طريقة تحضير عجينة الكرواسون

طريقة تحضير عجينة الكرواسون

الكرواسون

هو عبارة عن نوعٍ من أنواع المخبوزات الفرنسيّة الأصل، سُمّي بهذه الاسم نسبةً إلى الكلمة الفرنسية التي تعني هلال؛ لأنّ شكله هلالي. يمكن حشو الكرواسون بعدّة حشوات مثل: الشوكولاتة، أو الزبيب، أو المربى بأنواعه، ويمكن عدم حشوه، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة ومغذية على الإفطار أو كنوع من أنواع الحلويات، وفي هذا المقال سوف نتطرّق إلى كيفيّة إعداده.

إعداد الكرواسون

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • كمية كافية من الزبدة لدهن الكرواسون .

طريقة التحضير

  • نضع الماء، والحليب، والخميرة في وعاء ونخلطهم جيّداً، ثمّ نتركهم خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • نضع كوباً من الدقيق، والزبدة، والزيت، والملح، والسكر، والخليط السابق في وعاء للعجن ونعجنهم جيداً.
  • نضيف كوباً من الدقيق ونستمرّ بالعجن، ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينةٍ ليّنة.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت حتى لا تلتصق، ونتركها ترتاح مدّة ساعة كاملة.
  • نفرد العجينة بشكلٍ دائريّ على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على السماكة المطلوبة.
  • نقطّع العجينة إلى مثلّثات متساوية الحجم.
  • نلف الكرواسون بدءاً من الطرف العريض حتى نصل إلى النهاية.
  • نضع الكرواسون في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
  • نترك الكرواسون كي يرتاح مدّة ثلث ساعة، ثم نضعه في الفرن لمدّة ربع ساعة أو حتى يصبح ذهبيّ اللون.
  • ندهن الكرواسون بالزبدة بعد أن يصبح دافئاً ثم نقدّمه.

كرواسون بالجبنة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كمية كافية من الماء الدافئ.
  • بيضة.
  • كوب من الجبنة البيضاء.

طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق، والخميرة، والملح، والسكّر جيداً.
  • نضيف الزيت ونخلط، ثمّ نضع الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
  • نترك العجينة كي تتخمّر مدة نصف ساعة.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطّعها إلى مثلّثات.
  • نضع كمية مناسبة من الجبنة في العجينة ثم نلفها.
  • ندهن الكرواسون بالبيض ثم نضعها في صينية الخبز.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدّة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • نقدم الكرواسون وهو دافئ.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل فيديو

طريقة عمل فيديو

طريقة عمل فيديو هناك عدّة برامج صمّمت خصيصاً لعمل الفيديو، منها برنامج Windows Movie Maker، والذي بالعادة يكون موجوداً وجاهزاً على جهاز الكمبيوتر، ضمن برامج الوندوز التي عليه، وهذا البرنامج يستخدمه الكثير لانتشاره وسهولة التعامل معه، ويوجد أيضاً برامج أخرى متخصّصىة سنذكر منها برنامج camtasia studio، حيث إنّه يتميّز بخصائص عديدة، تُغنيك عن استخدام عدّة برامج ببرنامج واحد، بالإضافة إلى أنّه سهل التعامل والتعلم. شرح برنامج camtasia هو برنامج لعمل فيديوهات لصور أو دروس أو حتى مشاريع لعروض تقديمية
قانون مندل للوراثة

قانون مندل للوراثة

علم الوراثة يعتبر علم الورائة من العلوم التي ظهرت ونمت وتطورت مؤخراً، حيث يهتم هذا العلم بدراسة الآليّة التي يتم بها توريث الصفات، ودراسة الاختلاف والتشابه بين الأفراد بالإضافة إلى فهم كيفيّة انتقال الصفات في الكائنات الحيّة عبر الأجيال، وقد ظهرت العديد من الدراسات والأبحاث في هذا المجال، ولعل أهم هذه الدراسات والقوانين قانون مندل للوراثة، وفي هذا المقال سنتحدث عن هذا القانون. العالم مندل يعتبر العالم جريجور مندل واضع حجر الأساس لعلم الوراثة في عصرنا الحديث، حيث توصّل هذا العالم إلى نتائج ذات
بحث عن بطليموس الأول

بحث عن بطليموس الأول

بطليموس الأول ولد بطليموس الأول عام 367 قبل الميلاد في مقدونيا، وهو أول ملوك الفراعنة البطالمة؛ إذ كان المؤسس للأسرة البطليميّة في مصر، وقد كانت والدته هي أرسينوي المقدونيّة، لكن لم يكن والده معروفاً. عاش بطليموس الأول في القصر الملكي عند الملك فيليب الثاني؛ وهذا ما منحه تربيةً عريقةً ونبيلةً، وقد كان أحد المرافقين للإسكندر الأكبر وصديقه منذ الطفولة، على الرّغم من كونه أكبر منه بما لا يقل عن سبعة أعوام. كان بطليموس الأوّل من العساكر في القصر، وكرّمه الإسكندر الأكبر بأن جعله أحدَ حُرّاسه
تعريف شخصيات مسرحية ماكبث

تعريف شخصيات مسرحية ماكبث

تعريف شخصيات مسرحية ماكبث فيما يأتي تعريف شخصيات مسرحية ماكبث: ماكبث ماكبث هو جنرال اسكتلندي وخادم جلاميس الذي قاد إلى أفكار شريرة من خلال نبوءات الساحرات الثلاثة، وخاصةً بعد أن تحقّقت نبوءات الساحرات الثلاث بأنّ ماكبث سيكون جنديًّا شجاعًا ورجلًا قويًّا، وبالرغم من شجاعته وقوته إلاّ أنّه سهل الإغواء للوصول إلى سدة الحكم وأخذ عرش السلطة بالقتْل إن أُتيحت له الفرصة وبأي وسيلة كانت. بمجرد أن قتل أول قتيل له ما إن يتوج ملكًا على أسكتلندا ، ويشرع مكبث بعمل المزيد من الأعمال الشنيعة والشريرة بعد
كيف أزيل رائحة السمك من البيت

كيف أزيل رائحة السمك من البيت

كيفيّة إزالة رائحة السمك يُمكن القضاء على رائحة السمك من خلال الطرق الآتية: استخدام المُبيّض السائل يُساعد المُبيّض على امتصاص رائحة السمك أثناء طهيّه في المطبخ، إضافةً لإزالة رائحته عن الأسطح والمواد المُستخدمة وطاولات التقطيع، وغيرها، ويُستخدم بالطريقتين الآتيتين: أثناء طهو السمك: وذلك من خلال ملء وعاءٍ صغيرٍ بسائل التبييّض ووضعه على الطاولة بعيداً عن الموقد الذي يُطهى عليه السمك، أو أماكن الطعام، أو تلك التي يتحرك بقربها الشخص كي تمتص الرائحة من بعيد؛ خوفاً من إتلاف الملابس أو انسكابه فوق
طريقة عمل اللبنة التركية

طريقة عمل اللبنة التركية

اللبنة اللبنة هي مُنتجٌ حيواني تقليديٌ شعبيٌ في منطقة الشرق الأوسط في البلدان العربية وتركيا، تُحضَّر من حليب الماعز أو البقر، ولكن تختلف اللبنة العربية عن اللبنة التركية في القوام والتركيبة؛ إذ تحتوي التركية على نسبةٍ أعلى من البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، وتُستخدم كطبقٍ أساسيٍ للفطور، ولتحضير مختلف أنواع الحلويات، وفيما يأتي طريقة تحضيرها في المنزل بطرقٍ سهلةٍ وبسيطة، ووصفاتٍ للاستفادةِ منها في الطبخ. اللبنة التركية المكوّنات: أربعمئة ملليلتر من الحليب. أربعمئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
الاجتهاد المقاصدي في عصر الخلفاء الراشدين

الاجتهاد المقاصدي في عصر الخلفاء الراشدين

تطبيقات الاجتهاد المقاصدي في عهد أبي بكر الصديق سنذكر فيما يأتي بيان لأشهر اجتهادين لأبي بكر الصديق؛ ظهر فيهما عنايته بالاجتهاد المقاصدي: حرب المرتدين، وجمع القرآن: حرب المرتدين بعد وفاة الرسول الكريم ظهر ما كان كامناً قليل الظهور، مِن شق عصا الطاعة للدولة الإسلامية الفتية أو ما يسمى: الردة ، ويطلق العلماء مصطلح المرتدين على ثلاث فئات من الناس، هم: الذين تركوا الإسلام بالكلية، والذين أسقطوا فرائض منه -كالزكاة-، والذين اتبعوا المتنبئين -مثل سجاح ومسيلمة وطليحة الأسدي والأسود العنسي-؛ فاجتهد أبو
أنواع الحوار

أنواع الحوار

أنواع الحوار إنّ الأصل من كلمة حوار تعود إلى الكلمة اللاتينية (through)، ونعني بالحوار مناقشة ومحادثة بين شخصين على الأقل وتعتبر من الوسائل التي يلجأ لها الفرد لإيصال الأفكاره والتفاهم مع الاخرين بشأنها. يعد الحوار من المتطلبات الأساسية في حياتنا اليومية في الوقت الحاضر، فمن خلاله يستطيع الإنسان إيصال أفكاره التي تكون في ذهنه وتبادلها والعمل على مناقشتها مع الاخرين، ولذلك على الفرد أن يتعرف على أنواع الحوار ليستطيع التفاعل مع الاخرين بسهولة، وتختلف أنواع الحوار بحسب الطريقة التي ننظر لها فهناك