طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي

طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي

القيمة الغذائية للدجاج

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للدجاجة المطهوة الكاملة مع الجلد والعظم:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 167سعرة حرارية
البروتين 25 غرام
الدهون الكلية 6.6 غرام
الدهون المشبعة 1.8 غرام
الكولسترول 75 ملليغرام
الصوديوم 75 ملليغرام
الحديد 1.2 ملليغرام

تتبيلة الدجاج المشوي المميزة

المكونات:

  • دجاجتان.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • صلصة طماطم.
  • مسطردة.
  • ثوم.
  • بصل مبشور.
  • عصير ليمون.
  • زعتر.
  • جوزة الطيب.
  • مسحوق الزنجبيل.
  • قطعة من الفحم.

طريقة التحضير:

  • اغسل الدجاجة جيداً واتركها منقوعة بالماء والخل لبعض الوقت.
  • اخلط كلاً من: اللبن، وزيت الزيتون، وصلصة الطماطم، والمسطردة مع الثوم، والبصل، وعصير الليمون، والزعتر، وجوزة الطيب، والزنجبيل، وتبلّهم باستخدام الفلفل والملح.
  • اقسم الدجاجة من المنتصف.
  • تبّل الدجاج بالخليط جيداً من الداخل والخارج.
  • اترك الدجاج متبّلاً لمدة ساعتين أو لمدة يوم كامل.
  • ضع الدجاج في الصينية.
  • أشعل النار في الفحم وأضف إليه بعض الزيت وضعه في الصينية، وغطِّ الصينية باستخدام ورق الألومنيوم.
  • أدخل صينية الدجاج في الفرن على درجة حرارة مرتفعة من أجل أن تتحمر، ومن ثمّ قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف.
  • حمّر الوجه باستخدام الشواية، ثمّ زيّن الدجاج باستخدام البقدونس.

تتبيلة دجاج التكا المشوي

المكوّنات:

  • دجاجتان.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • اللبن الزبادي.
    • البابريكا.
    • صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الزعتر المجفف.
    • الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الحبهان المطحون.
    • الكمون المطحون.
    • الكزبرة البودرة.
  • زيت زيتون
  • زبدة.
  • رشة من السكر.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • خضار سوتيه للتقديم.

طريقة التحضير:

  • قص الدجاجة من المنتصف باستخدام المقص.
  • اغسل الدجاج بالماء، ثمّ انقعه بالماء، والخل، والدقيق الأبيض.
  • ضع كلاً من: الملح، والفلفل الأسود، واللبن، والثوم المفروم، والزنجبيل، والزعتر، والكزبرة، والكمون، والحبهان، والبابريكا، وصلصة الطماطم معاً.
  • اخلط المزيج جيداً باستخدام المضرب.
  • أضف السكر وزيت الزيتون إلى المزيج واخلطه جيداً.
  • تبّل الدجاج بالخليط جيداً، واتركه لمدّة ساعتين على الأٌقل.
  • ضع الدجاج في مقلاة على نار مرتفعة، ليتحمر من الجهتين.
  • خفّف النار عن المقلاة وغطِّها باستخدام ورق الألومنيوم.
  • اقلِ الخضار السوتيه مع القليل من الزبدة، والفلفل، والملح.
  • قدّم الدجاجة وهي ساخنة مع الخضار السوتية.

تتبيله الدجاج المشوي في الفرن

المكوّنات:

  • دجاجة كاملة.
  • لبن زبادي.
  • صلصة طماطم.
  • بصلة مبشورة.
  • سماق
  • كاري.
  • زعتر ناشف.
  • شطة .
  • ليمون.
  • خل.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  • اخلط اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم، والخل ، وعصير الليمون، والشطة.
  • أضف البصل، وبهارات الزعتر، والفلفل والملح، والزيت.
  • قص الدجاجة من المنتصف لتصبح على شكل فراشة.
  • ضع تتبيله اللبن على الدجاجة، وضع جزءاً من التتبيله بين الجلد واللحم.
  • ضع الدجاجة في صينية مدهونة بالزيت، وأضف ما تبقى من التتبيله فوق الدجاجة.
  • أدخل الدجاجة في الفرن إلى أن تنضج.

فيديو الدجاج المتبل باللبن

تتوفر العديد من الخيارات لتتبيل الدجاج قبل طهيه أو شيّه، وإضافة اللبن ستمنحه طعماً لا يقاوم، فهل تعرف أحد وصفات تتبيله باللبن؟ :

9صلصات
مزيد من المشاركات
نقص العناصر في النباتات

نقص العناصر في النباتات

تعريف نقص العناصر في النباتات يقصد بنقص العناصر في النباتات عدم توافر العناصر المطلوبة من النبات أو عدم قدرته على امتصاصها من التربة مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض على النباتات المزروعة مثل؛ تحول لون الأوراق إلى اللون الأصفر أو البني، ضعف الإزهار والإثمار، وتوقف النمو. تؤثر بعض خصائص التربة في عملية امتصاص النباتات لتلك العناصر الغذائية الموجودة في التربة مثل؛ الحموضة، والقلوية، والجفاف، ومستوى الرطوبة. أعراض نقص العناصر للنباتات تظهر بعض الأعراض على النباتات التي تعاني من نقص العناصر الغذائية،
ما هو عدد عناصر الجدول الدوري

ما هو عدد عناصر الجدول الدوري

الجدول الدوري إنّ الجدول الدروي للعناصر هو عبارة عن جدولٍ منظمٍ يحتوي على العناصر الكيميائية المكتشفة، حيث تُرتب هذه العناصر نسبةً لأعدادها الذرية، كمت ترتب العناصر المتشابهة في الخصائص في نفس العمود والصف، لذلك فهو يعد من أهم الوسائل المستخدمة في علم الكيمياء خاصةً والعلوم الأخرى عامةً، ويحتوي الجدول الدوري تحديداً على 118 عنصر ولا زال العلماء يبحثون عن عناصر جديدة. استخدامات الجدول الدوري ينتشر استخدام الجدول الدوري في المدارس والجامعات، ومراكز الأبحاث العلمية، وذلك لمعرفة صفات العناصر
ما هي مكونات الغلاف الجوي

ما هي مكونات الغلاف الجوي

مكونات الغلاف الجوّي تتركز كتلة الغلاف الجوّي للأرض في الطبقات الأولى منه، أي على ارتفاع 64 كم إلى 80 كم عن سطح الأرض، وتكون نسبة الغازات في هذه المسافة متساوية تقريباً، باستثناء التركيز العالي للأوزون الذي يُشكل طبقة كاملة وهي طبقة الأوزون، والغلاف الجوّي يتكون من مجموعة غازات، وهي كما يأتي: النتروجين بنسبة 78.09%. الأكسجين بنسبة 20.95%. الآرجون بنسبة 0.93%. ثاني أكسيد الكربون بنسبة 0.03%. نسبة ضئيلة جداً من: النيون. الهيليوم. الزينون. الأوزون. الهيدروجين. الميثان. الكريبتون. الغلاف الجوّي
نبذة عن كتاب مهزلة العقل البشري

نبذة عن كتاب مهزلة العقل البشري

تعريف حول كتاب مهزلة العقل البشري كتاب مهزلة العقل البشري للباحث الاجتماعي علي الوردي، نُشِر لأول مرة في عام 1959م، ويُصنف ضمن كتب الفلسفة والمنطق لتطرقه لأمور جدلية تعتمد على العقل، يتكون من 302 صفحة. لم يكتب الوردي كتابه على نحو متواصل بل كتبه على فترات في كل فترة أنجز فصلًا من فصوله، وكانت كتاباته لهذه الفصول ردًا على كتابه السابق "وعاظ السلاطين"، ويشابه طرحه للمواضيع في كتابه "مهزلة العقل البشري" مواضيع كتاب "وعاظ السلاطين"، الذي تباينت آراء الناس آنذاك حوله فانقسموا بين مؤيد ومعارض لما
زيت جوز الهند للبشرة

زيت جوز الهند للبشرة

زيت جوز الهند يعدّ زيت جوز الهند من أفضل الزيوت للعناية بالبشرة، حيث أثبتت الدراسات والبحوث بأنه من أفضل ما يمكن استخدامه للعناية بالبشرة، فهو يعتبر بنفس فعالية الزيوت المعدنية في ترطيب البشرة، كما أنّ له فعالية في علاج حب الشباب، وعلاج الإكزيما، وقتل الميكروبات الضارة بالبشرة، وسنتعرف على تأثير هذا الزيت على البشرة في هذا المقال. زيت جوز الهند لترطيب البشرة يعالج زيت جوز الهند مشكلة الجلد الجاف، ومن الوصفات المهمة لعلاج الجفاف ما يأتي: زيت جوز الهند والعسل وزبدة الشيا يُرطب زيت جوز الهند،
مراحل استخراج البترول

مراحل استخراج البترول

البترول البترول هيَ كلمة يونانية الأصل وتعني الصخرة، وهوَ سائلٌ قابلٌ للاشتعال ويتكون بشكلٍ طبيعي من خليطٍ معقدٍ من الهيدروكربونات وغيرها من المركبات العضويه السائلة، ويوجد البترول فى تشكيلاتٍ جيولوجيةٍ تحت سطح الارض. ويتم استخراجه من الأرض بعدة مراحل تبدأ بتحديد مكان وجوده للعمل على استخراجه باستخدام المعدات اللازمة، وسنذكر في هذا المقال هذهِ المراحل. مراحل استخراج البترول تحديد مكان الحقل: يبحث العلماء عن البنى الجيولوجية التي يمكن لها تكوين خزانات البترول عن طريق عمليات المسح الزلزالية،
أين يقع مقر المجلس الأعلى للرياضة الإفريقية

أين يقع مقر المجلس الأعلى للرياضة الإفريقية

المجلس الأعلى للرياضة الإفريقية تأسس المجلس الأعلى للرياضة الإفريقية في يوم 14 ديسمبر من عام 1966 ميلاديّة في العاصمة الكاميرونيّة ياوندي؛ وذلك لكي يستجيب لمجموعة الاحتيجات المختلفة التي تريدها الدول الإفريقيّة، ومن أجل إشراك خبرات هذه الدول في مجالات التربية البدنيّة وكل ما يخص الرياضة بشكل عام. ويعتبر هذا المجلس واحداً من الهيئات المتطورة، والتي استطاعت النضوج في جميع جوانبها؛ وذلك لمساندة الظروف ذات الطابع التاريخي والسياسيّ لها في ذلك الوقت، وجاءت فكرة إنشاء هذا المجلس من الدول الإفريقيّة
طريقة البيتزا الكذابة

طريقة البيتزا الكذابة

البيتزا تعتبر البيتزا إحدى الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك بسبب لذّة طعمها ومكوّناتها المتوافرة في غالبية البيوت بالإضافة إلى خفّتها على المعدة، ويمكن شراؤها جاهزةً من الأسواق حيث تنتشر بكثرة، كما ويمكن إعدادها في المنزل بطرقٍ مختلفةٍ حسب كل بلد، وتتميّز بأنها أكلةٌ اقتصاديّةٌ إذ يستطيع الناس من كل الطبقات والأوضاع المادية شراءها، والبيتزا طبقٌ إيطاليٌ ومن إيطاليا انتقلت إلى مختلف دول العالم، وهي عبارةٌ عن طبقةٍ من العجين المفرود فوقه عددٌ من المكوّنات مثل صلصة الطماطم والجبن