طريقة الهاش براون

طريقة الهاش براون

طريقة الهاش براون

تعدّ البطاطس من المأكولات اللذيذة التي يتم إعدادها بطرق كثيرة مختلفة، فهي تحضّر على وجبة الفطور أو كمقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية كالهاش براون مثلاً أو البطاطس المقليّة الذهبية وغيرها، كما يتم تحضيرها ضمن الوجبات الرئيسيّة كإعدادها في صينيّة الدجاج في الفرن أو الكفتة. سنعرض في هذا المقال عدّة طرق بسيطة لتحضير البطاطس كنوع من المقبلات.

الهاش براون

المكوّنات:

  • ثلاث ثمرات من البطاطس المقشرة والمبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • رشّة من مسحوق الفلفل الأحمر.
  • ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نخلط في وعاء مناسب جميع المكوّنات جيّداً.
  • نسخن على النار كميّة من الزيت تكفي لتغطيه الجزء السفلي من البطاطس.
  • تشكّل الخليط باستعمال الملعقة، ثمّ نقليها في الزيت حتّى تتحمّر من جميع الجهات.
  • نقدّمها على الفطور ساخنة إلى جانب الكتشاب أو الثومية أو المتبل الفرنسي.

بان كيك البطاطس

المكوّنات:

  • كوبان من البطاطس المهروسة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من مبشور جبن الشيدر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نمزج في وعاء كبير كلاً من: البطاطس، والبيضة، والملح والجبن.
  • نذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • نسكب مزيج البطاطس في المقلاة تدريجيّاً (كل ربع كوب على حدة).
  • نقلّب البان كيك من جميع الجهات إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
  • نقدّمها ساخنة.

البطاطس الذهبية

المكوّنات:

  • ست ثمرات متوسطة الحجم من البطاطس.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بقدونس مفروم ناعماً، وملح، وشطّة - حسب الحاجة -.

طريقة التحضير:

  • نقشّر البطاطس، ثمّ نقطعها على هيئة دوائر.
  • نسلق البطاطس في الماء المغلي نصف سلقة.
  • نرفع البطاطس عن النار.
  • نضع الزيت والزبدة في وعاء على النار.
  • نصفّ قطع البطاطس في صينيّة الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة.
  • نرشّ الملح والشطة على سطحها.
  • نرفع مزيج الزيت والزبدة عن النار قبل أن يسخن، ثمّ نوزعه فوق البطاطس.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، مع تقليب البطاطس من حين لآخر.
  • نرشّ البقدونس على البطاطس قبل انتهاء المدة بقليل، ثمّ نتركها خمس دقائق إضافية.
  • نقدّم البطاطس الذهبية ساخنة.

كرات البطاطس المقلية

المكوّنات:

  • ثلاث ثمرات من البطاطس.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الدقيق المنخول.
  • كوب ونصف الكوب من البقسماط.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس في وعاء متوسط الحجم بعد تقشيرها وتقطيعها.
  • نغمر البطاطس بالماء، ثمّ نسلقها بوضعها على النار.
  • نهرس البطاطس في وعاء.
  • نُضيف لها جوزة الطيب، والملح والفلفل الأسود.
  • نخلط في وعاء آخر كلاً من: الدقيق، ورشّة ملح وفلفل أسود.
  • نخلط في وعاء آخر البقسماط والثوم.
  • نخفق البيض في وعاء.
  • نأخذ كميّة صغيرة من البطاطس المهروسة، ونشكّلها على هيئة كرة.
  • نغمسها في خليط الدقيق أولاً، ثمّ مزيج البيض، ثمّ خليط البقسماط.
  • نقلي الكرات في الزيت الساخن حتّى تصبح ذهبية اللون.
مزيد من المشاركات
أسئلة مقابلة شركة اتصالات

أسئلة مقابلة شركة اتصالات

أسئلة مقابلة العمل وإجاباتها المقابلة نقاش بين طرفين حول موضوع معين ألا وهو العمل، يهدف فيه صاحب العمل إلى معرفة ما إذا كنت الشخص المناسب للوظيفة، في حين يهدف المتقدم للعمل في معرفة هل الوظيفة مناسبة له، فكلّ من الطرفين يبحث عن مصلحته الشخصية من خلال هذه المقابلة، وتكون المقابلة مع طرف واحد من فريق العمل أو مجموعة يطرحون فيها عليك مجموعة متنوعة من الأسئلة ليتمكنوا خلالها من معرفة قدراتك العقلية وما الذي تتميز به عن غيرك، ومن الأسئلة التي يجب أن تكون ملماً بها والتي لا تخلو أي مقابلة منها ما
تفسير آية (إن الذين يتلون كتاب الله وأقاموا الصلاة)

تفسير آية (إن الذين يتلون كتاب الله وأقاموا الصلاة)

تفسير آية (إِنَّ الَّذِينَ يَتْلُونَ كِتَابَ اللَّـهِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ) لقد جاء القرآن الكريم هادياً للناس منيراً لهم سبل حياتهم ومخرجاً لهم من الظلمات إلى النور، وقائداً لهم إلى جنات النعيم يأخذ بأيديهم نحو كل خير ويبعدهم عن كل شر، وهو طريق السعادة في الدارين ؛ الدنيا والآخرة. ولما كان القرآن الكريم له أهميته العظيمة كما بينا آنفاً فإن ارتباط الإنسان به هو الذي يعول عليه، ولذلك جعل الله تلاوة القرآن الكريم والتعلق به من أسمى وأجل العبادات وينال بها المسلم أعلى الدرجات، ولا يكتفى
أنواع الروابط التساهمية

أنواع الروابط التساهمية

ما هي الرابطة التساهمية؟ تعتبر الرابطة التساهمية إحدى أنواع الروابط الكيميائية ، وتتميز بأنها من أقوى الروابط التي تربط بين الذرات ، و هي التي تربط بين ذرتين أو أكثر وذلك عن طريق المشاركة بزوج أو أكثر من الإلكترونات للوصول إلى حالة التوازن والاستقرار الكيميائي ، كما أن ذلك الترابط ينشأ عن طريق الجذب الإلكتروستاتيكي ، وتتشكل الرابطة التساهمية عندما تكون الطاقة الإجمالية للذرات المترابطة أقل من الطاقة الموجودة في الذرات المتفرقة. تميل الذرات إلى المساهمة أو المشاركة بأزواج الإلكترونات لتحقق بما
مدن مصر الساحلية

مدن مصر الساحلية

مدن مصر الساحلية تحتوي جمهوريّة مصر على 36 مدينةً ساحليّة؛ يقع أغلبها على ساحل البحر الأبيض المتوسط المعروف باسم الساحل الشمالي بواقع 22 مدينة، وتُعتبر مدينة الإسكندريّة أكبر مدينةٍ ساحلية في مصر من حيث عدد السكان بتعدادٍ سُكّاني يصل إلى نحو 4.084 مليون؛ بينما تُعتبر مدينة جمصة هي الأصغر من حيث عدد السكان بتعدادٍ سكاني يُقدّر بحوالي 2.074 ألف؛ وذلك وفقاً لتعداد السكان المصري لعام 2006م، وتجدر الإشارة إلى أنّ كافّة المناطق الساحليّة في مصر تقع ضمن 4 نطاقاتٍ ساحليّة، باستثناء المُدن التي تقع
قصة عن حياء عثمان بن عفان للأطفال

قصة عن حياء عثمان بن عفان للأطفال

قصة عن حياء عثمان بن عفان للأطفال من صفات الصحابي عثمان بن عفان -رضي الله عنه- أنه رجل شديد الحياء، ومن القصص المثبتة في صحيح مسلم والتي تدل على حياءه، قصته مع النبي -صلى الله عليه وسلم- عندما كان نائماً على فراشه وساقه مكشوفة، فدخل عليه الصحابي أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- يسأله عن حاجة ما ثم ذهب، ثم استأذنه عمر -رضي الله عنه- بالدخول فأذن له النبي بالدخول فسأل الرسول عن أمر معين ثم خرج. وعندما أراد عثمان -رضي الله عنه- الدخول عند الرسول قام الرسول بتغطية رجله، فلما ذهب قالت عائشة -رضي الله
أفضل خلطة لتبييض الوجه مضمونة

أفضل خلطة لتبييض الوجه مضمونة

أفضل خلطة طبيعية لتبييض الوجه مضمونة تعتبر الخلطات الطبيعية من العلاجات الأمنه التي تساعد على حل مشاكل البشرة المختلفة، والعيوب، وتعمل أيضاً على تبييض البشرة وتفتيح لونها، ومنها: البابايا والعسل تعتبر البابايا فاكهة مفيدة تحتوي على إنزيمات معينة تزيل خلايا الجلد الميتة، مما يؤدي إلى تفتيح لون البشرة وزيادة إشراقها، كما أنّها تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، وطريقة هي: المكوّنات: نصف كوب من قطع البابايا طازجة. ملعقة صغيرة من العسل. طريقة التحضير: تُهرس البابايا ويُضاف إليها العسل ويُمزج
أنواع حرية التعبير

أنواع حرية التعبير

أنواع حرية التعبير لدى حرية التعبير عدة أنواع سنذكرها فيما يأتي: حرية تعبير الصحافة تتمثل حرية تعبير الصحافة فيما يأتي: حرية اختيار الموقف السياسي. الطريقة التي يختار بها الشخص ملابسه. أي نوع من التعبير الفني ( الرسم والتمثيل والموسيقى). نشر الكاريكاتير السياسي في وسال الإعلام المطبوعة أو السياسية. التعبير العلني عن الرأي في أي موضوع. حرية تكوين الجمعيات تتمثل حرية تكوين الجمعيات فيما يأتي: تشكيل نقابات عمالية . دستور الجمعية العمومية للطلاب. جمعية دفاع المرأة عن حقوقها. تشكيل مجموعة من
قناع القهوة والبيض

قناع القهوة والبيض

قناع القهوة وصفار البيض والليمون يحتوي صفار البيض على كميات كبيرة من اللوتين، مما يساعد على الحفاظ على الرطوبة الطبيعية في الجلد، ويعطيه المرونة اللازمة له، كما يساعد عصير الليمون على تقوية الكولاجين، مما يساعد على منع تجاعيد الجلد، ويمكن تحضيره عن طريق وضع ملعقة كبيرة من بودرة القهوة سريعة التحضير في وعاء، وإضافة صفار بيضة واحدة إليه بعد فصله عن البياض ، ثم إضافة نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وخلط المكونات جيداً معاً. تطبيق المزيج على الوجه والرقبة بالكامل باستخدام الفرشاة وتركه مدة عشرين