طريقة تحضير عجينة اللقيمات

طريقة تحضير عجينة اللقيمات

طريقة تحضير عجينة اللقيمات

لا تخلو مناسبة سعيدة من وجود مجموعة من أطباق الحلويات المتنوعة والمختلفة، وشهر رمضان أحد تلك المناسبات الذي يكثر فيه تحضير أنواع مميّزة من الحلويّات، ومنها اللقيمات ذات الطعم اللذيذ والمظهر الرائع، واللقيمات من الأطباق السهلة وسريعة التحضير، لذلك تكون الحل الأمثل لكل سيّدة ترغب بتحضير طبق من الحلوى في وقت قياسي قصير.

المكوّنات

  • سبعمائة غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوبان ونصف من الماء الدافئ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية وفيرة من الزيت النباتي.
  • قطر.

مكوّنات القطر:

  • أربعة أكواب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • خمس قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • تضاف الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ويترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • يضاف في وعاء كبير كل من الدقيق والملح ويقلبان جيداً، ومن ثم يسكب عليهما الماء مع الخميرة مع الاستمرار في التقليب والتحريك إلى أن تتكون عجينة متماسكة شبه سائلة.
  • يغلف الوعاء، ويترك جانباً لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تختمر العجينة.
  • توضع مقلاة كبيرة على النار ويضاف إليها كمية وفيرة من الزيت النباتي، وتترك حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
  • تؤخذ كمية من العجينة باستخدام ملعقة صغيرة، ومن ثم تسكب هذه الكمية في الزيت الساخن، لتتكوّن كرة صغير الحجم.
  • تكرر العملية مع باقي كمية العجينة.
  • تزال اللقيمات من الزيت عندما يتغير لونها للبني المائل للذهبي، وتوضع على ورق التجفيف للتخلص من الزيت العالق بها.
  • تُغمس اللقيمات بالقطر لمدة ثلاث دقائق لكي تتشربه بشكل جيد.
  • تصف اللقيمات في طبق تقديم، وتقدم ساخنة، ويمكن تقديمها باردة حسب الرغبة.

تحضير القطر:

  • يضاف إلى قدر كل من السكر والماء، ويحركان باستخدام الملعقة بحركات دائرية هادئة.
  • يوضع القدر على نار متوسطة، ومن ثم تضاف إليه قطرات عصير الليمون، ويترك حتى يبدأ بالغليان.
  • يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً إلى أن يبرد جيداً.

نصائح

لكلّ سيدة ترغب بتقديم اللقيمات بشكل ساخن باستمرار فقط عليها اتّباع الخطوات التالية:

  • يسكب قدر من العجينة باستخدام ملعقة صغيرة في الزيت الوفير، وعندما يتغيّر لونها للأبيض المصفر تزال من الزيت وتوضع جانباً، أو في الثلاجة، وعند الحاجة إليها تطبق الخطوة التالية.
  • يسخن الزيت مرة أخرى على نار متوسطة، ومن ثم توضع اللقيمات ذات اللون الأبيض المصفر فيه، وتترك إلى أن يتغير لونها للبني المائل للذهبي.
  • تزال اللقيمات من الزيت وتوضع على ورق التجفيف، ثم تغمر بالقطر، وبذلك تضمن كل سيدة تقديم اللقيمات ساخنة.
مزيد من المشاركات
أسباب احتباس الماء في الجسم

أسباب احتباس الماء في الجسم

الإصابة ببعض الأمراض توجد العديد من الأمراض التي تؤدي إلى حدوث احتباس السوائل في الجسم، ونذكر من هذه الأمراض الآتي: خلل في الجهاز اللمفاوي:حيث يقوم الجهاز اللمفاوي بنقل السائل اللمفاوي من الأنسجة إلى الدم، وعند اخْتِلال هذه العملية فإنّ السوائل ستتراكم حول الأنسجة، مما يؤدي إلى تورم بعض المناطق المختلفة في الجسم، مثل: البطن والأقدام. الإصابة بقصور الكلى: حيث تَفشل الكلى في التخلص من النفايات وسوائل الجسم مما يتسبب بتراكمها في الجسم. خلل في الأوعية الدموية: الذي يسبب خروج السوائل من الأوعية
كيف أبدأ مشروعاً تجارياً صغيراً

كيف أبدأ مشروعاً تجارياً صغيراً

دراسة متطلّبات السّوق إنّ التفكير في إنشاء مشروع تجاري يتطلّب إجراء دراسة لمتطلّبات السّوق من خدمات ومنتجات، والبحث عن المشاريع المتواجدة في السوق والمنافِسة لهذا المشروع لجعله متميزاً وفريداً ومختلفاً عنهم، لذلك يجب إجراء استطلاعات الرأي، والمقابلات مع الناس؛ لبحث المتطلبات التي يبحثون عنها عند رغبتهم بالحصول على خدمة أو منتج، بالإضافة إلى الحرص على الحصول على الاقتراحات التي تسهم في تقديم منتجات محسّنة. كتابة خطة العمل تُساعد كتابة خطة عمل المشروع على إيضاح أهمية تنفيذه بالنسبة لصاحبه، كما
الراعي النميري

الراعي النميري

الراعي النميري الراعي هو لقب عبيد بن حصين، والذي يعد من كبار شعراء العصر الأموي إلى جانب جرير والفرزدق والأخطل، وسمي بالراعي لكثرة وصفه راعي الإبل وقطعانه في شعره، ويكنى بأبي جندل إذ جندل أكبر أبنائه، وكان الراعي سيد بني نمير. موضوعاته الفنية تعددت الموضوعات الفنية في الشعر عند الراعي النميري، وهي على النحو التالي: الوصف تميَّز الراعي النميري في ضمن هذا الباب بوصف الإبل خاصة والرعاء حتى لقب براعي الإبل، إذ قال فيها: شم الكواهل جنحًا أعضادها صهبًا تناسب شدقمًا وجديلا بنيت مرافقهن فوق مزلة لا
ما معنى الطاقة النووية

ما معنى الطاقة النووية

الطاقة النووية تُعرف الطاقة النووية بأنّها الطاقة التي تُولّد بواسطة فرض السيطرة على تفاعلات الانشطار النووي الذري في محطات توليد الكهرباء النووية؛ حيث يتم استخدامها في تسخين الماء لغايات إنتاج بخار الماء ليصار استخدامها في إنتاج الكهرباء، كما تتضارب الآراء بين العلماء حول مدى ديمومتها؛ فمنهم من يرى أنّها مصدر حقيقي لا ينضب ومنهم لا. إنّ للطاقة النووية فضلاً كبيراً في إنتاج الكهرباء بنسبة تتراوح بين 13-14% من إجمالي الطاقة الكهربائية المنتجة على مستوى العالم سنة 2009م، أما في الوقت الحالي
أسباب تأخر فقس بيض الدجاج في الصيف

أسباب تأخر فقس بيض الدجاج في الصيف

أسباب تأخر فقس الدجاج في الصيف يفقس بيض الدجاج في المعتاد خلال اليوم 21 من وضع الدجاج في الحاضنة، ولكن قد يتأخر فقسه أحيانًا لليوم 23، وهذا يعود لعدّة أسباب، ومن أهمّ هذه الأسباب: انخفاض درجات الحرارة تعمل درجات الحرارة المنخفضة على تأخر تفقيس بيض الدجاج ، ولا يقتصر هذا فقط على فصل الشتاء، وإنّما إذا بقيت درجات الحرارة منخفضة طوال فترة احتضان البيض، ففي فصل الصيف يكون الطقس دافئًا لكن يُمكن أن تتعرض البيوض لانخفاض في درجات الحرارة بسبب استخدام حاضنات الهواء، أو تعرّضه للبرد أثناء نقله من متجر
حكم الأضحية عن طريق الجمعيات الخيرية

حكم الأضحية عن طريق الجمعيات الخيرية

حكم الأضحية عن طريق الجمعيات الخيرية يفضّل بعض المسلمين توكيل الجمعيات الخيرية في عيد الأضحى لتقوم بذبح الأضحية وتوزيعها على الفقراء والمساكين، ويكون عليهم فقط إعطاء الجمعيّة مبلغاً من المال يساوي ثمن الأضحية، وهذا جائز شرعاً؛ بحيث يجوز للمسلم أن يوكّل جمعية خيرية يأتمن عليها؛ وأن تقوم بذبح الأضحية عنه وتوزيعها. وعلى الرغم من جواز توكيل الجمعيات الخيرية في ذبح الأضحية؛ تبقى الأفضلية لأن يتولى المسلم أمر أضحيته بنفسه، إلّا إذا كان بالتوكيل مصلحة راجحة، كما يجب على المسلم الذي نذر أن يذبح أضحيته
النعت في سورة النبأ

النعت في سورة النبأ

تعريف النعت لغةً النعت أصلها نَعَتَ أي وصف الشيء واتبعه بصفة. اصطلاحاً هو نوع من أنواع التوابع في علم النحو، وهو ما يتم ذكره بعد الاسم لإعطائه صفة في أحد أوضاعه، أو وصف ما يتعلق به، النعت نوعان هما: نعت حقيقي ونعت سببي، يوجد ما يسمى بالنعت الجامد، وهو ما كان متعلقاً بمفردات محددة، مثل: غير، والذي. سورة النبأ سورة النبأ هي سورة مكية ، عدد آياتها أربعون، ولها أسماء مختلفة مثل "سورة عم" لأنها أول سورة في جزء عم، كما تسمى "سورة المعصرات". قال تعالى :{عَمَّ يَتَسَاءَلُونَ (1) عَنِ النبأ الْعَظِيمِ
ما أهمية التعداد السكاني

ما أهمية التعداد السكاني

أهمية التعداد السكاني يمتلك مفهوم التعداد السكانيّ عدّة فوائد، ومن أهمّها: يعتبر حساب الكثافة السكانيّة ضرورياً من أجل الحصول على معلومات مفصّلة متعلّقة بالسكان، وتسجيلها بصورة منطقيّة وممنهجة، كما تم إنشاء شعبة الإحصاءات في الأمم المتحدة، والتي تساعد على دعم عمليّات التعداد الوطنيّ لجميع الدول. تساعد هذه البيانات والإحصاءات التي تمّ جمعها في اتخاذ قرارات مستقبليّة، وزيادة التخطيط للتنمية الاقتصاديّة والاجتماعيّة. تُستخدم الإحصاءات السكانية من أجل التوزيع الأفضل للأموال الحكوميّة والتعليم