طريقة تحضير أكلات شعبية إماراتية

طريقة تحضير أكلات شعبية إماراتية

طريقة تحضير أكلات شعبيّة إمارتية

يعتبر المطبخ الإماراتي أحد المطابخ العربية الذي يتميز باللون الخليجي التي تعبر عن الأصالة والعراقة، ويوجد أنواع متعددة وكثيرة من أصناف الأكلات الإمارتية التي تتميز بتعدد طريقة تحضيرها، ويوجد العديد من الأكلات التي تُحضر على الفطور والغداء، ويوجد أكلات رئيسية نادراً ما يُستغنى عنها، ويعد الأرز واللحم من الأصناف الرئيسية التي يعتمد عليها المطبخ الإماراتي، وتحتوي هذه الأكلات على العديد من الفيتامينات، والطاقة المفيدة للجسم وعملياته الحيوية اليومية.

العرسية

المكوّنات

  • 3 كيلو من صدور الدجاج، ويشترك بأن تكون منزوعة العظم، والجلد.
  • كياو ونصف الكيلو من الأرز.
  • ماء.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نضع الأرز في وعاء، ونضيف إليه ماء مغلي لكي يكتسب ليونة.
  • نسخن ماء في وعاء مناسب للطبخ على نار متوسطة لمدّة دقيقتين.
  • نغسل صدور الدجاج جيداً، ونضيفها إلى الوعاء لكي تُسلق قليلاً.
  • نخرج صدور الدجاج ونضعها في وعاء آخرمناسب، ونزيل اللحم الصدر، ونضعه في طبق نظيف.
  • نضع لحم الصدر في الوعاء نفسه مرةً أخرى.
  • نضع الأرز في وعاء لحم الصدر، ونضيف الملح إليه أيضاً، ونتركه على نار متوسطة لمدّة تتراوح من 25 دقيقة إلى نصف ساعة حتى ينضج.
  • نفرغ العرسية في طبق وسيع، ليكون جاهز للتقديم.

صالونة الدجاج

المكوّنات

  • دجاجة مقطعة إلى أربع قطع، وتكون منزوعة الجلد.
  • ماء.
  • بزار الدجاج.
  • كركم.
  • زيت زيتون.
  • زنجبيل مبشور.
  • ثوم مطحون.
  • بصل حجم صغير.
  • فلفل حار.
  • قرفة مطحونة.
  • طماطم.
  • ليمون
  • ملح.
  • فلفل أسود
  • الأرز

طريقة التحضير

تحضير الأرز الأبيض:

  • نضع الأرز والماء المغلي في وعاء بلاستيكي لمدّة نصف ساعة لكي تكتسب ليونة.
  • نضع الأرز في وعاء مناسب للطبخ، ونضيف إليه ماء الذي يعلوه قليلاً، ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً لكي ينضج.
  • نفرغ الأرز الأبيض قبل نضوج قالونة الدجاج بخمس دقائق في قدر وسيع.

تحضير صالونة الدجاج:

  • نسخن زيت الزيتون في وعاء مناسب لمدّة دقيقة واحدة.
  • نضع البصل المفروم، والثوم المطحون في وعاء الزيت، ونحرك المكوّنات لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة بواسطة ملعقة خشبية.
  • نضيف الزنجبيل، والبهارات، والكركم، إلى الوعاء، ونحركه مرةً أخرى.
  • نقطع الفلفل الحار، والطماطم، والليمون إلى قطع صغير، ونضيفهم إلى الوعاء.
  • نضع قطع الدجاج الأربع، والملح، والفلفل الأسود أيضاً إلى الوعاء.
  • نسكب الماء في الوعاء إلى أن تصبح فوق المكوّنات بمقدار واحد سم تقريباً، ونترك المكوّنات لكي تغلي لمدّة تتراوح من ساعة وثلث الساعى إلى ساعة ونصف الساعة تقريباً.
  • نفرغ صالونة الدجاج في قدر وسيع وتوضع في أعلى الأرز الأبيض الذي تم تحضيره مسبقاً.
مزيد من المشاركات
كيفية الوضوء الصحيح

كيفية الوضوء الصحيح

كيفية الوضوء وفق النهج النبويّ كيفيّة الوضوء تتضمّن فرائضَ وسنناً سيأتي بيان أحكامها بالتفصيل بعنوان: أركان وسنن الوضوء، لكن الصفة العامة للوضوء الصحيح كما يأتي: استحضار النيّة فلا يصحّ الوضوء إلّا بنية رفع الحدث الذي منع من العبادة. التسمية بالله وهو أن يقول: بسم الله الرحمن الرحيم. غسل الكف ثلاثاً وحكم غسل الكفين ثلاث مرّاتٍ سنة، والدليل هو حديث عثمان بن عفان رضي الله عنه، الذي يتضمّن صفة وضوء الرسول عليه الصلاة والسلام، حيث قال: (دعا بوَضوءٍ، فتوضأ، فغسل كَفَّيْهِ ثلاثَ مراتٍ) ، وقد صرف غسل
أعراض صداع الضغط

أعراض صداع الضغط

أعراض صداع الضغط لا يعاني العديد من المصابين بارتفاع ضغط الدم من ظهور أيّ أعراضٍ إلّا عند ارتفاعه إلى مستوياتٍ خطيرةٍ بحيث تكون قراءة الضغط تساوي 180/120 ميلليمتر زئبقي أو أكثر من ذلك وتعرف هذه الحالة بنوبة فرط ضغط الدم (بالإنجليزية: Hypertensive crisis)، وبالتالي فإنه تجدر مراجعة الطبيب في حال الشك بظهور أعراض ارتفاع ضغط الدم وعدم تجاهلها، ويعد الصداع الشديد من الأعراض التي قد تظهر عند ارتفاع ضغط الدم. وصف أعراض صداع الضغط فيما يأتي وصفٌ لأعراض الصداع المرافق لارتفاع ضغط الدم: يحدث الصداع في
ما أهم النصائح للشعر

ما أهم النصائح للشعر

عدم الإفراط في غسل الشعر إن غسل الشعر يوميًا يُفقد الشعر الزيوت الطبيعية الموجودة فيه، مما يُسبب جفافه ويجعله أكثر عُرضة للتكسر والتساقط، ولهذا فإن أول نصيحة للعناية بالشعر هي عدم غسله يوميًا. تصفيف الشعر إن استخدام أدوات تصفيف الشعر الحرارية، يُسبب العديد من المشاكل للشعر، ومنها تلف الشعر وتكسره، وقد لا تستطيع بعض السيدات الاستغناء عن هذه الأدوات بشكلٍ تام، ولهذا يُنصح بالتقليل من عدد مرات استخدامها. حماية الشعر من أشعة الشمس إن تعرض الشعر للهواء وأشعة الشمس يُسبب العديد من المشاكل، ولهذا
أفضل طريقة لعمل سمك القاروص

أفضل طريقة لعمل سمك القاروص

سمك القاروص المشوي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الأعشاب المتنوعة الطازجة والمقطّعة. نصف كوب من كلٍ من: الليمون الطازج وزيت الزيتون. أربع حبات من البرتقال المقطّع إلى شرائح سميكة. عود من كلٍ من: إكليل الجبل الطازج، الأوريجانو الطازج والطرخون الطازج. ربع غرام من كلٍ من: صوص البروفنسال وصوص البيسكي الأخضر. ثلاث حبات من سمك القاروص. ثلاثة فصوص من الثوم . القليل من كلٍ من: البقدونس الإيطالي والزعتر الطازج حسب الرغبة. القليل
ما الجديد في عالم منتجات الحفاظ على شباب البشرة؟

ما الجديد في عالم منتجات الحفاظ على شباب البشرة؟

شيخوخة الجلد، هي هاجس السيّدات من مختلف الأعمار، فلم تعد حصرًا لمن تجاوزت الأربعين! ولذلك تبحث كل سيدة عن طرق تحفظ بها بشرتها من التلف، وعن منتجات تمنحها نتيجة حقيقية في ترميم البشرة، وليس فقط وعودًا إعلانية زائفة، وهذا ما دفعنا إلى تقديم المنتجات والوسائل الأفضل لكِ لتحمي بشرتكِ من علامات الشيخوخة، ومن عوامل الأكسدة والتلف المختلفة. علامات الشيخوخة: احمي بشرتكِ منها كل يوم يمكنكِ حماية بشرتكِ من علامات الشيخوخة بخطوات يومية بسيطة ستترك أثرًا كبيرًا، لذا، ابدئي اليوم، لتشكري نفسكِ لاحقًا:
طريقة عمل ترايفل المانجو

طريقة عمل ترايفل المانجو

الترايفل يعد الترايفل من الحلويات المشهورة واللذيذة، ويعتبر غنياً بالقيم الغذائية، إذ إنّ الفواكه من أهم مكوّناته الرئيسية، ويحضر الترايفل بنكهات متعدة ومختلفة، فهناك من يفضله بالفراولة، أو الفواكه، أو الشوكولاتة، أو بالمانجو، لذا سنقدم طرقاً مختلفة لتحضير ترايفيل المانجو. ترايفل المانجو المكوّنات: علبة كيك فانيلا جاهز. ظرفان من كلّ من: كريمة الخفق، وكريم كراميل بودرة، وجلي بالمشمش. أربع علب من القشطة. مانجو مثلج. طريقة التحضير: نقطع الكيك، ونضفه في البايركس، ثمّ نضع الكريمة في الخلاط، ونضيف
أسباب ألم الكتف الأيسر

أسباب ألم الكتف الأيسر

ألم الكتف تتعدّد أسباب ألم الكتف ، فمنها ما ينجم عن مشكلة في المفصل نفسه، ومنها ما ينجم عن وجود مشكلة في الأربطة أو الأوتار أو العضلات المتعلِّقة به، فإن كان الألم ناجماً عن مشكلة في المفصل، فإنّه سيزداد سوءاً عند تحريكه؛ أمّا إن كان ناجماً عن مشكلة في الأربطة أو الأوتار أو العضلات، فإنّه لن يزداد سوءاً عند تحريكه، وتؤثّر بعض الأمراض التي تصيب أعضاء البطن والصّدر على صحّة الكتف، ومنها: أمراض المرارة، والقلب. أسباب ألم الكتف الأيسر وعلاجاته إصابة الضَّفيرَة العَضُدِيَّة الضَّفيرَةُ العَضُدِيَّة
كيفية التعامل مع الأطفال الذين لديهم صعوبات تعلم

كيفية التعامل مع الأطفال الذين لديهم صعوبات تعلم

صعوبات التعلّم توجَد العديد من التّعريفات التي اجتَهَد العُلماء فيها لوصف حالة صعوبات التعلّم ، ومن أشهر هذه التعريفات وأكثرها اعتماداً تَعريف الحُكومة الاتحاديّة الأمريكيّة للأطفال ذوي صعوبات التعلم، والذي ينص على أنّ "الأطفال ذوي صعوبات التعلّم هم الذين يعانون من قصورٍ في واحدةٍ أو أكثر من العمليّات النفسيّة الأساسيّة التي تتطلب فهم أو استخدام اللغة المكتوبة والمنطوقة، ويظهر هذا القصور في نقص القدرة على الاستماع والتفكير أو الكلام أو القراءة أو الكتابة أو التهجئة أو في أداء العمليّات