طريقة تحضير أرز الصيادية بالجمبري

طريقة تحضير أرز الصيادية بالجمبري

الصيادية

الصيادية هي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع أنواع مختلفة من السمك مثل سمك بالول، أو السمك البوري، أو الجمبري، أو الفيليه، ويشتهر تحضيره في عدة دول مثل الأردن وفلسطين كما أنّه يحضر في دول الخليج خاصة في الكويت وعُمان ويطلق عليه في هذه الدول اسم المشخول ومكبوس السمك؛ يعتبر غني بالفيتامينات والأوميغا3 والنشويات لذلك يقدّم كطبق رئيسي متكامل ومشبع، وسنتناول في موضوعنا طريقة تحضير الصيادية بالجمبري بطريقتها الصحيحة وخطوة بخطوة.

صيادية الجمبري بالأرز المصري

المكوّنات

  • نصف كيلو من الجمبري.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • كوبان من الأرز قصير الحبة (المصري).
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • ننظّف الجمبري ونزيل قشرته ثم ننقعه بالخل وعصير الليمون لمدة خمس دقائق وبعدها نغسله جيداً تحت الماء.
  • ننقع الأرز في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
  • نضع البصل على النار ثم نضيف له نصف كمية البصل ونتركه على النار حتى يتغير لونه.
  • نضع الجمبري والأرز والبقدونس، والملح، والكاري، والفلفل الأسود، والكمية المتبقية من البصل ونحركهم جيداً.
  • نضيف كمية الماء المغلي ونحرك ونترك الصيادية على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء ثم نتركه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز جيداً.
  • نقلّب الأرز باستخدام شوكة كي لا يتعجن.
  • نحضر صحن التقديم ونقلب فيه صيادية الجمبري ثم نقدمها ساخنة مع السطلة الخضراء.

صيادية الجمبري بالأرز البسمتي

المكوّنات

  • كيلو من الجمبري.
  • أربع أكواب من الأرز البسمتي.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • حبتان من اللومي.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • كمية مناسبة من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • نضع السكر على نار خفيفة ليذوب ثم نضيف له الزبدة والبصل ونتركهم حتى يذبل البصل ثم نضع الثوم.
  • نضيف مكعب المرق والبهارات والطماطم وصلصة الطماطم والزنجبيل والشطة ونقلب.
  • نضع الروبيان ونتركه على النار لثلاث دقائق ثم نضيف الأرز والماء المغلي والملح والفلفل الأسود.
  • نتركها على النار حتى ينضج الأرز ثم نقلبها في صحن التقديم ونقدمها.
مزيد من المشاركات
طريقة صنع جل طبيعي للشعر من بذور الكتان

طريقة صنع جل طبيعي للشعر من بذور الكتان

بذور الكتان تعتبر بذور الكتان من العناصر الطبيعية المفيدة للشعر؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين هـ الذي يعزز نمو الشعر، ويزيد قوته ولمعانه، وينشط الدورة الدموية في البصيلات، ويحافظ على صحة ومرونة الشعر، كما يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية؛ ومن أهمها: أحماض الأوميغا3 التي تمنح الشعر الترطيب الفعال، وتعالج الجفاف وتقصف الأطراف، وتحمي الشعر من التلف، وتقلل التساقط، ومن الممكن الاستفادة من هذه الخصائص عن طريق استخدام بذور الكتان في العديد من الخلطات الطبيعية أو من
ما هي عملة دولة ليبيا

ما هي عملة دولة ليبيا

الدينار الليبي يمثّل الدينار الليبي (بالإنجليزيّة: The Libyan Dinar) الذي يُعرَف اختصاراً ب(LD) العملة الرسمية، والوطنية للجمهورية الليبية. والدينار الواحد مُكوّن من ألف قسم من فئة نقدية فرعية أصغر تُسمّى الدرهم (بالإنجليزيّة: Dirham)، وبالنظر إلى سعر العملة الليبية مقابل الدولارِ، فإنّ الدولار الأمريكي الواحد يعادل ما قيمته 1.3860 دينار ليبيّ (وفق سعر الصرف الخاصّ بعام 2019م). علماً بأنّ إصدار العملة الليبية بمختلف فئاتها، وصنفَيها (الورقي، والمعدني) يتمّ من قِبَل البنك المركزي الليبيّ الذي
تعريف الاستثمار العقاري

تعريف الاستثمار العقاري

ما هو الاستثمار العقاري؟ يعد الاستثمار العقاري (بالإنجليزية: Investment Real Estate) واحدًا من أنجح أساليب استثمار الأموال التي تتم عن طريق شراء أو امتلاك عدد من العقارات بهدف إعادة بيعها أو تأجيرها والاستفادة منها في توليد وإدرار عائد مادي ثابت ووفير؛ وبذلك يكون استثمار العقارات بمثابة فرصة لتحقيق مكاسب مالية كبيرة ووسيلة مضمونة لتنويع مصادر الدخل الخاصة بالمستثمرين. وينبغي القول هنا أن الاستثمار العقاري لا يكون ببيع أو تأجير العقار المستخدم للإقامة الشخصية للمستثمر، وإنما يكون الاستثمار
أهمية الصلح في المجتمع

أهمية الصلح في المجتمع

أهمية الصلح في المجتمع يُعدّ تحقيق الصلح بين أطراف متخاصمة في المجتمع أمراً ليس سهلاً إطلاقًا، فقد يستغرق وقتاً طويلاً كما يتطلّب اتخاذ قرارات صعبة للوصول إلى حلّ يرضي جميع الأطراف، وتختلف الجهود المبذولة للمصالحة تبعاً للظروف والمدة الزمنية التي يحددها طبيعة الخلاف والمجتمع، ومهما بلغت صعوبة هذه الظروف لا يجب أن يقف ذلك عائقاً أمام سعي الأطراف المعنيّة في تحقيق الصلح لما له من أهمية كبيرة تعود على الفرد والمجتمع. يحمل تحقيق الصلح في المجتمع أهميّة كبيرة سواء على الجماعيّ والروحيّ، ومن أبرز
كيفية دراسة الماجستير

كيفية دراسة الماجستير

الماجستير هي الدرجة الجامعيّة التي يُسمح للطالب بدراستها بعد أن يحصل على درجة البكالوريوس، وتعد هذه المرحلة من مراحل الدراسات العليا، والجدير بالذكر أنّ الخريجين من درجة الماجستير يكون لديهم معرفة مُتخصِّصة ومتقدمة في التخصُّص الذي ستتمّ دراسته، وفي أغلب الأحيان يكون لدى طلاب درجة الماجستير المهارة و القدرة على تحليل وحل المشكلات في مجال الدراسة المختار. أما الهدف الأساسي لدراسة الماجستير فهو تزويد الطالب بالمعرفة والمهارات اللازمة حتى يستطيع القيام بالأبحاث في المجال المراد التخصُّص به، وقد
طريقة عمل الشباتي الهندي

طريقة عمل الشباتي الهندي

خبز الشباتي الهندي مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ عشر أشخاص المكوِّنات كوب من دقيق القمح الكامل. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون . ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن. طريقة التحضير وضع الدقيق متعدد الاستعمالات، دقيق القمح والملح خلطهم ومن ثمّ إضافة زيت الزيتون في وعاء عميق كبير . تقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية ومن ثّم إضافة زيت الزيتون والماء وعجن المكونات ببعضها إلى أن تتكون عجينة ناعمة مرنة ولا
شعر إيليا أبو ماضي عن الحياة

شعر إيليا أبو ماضي عن الحياة

قصيدة: فلسفة الحياة قال إيليا أبو ماضي : أَيُّهَا ذا الشاكي وَما بِكَ داءٌ :::كَيفَ تَغدو إِذا غَدَوتَ عَليلا إِنَّ شَرَّ الجُناةِ في الأَرضِ نَفسٌ :::تَتَوَقّى قَبلَ الرَحيلِ الرَحيلا وَتَرى الشَوكَ في الوُرودِ وَتَعمى :::أَن تَرى فَوقَها النَدى إِكليلا هُوَ عِبءٌ عَلى الحَياةِ ثَقيلٌ :::مَن يَظُنُّ الحَياةَ عِبءً ثَقيلا وَالَّذي نَفسُهُ بِغَيرِ جَمالٍ لا يَرى في الوُجودِ شَيئًا جَميلا لَيسَ أَشقى مِمَّن يَرى العَيشَ مُرّاً :::وَيَظُنُّ اللَذاتِ فيهِ فُضولا أَحكَمُ الناسِ في الحَياةِ أُناسٌ
المراقبة بعد انتهاء العلاقة

المراقبة بعد انتهاء العلاقة

لماذا يستمر بعض الناس بمراقبة شركائهم السابقين بعد انتهاء العلاقة؟ يمر الكثير من الناس بمرحلة يراقبون فيها شركاء حياتهم بعد انتهاء العلاقة بينهم، فعندما تنتهي العلاقة العاطفية بالانفصال فإن الشركين السابقين سيعانون من مشاكل عاطفية، وإحدى طرق التعامل مع هذه المشاكل هي اللجوء إلى مراقبة الشركاء السابقين بشكل مباشر أو عن طريق الإنترنت مثل التتبع على وسائل التواصل الاجتماعي، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ كلما زاد التزام الشخص بالعلاقة ومحاولته الاستثمار فيها زادت مراقبته لشريكه السابق بعد انتهاء