طريقة الكوكيز المحشي بالشوكولاتة

طريقة الكوكيز المحشي بالشوكولاتة

الكوكيز

يعتبر الكوكيز (Cookies) أحد أشهر أصناف الحلويات، والذي يمتاز بوجود قطع الشوكولاتة فيه، ويدعى بالبسكويت المقرمش، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة وبعدة نكهات، أشهرها: نكهة الشوكولاتة، والشوفان، وجوز الهند، وغيرها من النكهات، وسنتناول في هذه المقالة طريقتين من طرق تحضير الكوكيز الشهيرة.

كوكيز محشي بشوكولاتة الدهن

المكوّنات

  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من الزبدة المذابة.
  • كأسان وربع من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
  • نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة.
  • شوكولاتة دهن حسب الحاجة.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأسمر.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيضتين، مع كل مما يلي: السكر بنوعيه الأبيض والأسمر، والزبدة، والفانيلا السائلة باستعمال مضرب الشبك اليدوي.
  • اخلطي المكوّنات الجافة من: طحين، وملح، وبيكنج الصودا في إناء آخر.
  • ضعي خليط الطحين على مزيج البيض، واخلطي بيديك بشكل جيّد إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط، واخلطي المكوّنات معاً من جديد حتّى تتداخل الحبيبات بالعجينة.
  • خذي جزءاً من العجينة، واصنعي منها كرة متوسطة الحجم، واحشيها بكمية قليلة من شوكولاتة الدهن، ثمّ أغلقيها بإحكام، وضعيها في صينية فرن بعد أن تبطّنيها بقطعة من ورق الزبدة.
  • كرري الخطوة السابقة حتّى نفاد كل كمية العجينة، وخذي بعين الاعتبار أن تضعي قطع الكوكيز في الصينية متباعدة عن بعضها البعض؛ كي لا تلتصق معاً.
  • أدخلي صينية الكوكيز في فرن قد سخّنته مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، واخبزيها ربع ساعة تقريباً حتّى تنضج بشكل تام.

كوكيز بخليط الكيك

المكوّنات

  • نصف كأس من الزبدة.
  • بيضة.
  • ظرف من القهوة سريعة الذوبان، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عبوة من خليط الكيك بنكهة الشوكولاتة.
  • كأسان من حبيبات الشوكولاتة السوداء.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • اخفقي الزبدة في إناء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها البيضة مع الاستمرار في الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات.
  • أضيفي القهوة المذابة، والزيت، والفانيلا، واخلطي مرة أخرى كي تتداخل المكوّنات معاً بشكل جيّد.
  • أضيفي خليط الكيك بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط، إلى أن يتشكّل لديك خليط متماسك.
  • أضيفي حبيبات الشوكولاتة، وقلّبيها مع الخليط باستخدام ملعقة حتّى تتجانس.
  • خذي كمية من الخليط، وشكّليها بيديك على شكل كرة، ثمّ ضعيها في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.
  • كرري الخطوة السابقة حتّى تنجزي كل كمية العجينة.
  • أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن تنضج أقراص الكوكيز، لتخرجيها بعد ذلك، وتدعيها جانباً حتّى تبرد.
  • رتّبي قطع الكوكيز في طبق التقديم، وقدميها مباشرة .
مزيد من المشاركات
كيفية صناعة الصابون كيميائياً

كيفية صناعة الصابون كيميائياً

الصابون الصابون هو عبارة عن منتج يستخدم بشكلٍ يومي للتعقيم وإزالة الأوساخ، حيثُ يقوم بطرد الأجزاء غير المرغوب فيها ويكون بعدةِ أنواع هي الصابون الصلب، والصابون شبه السائل، والصابون الشفاف، وصابون الحلاقة، وصابون زيت جوز الهند، وتختلف قدرة الصابون في التنظيف على اختلاف بنائه الجزيئي، ويتركب الصابون من جزيئات ذائبة في الماء وجزيئات غير ذائبة تعمل معاً من أجل إزالة الأوساخ، حيث إن الماء لا يمكنه إزالة الأوساخ الدهنية، لذلك يقوم الصابون بالتغلغل في وسط هذه الأوساخ وإزالتها. كيفية صناعة الصابون
حرق الدهون بشكل طبيعي

حرق الدهون بشكل طبيعي

السمنة تعرّف منظمة الصحة العالمية زيادة الوزن والسمنة على أنها تراكم مفرط للدهون ممّا يشكل خطراً على صحة الإنسان، ويعتبر الشخض بديناً (بالإنجليزية: Obese) إذا كان مؤشر كتلة جسمه (بالإنجليزية: Body mass index) يساوي الـ 30 أو أكثر، بينما يعتبر من كان مؤشر كتلة جسمه مساوياً لـ 25 أو أكثر بأنه يعاني من زيادةٍ في الوزن، ومن المهم معرفة أن السمنة من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، كمرض السكري ، وأمراض القلب، والسرطان . حرق الدهون لطالما سوّقت الكثير من الشركات لمنتجاتٍ تعد
ما هو قطران الفحم الحجري

ما هو قطران الفحم الحجري

الفحم الحجريّ الفَحم الحجريّ (بالإنجليزيّة: Coal) هو أحد أهمّ أنواع الوقود الأحفوريّ الأساسيّة، وهو عبارة عن مادّة سوداء أو بنيّة اللون، ويعود السبب في ذلك إلى درجة غِناها بالكربون، ويتشكَّل الفَحم الحجريّ عادة في الطبقات الرسوبيّة، حيث تتعرَّض بقايا الكائنات الحيّة هناك إلى ضَغْط شديد، ودرجة حرارة مُرتفِعة؛ لتَنتُج عن ذلك مادّة كربونيّة تُعَدّ المُكوِّن الأساسيّ للفَحم الحجريّ، وقد وَجَد علماء الجيولوجيا أنّ الفَحم الحجريّ يتشكَّل من ما يُقارب 50% من وزنه، أو 70% من حَجمه من الكربون . ويمكن
كم عدد أيام السنة الميلادية

كم عدد أيام السنة الميلادية

عدد أيام السنة الميلاديّة يبلغ عدد أيام السنة الميلاديّة حوالي 365.2422 يوماً، أو حوالي 365.25 يوماً، وحقيقة الأمر أنّ التقويم الميلاديّ في معظم سنواته يتكوّن من 365 يوماً، ولكن يُصادف وأنْ يزيد عدد أيام السنة يوماً واحداً كلّ أربع سنوات، ليصبح عدد أيام السنة 366 يوم، وتُسمّى السنة في هذه الحالة السنة الكبيسة (بالانجليزية: leap year). نبذة حول فكرة التقويم تعود فكرة التقاويم إلى التقويم اليوليانيّ، وهو التقويم الذي تقوم ركائزه على التقويم الرومانيّ، وقد استحدثه يوليوس القيصر في عام 46 قبل
فوائد الحجامة للمدخن

فوائد الحجامة للمدخن

الحجامة هي نوع من أنواع الطّب النّبوي الذي اتّبعهُ الرّسول عليهِ الصّلاةُ والسّلام لعلاج أمراض كثيرة لا تُعدُّ ولا تُحصى٬ وقد انتشرت قديماً بين العرب والمُسلمين٬ وما زالت تُستخدم لعلاج الأمراض حتّى الوقت الحالي٬ وما يُميّز هذا النّوع من العلاج أنّه لا يُسبب أعراض جانبيّة أو مُضاعفات٬ فهو آمن إذا كان المُعالج مُتخصّصاً في هذا النّوع من العلاج.تُشبهُ طريقة العلاج بالحجامة المُعالجة بالإبر الصّينيّة٬ وتتمّ من خلال استثارة مواقع معيّنة في الجسم والتي بدورها تتّصل بأعضاء معيّنة يُراد شفاؤها. فوائد
نظام لينوكس

نظام لينوكس

نظام لينوكس يُعدّ نظام اللينوكس من أشهر أنظمة التشغيل في عَالَم الحاسوب والشّبكات، ويُعرّف نِظام التّشغيل بأنّه البرنامج الأساسي لتشغيل أجهزة الحاسوب وتطبيقات وبرامج الحاسوب ، ومن أشهر أنظمة التشغيل نظام الويندوز الخاص بشركة مايكروسوفت، ونظام اللينوكس، ونظام الماك الخاص بشركة Apple العملاقة. يُصنّف نظام اللينوكس بأنّه نِظام مَفتوح المصدر، أي إنّ الكود البرمجي الذي بُنيَ عليه نظام اللينوكس هو كود مجّاني يستطيع الجميع الحصول عليه وتعديله، ويندرج نظام اللينوكس تحت مشروع جنو لينوكس (GNU \ Linux)،
أكبر حديقة مائية في العالم

أكبر حديقة مائية في العالم

الجزيرة الاستوائية تُعتبر الجزيرة الاستوائيّة (بالإنجليزية: Tropical Islands) الواقعة في مدينة براند في ألمانيا أكبر حديقة مائيّة مُغلقة على مستوى العالم، وتبلغ مساحتها حوالي 65961 متراً مربعاً، وتأتي الحديقة في داخل مكان يُعتبر أكبر مبنى مُستقلّ بذاته على مستوى العالم، ويُمكن أن يستقبل المبنى حوالي 7 آلاف زائر مرةً واحدة، كما يُوفّر لزوّاره فرصة الاستمتاع بالشاطئ الداخلي، وفرصة لركوب المياه، بالإضافة إلى الاستمتاع بعدد كبير من المعالم السياحيّة الموجودة بداخله؛ مثل: حمّامات السباحة، وحمّامات
تعريف سورة القصص

تعريف سورة القصص

التعريف بسورة القصص نزولها وآياتها وموقعها من القرآن الكريم تأتي سورة القصص في ترتيب سور القرآن الكريم السورة الثامنة والعشرين، وقد نزلت بعد سورة النّمل، وهي السورة التي بعدها أيضاً في ترتيب سور القرآن الكريم، ويبلغ عدد آياتها ثمانٌ وثمانين آية، ونقل القرطبيّ عن الحسن، وعكرمة، وعطاء، أنّ جميع آياتها مكيّة، أمّا ابن عبّاس وقتادة فاستثنوا منها آية نزلت بين مكة والمدينة، وهي قول الله -تعالى-: (إِنَّ الَّذِي فَرَضَ عَلَيْكَ الْقُرْآنَ لَرَادُّكَ إِلَى مَعَادٍ قُل رَّبِّي أَعْلَمُ مَن جَاءَ