طريقة المراصيع

المراصيع

المراصيع هي أكلة سعودية المنشأ، وتُسمى أيضاً "المصابيب" وتتكون من الدقيق وبعض المواد وتُؤكل مالحة عند إعدادها، باستخدام البصل الأبيض أو الأخضر، أو حلوة مع العسل، وهي تُشبه في شكلها القطايف في بلاد الشام ولكن تختلف من حيث المُكونات، ولتحضيرها في المنزل نُقدم هذه الطُرق.

قد كانت السيدات في السابق تُحضر المراصيع باستخدام الصاج، وهو عبارة عن قطعة معدنيه مُجوفة، حيث توضع فوق النار وبعد أن تسخُن يتم سكب كميات صغيرة من عجينة المراصيع، وتُقلب حتى تحمرّ من الجهتين، ولا زالت بعض السيدات تستخدم هذه الطريقة بواسطة الصاج الذي يوضع على الغاز.

مراصيع منطقة نجد

تكفي لعشرة أشخاص، والمكونات هي كالتالي:

المكونات

كوبان من الدقيق الأسمر.
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
كوبان من الزبدة.
حبتان من البصل.
أربع حبات من البندورة.
أربعة بيضات.
ثمرة من الفلفل الحلو.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب المُجفف.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المُنوعة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
كوبان ونصف من الماء.

طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات باستثناء الزبدة في الخلاط الكهربائي.
سخني مقلاة لا تُسبب الالتصاق على النار، ثُم استخدمي ملعقة عميقة وخذي جُزءاً من العجينة، واسكبي كمية منها على شكل قُرص دائري في المقلاة.
وعندما تجف القطعة من الأسفل اقلبيها للجهة الثانية حتى تحمرّ.
رتبي القطع في طبق كبير ثُم اسكبي فوقها الزبدة المذابة.

المراصيع بدون البيض

المكونات

أربعة أكوب من الدقيق الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ستة أكواب من الماء.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة زعفران، أو رشة كركم.

طريقة التحضير

امزجي الماء مع الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون في وعاء عميق.
استخدمي يديك لعجن المكونات أو باستخدام ملعقة خشبية، حتى تحصلي على عجينة سائلة.
استخدمي مقلاة، وقومي بسكب كمية بسيطة من العجينة على شكل دوائر صغيرة.
بعد أن تحمرّ كُل قطعة من الجهتين، ارفعيها عن النار.
اغمري المراصيع بالعسل، أو الزبدة حسب الرغبة.

هذه الطريقة تُناسب وجبة إفطار خفيفة إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب، وننصحك بإضافة ملعقة صغيرة من الخميرة لكل كوبين من الدقيق، خاصة إن كنتِ ستحضرين المراصيع في فصل الشتاء فهذا يُساعد على انتفاخ قطع المراصيع خلال وضعها على النار.

القمية الغذائية للمراصيع

تحتوي وجبة المراصيع على كل من:

سعرات حرارية: 443.
دهون: 38 غم.
دهون مشبعة: 24 غم.
كوليسترول: 101 ملغ.
كربوهيدرات: 23 غم.
بروتين: 5غم.

2023-12-1715أطباق شرقية

مزيد من المشاركات

نبذة عن رواية العطر

تعريف حول رواية العطر رواية العطر هي رواية ألمانيّة للكاتب الألمانيّ "باتريك زوسكيند" الذي انطلقَ في الكتابة منذ الثمانينيات، والذي حقّقت روايته "العطر" عام 1985م نجاحًا كبيرًا، وتصدّرت قائمة أكثر الكتب مبيعًا في أوروبا، وتمّ بيع ملايين النسخ منها في مختلف أنحاء العالم، وقد ترجمها نبيل الحفار إلى العربية ونشرتها دار المدى عام 1997م، وتنتمي الرواية إلى فئة روايات الجريمة والإثارة، ويبلغ عدد صفحاتها 282 صفحة، تحكي عن قصة قاتل متسلسل غريب الأطوار عاش في القرن الثامن عشر، وأودى بحياة 25 فتاة. ملخص

أنواع المخاطر في الشركات

أنواع المخاطر في الشركات هنالك مجموعة مختلفة من المخاطر التي تهدد أعمال الشركات، والتي يجب تحديدها لتتمكن الشركات من التعامل معها وتجاوزها، وفيما يأتي هذه المخاطر: مخاطر بشرية وهي المخاطر الناتجة عن القرارات والأنشطة البشرية، فعلى سبيل المثال يمكن أن تنتج المخاطر بسبب اتخاذ شخص ما قرار سيء بهدف تطوير منتج جديد وإصداره، وسينتج عن ذلك منتج غير مرغوب في الأسواق ولن يتم بيعه، كما يمكن أن تظهر المخاطر البشرية نتيجةً لقلة الأيدي العاملة، أو بسبب عدم امتثال الموظفين للقوانين. مخاطر تكنولوجية أصبحت

بحث عن الطفل

تعريف الطفل الطفل لغة هو الصغير من كل شيء، وقد جاء في العديد من قواميس اللغة العربية مجموعة من الألفاظ المرادفة لكلمة الطفل، كالقاصر والصغير، أما في الفقه الإسلامي فيدل مفهوم الطفل على المولود منذ خروجه من رحم أمه، حتى تظهر عليه ملامح النضج، المتمثّلة بالقدرة على الزواج إن كان ذكراً، والحيض والقدرة على الإنجاب إن كانت أنثى، وقد بين الفقهاء أن نهاية الطفولة تتحقق بعمر الخامسة عشر، إن لم تظهر أي من علامات النضج. الحاجات الأساسية للطفل هنالك العديد من الحاجات الواجب إشباعها ليتمكن الطفل من النمو

التكنولوجيا الحيوية

التكنولوجيا الحيوية التكنولوجيا الحيويّة (بالإنجليزيّة: Biotechnology) هي فرع من فروع علم الأحياء ، ويقصد به التعامل مع الكائنات الحية على المستوى الخلوي وتحت الخلوي من أجل تحقيق أقصى استفادة منها صناعيًا وزراعيًا وبالتالي اقتصاديًا، وذلك عن طريق تحسين خواصها وصفاتها الوراثية، ومن أشهر الأمثلة عليها؛ استنساخ النعجة دوللي. تاريخ ظهور التكنولوجيا الحيوية يعود استخدام علم التكنولوجيا الحيويّة البدائيّة لأكثر من 10 آلاف عام، إذ كان يستخدم في المجتمعات الزراعيّة الأولى، ومنذ 6000 عام استخدمَ في صنع

أهم الموانئ الفرنسية

ميناء بوردو البحري الكبير يقع هذا الميناء على أكبر مصب نهر في أوروبا، وعلى ساحل المحيط الأطلسي مباشرة، ويعد نقطة وصل للتواصل مع السوق الأوروبي، ويحتوي هذا الميناء على سبع محطات يقام فيها نشاطات عدة، ويتم المحافظة عليه عن طريق سياسات نمو يتم اتباعها مع شركائه من كلا القطاعين العام، والخاص. ميناء دونكيرك البحري الكبير يقع هذا الميناء في بحر الشمال، ويعتبر دونكيرك الميناء الثالث في فرنسا ، والأول للطاقة في أوروبا، وأول ميناء فرنسي لاستيراد المنتجات الطازجة في الصناديق، وأكبر ميناء لشحن السكك

ما هو علاج كلف الحمل

ترافق فترة الحمل عند المرأة ظهور بعض الأعراض الأخرى والتي قد تكون مزعجةً بشكل مؤقت لها كزيادة الوزن والغثيان والقيء واضطراب المزاج وانحباس السوائل، إضافةً لذلك فقد تظهر على وجهها ومناطق من جسدها بقعٌ داكنةٌ صغيرة الحجم تعرف ب"الكلف". علاج كلف الحمل غالباً يختفي كلف الحمل وحده خلال 3 أشهر بعد الولادة، ولتسريع التعافي يمكن استخدام العلاجات الآتية بعد استشارة الطبيب: 1- وضع واقي الشمس وتجديده كل ساعتين في الخارج. 2- الكريمات العلاجية: (الهيدروكينون والتريتينوين ونوع كورتيزون خفيف)، تمثل هذه

أين يقع ضرس العقل

ضرس العقل يعرف ضرس العقل بأنّه آخر ضرس دائم يظهر في الأسنان، وسُمي بذلك لأنّه يظهر في سن متأخرة، فعادةً ما يبدأ بالظهور في سن الثامنة عشرة ووتبقى احتمالية ظهوره مستمرة إلى سن الخامسة والعشرين، ولا بد من الإشارة إلى أنّ أكثر ما يميزه هو الألم المصاحب له، حيث إنّه يزاحم الأسنان المجاورة له ويزيد احتمالية التصاقها ببعضها، مما يدفع الشخص إلى خلعه في كثير من الأحيان، وفي هذا المقال سنعرفكم على أين يقع هذا الضرس. أين يقع ضرس العقل يمتلك كلّ إنسان أربعة ضروس عقل، حيث يوجد كلّ واحد منها في ركن من

أبناء إبراهيم عليه السلام

أبناء إبراهيم عليه السلام رُزق النبيّ إبراهيم -عليه السلام- بعددٍ من الأبناء الذكور، اصطفى الله -تعالى- من بينهم اثنين ليكونا نبيّين من بعد والدهما إبراهيم، وفيما يأتي ذكر أبناء إبراهيم -عليه السلام- الأنبياء منهم وغير الأنبياء: الأنبياء من أبناء إبراهيم أبناء النبيّ إبراهيم -عليه السلام- الذين أوحى الله -تعالى- لهما بالنبوّة هما: إسماعيل عليه السلام. إسحاق عليه السلام. أبناء إبراهيم من غير الأنبياء أبناء النبيّ إبراهيم -عليه السلام- الذين لم يوحَ إليهم هم: زمران. مديان. يقشان. سورج. نشق. سرج.