طريقة تحضير الميرانغ

طريقة تحضير الميرانغ

الميرانغ

يعدّ الميرانغ من الحلويّات اللذيذة والشهيّة الّتي يحبّها الكبار والصغار، وهي من الحلويّات الإيطاليّة المشهورة، واتّسعت شهرتها عندما انتقلت إلى العالم العربي. أكثر ما يميّز الميرانغ هو شكلها الرائع، ويمكن تحضيرها بعدّة طرقٍ ونكهاتٍ وألوانٍ؛ حيث يمكن تحضيرها بالليمون، أو الشوكولاتة، أو الفانيليا، ويمكن صبغها بألوان الطعام لإكسابها لوناً رائعاً.

تعدّ حلوى الميرانغ من الأنواع السهلة في التحضير، وهي غير مكلفة لأنّ جميع مقاديرها متوافرة في المطبخ العربي باستمرار؛ حيث إنّها تعتمد بشكلٍ أساسيّ على بياض البيض والسكر.

إعداد الميرانغ

المكوّنات

  • خمس بيضات يؤخذ منها البياض فقط.
  • ثلاثة أكواب سكّر بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من دقيق الذرة (النشا).

طريقة التحضير

  • يُشعل الفرن على درجة حرارة 120، ويُترك إلى أن يسخن جيداً.
  • يُخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون طبقةٌ كريميّة كثيفة الرغوة.
  • يُضاف السكّر إلى بياض البيض مع الاستمرار في الخفق.
  • تُضاف الفانيليا والنشا إلى الوعاء مع الاستمرار في الخفق إلى أن يتكوّن خليطٌ لزج.
  • يوضع الخليط الناتج في كيس تزيين الحلويات، ويثبّت على الكيس القمع المرغوب (الشّكل المرغوب).
  • تُصفّ ورقات البارشمنت في صينيّة الفرن، ويُشكّل عليها الميرانغ.
  • توضع الصينيّة في الفرن في الطابق السفلي وتُترك مدّة ساعة حتى تنشف جيداً مع الحذر من أن يتغيّر لونها.
  • تُخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد حبات الميرانغ جيّداً، كما يمكن وضعها في الثلّاجة عندما تصبح دافئةً حتى تبرد، ثم تُقدّم باردةً.

تشكيل ميرانغ بنكهاتٍ مختلفة

  • إضافة ألوان الطعام المختلفة إلى الميرانغ أثناء تحضيره؛ أي إنّها تُضاف بعد خفق كلّ المقادير مع بعضها، ويمكن استخدام أكثر من لون كالأحمر والأصفر والأخضر، ويتمّ تقسيم الميرانغ غير الجاهز إلى ثلاثة أوعية، وفي كلّ وعاء يُضاف لونٌ واحد.
  • إضافة بودرة الكاكاو على الميرانغ لإعطائه طعم الشوكولاتة ولونها.
  • إضافة المنكّهات؛ فمثلاً إذا كان الميرانغ مرغوبٌ بطعم الليمون تُضاف قطرات من منكّه الليمون على خليط الميرانغ غير الناضج.
  • إذا لم تتوافر أقماع التزيين، يمكن استخدام كيس تفريز وملء الميرانغ غير الناضج فيه، ومن ثمّ قص إحدى زوايا الكيس، وإخراج الميرانغ منه بالضغط عليه بشكلٍ دائري، وبعدها باستخدام طرف الأصبع يتمّ لمس الميرانغ ورفع الإصبع للأعلى فيتكوّن شكل يشبه القمع.
  • تُحفظ حلوى الميرانغ في مكانٍ جاف، وبارد، وبعيد عن أشعّة الشمس، وذلك لكي تبقى أطول فترةٍ ممكنة.
  • تُزيّن حبّات حلوى الميرانغ بالشوكولاتة المبشورة، وذلك حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
الجريدة الرسمية المغربية

الجريدة الرسمية المغربية

تاريخ الجريدة الرسمية المغربية تم إنشاء الجريدة الرسمية بأمر من الجنرال الفرنسي ليوطي بعد أن تم تسليمه أمور الإدارة في المملكة المغربية وذلك عام 1912، وكان الهدف من إصدار الجريدة أن يتم نشر القوانين والتشريعات الصادرة عن الحكومة الفرنسية، بالإضافة إلى المراسيم والأوامر المقررة من الحكومة المغربية، حيث أصدرت أول نشرة باللغة الفرنسية، وكانت الفقرة الأساسية المنشورة فيها هي مضمون معاهدة الحماية بين دولة فرنسا والمملكة المغربية، وبالرغم من أن الاتفاق كان ينص على أن تصدر الجريدة باللغتين العربية
لماذا يغسل الميت

لماذا يغسل الميت

الحكمة من تغسيل الميت كان من سنّة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- تغسيل الميت عند وفاته، فقد ماتت ابنته زينب قبل وفاته بعام، وذلك في العام التاسع من الهجرة، فأقبلت النّساء من الصحابيّات إليها ليقمن بتجهيزها، ومنهنّ نسيبة الأنصاريّة أمّ عطية، فأتى رسول الله وأمرهن بتغسيل ابنته بحيث يتحصّل من الغسيل النظافة، وعليه فإنّ الغاية من تغسيل الميت هو تحقيق نظافته بحيث لا يبقى على جسده شيئاً من الوسخ أو الرائحة. وإن كان الميّت نظيفاً فإنّ الغاية من تغسيله تعبّديّة، وقد اعتبر بعض العلماء أنّ الموت
دعاء بدء الطواف عند الحجر الأسود

دعاء بدء الطواف عند الحجر الأسود

دعاء بداية الطواف عند الحجر الأسود جعل الله -تعالى- لكل أمة منسكًا؛ ليذكروا اسم الله عليه، ومن المناسك التي شُرعت لأمة الإسلام الطّواف؛ وللطّواف أركان وواجبات وسنن، ومن سنن الطواف الدعاء عند البدء به من جهة الحجر الأسود، فقد ورد في هذا حديث عن ابن عمر -رضي الله عنهما-: (أنَّه كان إذا أراد أنْ يستلِمَ الحجَرَ قال: اللَّهمَّ إيمانًا بكَ، وتصديقًا بكتابِكَ، وسُنَّةِ نَبيِّكَ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- ثمَّ يستلِمُه). وهذا ما أورده النووي أيضاً في كتاب الأذكار؛ حيث قال: "ويُستحبّ أن يقول عند استلام
أسباب انسداد قناة فالوب

أسباب انسداد قناة فالوب

أسباب انسداد قناة فالوب تُعَدُّ قنوات فالوب أحد الأعضاء التناسُليّة الأنثويّة المسؤولة عن نقل البويضات من المبايض إلى الرحم، وفي حال تعرَّضت هذه القنوات للانسداد نتيجة وجود نسيج ندبيّ، أو حدوث التصاقات في منطقة الحوض، فإنَّ ذلك من شأنه أن يُعيق عمليّة تخصيب البويضة بالحيوان المنويّ، أو انتقالها إلى الرحم، ويُعزى سبب حدوث انسداد قنوات فالوب إلى وجود عوامل مُختلفة يُمكن ذكر بعض منها على النحو الآتي: الإصابة بأحد الأمراض المُنتقلة جنسيّاً، مثل: السيلان، والكلاميديا. نُموُّ الأورام الليفيّة.
ما حكم الاحتفال بعيد الميلاد

ما حكم الاحتفال بعيد الميلاد

المقصود بعيد الميلاد عرف شيخ الإسلام ابن تيمية العيد بأنّه اسمٌ يطلق على كل اجتماعٍ عامٍ يعتاده الناس في كل عامٍ في وقتٍ زمنيٍ معينٍ، ويكون عائداً إمّا بعود السنة، أو الشهر، أو الأسبوع، ووفق ذلك فإنّ العيد يطلق على كلّ احتفالٍ يجتمع له الناس في كل عامٍ، ويكون من صفته التكرار والمعاودة. "حكم الاحتفال بعيد الميلاد " ، www.saaid.net، اطّلع عليه بتاريخ 2019-4-20. بتصرّف. أما الميلاد فيمكن تعريفه بأنه اليوم الذي يُولد فيه الجنين ، ويخرج من بطن أمّه، ويقترن ذكر عيد الميلاد بذكرى ميلاد الشخص عموماً.
نبذة عن كتاب نزهة المشتاق في اختراق الآفاق

نبذة عن كتاب نزهة المشتاق في اختراق الآفاق

نبذة عن كتاب نزهة المشتاق في اختراق الآفاق يعتبر كتاب نزهة المشتاق في اختراق الآفاق موسوعة جغرافية تقع في مجلدين، حيث تضمن هذا الكتاب على جميع المعلومات التي دونها القدماء حول الجغرافيا ، وأضاف إليها المؤلف الإدريسي بمعارفه، وعلومه، واكتشافاته، فأصبح كتابه في القرن الثاني عشر أفضل كتب الجغرافيا. ألف هذا الكتاب محمد بن عبدالله الإدريسي واستغرق في تأليفه قرابة الخمسة عشر عاماً، وأهم ما أورده في هذا الكتاب أن الأرض كروية ودون هذا في خريطة رسومًا للأرض بشكل كروي وقسمها لسبعة أحزمة عريضة فوق خط
تعريف الشمس

تعريف الشمس

الشمس تقع الشمس في قلب النظام الشمسي، وهي عبارة عن نجم قزم أصفر، وكرة ساخنة من الغازات المتوهجة، تساهم جاذبيتها في حمل النظام الشمسي ، حيث تحتفظ بكل الكواكب سواء الكبيرة أو الصغيرة، في مدارها، وتقوم التيارات الكهربائية التي تتولد في الشمس بخلق مجالاً مغنطيسياً ينفّذ من خلال النظام الشمسي من خلال الرياح الشمسية، وهي تيار من الغاز المشحون كهربائياً والذي ينفث في الخارج من الشمس في جميع الاتجاهات، كما يؤدي الاتصال والتفاعل بين الشمس والأرض إلى تشكل الفصول، وحركة تيارات المحيط، والطقس والمناخ،
مفهوم الكارثة الطبيعية

مفهوم الكارثة الطبيعية

تعريف الكارثة الطبيعية تُعرّف الكوارث الطبيعيّة على أنّها أحداث مُفاجئة تُعطّل سير الحياة في المُجتمعات، وغالباً ما تُسبّب خسائر فادحةً، سواء كانت هذه الخسائر بشريّةً، أو ماديّةً، أو بيئيّةً، أو اقتصاديّةً، وفي معظم الكوراث تفشل المُجتمعات في التعامُل مع هذه الخسائر، حيث تعتمد على استخدام مواردها، ومصادرها الخاصّة فقط في مواجهتها، وعلى الرغم من كون هذه الكوارث طبيعيّة إلا أنّها يُمكن أن تنشأ بفعل البشر؛ فهنالك مجموعة من العوامل البشريّة التي يُمكن أن تزيد من حدّة هذه الكوارث ومدى تكرارها، مثل