طريقة تحضير صينية الشاورما

طريقة تحضير صينية الشاورما

طبق الشاورما

هو أحد الأطباق الغذائيّة المشهورة جداً في دول العالم، ويعتبر من أهم المأكولات العربيّة الموضوعة في قائمة الطعام في المطاعم، ويعود جذور هذا الطبق إلى الشعب التركي، ومعنى اسمه هو اللحم المشوي على الطريقة الخاصة، وتقدم الشاورما على عدة نكهات وأصناف وذلك حسب الذوق، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير صينية الشاورما، وطريقة تحضير الشاورما باللحمة.

صينية الشاورما

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف كيلو من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح.
  • حبتان من البندورة مقطعتان إلى دوائر أو شرائح.
  • ورقتان من الغار.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • رغيفان من الخبز العربي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح.
  • نصف رأس من الخس المفروم فرماً خشناً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج بالماء جيداً، ثمّ في وعاء كبير ننقعه مع الخل، وورق الغار، والملح، والبهارات لحوالي ساعة كاملة على الأقل.
  • بعدها نسخن الزيت في طنجرة موضوعة على النار، ونضع البصل والدجاج فيها ونتركهما حتى النضج.
  • نضيف البندورة والخس إلى الدجاج والبصل ونحرك المكونات قليلاً.
  • نضع الخبز في قاع صينيّة الفرن، ثمّ نسكب فوقه الشاورما، ونضعها قليلاً في الفرن حتى تجفّ فقط، ثمّ نخرجها من الفرن ونقدمها مباشرة على مائدة الطعام وهي ساخنة بجانب طبق من البطاطا المقلية، وطبق من السلطة بالطحينة، وطبق من المخلل الحار، والخبز الأبيض أو خبز الصمون.

الشاورما باللحمة

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كأس من اللبن الزبادي.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء كبير كلّاً من الثوم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والخل جيّداً.
  • ننقع شرائح اللحم في المزيج المخلوط، ونغطّي الوعاء ونضعه داخل الثلاجة لمدة ثماني ساعات متواصلة على الأقل.
  • نضع الشاورما مع التتبيلة في طنجرة موضوعة على درجة نار متوسطة.
  • نترك اللحم على النار حتى النّضح، ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونقدّمه ساخناً على مائدة الطعام مع طبق من الخضار، أو طبق من صلصة الطرطور، والعصير الطّازج.
6الشاورما
مزيد من المشاركات
فوائد من سورة النور

فوائد من سورة النور

فوائد من سورة النور تناولت سورة النور فوائد ولطائف كثيرة، وركّزت على التشريع الخاص بالمجتمع الإسلامي، شأنها في ذلك شأن بقيّة السور المدنيّة ؛ من قضايا المعاملات، والأحوال الشخصية، والأخلاق، لذلك يعدّ هدف سورة النور جزءاً من أهداف السور المدنية بشكل عام؛ لأنها تهتم بالآداب الاجتماعية، والتشريع الإسلامي. وقد تميّزت سورة النور بفوائد عدّة، منها: ضرورة حماية المجتمع من الفواحش لحفظ الأنساب والأعراض، وذلك من خلال الابتعاد عن فاحشة الزنا، وقذف الناس في أعراضهم، وقد ذكرت السورة تغليظ العقوبة فيهما.
تعريف قوة الاحتكاك

تعريف قوة الاحتكاك

مفهوم قوة الاحتكاك تُعرّف قوّة الاحتكاك (بالإنجليزية: Frictional force) على أنّها القوة التي تُعاكس الحركة وتُمانعها ، وتنشأ هذه القوة عند تلامس سطح جسم مع سطح جسم آخر، وتُعتبر هذه القوة قوّةً فاقدةً عكسيّة تُقلّل من الشغل الناتج عن القوة الدافعة، ففي الآلات الميكانيكية كالسيارات هناك جزء من الطاقة يُستخدم لتقليل أثر قوّة الاحتكاك، ورغم ذلك فإنّ لهذه القوة فوائد عديدة فهي تُحافظ على إطارات السيارات كي تبقى على مسارها خلال قيادة السيارات، وتُعدّ أساساً لفكرة إشعال أعواد الثقاب. أنواع قوة
ماذا يقال للحاج عند عودته من الحج

ماذا يقال للحاج عند عودته من الحج

أدعية مأثورة للمسافر عند عودته ثبتت عدة أدعية في السنة النبوية الشريفة تُقال عند العودة من السفر، وهي: (لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، وحْدَهُ لا شَرِيكَ له، له المُلْكُ وله الحَمْدُ، وهو علَى كُلِّ شيءٍ قَدِيرٌ، آيِبُونَ تَائِبُونَ عَابِدُونَ سَاجِدُونَ لِرَبِّنَا حَامِدُونَ، صَدَقَ اللَّهُ وعْدَهُ، ونَصَرَ عَبْدَهُ، وهَزَمَ الأحْزَابَ وحْدَهُ). (سُبْحَانَ الذي سَخَّرَ لَنَا هذا، وَما كُنَّا له مُقْرِنِينَ، وإنَّا إلى رَبِّنَا لَمُنْقَلِبُونَ، اللَّهُمَّ إنَّا نَسْأَلُكَ في سَفَرِنَا هذا البِرَّ
أدعية صباحية في يوم الجمعة

أدعية صباحية في يوم الجمعة

أدعية صباحية ليوم الجمعة الدعاء باب واسع، ويستطيع المسلم الدعاء بما شاء، ولم يثبت دعاء مخصص لصباح يوم الجمعة، وسنذكر بعض الأدعية المأثورة والعامة فيما يأتي: (أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّه، وَالْحَمْدُ لِلَّهِ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، وَحْدَهُ لا شَرِيكَ له، له المُلْكُ وَلَهُ الحَمْدُ وَهو علَى كُلِّ شيءٍ قَدِيرٌ، رَبِّ أَسْأَلُكَ خَيْرَ ما في هذِا اليوم وَخَيْرَ ما بَعْدَهَ، وَأَعُوذُ بكَ مِن شَرِّ ما في هذِا اليوم وَشَرِّ ما بَعْدَهَ رَبِّ أَعُوذُ بكَ مِنَ الكَسَلِ وَسُوءِ الكِبَرِ،
كيف اكتشف البنسلين

كيف اكتشف البنسلين

البنسلين يُعتبر البنسلين (بالإنجليزية: Penicillin) المضاد الحيويّ الأول الذي تم اكتشافه ليقوم بالقضاء على البكتيريا عن طريق مهاجمة الببتيدوجليكان (بالإنجليزية: Peptidoglycan) الذي يمثل الجزء الأهم في الجدار الخلوي للبكتيريا، إذ يقوم الببتيدوجليكان بتغليف الغشاء البلازميّ (بالإنجليزية: Plasma Membrane) ومنع السوائل والجزيئات الخارجية من الدخول إلى الخلية، ويلعب دوراً مهماً في إعطاء الجدار الخلوي القوة والصلابة اللازمة للمحافظة على شكله ووظيفته، وبمهاجمة البنسلين للببتيدوجليكان ينهار الجدار
طريقة لتطويل الأظافر

طريقة لتطويل الأظافر

تطويل الأظافر إنّ لكل شخص معدل فردي ثابت تزيد فيه الأظافر طولاً، ولا يمكن تغيير هذا المعدل، وذلك حسب ما قاله بول كيشيجيان، وهو طبيب متخصص في الأظافر، وأستاذ مساعد في الأمراض الجلدية في جامعة نيويورك، حيث يزيد طول الأظافر حوالي أربعة مليمتر في الشهر، ويمكن أن يتأثر نموها بالهرمونات ودرجة الحرارة، كما يمكن تقوية الأظافر للحفاظ عليها من الكسر بعدّة طرق، ومنها: عدم مشاركة مبرد الأظافر يُعدّ مبرد الأظافر أداةً مليئةً بالجراثيم المسامية، لذا يجب عدم مشاركة المبرد بين الأشخاص، حتّى لو كان من الأقارب،
المفعول المطلق في سورة الأحزاب

المفعول المطلق في سورة الأحزاب

ما هو المفعول المطلق المفعول المطلق هو مصدر يؤكد حدوث فعله، ويدل على مطلق حدوث الفعل ، وله ثلاثة أنواع: المفعول المطلق المؤكد لفعله، والمفعول المطلق المبين للفعل أو العدد. نبذة عن سورة الأحزاب سورة الأحزاب هي سورة مدنية نزلت بعد سورة آل عمران ، تقع هذه السورة في نهاية الجزء الواحد والعشرين وفي بداية الجزء الثاني والعشرين، ترتيبها في المصحف ثلاثة وثلاثون، وعدد آياتها ثلاثةٌ وسبعون آية. المفعول المطلق في سورة الأحزاب من الآيات التي احتوت على المفعول المطلق في سورة الأحزاب ما يأتي: قال تعالى:
تفسير الحصان في المنام

تفسير الحصان في المنام

تفسير الحصان في المنام في تفسير النابلسي من أسمائها الجياد وواحدها الجواد، والفرس والحصان والمهر، ومنها الكديش والبرذون والحجر، وذكر النابلسي في تفسيره العديد من التفاسير والدلالات لرؤيا الخيل: رؤيا ركوب الخيل من رأى أنه راكب على فرس، وكان ممن يليق به ركوب الخيل نال عزاً وجاهاً ومالاً، وربما صادق رجلاً جواداً، وربما سافر، وإن السفر مشتق من الفرس . وإن كان حصاناً تحصن من عدوه، وإن كان مهراً رزق ولداً جميلاً، وإن كان برذوناً عاش غير مستغن ولا فقير، وإن كان حجراً تزوج إن كان أعزب زوجة ذات مال