طريقة تحضير القطر

طريقة تحضير القطر

القطر

يعتبر القطر أو كما يُعرف في بعض المناطق باسم الشيرة، أو الشربات من أهمّ الصلصات الحلوة التي تضاف إلى الحلويات، وتحديداً الحلويات العربية، مثل: البسبوسة، والكنافة، والقطايف، ولقمة القاضي وغيرها، ومن الممكن إعداد هذه الصلصة وإدخال العديد من النكهات التي تتناسب مع الذوق والرغبة، لذلك سنذكر في هذا المقال مجموعةً من الطرق لإعداد القطر.

القطر بماء الزهر

المكوّنات:

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر في قدرٍ مناسب الحجم وعميق.
  • إضافة كمية الماء إلى السكر، ثمّ وضع القدر على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • ترك القدر على النار حتّى يغلي ويبدأ السكر بالذوبان.
  • إضافة عصير الليمون إلى المزيج، وتحريكه قليلاً.
  • إزالة القدر عن النار.
  • إضافة ماء الزهر إلى القطر، وتحريك المزيج مرّةً واحدةً فقط.
  • وضع القطر جانباً حتّى يبرد قبل استخدامه.

القطر بالتوابل

المكوّنات:

  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • خمس حبات من الهال.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة التوابل إلى القطر، وتحريكه جيداً.
  • ترك القطر على النار حتّى يغلي جيداً، ويذوب السكر بشكلٍ كامل.
  • إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً حتّى يبرد تماماً قبل استخدامه.

القطر بماء الزهر والورد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • بضع قطرات من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والماء في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • ترك القدر على النار حتّى يغلي ويذوب السكر تماماً.
  • إضافة عصير الليمون إلى القطر، وتحريكه قليلاً.
  • إزالة القدر عن النار، ثمّ إضافة كمية ماء الورد وماء الزهر، وإعادة التحريك.
  • ترك القطر جانباً ليبرد قبل استخدامه.

القطر بالقرفة

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • شريحة صغيرة من الليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والماء وعود القرفة في قدرٍ على النار.
  • ترك المزيج ليغلي ويذوب السكر.
  • إضافة شريحة الليمون، وعصير الليمون الحامض إلى القدر.
  • ترك المزيج يغلي لدقائق إضافية.
  • إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً ليبرد.

القطر بالعسل

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ربع كوب من الماء البارد.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

  • غلي كمية الماء والسكر في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة عصير الليمون إلى القدر، وترك المزيج على النار لدقائق إضافية.
  • إزالة القدر عن النار، وإضافة كمية العسل والماء البارد، وتركه جانباً ليبرد تماماً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل كعك العيد بالزبادي

طريقة عمل كعك العيد بالزبادي

كعك العيد تتنوّع الحلويّات التي تحضّر في الأعياد، إلّا أنّ كعك العيد يعتبر من الأطباق المميّزة التي تقدم في هذا اليوم فلا تكتمل الفرحة دون تحضيره، إذ يجتمع معظم أفراد العائلة للمساعدة في إعداده، وله العديد من الفوائد؛ نظراً لدخول التمر والمكسرات المختلفة في حشوته، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة عمله بالزبادي، بالإضافة إلى طريقة عمله بالسميد. كعك العيد بالزبادي المكوّنات ثلاث كؤوس من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان
التعريف بسورة النحل

التعريف بسورة النحل

تعريف بسورة النحل إن سورة النحل هي السورة السادسة عشرة من سورة القرآن الكريم، وهي سورة مكيّة كريمة، يبلغ عدد آياتها مئة وثماني وعشرين آية كريمة، وقد سميت بهذا الاسم نظرًا لاشتمالها على ذكر مخلوقات النحل؛ حيث تدل هذه المخلوقات بصورة واضحة على عظيم الله في صنعه وإتقانه في إدارة الكون. مجمل موضوعات سورة النحل ذكرت سورة النحل بشكل رئيسي نعم الله -تعالى- التي لا تعدّ ولا تحصى، تذكيرًا لمن أغفلت قلوبهم فضل الله -تعالى- عليهم، ومن هنا فقد أُطلق عليها اسم سورة النعم، وقد انقسمت النعم المذكورة في هذه
أبيات مؤثرة عن الموت

أبيات مؤثرة عن الموت

النفس تبكي على الدنيا وقد علمت يقول علي بن أبي طالب: النفسُ تبكي على الدُنيا وَقَد عَلِمَت إِنَّ السَلامَةَ فيها تَركُ ما فيها لا دارَ لِلمَرءِ بَعدَ المَوتِ يَسكُنُها إِلّا الَّتي كانَ قَبلَ المَوتِ بانيها فَإِن بَناها بِخَيرٍ طابَ مَسكَنُها وَإِن بَناها بَشَرٍّ خابَ بانيها أَينَ المُلوكُ الَّتي كانَت مُسَلطَنَةً حَتّى سَقاها بِكَأسِ المَوتِ ساقيها أَموالُنا لِذَوي الميراثِ نَجمَعُها وَدورُنا لِخرابِ الدَهرِ نَبنيها كَم مِن مَدائِنَ في الآفاقِ قَد بُنِيَت أًمسَت خَراباً وَدانَ المَوتُ دانيها
ما أسباب نقص هرمون الاستروجين

ما أسباب نقص هرمون الاستروجين

الأسباب الشائعة لنقص هرمون الإستروجين يُنتَج هرمون الإستروجين بصورة رئيسة عند النساء، كما أنّه يُفرَز أيضًا عند الرجال ولكن بنسب قليلة، وقد تتغير مستويات هرمون الإستروجين في الجسم عند النساء لعدة أسباب، ويؤدي نقص مستوياته في الجسم الى عدة أعراض ومشاكل صحية، ومن الأسباب الشائعة وراء نقص هرمون الإستروجين عند النساء ما يأتي: العمر يُعدّ التقدم في السن أكثر العوامل المؤدية الى نقص هرمون الإستروجين أهميةً، إذ يبدأ الانخفاض الطبيعيّ في مستوياته في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث (بالإنجليزية:
فوائد نبات الحنظل

فوائد نبات الحنظل

هل هناك فوائد لنبات الحنظل يشيع استخدام نبات الحنظل بين العديد من الأشخاص في عدّة حالات، كالسكري، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، والإمساك، ومشاكل المرارة والكبد، وغيرها من الحالات، ولكن في الحقيقة فإنّ هناك قلقاً كبيراً من استخدام هذا النبات، إذ إنّه يُعدّ غير آمنٍ للاستهلاك البشري، وقد منعت إدارة الغذاء والدواء استخدامه. أضرار نبات الحنظل درجة أمان نبات الحنظل كما ذُكر سابقاً؛ يُعدّ تناول نبات الحنظل عن طريق الفم غير آمن، وقُد حُظر من قبَل إدارة الغذاء والدواء FDA في عام 1991 وذلك لأنَّ
طرق إزالة بقع الزيت من الملابس

طرق إزالة بقع الزيت من الملابس

الطباشير الفرنسي لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصح بشراء الطباشير الفرنسية ثمّ وضعها على موضع بُقعة الزيت، ثمّ تُغطى البقعة باستعمال ورقتي نشاف إحداهما على البقعة بشكل مباشر والأخرى على البقعة من الجهة الخلفية ثمّ يتم تسخين المكواة على درجة حرارة خفيفة وتُكوى موضع البقعة حتى تزول بشكل كامل. زيت الكافور لإزالة بقع الزيت عن الملابس الحريرية الطبيعية أو الصناعية، تُغمر قطعة قماش بزيت الكافور ثمّ تُفرك موضع بقعة الزيت بها بشكل جيد. البنزين لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة
علامات الشفاء من الوسواس القهري

علامات الشفاء من الوسواس القهري

الوسواس القهري الوسواس القهري أو الاضطراب الوسواسي القهري هو تفكير الشخص بشيء وفكرة مُعيّنة بشكلٍ دائم بحيث تحتلّ جزءاً من الوعي والشعور مع اقتناع المريض بسخافة هذا التفكير حيث تكون هذه الفكرة قهريّة أي أنّه لا يستطيع إزالتها أو الانفكاك منها أو حتّى التحكُّم فيها كتكرار وترديد جمل نابية أو تكرار نغمة موسيقيّة أو أغنية تظلّ تلاحقه وتقطع عليه تفكيره، أو حتّى هوس نتف الشعر الذي قد يؤدّي لإيذاء المريض نفسه، ولحُسن الحظ هُنالِكَ علاجٌ لهذهِ الحالة وتظهر على الشخص علامات هذا الشفاء وسنتعرّف عليها
كيفية حماية الوطن

كيفية حماية الوطن

الوطن حاضنة البشر والجماعات، هو الأرض التي يعيش عليها من يتشاركون معاً في قواسم مشتركة كالعرق واللغة وغيرها، هو الهواء الذي يتنفسونه، هو تاريخهم وحضارتهم الغابرة، هوكل ما فوق الأرض وتحتها، والأهم من هذا وذاك أن الوطن هو الإنسان الذي يعيش جنباً إلى جنب مع أخيه الإنسان مهما اختلفت أفكارهما ومهما اختلفت عقائدهما. الوطن جغرافياً ومادياً هو مساحة الأرض التي تعيش عليها جماعة من الأفراد بحيث ترتبط هذه الجماعات معاً بروابط من أهمها القواسم المشتركة المعروفة بين الأفراد، فيقيمون على هذه الأرض ويعملون