طريقة تتبيل الكبدة

طريقة تتبيل الكبدة

طريقة تتبيل الكبدة بالردة

تُعد الكبدة من الوجبات المفيدة جدًا خاصةً لمرضى فقر الدم إلى جانب العديد من الفوائد للمشاكل الأخرى، ويُمكن تتبيل الكبدة بالردة من خلال الآتي:

مدة تحضير الوصفة 50 دقيقة
تكفي لـِ 4- 6 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 175 - 191 سعرة حرارية
تكلفة الوصفة بالدولار 6 - 7 دولار

المكونات

  • 1 كيلوغرام كبدة.
  • ملعقتان كبيرتان (30 غرام) ردة.
  • 5 فصوص ثوم مقطع.
  • كمية من عصير الليمون حسب الحاجة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • رشة بقدونس مفروم.
  • ملعقة كبيرة (15 غرام) غرام كمون.
  • كمية من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  1. تُقطع الكبدة شرائح.
  2. تُخلط مع الثوم والفلفل والملح والكمون وعصير الليمون.
  3. تُوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  4. تُقلب الكبدة بعد إخراجها من الثلاجة بالردة.
  5. تُقلى بالزيت الساخن، ويمكن عمل كبدة مشوية أيضًا.
  6. تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس.

طريقة تتبيل الكبدة بالليمون والثوم

يُمكن تتبيل الكبدة البلدي بالثوم والليمون باتباع الخطوات الآتية:

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لـِ شخص واحد
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 191- 240 سعر حراري
تكلفة الوصفة بالدولار 4- 5 دولار

المكونات

  • 250 غرام كبدة بلدي.
  • عصير حبة ليمون واحدة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • رشة كمون.
  • رشة كزبرة جافة.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة (6 غرام) فلفل أسود.
  • 3 ملاعق كبيرة (35 غرام) زيت.

طريقة التحضير

  1. تُقطع الكبدة إلى شرائح.
  2. يوضع الزيت في المقلاة ويُسخن قليلًا.
  3. تُقلب الكبدة بالزيت قليلًا حتى يتغير لونها.
  4. تُضاف باقي المكونات على الكبدة وتُحرك ثُم تُترك لمدة 3 دقائق ثُم توضع في طبق تقديم.

طريقة تتبيل الكبدة بالخل والثوم والكزبرة

يُمكن تتبيل كبدة الخروف بالثوم والخل والكزبرة باتباع الخطوات الآتية:

مدة التحضير ساعة - ساعة وثلث
تكفي لـِ 2- 3 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 150 - 200 سعر حراري
تكلفة الوصفة بالدولار 6- 7 دولار

المكونات

  • 500 غرام (نصف كيلو) من كبدة الخروف.
  • ربع كوب (50 غرام) من الزيت.
  • ربع كوب (50 غرام) من الخل.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 غرام) كزبرة مطحونة.
  • حبة واحدة من الفلفل الحار المقطع.(اختياري)
  • 10 فصوص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة (6 غرام) كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة (6 غرام) بهارات مشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة (6 غرام) فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. تُخلط الكبدة مع عصير الليمون والكمون ونصف كمية الثوم والملح ونصف كمية الخل والفلفل الأسود في وعاء ويوضع الخليط في الثلاجة مدة ساعة بعد تغطيته بورق نايلون.
  2. يُسخن الزيت في المقلاة.
  3. تُصفى الكبدة ثُم توضع في المقلاة.
  4. تُقلب الكبدة ويُضاف إليها ما تبقى من الخل والثوم ويُترك مدة 5 دقائق على نار هادئة.
  5. تُرفع نار الغاز على الكبدة حتى تقل كمية السوائل.
  6. توضع في طبق التقديم، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن شوي كبدة الخروف للتقليل من السعرات الحرارية.
11فن الطهي
مزيد من المشاركات
أين تقع طنجة

أين تقع طنجة

طنجة طنجة هي مدينة من مدن المغرب، طنجة من أهم مراكز الصناعة والتجارة ليس في المغرب وحسب، بل في شمال إفريقيا. كما تعد طنجة كالقطب الاقتصادي لكثرة مقار البنوك والشركات فيها. وتعتبر طنجة عاصمة طنجة تطوان أهم مدن المغرب. موقع طنجة تقع مدينة طنجة في شمال المغرب العربيّ على الساحل الأبيض المتوسط، ، تتميّز بكونها نقطة التقاء ما بين البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي من جهة، يطلق عليها اسم (عروس الشمال)، وهي من أشهر المدن الشماليّة في المغرب. كما يفصلها عن الحدود الإسبانية 18 كليو فقط. سكان طنجة
عناصر لأي موضوع تعبير

عناصر لأي موضوع تعبير

التعبير التعبير هو فن وملكة يمتلكها بعض الأشخاص تمكنهم من ترجمة ما يجول في خاطرهم من أفكار ومعلومات نفيسة إلى كلمات وحروف معبرة تجعل قارءها يغوص في بحر الأفكار ويستشعر المشاعر والأحاسيس التي استخدمها الكاتب لترجمة أفكاره، وهو يحتاج في العادة إلى موهبة أدبية وحصيلة جيدة من الكلمات والعبارات المعبرة لينتج عملاً فنياً، بالإضافة إلى عناصر لا يمكن الاستغناء عنها ليكون الموضوع التعبيري كاملاً وخالٍ من الأخطاء النحوية وفي هذا المقال سنذكر هذه العناصر. عناصر موضوع التعبير المقدمة هي المدخل إلى صلب
ماذا كان يعمل النبي إدريس

ماذا كان يعمل النبي إدريس

ماذا كان يعمل النبي إدريس ينحدر إدريس -عليه السلام- من نسل آدم، ويأتي بعده بخمسة آباء، وقد عمل إدريس بالخياطة، وكان كلّما غرز الإبرة في الثوب ذكر الله مسبّحاً، وكان إدريس -عليه السلام- أول من قام بخياطة الثياب، حيث كان النّاس من قبله يعتمدون على الجلود في لباسهم، ووصفه الله -تعالى- وأثنى عليه في القرآن الكريم، فقال: (وَاذكُر فِي الكِتابِ إِدريسَ إِنَّهُ كانَ صِدّيقًا نَبِيًّا* وَرَفَعناهُ مَكانًا عَلِيًّا)، وبحسب قول مجاهد أنّ إدريس لم يمُت، وإنّما رفعه الله إليه مثل عيسى، أمّا الحسن فقال إنّ
مدينة يطلق عليها الشهباء

مدينة يطلق عليها الشهباء

مدينة الشهباء تشتهر مدينة حلب باسم الشهباء، وهي تعتبر أكبر مدينة في الجمهورية العربية السورية من حيث السُكان، حيث بلغ عدد سكانها 2.301.570 نسمة تقريباً في عام 2005م، ومع حلول عام 2014م كان عدد سكانها قد ارتفع ليصبح 5.181.061 نسمة تقريباً، وتعتبر بذلك من أكبر مدن بلاد الشام. موقع مدينة حلب تقع مدينة حلب في الجزء الشمالي الغربي من الجمهورية، وتبعد عن العاصمة دمشق بنحو ثلاثمئة وعشرة كيلومترات تقريباً، وتمتد مساحتها إلى 190كم، وترتفع عن مستوى سطح البحر بنحو ثلاثمئة وتسعة وسبعين متراً. مناخ مدينة
ملخص قصة سورة سبأ

ملخص قصة سورة سبأ

ملخص قصة سورة سبأ سبأ هم قبيلة مساكنهم كثيرة ومتعددة، ومن قدرة الله -تعالى- أن جعل لهم جنيتين؛ فكانوا يعيشون في أرض خصبة، عن اليمين والشمال؛ رمز لذلك الخصب والوفرة، والرفاهية في الحياة، وطلب منهم الله -تعالى- أن يأكلوا من رزقه، وأن يشكروه على ما أنعم عليهم. وكان ردهم على ذلك بالجحود؛ فقد رفضوا أن يشكروا الله -تعالى- على ما أنعم عليهم، وكفروا بالله، وكذبوا أنبياءهم؛ فعاقبهم الله -تعالى- بأن سلبهم هذا الرخاء، وأرسل عليهم السيل الجارف؛ الذي يحمل العرم في طريقه، وهي الحجارة شديدة التدفق، فهدم
ميراث المفقود

ميراث المفقود

ميراث المفقود في حالة كان هو الوارث إن أحوال المفقود في حال كونه هو الوارث لا تخرج عن حالتين: الحالة الأولى: أن يكون المفقود هو الوارث الوحيد ولا مزاحم له إذا كان المفقود هو الوارث الوحيد للميت وقف المال كله حتى ظهور حال المفقود، أو انقضاء مدة الانتظار. الحالة الثانية: أن يكون مع المفقود ورثة يشاركونه في التركة إذا كان مع المفقود ورثة آخرون يشاركونه في التركة وطلبوا القسمة، فيعامل هو بالنصيب الأكمل احتياطاً، ويعامل الورثة بالأقل حتى يتبين أمره. ميراث المفقود في حالة كان هو المورِّث إذا كان
الفرق بين الشمع والحلاوة

الفرق بين الشمع والحلاوة

إزالة الشعر كثيرٌ من الناسِ لديهم شعرٌ غير مرغوب به، ويظهر الشعر عند الشفة العليا، والذقن، ومنطقة الخدين، والظهر، والساقين، والأصابع، والقدمين وغيرها من المناطق الأخرى في الجسم، وهناك أسباب عديدة لظهور الشعر مثل عامل الوراثة، واستخدام بعض الأدوية مثل المنشطات، وهناك طرق عديدة لإزالة الشعر غير المرغوب به مثل الحلاقة ، والنتف، وكريمات إزالة الشعر، والخيط، والسكر، والشمع، والليزر . وسنتحدث عن أفضل الطرق التقليدية لإزالة الشعر وهما، الحلاوة والشمع. الفرق بين الشمع والحلاوة إزالة الشعر باستخدام
أين تقع جزر فيجي

أين تقع جزر فيجي

موقع جزر فيجي تقع جمهوريّة جزر فيجي في الجهة الجنوبيّة من المحيط الهادي، وفي جهة الشمال الشرقيّ من الجزيرة الشماليّة لنيوزيلندا، وتعتبر فيجي دولة جزرية في ميلانيزيا، ويحدها العديد من الدول في مختلف الجهات فمن الشرق تحدها تونغا وفوتونا وواليس ومن الشمال الشرقيّ لها هناك ساموا ومن الشمال تجد توفالو، بينما يحدها من الغرب فانواتو وهي أقرب المناطق إليها، وكما يحدها من الجنوب الغربيّ كاليدونيا الجديدة وكرماديك في الجنوب الشرقيّ منها. ويُعد نظام الحكم في فيجي نظام حكم محليّ بمعنى أنّ وزارة الحكم