافظات اليمن

عدد محافظات اليمن

اليمن "الجمهورّية اليمنية"، دولةٌ ديمقراطيةٌ حزبيةٌ، تقع جنوب غرب شبه الجزيرة العربيّة، وهي إحدى دول غرب آسيا، تجاورها من الشمال المملكة العربية السعودية، وسلطنة عمان شرقاً، ومن الجنوب بحر العرب، ويحدّها من الغرب البحر الأحمر، وتعود تسميتها بهذا الاسم إلى اليُمن وهي البركة ونقيض الشؤم، ولأنها تقع على يمين الكعبة المشرفّة. مساحة اليمن الكليّة خمسمئةٍ وسبعةٍ وعشرين ألفاً وتسعمئةٍ وسبعين كيلومتراً مربّعاً، ويبلغ عدد سكانها ستةً وعشرين مليوناً وستمئةٍ وسبعةٍ وثمانين ألف نسمةٍ في عام 2015م، ولليمن
حكم صيام يوم الجمعة

حكم صيام يوم الجمعة

حكم صيام يوم الجمعة منفردًا تعدّدت آراء الأئمة الأربعة في حكم إفراد يوم الجمعة بالصيام، وفيما يأتي ذكر آرائهم: الحنفيّة: ذهب فقهاء الحنفيّة إلى جواز إفراد يوم الجمعةِ بالصّيام من غير كراهة، وهذا قول أبي حنيفة ومحمد، وخالفهم بذلك أبو يوسف حيث ذهب إلى كراهةِ إفراده بالصّيام. المالكيّة: ذهب فقهاء المالكيّة إلى ندب إفراد الجمعةِ بالصّيامِ، حيث إنَّهم اعتبروا أنَّ العلّة من نهيِّ النبيِّ هي خشية فرضيّة صيامه، وأنَّ هذه العلّة قد انتفت بعد وفاة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-. الشافعيّة والحنابلة:
أين تقع النيبال

أين تقع النيبال

مقدمة الجمهورية النيبالية هي من إحدى الدول التي تقع في جبال الهملايا ما بين بلدتي الصين من الجهة الشمالية والهند من الثلاث جهات الغربية والجنوبية والشرقية وتعتبر من الدول التي لا يوجد فيها أي سواحل والتي تعتبر من الأراضي وعرة التضاريس وذلك بسبب وجودها بين جبال الهملايا التي يمكن إعتبارها معزولة عن العالم، وهي من الدول صغيرة الحجم في القارة الهندية التي سكنها شعوب كيراتا منذ زمن قديم والتي بقيت فيها فترات طويلة، وتعتبر نيبال من أحدى الدول القديمة جداً حيث أنه كتبت في العديد من النصوص القديمة
الإسلام والعلم

الإسلام والعلم

مفهوم العلم في الإسلام عرّف العلماء العلم لغة واصطلاحًا، وقد تعددت التعريفات لذلك، وفيما يلي بيان أبرزها: العلم لغةً يعبر العلم في اللغة عن إدراك الشيء على حقيقته، إدراكًا جازمًا، وقد قيل أنه صفة ينكشف بها المطلوب، وإدراك الشيء على ما هو عليه. العلم اصطلاحًا اختلف التعريف الاصطلاحي باختلاف العلم المراد التحديث عنه، ولكن مفهومه الاصطلاحي عمومًا هو معرفة الشيء على ما هو به، وهذا يقصد بع علم المخلوقين، أما علم الخالق فهو الإحاطة والخبر على ما هو به، كما أن طلب العلم أي: محاولة إيجاده على حقيقته.
تحويل مسار المعدة

تحويل مسار المعدة

تحويل مسار المعدة تُعتبر جراحة المجازة المعدية (بالإنجليزية: Gastric bypass surgery) أو عملية تحويل مسار المعدة كما يطلق عليها بعض الناس إحدى الجراحات التي يتمّ إجراؤها للأشخاص الذين يعانون من السمنة وذلك بهدف تخفيف الوزن؛ إذ إنّها تساعد على التخلص من الوزن الزائد بما نسبته 60-80%، وتُجرى هذه العملية في معظم الحالات عن طريق التنظير البطني، ويساعد استخدام المنظار على التخفيف من الآلام المرتبطة بالعملية الجراحية، كما أنّه يُسرّع من الشفاء، وهذا بحدّ ذاته يقلّل من المدة التي يقضيها المريض في
ما هو النمش

ما هو النمش

ما المقصود بالنمش؟ يُقصد بالنمش (Freckles) تِلك البقع البنية الصغيرة المنتشرة على البشرة، الناجمة عن فرط إنتاج صبغة الميلانين في الجلد ، والتي غالبًا ما تظهر في الأجزاء المكشوفة من الجسم والأكثر عُرضة لأشعة الشمس، ويُشار إلى أنّ ظهور النمش في مُعظم الحالات يكون غير ضار، إلّا أنّه قد يزيد من خطر الإصابة بمشكلات أكثر خطورة، كسرطان الجلد. أسباب ظهور النمش توجد العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى ظهور النمش على البشرة، ومنها ما يأتي: التعرض لأشعة الشمس يؤدي التعرض المستمرّ لأشعة الشمس إلى زيادة