طريقة تحضير سلطة الجرجير

طريقة تحضير سلطة الجرجير

الجرجير

للجرجير أو كما يُعرف أيضاً بقُرّة العين العديد من الفوائد فهو يعمل على حمايّة العين لأنَّه يحتوي على مادة اللوتين، ويُحافظ على مستوى الكولسترول في الدَّم، ويقوّي الذاكرة ووظائف الدماغ، ويحدّ من نزيف الأسنان واللثة، ويرفع من مستوى إنتاج الحليب من الأم، ويزيد من الخصوبة، ويُدّر البول، ويعمل على الوقايّة من السرطان، وغيرها من الفوائد، ولتتمكنوا من الحصول على هذه الفوائد إليكم طريقة تحضير سلطة الجرجير.

سلطة الجرجير والسبانخ

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مقدار من عصير اللَّيمون.
  • حزمة كبيرة من الجرجير منزوع الساق.
  • مئة غرام من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة.
  • حبّة صغيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير:

  • نخلط السوائل في وعاء صغير.
  • نضع المكوّنات الأخرى في وعاء التقدّيم.
  • نسكب التتبيلة فوق الخضار ونُقلّب.

سلطة الجرجير والخيار

المكوّنات:

  • حبّة من الخيار المُقطَّع.
  • كوب ونصف من أوراق الجرجير.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من العسل، والخلّ الأبيض، والماء البارد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
  • ملح خشن.

طريقة التحضير:

  • نخفق المكوّنات السائلة معاً بشكلٍ جيّد.
  • نضع الجرجير، والخيار في وعاء السلطة مع التقليب.
  • نسكب التتبيلة فوق السلطة ونُحرك.
  • نبهر بالملح، ونُزيّن بالشبت.

سلطة الجرجير والأفوكادو

المكوّنات:

  • ربع كوب من خلّ الأرزّ غير المُبهّر.
  • ملعقة كبيرة البصل الحلو المبشور.
  • ربع كوب من التفاح المبشور برشاً ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من السُكَّر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • ستة أكواب من الجرجير المفروم
  • حبّة من الأفوكادو.

طريقة التحضير:

  • نخلط السوائل (ما عدا الزيت) مع السُكَّر حتّى يذوب السُكَّر، وثُمَّ نُضيف الزيت ونُحرك.
  • قبل التقدّيم مباشرة، نخلط الجرجير مع التتبيلة السابقة، ونُقطَّع الأفوكادو إلى أرباع وإلى قطع سميكة أضغر بحجم ربع إنش.
  • نضع قطع الأفوكادو فوق الجرجير ونُقدّم.

سلطة الجرجير واللّفت

المكوّنات:

  • ستة أكواب من الجرجير المفروم.
  • علبة من اللَّفت المُقطَّع والمُضفّى من السائل.
  • أربع أو خمس ملاعق كبيرة من اللَّيمون، وخل الكراث، أو أربع ملاعق كبيرة من خليط صلصة الخلّ الإيطاليّ.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المُفتّتة.

طريقة التحضير:

  • نضع الخضار في وعاء ونسكب عليها صلصة الخلّ.
  • ننثر الجبنة فوق السلطة ونُقدّم.

سلطة الجرجير بالعسل والخردل

المكوّنات:

  • خمسون ملليتر من الخلّ الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من العسل، ومن الخردل.
  • مئة وخمسون ملليتر من زيت الزيتون.
  • ضمتان من الجرجير المغسول ومنزوع الساق.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نخلط المكوّنات السائلة ما عدا الزيت معاً في وعاء صغير، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود، ونخفق الزيت تدريجيّاً مع المكوّنات.
  • نضع الجرجير في وعاء مُناسب، ونسكب فوقه التتبيلة مع التقليب، ونُقدّم مُباشرة.
مزيد من المشاركات
ما هو الجهاز اللمفاوي

ما هو الجهاز اللمفاوي

الجهاز اللمفاوي يُعتبر الجهاز اللمفاوي (بالإنجليزية: Lymphatic System) أحد الأجهزة الموجودة في جسم الإنسان، ويتبع في عمله إلى الجهاز المناعيّ (بالإنجليزية: Immune System)، ويتكوّن هذا الجهاز من شبكة عملاقة من الأوعية تنتشر في أنسجة الجسم المختلفة، ويمرّ فيها السائل المعروف بالسائل اللمفيّ (بالإنجليزية: Lymph)، وفي الحقيقة يدور هذا السائل في الجسم بشكلٍ مشابه لدوران الدم في الجسم، ويعود أصل هذا السائل إلى بلازما الدم، فبعد أن يقوم جهاز القلب والدوران بتسريب ما يُقارب لترين من الدم بشكلٍ يومي
فوائد وأضرار الشاي بعد الأكل

فوائد وأضرار الشاي بعد الأكل

هل من المفيد شرب الشاي بعد الأكل لا توجد معلومات أو دراسات تبيّن ما إذا كان لتناول الشاي بعد تناول الطعام تحديداً فوائد معيّنة للجسم، ومن جهةٍ أُخرى بالنسبة للأشخاص الأكثر عُرضةً للإصابة بنقص الحديد فإنّه يُفضّل عدم شرب الشاي بعد الأكل مباشرةً، والانتظار مدّة ساعة على الأقلّ؛ وخاصةً بالنسبة للأطفال الصغار، والنساء الحوامل أو في فترة الحيض، والأشخاص الذين يُعانون من نزيفٍ داخلي، أو من يخضعون لغسيل الكلى ؛ إذ يحتوي الشاي على مركّبات التانين (بالإنجليزيّة: Tannins) المسؤولة عن لون الشاي وطعمه
مراحل تطور الفكر الجغرافي

مراحل تطور الفكر الجغرافي

مفهوم الفكر الجغرافي يعد الفكر الجغرافي من أكثر المواضيع الرئيسية أهميةً لدى الجغرافيين، نظراً لاعتباره موضوعاً يهتم برصد طبيعة علم الجغرافية وماهيته، وحدوده، وأبحاثه، بالإضافة إلى الكشف عن العلاقة بينه وبين مختلف العلوم الأخرى، لذلك لا بد للجغرافي من الإلمام بكل ما يطرأ على المعرفة الجغرافية من تغييرات وتطورات من نظريات وأفكار. مراحل تطور الفكر الجغرافي العصور القديمة: تمثلت بكونها أسساً جغرافية واكتشافات ومعلومات. العصور الوسطى: انتقلت الأفكار الجغرافية لتصبح مسالكاً كبرى، فقدم ماركو بولو
فوائد الشعيرية

فوائد الشعيرية

فوائد الشعيرية لا توجد مراجع كثيرة تتحدث عن فوائد الشعيرية، إلا أنّ هناك بعضاً منها، ونذكرها فيما يأتي: مؤشرٌ جلايسيميٌّ منخفض: تُصَنّف الشعيرية ضمن الأغذية التي تتراوح قيمة المؤشر الجلايسيمي لها بين مُنخَفضة إلى متوسطة؛ أي بما يقلّ تقريباً عن 70، ومن الجدير بالذكر أنَّ المؤشر الجلايسيمي يُشير إلى سرعة رفع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات لمستوى الجلوكوز في الدم، وبالتالي فإنّ الأغذية التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر تمتلك قيمةً مرتفعةً لهذا المؤشر تزيد عن 70 وترفع جلوكوز الدم بسرعة
مدينة أتلانتس

مدينة أتلانتس

مدينة أتلانتس على مر الزمان والعصور كان هنالك حضارات، وأمم، وقبائل، ومدن تنمو وتزدهر وأخرى تندثر وتختفي مثل حضارة الفراعنة التي حكمت لفترة زمنية طويلة، ولكن مع مرور الوقت اندثرت حضارة الفراعنة وأتى شعب آخر بدلاً منها ونشأت أمم أخرى تفوقها قوّة مثل اليونان، ومن الحضارات الأخرى حضارة المايا التي بقيت غير مكتشفة لفترة زمنية طويلة في المكسيك، وقد تبين أنّها كانت تضاهي الفراعنة في القوّة، والعراقة، والحضارة، والتطوّر، ولكن هذه الحضارة مع مرور الوقت ضعفت وهزلت واندثرت وأصبحت من الماضي، لكن بقى هناك
خواطر عن الشهداء

خواطر عن الشهداء

الشهيد من أعلى المراتب في الجنة، وهنا لكم في مقالي هذا خواطر عن الشهداء. خواطر عن الشهداء في ظاهر الأمر نحن أحياء وهم أموات، أما الحقيقة فإننا نعيش حياة الموت، نمارس العيش المزيف، نركض خلف قوس قزح، نلهو، نعبث، نضحك ونبكي، نحمل الهم على الأرزاق، نولول على صفقاتنا البائسة التي لا تنجح، نتشاجر على حطام الدنيا، نتفاخر، نحيا كما الأنعام، نركض خلف ألف وهم ووهم، تداهمنا الرغبة واللذة والانشغال في توافه الأشياء، نعيش بضع سنين أخرى وفي النهاية.. يأتي الموت نحن نظلم شهدائنا مرة أخرى فهم ظلموا وقتلوا
تفسير العطر في المنام

تفسير العطر في المنام

رؤية العطر في المنام عند ابن سيرين الطيب في الأصل ثناء حسن وقيل هو المريض دليل الموت والحنوط والتدخين بالطيب ثناء مع خطر لما فيه من الدخان فأما العنبر فنيل مال من جهة رجل شريف والمسك وكل سواد من الطيب كالقرنفل والمسك والجوزبوا فسؤدد وسرور وسحقه ثناء حسن وإذا لم يكن لسحقه رائحة طيبة دل على إحسانه إلى غير شاكر والكافور حسن ثناء مع بهاء والزعفران ثناء حسن إذا لم يمسه وطعنه مرض مع كثرة الداعين. الغالية تدل على الحج الغالية قد قيل إنها تدل على الحج وقيل إنِّها سؤدد وقيل من رأى كأنه تغلف بالغالية في
صفات مواليد شهر 6

صفات مواليد شهر 6

الصفات العامة لمواليد شهر حزيران توجد عدّة صفات عامة قد يشترك فيها المواليد في شهر حزيران، ومنها ما يأتي: الكاريزما: يتمتعون بالحضور الساحر الجذاب ، نظراً لشخصيتهم الرائعة، وتصرفاتهم الفريدة، حيث إنّ حضورهم الحيوي يجعل الأشخاص من حولهم يشعرون بالبهجة والراحة. الأفكار الإبداعية: يمتلكون الكثير من الأفكار ذات الرّؤية الجيدة، حيث إنّهم يستلهمون أفكارهم من واقع حياتهم. الاهتمام بالماركات العالمية: يحافظون على مظهرهم الأنيق، الأمر الذي يجعلهم يهتمون بالعلامات التّجارية المشهورة، كما أنّهم يحافظون