طريقة بسبوسة هشة ولذيذة

طريقة بسبوسة هشة ولذيذة

البسبوسة الهشة

تعدّ البسبوسة إحدى الحلويات العربيّة التي تصنّف تحت قائمة الأكلات الشعبيّة والتقليديّة، وخصوصاً في مصر، وذلك لمذاقها اللذيذ والشهيّ، وسهولة تحضيرها، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة الهشّة واللذيذة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة بسبوسة هشّة ولذيذة

المكوّنات

  • كوب وربع من السميد.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من جوز الهند.
  • كوب من الحليب.
  • حبّة من البيض المخفوق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • مائة وخمسة عشر غراماً من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ بودرة.
  • مكسّرات، حسب الرغبة.

تحضير القطر:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • نضع السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ، ونضعه على النار.
  • نُخفّف النار تحت القطر، ونتركه لمدّة خمس دقائق حتى يصبح كثيفاً.
  • نضيف ماء الورد على القطر، ثمّ نتركه على النار لمدّة دقيقتين، بعد ذلك نرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

تحضير البسبوسة:

  • نُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع البيكنج باودر، والسميد، وجوز الهند، والدقيق في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الزبدة، والبيضة، والحليب، ونكرّر الخلط مرّة أخرى حتى تتجانس كلّ المكوّنات ونحصل على مزيج ناعم.
  • ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب المزيج فيها.
  • نقطّع البسبوسة بالشكل المرغوب.
  • نخبز البسبوسة في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نُعيد تقطيعها مرّة أخرى.
  • نسكب القطر على البسبوسة الساخنة.
  • نُزيّن البسبوسة بجوز الهند واللوز، ثمّ نتركها حتى تبرد.

البسبوسة بالقشطة

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.

مكوّنات القشطة:

  • كوبان من الحليب.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • علبة من القشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • قطر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تحضير البسبوسة:

  • نضع البيض، والبيكنج باودر، والسكر، والسميد في وعاء.
  • نضيف الزبادي والزيت، ثمّ نخلط مرّة أخرى حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • نُسخّن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
  • نسكب نصف الكمية من الخليط في صينيّة الفرن.
  • نخبز البسبوسة في الفرن، ونتركها حتى يتغيّر لونها.

تحضير القشطة:

  • نضع السكر، والحليب، والنشا في وعاء، ثمّ نضعه على نار متوسّطة.
  • نحرّك الخليط جيداً حتى يتجانس.
  • نسكب مزيج القشطة فوق البسبوسة، ثمّ نسكب الكميّة المتبقيّة من البسبوسة فوق طبقة القشطة.
  • ندخل الصينيّة مرّة أخرى في الفرن، ونتركها حتى يتغيّر لونها، ثمّ نُخرجها ونسكب عليها القطر.
  • نُزيّن البسبوسة بالفستق الحلبيّ، ثمّ نقدّمها باردة.
مزيد من المشاركات
مدينة عجمان

مدينة عجمان

إمارة عجمان تعتبر مدينة عجمان الإمارة الأصغر بين الإمارات العربية المتحدة من حيث المساحة، إذ تصل مساحتها إلى 460 كم، وتتخذ من مدينة عجمان عاصمة لها، ويحكمها الشيخ حميد بن راشد النعيمي، وتشغل الإمارة حيزاً ما بين إمارتي الشارقة وأم القيوين، وتشير الإحصائيات التقريبية إلى أن عدد سكانها قد بلغ 300 ألف نسمة، بكثافة سكانية تقدّر بـ 652.2 نسمة لكل كيلو متر مربع. تتأثر الإمارة بالمناخ المعتدل، فيكون صيفها معتدل الحرارة وتكون نسبة الرطوبة مرتفعة فيه، أما في الموسم الشتوي فتنخفض درجات الحرارة فيها إلى
العالم أفوجادرو

العالم أفوجادرو

العالم أفوجادرو هو العالم الفيزيائي الإيطالي أميديو أفوجادرو، ويلقب بالكونت دي كواريجنا، ولد في التاسع من شهر أغسطس من عام 1776م في مدينة توينو، وامتهن في بداية حياته المحاماة كوالده بعد أن تمكن من أخذ إجازة في الحقوق في عام 1795م، إلا أنه انتقل للعمل في جامعة تورينو بعد أن ترك المحاماة ودرس الفيزياء والرياضيات، فتعيّن في الكليّة الملكيّة كأستاذ للفيزياء في مدينة في شمالي إيطاليا. رحل العالم أفوجارو في التاسع من شهر يوليو عام 1856م في مدينة تورين الإيطاليّة تاركاً وراءه عدداً من أهم الإنجازات
شيماء سعيد (ممثلة ومغنية مصرية)

شيماء سعيد (ممثلة ومغنية مصرية)

شيماء سعيد (ممثلة ومغنية مصرية) ولدت شيماء سمير في 7 يناير عام 1977م في القاهرة عاصمة مصر ، ودرست شيماء الصحافة والإعلام من الجامعة الأمريكية في القاهرة، وبدأت مشوارها الفني عام 1997م من خلال مشاركتها في المسلسل التلفزيوني "هوانم جاردن سيتي" وبعد أن حققت نجاحاً فيه شاركت في فيلم" إسماعيل رايح جاي" عام 2001م مع المغني محمد فؤاد. قدمت فيه أول ألبوماتها الغنائية والذي كان يحمل عنوان "دايبة" ومن ثم بدأت شهرتها بالتوسع وبدأت أعمالها بالانتشار، وشاركت في مسلسل اللص مع الفنان شريف منير عام 1997م وأدت
أبناء السيدة خديجة

أبناء السيدة خديجة

أبناء السيدة خديجة من النبي القاسم وهو أكبر أبناء النبي -صلى الله عليه وسلم-، وبه يُكنَّى، وقد وُلد القاسم -رضي الله عنه- بمكة ومات فيها قبل البعثة، وكان عمره سبعة عشر شهرًا فقط. زينب هي ثاني من وُلد للنبي -صلى الله عليه وسلم- بعد القاسم وأول بناته، تزوّجت بأبي العاص بن الربيع في مكة في حياة والدتها خديجة -رضي الله عنها-، وأنجبت السيدة زينب عليًا وأمامة، وقد أسلمت زينب -رضي الله عنها- مع أمها، لكن زوجها أبو العاص كان قد تأخّر إسلامه، وكان ممن شهد غزوة بدر مع كفار قريش. ووقع أسيرًا لدى
أدوات الجغرافيا الاقتصادية

أدوات الجغرافيا الاقتصادية

الجغرافية الاقتصادية تعرف بأنها دراسة التباين في مكان الأنشطة الاقتصادية التي تتمثل في الإنتاج والاستهلاك والتبادل، مع دراسة الموارد المتاحة والتجارة الدولية والنمو السكاني والاعتماد المتبادل والعرض والطلب الإقليمي، إذ تركز الجغرافيا الاقتصادية على وصف وتحليل أنماط الأنشطة البشرية لفهم العمليات والدوافع التي تشكل وتؤثر على المجالات الاقتصادية والثقافية. أدوات الجغرافية الاقتصادية توجد ثلاث أدوات أساسية لدراسة الجغرافية الاقتصادية، وهي: المساحة المساحة هي الحيز المادي الذي حدثت فيه عملية
فوائد أكل الحمام

فوائد أكل الحمام

ما هي فوائد أكل الحمام؟ لا توجد دراسات كافية بشأن فوائد لحم الحمام للإنسان، لكن على الرغم من أنّ لحم الحمام يشبه لحوم أنواع الدجاج الأخرى، إلّا أنّه يمتاز باحتوائه على كمية كبيرة من البروتين، وقليلة من الكوليسترول في الوقت ذاته. كما يحتوي لحم الحمام على العديد من العناصر الغذائية الّتي قد توفّر العديد من الفوائد كالآتي، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من ذلك: توفير البروتين: غنى الحمام بالبروتين يجعل من لحم هذا الطير مفيدًا للعديد من الأمور، فقد يساهم في تحسين عمل الجهاز المناعيّ
كيف يتشكل الوعي؟

كيف يتشكل الوعي؟

ما هو مفهوم الوعي؟ يمكن تعريف الوعي (بالإنجليزية: Consciousness) على أنه أحد أشكال القوى التي لها علاقة وطيدة بدماغ الإنسان، وقد تؤثر قوة الوعي بشكلٍ مباشر في البيئة والعالم الخارجي الذي يعيش ضمنه الفرد، مثل عندما يقرر بوعيٍ تحريك أحد أطرافه، كاليد مثلاً، فتتحرك، كما قد تتأثر هذه القوى بالعقل فوق المادة، ومثال هذا التأمل، أو التخاطر، كما يعتبر الوعي ومستواه مقياسًا للحكمة والبصيرة؛ فكلما زاد وعي الإنسان، زاد معه حكمته وبصيرته، حتى يصل إلى السلام الداخلي، ويبتعد عن البلبلة الداخلية الذي تؤدي
ارتفاع ضغط الدم عند الحامل

ارتفاع ضغط الدم عند الحامل

ارتفاع الضغط عند الحامل ومستوياته هُناك ثلاثة مستويات لارتفاع ضغط الدم عند الحامل ، ويُمكن بيانُها على النّحو الآتي: ارتفاع ضغط الدم البسيط: إذ يتراوح الضغط بين 140/90 و149/99 مليمتر زئبقي، ولا يحتاج الشخص للعلاج في هذه الحالة، وإنّما يُكتفى بقياس ضغط الدم بانتظام. ارتفاع ضغط الدم المتوسط: إذ يتراوح الضغط بين 150/100 و159/109 مليمتر زئبقي. ارتفاع ضغط الدم الشديد: ويتمثل ببلوغ ضغط الدم ما قيمته 160/110 مليمتر زئبقي فأكثر. أنواع الضغط عند الحامل لا يُعتبر ارتفاع ضغط الدم للحامل أمر خطير ولكنّه