طريقة تحضير بسكويت رول

طريقة تحضير بسكويت رول

بسكويت رول

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • عطر اللوز.
    • البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • لون الطعام.
    • الفانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الزبدة المثلجة.
  • كوب من حبيبات الفارماسيلي الملونة.
  • ربع كوب من السكر ذات الحبيبات الناعمة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الطحين .

طريقة التَّحضير

  • وضع كلٍ من: السكر، السكر الناعم، الملح، البيكنج باودر والدقيق في وعاء محضرة الطعام وتثبيت الشفرة الفولاذية ثمّ تشغيل المحضرة لعدة ثواني على سرعة متوسطة حتى اختلاط المكونات مع بعض.
  • إضافة كلٍ من: عطر اللوز، الفانيلا والزبدة إلى خليط الطحين وتشغيل المحضرة على سرعة متوسطة حتى تكوين عجينة البسكويت المتماسكة والناعمة.
  • إزالة نصف كمية العجينة من المحضرة ووضعها في طبق جانباً.
  • إضافة لون الطعام الأخضر على ما تبقى من كمية العجينة في المُحضرة وتشغيلها مع إضافة الطحين إلى العجينة حتى تكوين عجينة خضراء متماسكة.
  • وضع العجينة البيضاء بين ورقتي الزبدة ومدّها بالنشابة حتى سُمك خمسة ملليمترات.
  • تكرار الخطوة السابقة مع العجينة الخضراء.
  • وضع العجينة البيضاء فوق العجينة الخضراء ثمّ لفّها على شكل لفافة أو رول.
  • وضع الفارماسيلي في وعاء واسع.
  • وضع رول العجينة في الفارماسيلي ودحرجته جيداً حتى تغطيتها بالكامل.
  • تغليف رول العجين بورق الزبدة ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
  • تحضير صواني للخبز حوافها قصيرة ثمّ تبطينها بورق الزبدة ووضعها جانباً.
  • إخراج رول العجين من الثلاجة وتقطيعه بسكينة حادة إلى حلقات سُمكها خمس ملليمتراتٍ تقريباً.
  • ترتيب حلقات البسكويت في صواني الخبز المجهّزة مع ترك مسافة بينها.
  • إدخال حلقات البسكويت إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج حلقات البسكويت من الفرن وتركها جانباً لتبرد قليلاً ثمّ ترتيبها في طبق التقديم وتقديمها مع الشاي أو القهوة .

بسكويت أنزاك الإنكليزي

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 20 شخصاً

المكوّنات

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • السكر.
    • كريمة الفانيلا الجاهزة.
  • كوب من الشوفان المجروش.
  • كوب وربع من كلٍ من:
    • رقائق جوز الهند.
    • الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من كريمة التارتار.
  • ملعقة كبيرة من غولدن سيروب.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
  • شرائح لوز محمصة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • تجهيز صواني مناسبة الحجم للخبز ووضعها جانباً.
  • وضع كلٍ من: غولدن سيروب، الماء، السكر والزبدة في قدر كبير مع تقليب الخليط جيداً.
  • وضع الخليط في القدر على نار منخفضة حتى ذوبان الزبدة.
  • إزالة خليط الزبدة عن النار ووضعه جانباً ليبرد قليلاً .
  • إضافة كلٍ من: الشوفان، رقائق جوز الهند، البيكنج صودا، الملح، كريمة التارتار والطحين إلى خليط الزبدة وخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تجانس الطحين وتكوين عجينة متماسكة.
  • تقطيع العجينة إلى نصفين ثمّ تشكيل كل نصف على شكل رول أو إسطوانة وتغليفهما بورق النايلون ثمّ وضعهما في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • إخراج رولات العجين من الثلاجة وتقطيعهما بسكينة حادة إلى شرائح دائرية متساوية السمك والحجم.
  • ترتيب شرائح البسكويت في صواني الخبز المجهّزة مع ترك فراغ بينها.
  • إدخال شرائح البسكويت إلى الفرن المسخّن سابقاً ثمّ خبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • ترتيب شرائح البسكويت الشهية في طبق تقديم واسع ثمّ تزيينها بكريمة الفانيلا وشرائح اللوز المحمصة وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
ما مقومات العقيدة الصحيحة

ما مقومات العقيدة الصحيحة

معنى العقيدة لغة وشرعاً معنى العقيدة لغة من عقد الشيء، أي ربطه وشده بقوة ، أما معنى العقيدة شرعاً فهي ما يدين به الإنسان ربه وجمعها عقائد، والعقيدة الإسلامية مجموعة من الأمور الدينية التي تجب على المسلم أن يصدق بها قلبه، وتطمئن إليها نفسه، وتكون يقينًا عنده لا يمازجه شك ولا يخالطه ريب، فإن كان فيها ريب أو شك كانت ظنًّا لا عقيدة. مقومات العقيدة الإسلامية الصحيحة أهم مقومات العقيدة الإسلامية هي: الإيمان بالله تعالى، ويتضمن أربعة أمور: الإيمان بوجود الله تعالى، ويكون من خلال الفطرة التي فطر الله
إنجازات ماري كوري

إنجازات ماري كوري

إنجازات ماري كوري ماري كوري، ني ماريا سالوميا سكودوفسكا، مواليد 7 نوفمبر 1867م، في وارسو، بولندا ، وهي عالمة فيزياء فرنسية بولندية المولد، اشتهرت باكتشافاتها العلمية في الفيزياء والكيمياء، وعملها في النشاط الإشعاعي، كما اشتهرت بحصولها لمرتين على جائزة نوبل، وبجهودها خلال الحرب العالمية الأولى، ودفاعها عن تطوير الأشعة السينية. حصلت ماري كوري في عام 1903م على جائزة نوبل للفيزياء عن عملها في النشاط الإشعاعي والذي شاركت به مع بيير كوري، زوجها، والفيزيائي هنري بيكريل. وكانت ماري أول امرأة تفوز
كيف عذب الله قوم عاد

كيف عذب الله قوم عاد

كيف عذب الله قوم عاد؟ سبب عذاب قوم عاد كان قوم عاد أوّل من أعاد عبادة الأصنام بعد قوم نوحٍ -عليه السلام-؛ فصنعوها وعبدوها من دون الله -تعالى-، وبالرغم ممّا آتاهم الله تعالى من قوَّةٍ في الجسم، والخيرات والنعم التي وظّفوها في المجال الزراعي والصناعيّ والعمراني، إلّا أنّهم فسدوا في الأرض، وطغوا وبطشوا فيها؛ فأرسل الله -تعالى- فيهم نبيّه هود -عليه السلام-، ودعاهم إلى الإيمان بالله -تعالى- وحده، وترك ما هم عليه من الفساد، قال الله تعالى في قوم عاد: (فَأَمَّا عَادٌ فَاسْتَكْبَرُوا فِي الْأَرْضِ
تقرير عن المها العربي الوضيحي

تقرير عن المها العربي الوضيحي

تعريف المها العربي الوضيحي تعتبر حيوانات المها العربي الوضيحي من أكبر الثديات الصحراوية في المنطقة العربية وتعد من الحيوانات التاريخية في المنطقة، والتي كانت تعتبر شائعة الانتشار في الماضي، ولكنها في الوقت الحالي قليلة الانتشار حيث تتواجد في منطقة شبه الجزيرة العربية الجافة، كون أنها تتكيف مع بيئة الصحراء القاسية، ويتميز جسمها باللون الأبيض، وبحوافرها العريضة والمبسطة مما يسهل حركتها على الرمال، كما أن لها قرون مستقيمة يصل طولها إلى 68 سم. الصفات الشكلية للمها العربي الوضيحي تمتاز أجسام
ظاهرة الصلح والسلم في العصر الجاهلي

ظاهرة الصلح والسلم في العصر الجاهلي

النظام الاجتماعي في الجاهلية النظام الاجتماعي في الجاهلي كان قائماً على عادات وقيم القبيلة ، فالقبيلة تُنظّم كافة أمور القبيلة من جميع النواحي القانونية والاقتصادية والاجتماعية، وجانب العلاقات العامة التي تحدّد علاقة القبيلة بالقبائل الأخرى. تختلف القبائل فيما بينها من حيث العدد والعدّة في الوقت الذي توجد به قبائلٌ كثيرة العدد وتمتلك من القوة الشيء الكثير، وتوجد قبائلٌ قليلة العدد والعدّة وتكون هذه القبائل عُرضةً للغزو بأيّة لحظة لذلك كانت تلجأ الكثير من القبائل الصغيرة إلى عقد تحالفات مع
تعريف الهجرة

تعريف الهجرة

الهجرة يغادرُ العديدُ من النّاس سنويّاً من بلادهم والأراضي التي يعيشون عليها إلى بلادٍ أُخرى، وعادةً ما تختلفُ بالثّقافةِ والعادات والتّقاليد الاجتماعيّة عن بلادهم، فبُجبرون على التّأقلمِ حتى يتمكنوا من العيش في المجتمع الجديد الذي وصلوا له، وخصوصاً في حال كانت إقامتهم فيه دائمة بعد مُشاركتهم في رحلةٍ طويلةٍ للسّفر من دولتهم إلى الدّولة الجديدة التي سيعيشون على أرضها، ويطلقُ على هذه الرّحلة التي تُؤدّي إلى استقرارِ الأفراد في دولةٍ ما بشكلٍ دائم مُسمّى الهجرة. تعريف الهجرة الهجرة لُغةً لفظٌ
أشعار جبران خليل جبران

أشعار جبران خليل جبران

قصيدة طلعت طلوع الشمس بالنور والندى يقول الشاعر جبران خليل جبران : طلعت طلوع الشمس بالنور والندى فلا زلت شمس البر يا ربة الندى وقد تحرم الشمس العفاة شعاعها ولم تحرميهم منك في حالة يدا لمقدمك الميمون مصر تهللت وجناتها افترت وبلبلها شدا أرى بسمات للقاء تألقت على كل وجه كان إذ غبت مكمدا وأسمع في الافاق من كل جانب أناشيد بشرى في النفوس لها صدى جماهير في طول البلاد وعرضها من الحافظين العهد غيبا ومشهدا يهنيء كل منهم النفس أن يرى إلى الوطن المشتاق عودك أحمدا تنادت بنات الشعر يضفرن للتي تخلدها الالاء
أفضل دقيق للمعجنات

أفضل دقيق للمعجنات

دقيق الفطائر يعتبر دقيق الفطائر أحد أنواع الدقيق قليلة الجلوتين، وهو أقل نسبة من دقيق الخبز، ولكنه أعلى نسبة من دقيق الكيك، وهو ذو لون قليل البياض وأقل بياضاً من دقيق الكيك وأكثر بياضاً من دقيق الخبز، كما إنَّ دقيق الفطائر يستخدم في عمل كلٍ من: بعض أنواع العجائن المخمرة الحلوة، الفطائر، فطائر الباي، البسكويت والمافن. المعجنات طريقة الطهي الخبز تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوّنات الطحين . الماء. الملح، والسكر. الخميرة. الحشوة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير عجن المكوّنات معاً، ثمّ ترك العجينة إلى أن يتم