طريقة تذويب النوتيلا

طريقة تذويب النوتيلا

الشوكولاتة

تصنع الشوكولاتة من شجرة بذور الكاكاو الاستوائية المدارية، حيث تحتوي على عدد من الفوائد الصحية، وذلك بالرغم من أنها معروفة بأنها تتسبب في زيادة الوزن، وحب الشباب، ومرض السكري، إلا أنها تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدّم، ومنع انخفاض الذاكرة، والحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية، وتخفض من خطر الإصابة في أمراض القلب، وتحمي من الإصابة بمرض الزهايمر، وتحسّن من تدفق الدّم في الأوعية الدموية.

القيمة الغذائية للشوكولاتة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 15 غراماً من الشوكولاتة:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 81 سعرة حرارية
الدهون الكلية 5 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
الصوديوم 20 ملليغرام
الكربوهيدارات 9 غرام
السكريات 9 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
البروتين 1 غرام

طرق تذويب الشوكولاتة

يوجد هناك الكثير من الطرق التي تساعد على تذويب الشوكولاتة، ومن أهمها ما يلي:

تذويب الشوكولاتة بالفرن

  • افرم الشوكولاتة بشكل جيد.
  • اعزل الشوكولاتة عن الماء حتى لا يصعب التحكم بها، حيث يجب أن يكون الوعاء، والملعقة جافين بشكل تام.
  • أذب الشوكولاتة على درجة حرارة منخفضة، حيث إنّ الشوكولاتة حساسة جداً ومن الممكن أن تصبح عقدية أو محببة في حال التعامل معها بشكل خاطئ.
  • حرّك الشوكولاتة باستخدام ملعقة مطاطية.

تذويب الشوكولاتة في الميكرويف

  • استخدم وعاء آمن الاستخدام من الميكرويف، وضع به الشوكولاتة.
  • شغّل الميكرويف لتذويب الشوكولاتة، مع التحريك المستمر.
  • أخرج الشوكولاتة من الميكرويف، ثمّ اسكبها في وعاء بارد.
  • أضف قطع من الشوكولاتة غير الذائبة، وحرّك المزيج.
  • ضع الشوكولاتة في الميكرويف مجدداً لكن لفترات قصيرة.
  • أذب الشوكولاتة إلى أن تصبح لامعة وذائبة تماماً.
ملاحظة: تختلف درجة الحرارة بالنسبة لنوع الشوكولاتة وكميتها، لكن قدّر الوقت، حيث من الممكن أن تضع دقيقة من الوقت لكل 28 غرام من الشوكولاتة، وثلاث دقائق لكل 226.8 غرام من الشوكولاتة.

تذويب الشوكولاتة بحمام الماء

  • ضع الشوكولاتة في الوعاء العلوي، ستذوب الشوكولاتة بشكل غير مباشر.
  • ضع الماء الساخن في الصنبور في القِدر السفلي.
  • سخن القِدر السفلي على درجة حرارة منخفضة.
  • دع الشوكولاتة تذوب، ثم حرّكها برفق باستخدام الملعقة البلاستيكية.
  • حرّك الشوكولاتة إلى أن تصبح لامعة وناعمة.

تذويب الشوكولاتة مع السوائل

  • استخدم ملعقة طعام من السائل لكل 62 غراماً من الشوكولاتة، حيث إنّ هذا الأمر يساعد على ربط الجزيئات الجافة مع بعضها.
  • أضف ملعقة أو اثنتين في حال كانت الشوكولاتة داكنة.
  • لا تضف السوائل الباردة إلى الشكولاتة الذائبة، حيث إنها سوف تتسبب في إفساد تماسك الشوكولاتة.
  • استخدم الخلّاط لتكوين مزيج من الشوكولاتة ، لكن على السرعة المنخفضة.

فيديو تذويب النوتيلا

هل أنت من محبي النوتيلا؟ بالتأكيد! إذا تعرف هنا على طريقة تذويبها لتسهيل استخدامها منفردة أو مع العديد من الوصفات اللذيذة:

مزيد من المشاركات
أعراض التهاب الصفاق

أعراض التهاب الصفاق

أعراض التهاب الصفاق يصاحب الإصابة بالتهاب الصفاق (بالإنجليزية: Peritonitis)؛ وهو الغشاء المبطّن لجدار البطن، ظهور عدد من الأعراض الشديدة، والتي تتفاقم بسرعة في الغالب، ويُعدّ ألم البطن الشديد من أهم علامات التهاب الصفاق، والذي يشتدّ عند اللمس أو الحركة، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض المرضى خاصةً الذين يعانون من تشمع الكبد (بالإنجليزية: Cirrhosis) قد لا تظهر عليهم أيّ أعراض، كما تجدر الإشارة إلى ضرورة مراجعة الطوارئ الطبيّة في حالة ملاحظة ظهور أيّ علامات التهاب الصفاق لما قد يؤدي إلى تطوّر عدد من
أسباب النوم الكثير

أسباب النوم الكثير

النوم يعتبر النوم حالةً طبيعيةً من الراحة التي يسترخي خلالها الكائن الحي، وفيها غيابٌ جزئي عن الواقع لا فقدانٌ كاملٌ للوعي، وهو يجدّد نشاط الجسم والمخ، وهو من الأمور التي لا يستطيع الإنسان في مقدمّة الكائنات الحيّة الاستغناء عنها أو العيش بدون القيام بها، وتختلف ساعات النوم من شخصٍ لآخر، لكن يقدّر بعض العلماء الساعات المثالية للنوم بسبع أو ثماني ساعات. مشكلة كثرة النوم مشكلة كثرة النوم أو النوم الزائد هي مشكلة منتشرة بشكل كبير بين الناس، ولها عدّة أسباب نذكر منها: عدم الحصول على القسط الكافي
أضرار الثوم على قرحة المعدة

أضرار الثوم على قرحة المعدة

أضرار الثوم على قرحة المعدة على الرغم من أنّ بعض الأشخاص قد يظنون أنّ الثوم يُعدّ ضارّاً للأشخاص المصابين بقرحة المعدة (بالإنجليزية: Peptic Ulcer)، إلّا أنّه في الحقيقة يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، فقد أشارت بعض الدراسات التي أُجريت على البشر والحيوانات إلى أنّ مستخلصات الثوم قد تساهم في الوقاية من نمو البكتيريا الملوية البوابية (باللاتينية: Helicobacter pylori)، أو ما يُسمّى بجرثومة المعدة، وتُعدّ هذه البكتيريا من أهمّ أسباب الإصابة بالقرح، وأكثرها شيوعاً، كما أشارت بعض الدراسات
خالد عبد الله جبريل مقداد (مؤسس ومدير قناة طيور الجنة)

خالد عبد الله جبريل مقداد (مؤسس ومدير قناة طيور الجنة)

خالد مقداد خالد مقداد، مؤسس ومدير قناة طيور الجنة، أردني الجنسية، ولد في مدينة الكويت في 1 من شهر كانون الثاني في عام 1972م، لديه العديد من الإنجازات التي قام بها خلال مسيرته العملية. المسيرة العملية لخالد مقداد درس خالد مقداد هندسة الدكتور، ثم قام بتأسيس فرقة طيور الجنة الفنية للأطفال في عام 1994م في عمان في الأردن، وقام خلال هذا بإنتاج العديد من الأناشيد الهادفة للأطفال، وفي 2008م قام بتأسيس قناة طيور الجنة للأطفال، والتي تُعد أول قناة تلفزيونية تقوم ببث أغاني هادفة ومُخصصة للأطفال، وهو
ما هي فوائد النعناع للبشرة

ما هي فوائد النعناع للبشرة

النعناع يعتبر النعناع إحدى أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الشفويّة، له رائحةٌ زكيةٌ ونفاذةٌ، ولونه أخضر، عند زراعته لا يحتاج إلى تربةٍ خصبةٍ، أو درجة حرارةٍ معينةٍ حتى ينمو، وقد بدأت زراعة النعناع في وادي النيل، ومصر، والصين، حتى انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، ويتميز بفوائدة العظيمة والكثيرة، وسوف نتحدث في هذا المقال عن فوائد النعناع للبشرة، وبعض الخلطات التي يدخل في تحضيرها. مكوّنات النعناع يحتوي النعناع على الكثير من الفيتامينات كفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B، والكبروهيدرات،
صغير الدب

صغير الدب

اسم صغير الدب يطلق مصطلح الديّسم (بالإنجليزية: Cubs) على صغير الدب ، وتولد صغار الدببة مسالمةً تماماً ولا تستطيع الدفاع عن نفسها، كما تكون معدومة الشم والسمع، ويُذكر أنّ صغير الدب يعتمد في الغذاء والدفاع عن نفسه على والدته. حجم وشكل صغير الدب يختلف حجم صغيرالدّب حسب نوعه ومكان عيشه، حيث يبلغ وزن الدّب البني حوالي 454 إلى 709 غ عند ولادته، أمّا دب الشمس حديث الولادة فيكون أصغر حجماً ويمكن أنّ يزن من 198 إلى 340 غ، بينما تولد صغار الدب الأسود بوزن يتراوح بين 227 إلى 453غ ، وتلد إناث الدببة من
ما هي أعراض ضغط العين

ما هي أعراض ضغط العين

أعراض ارتفاع ضغط العين يُعدّ ارتفاع ضغط العين من الحالات الطبيه التي لا تقترن بظهور أعراض على المصاب، لذلك فإن الطريقه الوحيدة لتشخيص ارتفاع ضغط العين تكون من خلال فحص شامل للعين يتم فيه قياس ضغط داخل العين (بالإنجليزية: Intraocular pressure) بإستخدام جهاز يسمى مقياس التوتر (بالإنجليزية: Tonometer)، ولذلك يُنصح بإجراء فحوصات دورية للعين للكشف المبكر عن ارتفاع ضغط العين أو أي حالة طبية اخرى مرتبطة بها. الفرق بين ارتفاع ضغط العين والغلوكوما لا يُعدّ ارتفاع ضغط العين مرضاً بحد ذاته، بينما يُستخدم
عيد استقلال السودان

عيد استقلال السودان

عيد استقلال السودان تُعتبر الإمبراطورية الكوشية هي الإمبراطورية الأولى التي ظهرت في دولة السودان، وقد تمَّ غزو مصر من قِبلهم في القرن الثامن قبل الميلاد، ولكن في عام 590 قبل الميلاد استولت مصر على عاصمة كوش مما أدى إلى تأسيس المملكة المرَوية التي استمرت حتّى القرن الرابع الميلادي، وخلال الفترة التي تليها حُكمت السودان من قِبل عدد من الممالك المُستقلة الصغيرة، وقد انتهت هذه الفترة في عام 1820م، عندما استولت مصر عليها مرة أخرى، ثم أصبحت تحت الحكم البريطاني المصري من عام 1899م حتّى عام 1955م، وقد